Ma dhibaato ayaad kala kulmeysaa cunista khardal? Aan si sax ah u baranno xasaasiyadda khardal!

Ma dareentay wax qariib ah ama raaxo la'aan ah ka dib markaad cunto saxan leh mustard? Waxay noqon kartaa xasaasiyad mustard ah . Sri Lanka, waxaan sidoo kale u isticmaalnaa mustard si aan u dhadhamino cuntadeena. Sidaa darteed, aad ayey muhiim u tahay in wax yar laga ogaado arrintan.

Waa maxay Xasaasiyadda Khamiirka?

Si fudud haddii loo dhigo, xasaasiyadda khardalku waa xasaasiyad cunto . Waxa dhaca marka aad cunto cunto ay ku jirto khardalku waa in habdhiska difaaca jirkaagu si lama filaan ah u galo xaalad xad dhaaf ah. Taasi waa, habdhiska difaaca jirka wuxuu u maleynayaa in khardalku yahay cadow, sidaas darteed wuxuu bilaabaa inuu la dagaallamo. In kasta oo tani ay tahay xasaasiyad naadir ah, haddana waxaa loo arkaa mid ka mid ah noocyada ugu badan ee xasaasiyadda xawaashka. Waxay saameyn kartaa carruurta iyo dadka waaweynba.

Maxay ka dhigan tahay iniin khardal ah?

Mustard wuxuu ka tirsan yahay qoyska Brassicaceae . Kani waa qoys la mid ah khudaarta sida broccoli, Brussels sprouts, iyo kaabash. Si kastaba ha ahaatee, xitaa haddii aad xasaasiyad ku leedahay mustard, waa caadi inaad cunto khudraddan. Si kastaba ha ahaatee, iniinaheeda ma fiicna in la cuno.

Marka aan karineyno, waxaan isticmaalnaa iniin khardal dhan si aan u marinno, u dubno, una khajalno hilibka iyo kalluunka. Waxaan ka sameynaa miis khardal ah (nooca aan ku cunno hot dogs) iniin khardal ah oo la shiiday, la jabiyay, iyo iniin khardal dhan ah. Nooca aan ku cunno hot dogs. Waxaan sidoo kale ku darnaa budada khardal maraqa, maraqa, iyo maraqa saladhka. Dadka qaar waxay sidoo kale jecel yihiin inay cunaan caleenta geedka khardal, ama cagaarka khardal, sababtoo ah dhadhankooda basbaaska leh. Sri Lanka, ma sameyn karno iniin khardal ah oo loogu talagalay tempura.

Waa maxay Xasaasiyadda Cuntada?

Xasaasiyadda cuntadu waa marka habdhiska difaaca jirkaagu si khaldan u aqoonsado cuntooyinka qaarkood inay yihiin "khatar." Unugyada dhiigga cad ee jirka ayaa markaa bilaabaya inay sameeyaan borotiinno loo yaqaan antibodies si ay jirka uga ilaaliyaan "cadaawayaashan." Jawaabtan waxay keentaa falcelin xasaasiyadeed oo ku timaadda walaxda si khaldan loo aqoonsaday (xasaasiyadda).

In kasta oo xasaasiyadda mustard-ka aan loo aqoon sida xasaasiyadaha kale ee caanka ah sida xasaasiyadda lawska ama xasaasiyadda caanaha, kuwa qaba waxay la kulmi karaan falcelin daran oo mararka qaarkood halis gelin karta nolosha .

Xasaasiyadda mustard-ka sidee bay u badan tahay?

Dalalka sida Ameerika, 16 milyan oo qof oo qaangaar ah iyo 4 milyan oo carruur ah ayaa la sheegaa inay xasaasiyad cunto qabaan. Laakiin si sax ah looma oga inta qof ee xasaasiyadda mustard qaba. Dadka qaar xitaa ma aqoonsadaan inay tahay xasaasiyad mustard ilaa ay ka yeeshaan calaamado yar yar. Dalalka sida Faransiiska, mustard waa cunto aad loo jecel yahay, sidaa darteed waxaa la sheegaa in xasaasiyaddan lagu arko halkaas si joogto ah. Maadaama mustard sidoo kale laga isticmaalo Sri Lanka, way wanaagsan tahay inaan ka warqabno tan.

Maxay xasaasiyaddan mustard-ka u dhacdaa?

Khamrigu dhab ahaantii waxyeello ma leh. Laakiin haddii aad xasaasiyad ku leedahay khamrigu, habdhiska difaaca jirkaagu si kala duwan ayuu uga falceliyaa. Waxay si khaldan u malaynaysaa in qaar ka mid ah borotiinnada ku jira khamrigu ay khatar yihiin waxayna diraan unugyada difaaca jirka si ay u burburiyaan duullaanka aan dhibka lahayn. Falcelintan xad dhaafka ah ayaa ah waxa sababa falcelinta xasaasiyadda. Khubaradu weli si sax ah uma oga sababta ay dadka qaar u yeeshaan xasaasiyadda khamrigu iyo xasaasiyadaha kale ee cuntada.

Yaa u badan inuu tan horumariyo?

Waxaad halis sare ugu jirtaa inaad yeelato xasaasiyad cunto haddii aad leedahay mid ka mid ah kuwan soo socda:

• Rhinitis xasaasiyadeed (badanaa loo yaqaan sanboorka)
• Neefta
• Cambaarta ( cudur maqaar ah sida cambaarta )

Maaha in qof kasta oo qaba kuwan uu yeelan doono xasaasiyad mustard ah, laakiin khatartu way badan tahay.

Waa maxay astaamaha?

Dadka xasaasiyadda ku leh khamiirka waxaa laga yaabaa inaysan la kulmin calaamado daran haddii ay cunaan xaddi yar oo khamiir ah. Tani waa sababta dadka qaar aysan xitaa u ogeyn inay xasaasiyad ku leeyihiin khamiirka.

Calaamadaha xasaasiyadda mustard-ka waxaa ka mid noqon kara:

• Xanuun caloosha ah
• Shuban
• Dawakhaad
• Finan ama finan maqaarka ah
• Lallabo iyo matag
• Bushimaha, carrabka ama wejiga oo barara
• Caabuq cunaha iyo dhibka liqidda
• Neefsasho ama neefsasho gaaban

Muhiim: Haddii mid ama in ka badan oo ka mid ah calaamadahan ay soo baxaan wax yar ka dib markaad cunto wax ka kooban iniin khardal ah, taxaddar.

Xaalado khatar ah oo noocee ah ayaa tani keeni kartaa? Aan wax ka baranno (Anaphylaxis)

Qofka qaba xasaasiyadda mustard-ka daran wuxuu halis ugu jiraa inuu yeesho xaalad khatar ah oo loo yaqaan anaphylaxis . Tani waa falcelin degdeg ah oo daran oo ka timaadda habdhiska difaaca jirka. Dadka qaar waxay galaan shoog anaphylactic ah , kaasoo sababa hoos u dhac khatar ah oo ku yimaada cadaadiska dhiigga iyo bararka cunaha.

Anaphylaxis waa xaalad halis gelin karta nolosha oo u baahan daryeel caafimaad oo degdeg ah. Dadka qaba xasaasiyadda mustard-ka daran.Had iyo jeer qaado daawada epinephrine auto-injector. Isticmaal haddii aad si kama' ah u cuntid wax ay ku jirto iniin khardal. Tani waxay la mid tahay badbaadinta nolosha.

Sidee baad tan u aqoonsan kartaa? / Sidee dhakhaatiirtu u ogaadaan tan?

Si aad u ogaato oo aad u daaweyso xaaladdan, waxaad u baahan doontaa inaad la kulanto dhakhtar xasaasiyadeed (dhakhtar difaaca jirka ah) . Dhakhaatiirtani waxay daaweeyaan dhammaan noocyada xasaasiyadda. Waxay sidoo kale ku takhasusaan cilladaha habdhiska difaaca jirka iyo cudurrada difaaca jirka.

Dhakhtarku wuxuu ka shakin karaa xasaasiyadda mustard iyadoo lagu saleynayo in qof qoyskaaga ka mid ah uu leeyahay xasaasiyad noocaas ah, taariikhdaada caafimaad, iyo astaamahaaga.

Intaa waxaa dheer, waxaad samayn kartaa baaritaanka xasaasiyadda sida:

• Baaritaanka xoqidda maqaarka: Baaritaankan, dhakhtar ayaa maqaarkaaga ku mudaya irbad khafiif ah wuxuuna dhigayaa xaddi yar oo xasaasiyado kala duwan ah meel ka hooseysa lakabka sare ee maqaarkaaga (epidermis). Haddii aad xasaasiyad ku leedahay walax, waxaa laga yaabaa inaad la kulanto cuncun, finan, ama falcelin kale oo goobtaas ah.
• Baaritaanka dhiigga: Baaritaanka dhiigga ee xasaasiyadda ayaa cabbira heerka unugyada difaaca jirka ee dhiiggaaga. Haddii heerka antibody-gu uu sarreeyo, waxay tilmaamaysaa inaad xasaasiyad cunto leedahay. Si kastaba ha ahaatee, baaritaannadani waxay bixin karaan natiijooyin been abuur ah oo togan in ka badan nus waqtiga. Taas macnaheedu waa in baaritaanku muujin karo inaad xasaasiyad qabto xitaa haddii aadan dhab ahaan qabin.
• Caqabadda cuntada afka laga qaato: Aad ayay u yar tahay in dhakhtarku ku siiyo xaddi yar oo mustard ah. Dhakhtarku wuxuu duubi doonaa falcelintaada markaad cunto xaddi yar. Baaritaankan waa in lagu sameeyaa oo keliya xarun caafimaad oo leh daaweyn degdeg ah.

Ma jiraa wax daaweyn ah?

Ma jirto daawayn gaar ah ama daawo loogu talagalay xasaasiyadda mustard. Daawooyinka lidka ku ah xasaasiyadda waxaa laga iibsan karaa farmashiyaha ama dhakhtar ayaa kuu qori kara.Daawadu waxay kaa caawin kartaa yareynta calaamadaha sida bararka iyo cuncunka. Haddii aad halis ugu jirto anaphylaxis, waa muhiim inaad gacanta ku hayso epinephrine.

Sidee baad uga badbaadi kartaa tan? / Sidee baad u maareysaa?

Dadka xasaasiyadda ku leh khardalku waa inaysan cunin khardal ama cunto lagu sameeyay khardal. Si aad uga fogaato in si kama' ah loo cuno khardal (isdhaafsi), cuntadaada ku diyaari meel gaar ah oo jikada ka mid ah. Ama, haddii aad wax ka cunayso makhaayad, weydiiso in khardalku aanu ku darin.

Xasaasiyadda khardal ma laga hortagi karaa?

Suurtagal maaha in laga hortago xasaasiyadda mustard. Laakiin haddii aad xasaasiyad ku leedahay mustard, waxaad yareyn kartaa khatarta ah inaad la kulanto mustard iyo inaad yeelato falcelin xasaasiyadeed.

Wadamada sida Mareykanka, Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA) wuxuu u baahan yahay in calaamadaha cuntadu ay taxaan wax kasta oo ku jira. Markaa waa inaad si taxaddar leh u akhridaa liiska maaddooyinka ku qoran calaamadaha cuntada si aad u aragto in khardalku ku jiro. Waxyaabaha ku jira badeecadu way isbeddeli karaan wakhti kasta. Markaa, xitaa haddii cunto hore u sheegtay inay "ammaan tahay" iyada oo aan lahayn khardal, had iyo jeer akhri liiska maaddooyinka.

Waxaa jira sharciyo u baahan in haddii cuntadu ay ka kooban tahay mid ka mid ah sagaalka xasaasiyadood ee ugu waaweyn cuntada (sida caanaha iyo ukunta), ay tahay in si cad loogu taxo calaamadda. Laakiin maadaama khardalku uusan ka mid ahayn sagaalkaas, digniinaha sida "lagu sameeyay khardal" ama "wuxuu ka kooban yahay khardal" had iyo jeer laguma soo bandhigo calaamadaha. Mar walba ma kala garan kartid in cuntadu ay ka kooban tahay khardal muuqaalkeeda, dhadhankeeda, ama urteeda.

Haddii aad u safarto Kanada, Yurub, ama Aasiya, waxaad ku arki doontaa digniino ku saabsan khardal ku qoran calaamadaha cuntada. Tani waa sababta oo ah khardal waxaa loo arkaa xasaasiyad cunto oo weyn gobolladaas. Haddii khardalku ku jiro cuntada waddamadaas, waa in si cad loo sheegaa. Sri Lanka, waxaan u baahanahay inaan xoogaa taxaddar badan ka muujino calaamadaha. Mararka qaarkood, xitaa haddii aad tiraahdo "xawaashyo," waxaa ku jiri kara khardal.

Cuntooyinkee ay tahay inaad iska ilaaliso sababtoo ah waxay ka kooban yihiin iniin khardal ah?

Kuwani waa cuntooyinka ay u badan tahay inay ku jiraan iniin khardal ama iniin khardal ah:

• Cuntooyinka qaarkood ee carruurta
• Saliid canola ah oo qabow lagu cadaadiyay iyo saliidda rapeseed
• Macmacaan sida ketchup, majones, iyo maraqa barbecue
• Karii - gaar ahaan kuwa lagu sameeyay qaabab shisheeye
• Cuntada la shiiday iyo pickles-ka
• Cunto fudud sida pretzels iyo baradhada jajabka ah
• Hilibka iyo sausage-ka la warshadeeyay
• Maraqyada iyo maraqa saladhka

Liiskani ma dhammaystirna, markaa had iyo jeer taxaddar.

Goorma ayaan dhakhtar u tagaa?

La kulan dhakhtar haddii aad la kulanto mid ka mid ah calaamadahan xasaasiyadda:

• Neefsashada oo dhib ah
• Bararka wejiga ama cunaha
• Finan ama finan maqaarka ah
• Caloosha oo daran, shuban, ama matag

Kuwani waxay noqon karaan calaamado xaalad khatar ah sida anaphylaxis, markaa ha dib u dhigin.

Waxyaabaha la weydiin karo dhakhtarka

Waa fikrad wanaagsan inaad dhakhtarkaaga weydiiso su'aalahan:

• Maxaan u yeeshay xasaasiyadda mustard-ka?
• Noocyadee cuntooyinka ah ayaan iska fogeynayaa?
• Ma aniga ama qoyskaygu khatar ugu jiraa inaan yeesho xasaasiyado kale oo cunto ah?
• Qoyskaygu ma ka fogaanayaan cunista iniin khardal ah?
• Ma inaan qaataa epinephrine?

Waa maxay Xanuunka Xasaasiyadda Mugwort-Mustard (MMAS)?

Cudurka Xasaasiyadda Mugwort-Mustard (MMAS) waa nooc naadir ah oo ka mid ah cudurrada xasaasiyadda cuntada ee manka (PFAS) . Waxaa sidoo kale loo yaqaannaa cudurrada xasaasiyadda afka . Dadka qaba MMAS waxay ka falceliyaan geedka mugwort iyo mustard-ka labadaba.

Qaar ka mid ah shaaha geedaha, daawooyinka dhirta, iyo kaabisyada cuntada ayaa laga yaabaa inay ku jiraan mugwort. Midhaha manka Mugwort sidoo kale waa la neefsan karaa marka hawada lagu sii daayo.

MMAS waxay dhacdaa marka habdhiska difaaca jirkaagu uu u maleeyo in borotiinka manka mugwort iyo mustard ay isku mid yihiin. Xasaasiyaddan isdhaafsiga ah waxay keenaan calaamado sida afka oo cuncuna, cunaha oo xoqma, iyo barar bushimaha ama carrabka. Anaphylaxis aad ayey u naadir tahay noocaan ah xasaasiyadda afka.

Waxaad u badan tahay inaad horumariso MMAS haddii:

• Haddii aad tahay ilmo weyn, ilmo yar ama qof weyn oo qaba sanboorka.
• Haddii aad xasaasiyad ku leedahay mugwort.
• Haddii aad ku nooshahay aag uu ka baxo mugwort (tusaale ahaan, gobollo ka mid ah Mareykanka).

Waa maxay farqiga u dhexeeya xasaasiyadda iyo dulqaad la'aanta?

Xasaasiyadda khardal iyo dulqaad la'aanta khardalku waa laba shay oo kala duwan oo sababi kara tan. Waxay saameeyaan laba hab oo kala duwan oo jirka ah:

• Xasaasiyadda khamiirka waxay saamaysaa habdhiska difaaca jirkaaga. Calaamadaha sida neefsashada oo dhib ah ayaa dhici kara ku dhawaad ​​​​isla markiiba ka dib marka la taabto khamiirka. Mararka qaarkood calaamadahani waxay noqon karaan kuwo halis gelin kara nolosha.
• Dulqaadka iniinyaha ayaa saameeyaNidaamka dheefshiidka. Noocan ah dulqaad la'aanta cuntada waxay dhacdaa marka habdhiska dheefshiidkaagu uusan awoodin inuu si sax ah u dheefshiido mustard. Calaamadaha sida dheefshiid la'aanta (dyspepsia) waxay dhacaan saacado ka dib marka la cuno, marka cuntadu ay dhex marto habdhiska dheefshiidka. Inkasta oo calaamadaha dulqaad la'aantani ay yihiin kuwo aan raaxo lahayn, haddana ma aha kuwo halis gelinaya nolosha.

Maxaad u dhididdaa marka aad cunayso iniin khardal ah?

Waa wax caadi ah in la dhididdo ka dib marka la cuno cuntooyin basbaas leh sida mustard. Xitaa waxaa jira magac loogu yeero noocan dhididka: gustatory syndrome , ama Frey's syndrome .

Iniinta khardalku waxay ka kooban tahay walax la yiraahdo sinigrin . Tani waa waxa siiya horseradish-ka awooddiisa. Marka iniinyaha khardal la burburiyo ama la shiido, waxaa la sii daayaa ensaym khafiif ah oo loo yaqaan myrosinase . Marka iniinyaha khardal la burburiyo lagu qaso biyo qabow, waxaa sameysma saliid khardal oo khafiif ah. Saliiddan khardal ee khafiifka ah, oo laga helo waxyaabaha khardalku ka samaysan yahay, waxay kordhisaa heerkulka jirkaaga. Dabadeed jidhku wuu qaboojiyaa dhididka. Ma aha xasaasiyad.

Waxyaabaha la xasuusto si aad guriga u qaadato

Hagaag, waxaan wax badan ka hadalnay xasaasiyadda mustard-ka. Waa kuwan dhowr waxyaalood oo ay tahay inaad maskaxda ku hayso:

• Xasaasiyadda mustard waa jawaab celin habdhiska difaaca jirka. Xitaa xaddi yar ayaa noqon kara mid daran.
• Calaamaduhu way kala duwan yihiin: finan maqaarka ah, barar, neefsasho dhib ah, calool xanuun, iwm.
• Si gaar ah uga digtoonow xaaladda khatarta ah ee loo yaqaan anaphylaxis. Haddii ay jirto khatar noocaas ah, ku hay epinephrine meel u dhow.
• Haddii aad xasaasiyad ku leedahay khardal, waa inaad iska ilaalisaa khardal iyo dhammaan cuntooyinka ay ku jirto khardal. Si taxaddar leh u akhri calaamadaha cuntada.
• Haddii aad shaki qabtid, hubi inaad la kulanto dhakhtar xasaasiyadeed oo aad iska hubiso.
• Xasaasiyadda iyo dulqaad la'aantu waa laba shay oo kala duwan. Ha isku khaldin labada.

Haddii adiga ama qof aad taqaan uu la kulmay wax sidan oo kale ah, fadlan la wadaag macluumaadkan. Caafimaad qab!