Cunista ukunta ma runtii waxtar u leedahay jirka? Aan si sax ah u ogaano arrintan! (Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Ukunta)

Ukuntu waa qayb lagama maarmaan ah oo ka mid ah miiska quraacda ee guryaheena. Dadka qaar waxay cunaan iyagoo la kariyey, qaarna waxay sameeyaan omelets, kuwa kalena waxay jecel yihiin inay cunaan bullseye rooti. Ukunta aan dhammaanteen jecelnahay inaan cunno sidee bay u fiican yihiin? Qaar waxay dhahaan cunista ukuntu waxay kordhisaa kolestaroolka mana u fiican tahay wadnaha. Kuwa kale waxay dhahaan ukuntu waa cunto aad u fiican oo ka buuxa faa'iidooyin nafaqo. Haddaba maxay run ahaantii ku saabsan tahay? Aan si sax ah oo fudud uga hadalno tan maanta.

Ukuntu ma runtii way u fiican tahay jirka? Ma xun yihiin?

Si fudud haddii loo dhigo, haa, ukuntu badanaa waxay u fiican tahay caafimaadkeena. Ukuntu waxay qani ku tahay fiitamiinno, antioxidants, iyo borotiin tayo sare leh. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira dhibaato. Taasi waa, ukuntu sidoo kale waxay ku badan tahay kolestaroolka . Sidaa darteed, tirada ukunta ee ay tahay inaad cunto maalintii waxay ku xiran tahay xaaladdaada caafimaad.

Hadda, waxaa jirta aragti ah in kolestaroolka ku jira jaallo-baruurta uu kordhin karo kolestaroolka xun, ama kolestaroolka LDL, ee dhiiggeena. Daraasado qaar ayaa muujiyay xiriir ka dhexeeya cunista ukunta iyo cudurrada wadnaha. Si kastaba ha ahaatee, daraasad cusub ayaa soo jeedinaysa haddii aad caafimaad qabto , cunista hal ukun maalintii si weyn uma kordhinayso khatartaada cudurrada wadnaha. Xaqiiqdii, saameynta dufanka aan cunno ay ku leedahay heerarka kolestaroolkeenna ayaa aad uga weyn kolestaroolka ka yimaada ukunta.

Haddaba sidee ayaan tan u go'aamin karnaa?

• Haddii heerarka kolestaroolkaagu ay wanaagsan yihiin oo aadan qabin xaalado sida cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, cunista hal ukun oo dhan maalintii badanaa dhib ma aha. Ururka Wadnaha ee Mareykanka xitaa wuxuu ku talinayaa in hal ukun (ama laba ukun oo cad) maalintii ay qayb ka noqoto cunto caafimaad leh.
• Si kastaba ha ahaatee, haddii aad hore u qabtay cudurka wadnaha ama kolestaroolka oo sarreeya , waxaa habboon in tirada ukunta aad cunto lagu xaddido saddex ama afar usbuucii.
• Haddii aad tahay qof macaan qaba (Diabetes Mellitus) , waa inaad sidoo kale ka taxaddartaa kolestaroolka cuntadaada ku jira, maadaama dadka qaba macaanku ay u badan tahay inay yeeshaan kolestarool sare.

Haddii aad ka walaacsan tahay kolestaroolka, waxaa jira siyaabo aad ku heli karto wanaagga ukunta. Waxaad cuni kartaa oo keliya ukunta cad halkii aad ka cuni lahayd ukun dhan. Laakiin xusuusnow, marka aad ka saarto jaallaha, waxaad seegaysaa nafaqooyin badan oo qiimo leh, sida fiitamiinnada A, D, E, iyo K.

Faa'iidooyinka la yaabka leh ee cunista ukunta

Ukuntu ma aha cunto oo keliya. Ukuntan yar gudaheed, waxaa jira faa'iidooyin badan oo qiimo leh oo jirkeena u leh.

Waxay ka caawisaa ilaalinta aragti wanaagsan

Haddii aadan jeclayn karootada laakiin aad rabto inaad indhahaaga ka dhigto kuwo fiiqan, ukuntu waa xal aad u fiican. Ukunta waxaa ku badan laba antioxidants oo loo yaqaan lutein iyo zeaxanthin . Daraasado ayaa lagu ogaaday in kuwani ay ka hortagaan lumitaanka aragga marka aan gabowno. Cunista ukunta si joogto ah waxay yareyn kartaa khatarta cataracts iyo macular degeneration, xaalad keenta lumitaanka aragga marka aan gabowno.

Aad bay muhiim ugu tahay hooyada iyo ilmaha labadaba xilliga uurka.

Ukuntu waa wax ay lagama maarmaan u tahay hooyada uurka leh sababtoo ah waxay qani ku yihiin nafaqooyinka sida Omega-3 fatty acids iyo folate , kuwaas oo lagama maarmaan u ah koritaanka ilmaha caloosha ku jira.

Folate, ama folic acid, gaar ahaan, waa lama huraan u ah koritaanka saxda ah ee maskaxda iyo laf-dhabarta ilmaha (tuubada neerfaha). Helitaanka folate ku filan ka hor iyo inta lagu jiro uurka waxay kaa caawin kartaa ka hortagga cilladaha dhalmada ee daran sida spina bifida . Omega-3s sidoo kale waxay kaa caawisaa yareynta khatarta dhalmada kahor, preeclampsia, iyo niyad-jabka.

Waxay yareyn kartaa khatarta istaroogga

Daraasado dhowr ah ayaa muujiyay in cunista ukunta ay yareyso khatarta istaroogga iyo cudurrada wadnaha. Waxa muhiimka ah in la xasuusto waa in ukuntu ay aad waxtar u leedahay marka si dhexdhexaad ah loo cuno iyadoo qayb ka ah cunto dheellitiran.

Aan si sax ah u baranno nafaqada ku jirta ukunta.

Ukuntu waa awood nafaqo oo weyn oo ku jirta baakad yar. Borotiinnada ku jira ukunta waxay kaa caawin karaan yareynta gaajada waxayna kaa dhigi karaan inaad dareento dhereg muddo dheer. Xaqiiqdii, ukuntu waa ilo borotiin oo dhammaystiran . Taas macnaheedu waa inay ka kooban yihiin sagaal amino acids oo muhiim ah, oo jidhkeenu uusan kaligiis soo saari karin.

Intaa waxaa dheer, ukunta waxay qani ku yihiin nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah shaqada maskaxda, sida fiitamiin A, fiitamiin D, fiitamiin B12, riboflavin, folate, bir, selenium, zinc, iyo choline .

Nafaqada ukunta cad

Haddii aad rabto inaad yareyso kalooriyada, dufanka, iyo kolestaroolka oo aad hesho faa'iidooyinka borotiinka ee ukunta, ukunta cad waa ikhtiyaar aad u fiican. Dufanka iyo kolestaroolka ku jira ukunta dhammaantood waxay ku jiraan jaallaha.

Cadka ukunta weyn oo keliya:

• 4 garaam oo borotiin ah
• 55 milligram oo sodium ah
• 6.6 maykrogaraam oo selenium ah
• Waxaa ku jira 53.8 milligram oo potassium ah.

Ka fikir waxyaalahan markaad karinayso ukunta

Karkarinta ukunta waa habka ugu fudud ee loo diyaariyo. Intaa waxaa dheer, waxaa loo diyaarin karaa siyaabo kala duwan, sida omelets, ukunta la kariyey, iyo ukunta la shiiday.

Laakiin xasuuso, qiimaha nafaqada ee ukuntu way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran sida loo kariyo. Tusaale ahaan, karkarinta ama ugaadhsiga ayaa ilaaliya nafaqooyinka halkii laga shiili lahaa si qoto dheer. Habka ugu wanaagsan ee looga heli karo nafaqada ugu badan ukunta waa in lagu kariyo kulayl yar, iyadoo la isticmaalayo saliid yar oo caafimaad qabta (tusaale ahaan saliidda qumbaha).