Waa maxay Cuntada Tusmada Glycemic? Ma run ahaantii kaa caawin kartaa inaad miisaankaaga dhimto? (Cuntada Tusmada Glycemic)

Waxaa laga yaabaa inaad maqashay cuntooyin kala duwan oo sheeganaya inay kaa caawinayaan inaad miisaanka iska dhimto. Waxaa laga yaabaa inaad taqaanid sida 'Sonkor Busters', 'Aagga Cuntada', 'Nutrisystem'. Saldhigga ku dhawaad ​​​​dhammaan cuntooyinkan waa fikradda 'Glycemic Index'. Asal ahaan waxaa loo soo bandhigay si loogu caawiyo dadka qaba sonkorowga inay xakameeyaan heerarka sonkorta dhiiggooda. Markaa aragtidu waa, "Haddii aad xakamayn karto sonkorta dhiiggaaga, waa inaad sidoo kale awood u yeelatid inaad miisaanka iska dhimto, sax?" Aan aragno in sheekadani run tahay iyo in kale.

Waa maxay Tusmada Glycemic (GI)?

Si fudud haddii loo dhigo, waa cabbiraadda sida ugu dhakhsaha badan ee cuntada aan cunno ee ka kooban karbohaydraytyadu ay kor ugu qaaddo sonkorta dhiiggeenna. Cuntooyinka qaar, sida rootiga, buskudka, iyo baradhada, waxay sababaan in heerarka sonkorta dhiiggeenna ay si dhakhso ah u kordhaan. Laakiin waxaa jira cuntooyin kale oo sababa in heerarka sonkorta dhiiggeenna ay si tartiib tartiib ah oo joogto ah u kordhaan.

Waa kan fikradda aasaasiga ah ee "Glycemic Index" ama nidaamka GI:

Waxaan cuntooyinka siinaa dhibco laga bilaabo 0 ilaa 100 iyadoo lagu saleynayo sida ugu dhakhsaha badan ee ay kor ugu qaadaan heerarka sonkorta dhiigga.

• Cuntooyinka GI-ga sareeya: Kuwani si dhakhso ah ayaa loo dheefshiidaa waxayna si dhakhso ah u kordhiyaan sonkorta dhiigga.
• Cuntooyinka GI-ga hooseeya: Kuwani waxay qaataan waqti dheer in la dheefshiido, sidaas darteed waxay sonkorta ku sii daayaan dhiigga si tartiib tartiib ah. Waxay ku badan yihiin faybar, taasoo kaa caawinaysa inaad dareento dhereg muddo dheer. Tani waxay sidoo kale yareysaa soo noqnoqoshada gaajada.

Cuntadani ma runtii kaa caawineysaa inaad miisaankaaga dhimo?

Su'aasha ugu muhiimsan waa tan. Qaadashada cunto GI hooseeya waxay wax ka tari kartaa ka hortagga xaaladaha sida sonkorowga iyo cudurrada wadnaha.

Si kastaba ha ahaatee, weli ma jiraan caddaymo cilmiyeed oo ku filan oo sheegaya in habkani uu ka waxtar badan yahay cunto caadi ah oo dheellitiran oo dufan yar leh oo loogu talagalay miisaanka oo yaraada. Daraasado qaar ayaa muujiyay in dadka cunay cunto GI-yar ay lumiyeen dufan jidh oo ka yar kuwa cunay cunto GI-yar, inkastoo ay cuneen kalooriyo isku mid ah. Laakiin daraasado kale ma helin xiriir xooggan. Sidaa darteed, ra'yiga sayniska ee arrintan weli waa kala qaybsan yahay.

Maxaan cuni karnaa iyo maxaan cuni karnaa?

Habkan, waa inaan isku daynaa inaan cunno cuntooyin badan oo ku jira qaybta GI-ga hooseeya isla markaana aan yareyno tirada cuntooyinka ku jira qaybta GI-ga sare intii suurtagal ah.

Ma adag tahay in la raaco tan?

Waxaa jira waxyaabo wanaagsan oo arrintan ku saabsan, iyo waxyaabo waxoogaa wareer ah.

Waxyaabo wanaagsan

Uma baahnid inaad tiriso kalooriyada ama aad cabirto qaadashadaada cuntada. Uma baahnid inaad gebi ahaanba ka saarto karbohaydraytyada. Waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa inaad fiiro gaar ah u yeelato qiimaha GI-ga ee cuntooyinka aad cunto oo aad sameyso doorashooyin caqli badan.

Caqabadaha iyo xaddidaadaha

Nidaamka GI-ga wuu wareeri karaa. Kaliya sababtoo ah cuntadu waxay leedahay GI hooseeya macnaheedu maahan inay caafimaad qabto . Sidoo kale, cuntooyinka qaarkood ee leh GI sare waxay yeelan karaan qiimo nafaqo oo aad u wanaagsan.

Tusaale ahaan, parsnips waxay leeyihiin GI 52. Laakiin keega vaniljka wuxuu leeyahay GI 42. Hadda ma fahamtay dhibaatada? Parsnips waxay leeyihiin GI ka sarreeya keega. Laakiin maxaa ka wanaagsan nafaqada?

Wax kale ayaa ah, habkani wuxuu ka hadlayaa oo keliya karbohaydraytyada. Ma bixinayo wax tilmaamo ah oo ku saabsan inta borotiin, dufan, ama kalooriyo ah ee aad maalin kasta cuni lahayd. Taasi waa mas'uuliyaddaada.

Sidoo kale, cunista karbohaydrayt sare oo GI leh oo leh borotiin iyo dufan waxay beddeli kartaa heerka heerarka sonkorta dhiiggu kor u kaco. Markaa ma aha mid fudud sida aad u malaynayso.

Fikradayda dhakhtar ahaan

Waa kan sida aan u arko. 'Cuntada Tusmada Glycemic' runtii maaha cunto loogu talagalay dhimista miisaanka. Waa qalab aad u fiican oo loogu talagalay dadka qaba sonkorowga si ay u maareeyaan heerarka sonkorta dhiiggooda. Aad bay u caawinaysaa qof qaba sonkorowga inuu tixgeliyo qiimahan GI marka uu dooranayo karbohaydraytyada.

Sidoo kale, haddii aad halis ugu jirto inaad qaaddo sonkorowga (prediabetes) ama aad qabto xaalad loo yaqaan iska caabbinta insulin, habkani wuu ku caawin karaa. Qof qaba dhiig kar sare, wadne xanuun, kolestarool, iyo cayilan ayaa u badan inuu yeesho iska caabbinta insulin-ta.

Laakiin xusuusnow, qiimaha GI waa qayb ka mid ah sheekada.

Tusaale ahaan, baradhada macaan waxay leeyihiin GI aad u sarreeya, laakiin waa cunto aad u nafaqo badan. Sidoo kale, lawska sida lawska waxay leeyihiin GI hooseeya. Laakiin haddii aad cunto badan, waxaad kordhin kartaa qaadashada kalooriga oo aad miisaan kordhin kartaa.

Markaa, u isticmaal GI hage ahaan xulashooyinkaaga karbohaydrayt. Laakiin isla mar ahaantaana, ka digtoonow borotiinkaaga, dufankaaga, iyo wadarta kalooriga aad qaadato. Cuntadaada guud waa inay dheellitiran tahay.

Haddii aad dareemayso inaad ku wareersan tahay waxyaalahan, waxaa jira qorshayaal kale oo cunto ah oo loo sameeyay iyadoo wax walba maskaxda lagu hayo. Taasi waxay noqon kartaa mid adiga kugu habboon. Waxa ugu fiican ee la sameeyo waa inaad la hadasho dhakhtarkaaga oo aad go'aansato cuntada ugu fiican caafimaadkaaga.