Faa'iidooyinka caafimaad ee qarsoon ee budada kookaha - ma kuwan ayaad taqaanay?

Ma jeceshahay shukulaatada? Markaa sheekadani aad bay muhiim kuu noqon doontaa. Kakao waa maaddada dhabta ah ee lagu sameeyo shukulaatada aan dhammaanteen jecelnahay inaan cunno. Laakiin shukulaatada aan ka iibsanno dukaanka waxaa ku jira waxyaabo badan oo lagu daray sida sonkorta iyo caanaha. Laakiin kakao-gan, taas oo ah, qaabka asalka ah ee shukulaatada, runtii aad ayuu faa'iido ugu leeyahay caafimaadkeenna. Maanta, aan ka hadalno budada kakao-gan.

Ma isku mid baa Cocoa iyo Cocoa?

Dad badan ayaa u maleynaya in kookaha iyo kookaha ay isku mid yihiin, laakiin waxaa jira farqi yar oo u dhexeeya labada.

Si fudud haddii loo dhigo, kookaha waa nooca cayriin ee aan la farsamayn ee digirta. Waxay dhadhamisaa xoogaa qadhaadh, laakiin waxay leedahay qiimaha ugu nafaqada badan.

Kookaha waxaa lagu sameeyaa kuleylinta iyo shiididda digirta kookaha heerkul sare. Inta lagu jiro habkan, qaar ka mid ah nafaqooyinka ku jira kookaha ayaa lumaya. Sidoo kale, sonkorta badanaa waxaa lagu daraa budada kookaha. Sidaa darteed, inkastoo ay leedahay dhadhan, budada kookaha ayaa ah tayada ugu sareysa.

Wax kale waa nibs-ka kookaha. Kuwani waa qaybo yaryar oo digirta kookaha ah oo laga sameeyo jajabyo yaryar. Kuwaas sidoo kale waa dhadhan qadhaadh, laakiin waxay hodan ku yihiin nafaqooyinka sida faybar, borotiin, iyo magnesium.

Faa'iidooyinka caafimaad ee cajiibka ah ee budada kookaha

Cacao waa cunto aad u fiican oo ay ka buuxaan flavonoids iyo antioxidants. Kuwaas waxay siiyaan jirkeena faa'iidooyin badan, sida yareynta bararka iyo hagaajinta wareegga dhiigga. Aan eegno waxa ay yihiin faa'iidooyinkaasi.

Waxay ka caawisaa xakamaynta cadaadiska dhiigga

Flavonoids, oo ah isku-darka laga helo kookaha, ayaa kaa caawin kara hoos u dhigista cadaadiska dhiigga. Waxay sidoo kale gacan ka geystaan ​​​​hagaajinta socodka dhiigga ee wadnaha iyo maskaxda iyo ka hortagga xinjirowga dhiigga.

Waxay yareysaa khatarta ah in cudurka macaanku ku dhaco

Antioxidants-ka ku jira kookaha ayaa saameeya sida jidhkeenu uga jawaabo insulin-ta. Tani waxay yareyn kartaa khatarta ah inuu ku dhaco macaanka. Cilmi-baaris ayaa lagu ogaaday inay gacan ka geysan karaan yareynta iska caabbinta insulin-ta, xitaa dadka horey u qabay sonkorowga ama sonkorowga kahor.

Waxay yareysaa khatarta cudurrada wadnaha

Flavanols, oo ah isku-darka laga helo kookaha, ayaa kordhiya heerka nitric oxide ee dhiiggeena. Nitric oxide-kan wuxuu dejiyaa xididdada dhiigga iyo halbowlayaasha, taasoo sahlaysa socodka dhiigga. Intaa kaliya ma aha, kookaha sidoo kale wuxuu ka caawiyaa yareynta kolestaroolka LDL ee waxyeelada leh (kolestaroolka xun) iyo yareynta bararka jirka. Marka waxaas oo dhan la isku daro, khatarta ah inuu ku dhaco cudurro sida cudurrada wadnaha iyo istaroogga ayaa yaraata.

Waxay hagaajisaa fayoobaanta maskaxda iyo niyadda

Ma dareemeysaa farxad marka aad cunto gabal shukulaato ah marka aad dareento hoos u dhac yar? Sabab ayaa jirta. Cocoa waxa ku jira dhowr kiimiko oo niyadda kor u qaada, sida serotonin iyo tryptophan. Daraasado qaar ayaa muujiyay in dadka cuna shukulaatada madow ay u badan tahay inay la kulmaan astaamaha niyad-jabka.

Waxay hagaajisaa shaqada maskaxda

Epicatechin, oo ah flavonoid gaar ah oo laga helo kookaha, ayaa ka caawiya shaqada maskaxdeenna, gaar ahaan xusuusta iyo socodka dhiigga ee maskaxda. Tani waxay sidoo kale yareyn kartaa khatarta xaaladaha la xiriira da'da sida waallida.

Waa maxay qiimaha nafaqada ee budada kookaha?

Budada kookaha aad bay u nafaqo badan tahay. Aad bay uga fiican tahay budada kookaha caadiga ah.

Waxyaabaha la tixgelinayo marka la isticmaalayo budada kookaha

Iyadoo aan loo eegin inta faa'iido ee kookaha leeyahay, sida wax kasta oo kale, ma fiicna in aad aad u isticmaasho.

• Kafeyn: Kafeynku wuxuu ka kooban yahay kafeyn. In kasta oo aanu la mid ahayn kafeynka, haddana isticmaalka badan ee kafeyntu wuxuu sababi karaa hurdo la'aan, madax-xanuun, iyo garaaca wadnaha oo kordha.
• Sonkor iyo Dufan: Kaliya haddii aad isticmaasho budada kookaha si aad u samayso keega si toos ah uma dhigayso "caafimaad qaba." Sonkorta iyo subagga lagu daray waxay ku daraan kalooriyo iyo dufan aan caafimaad qabin, markaa had iyo jeer si dhexdhexaad ah u isticmaal.
• Hooyooyinka uurka leh: Haddii aad uur leedahay, ka digtoonow inaadan isticmaalin kookaha, kookaha, ama shukulaatada badan, gaar ahaan saddexdii bilood ee ugu dambeeyay. Daraasado qaar ayaa muujiyay in isticmaalka xad-dhaafka ah ee kuwan ay cidhiidhi gelin karto xidid dhiig oo weyn oo muhiim u ah wareegga dhiigga ilmaha. Markaa waxaa ugu wanaagsan inaad kala hadasho dhakhtarkaaga arrintan.
• Aad bay u waxyeelleysaa xayawaanka rabaayada ah: Tani aad bay muhiim u tahay. Kookaha waxaa ku jira kiimiko la yiraahdo Theobromine. Tani aad bay u sun badan tahay eeyaha iyo bisadaha. Budada kookaha ayaa uga khatar badan shukulaatada caanaha. Haddii xayawaankaagu si kama' ah u cuno budada kookaha oo uu muujiyo astaamo sida matag, shuban, shuban, ama cabbitaan xad-dhaaf ah, isla markiiba la xiriir dhakhtar xoolaha. Haddii ay jiraan sun kale oo ku dhacda aadanaha, isla markiiba wac Xarunta Macluumaadka Sunta Qaranka ee Isbitaalka Qaranka ee Colombo .

Sideen ugu darnaa budada kookaha cuntadeena?

Budada kookaha waxay leedahay dhadhan qadhaadh oo ka badan kookaha, markaa maskaxda ku hay taas markaad ku darayso cuntadaada. Waa kuwan dhowr siyaabood oo aad isku dayi karto:

• Ku dar qaado yar oo budo kookaha ah cabitaankaaga macaan. Moosku si fiican ayuu ula socdaa subagga yicibta.
• Ku dar xoogaa yar boorashka marka aad samaynayso. Waxay kor u qaadi doontaa dhadhanka iyo nafaqada.
• Samee macmacaan macaan adigoo ku daraya budo yar oo kookaha ah, sharoobada timirta, ama malab caano fadhi Giriig ah.
• Si khafiif ah ugu dul saydhaa baaquli miro cusub ah.
• Isticmaal budada kookaha halkii aad ka isticmaali lahayd budada kookaha ee keega guriga lagu sameeyo iyo buskudka. Si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku darto dareere yar, maadaama budada kookaha ay nuugto dareere badan.
• Ku dar nibs-ka kookaha saladhkaaga, boorashka, ama granola.