A keni ndonjë alergji ushqimore që ju bën të ndiheni të sëmurë, keni vështirësi në frymëmarrje ose keni probleme të tjera pasi keni ngrënë ushqime të caktuara? Nëse po, të dilni me miqtë dhe të shijoni një vakt në një restorant mund të jetë një përvojë paksa e frikshme dhe stresuese. Të hani me pyetje të tilla si "A ka diçka të gabuar me këtë ushqim?" dhe "A do të ndihem i sëmurë pasi ta ha këtë?" nuk është një përvojë shumë e këndshme. Por me pak përgatitje, edhe ju mund të shijoni një vakt jashtë pa këtë frikë dhe me një zemër të lehtë. Le të shohim se çfarë duhet të bëni.
Kjo përgatitje është e detyrueshme para se të dilni për të ngrënë.
Të bësh pak planifikim përpara se të dalësh nga shtëpia është shumë e rëndësishme për sigurinë tënde.
Hidhini një sy.
Bëni disa kërkime rreth restorantit ku mendoni të shkoni. Telefonojini dhe pyetini për alergjitë tuaja dhe nëse kuzhina e tyre mund t'i plotësojë nevojat tuaja. Nëse është e mundur, shikoni menunë e tyre në internet. Në këtë mënyrë mund të krijoni një ide se çfarë mund të porosisni dhe çfarë jo.
Mendoni edhe për llojin e ushqimit.
Në disa vende, disa alergjenë përdoren zakonisht në ushqim. Për shembull, ushqimi kinez ose tajlandez shpesh përdor kikirikë dhe vaj kikiriku. Pra, nëse keni alergji ndaj kikirikut, është pak e rrezikshme të shkoni në një vend të tillë. Gjithashtu, edhe nëse porosisni një pjatë të ndryshme në një restorant me ushqime deti, ka shumë mundësi që peshqit ose jeta tjetër detare të shtohen aksidentalisht në atë pjatë. Ne e quajmë këtë kontaminim të kryqëzuar . Do të flasim për këtë pak më vonë.
Zgjidhni një kohë më pak të mbushur me njerëz.
Mundohu të shkosh në restorant kur ka më pak njerëz. Kur shkon gjatë orareve të ngarkuara si në mbrëmje ose në fundjavë, ka më pak të ngjarë të kesh mundësi të flasësh me menaxherin e restorantit ose shefin e kuzhinës. Gjithashtu, stafi i kuzhinës ka më shumë të ngjarë të shpërqendrohet gjatë orareve të ngarkuara.
Jini të përgatitur për një emergjencë (kjo është e domosdoshme!)
Nëse keni një alergji të rëndë që kërcënon jetën, mbani me vete dy komplete injeksioni epinefrin në çdo kohë, siç ju ka përshkruar mjeku juaj. Këto janë të domosdoshme sa herë që dilni për të ngrënë. Nëse nuk jeni të sigurt se si ta përdorni, pyesni mjekun tuaj për sqarime.
Ja se si i flisni stafit të restorantit:
Mos ki turp ose frikë të flasësh për gjendjen tënde. Kjo ka të bëjë me shëndetin tënd.
| Çfarë duhet të bësh | Pse është e rëndësishme kjo? |
|---|---|
| mos u turpëro | Alergjitë ushqimore janë një gjendje mjekësore. Nuk ka asgjë të keqe ta shpjegosh. Shumë restorante marrin kërkesa të tilla gjatë gjithë kohës. |
| Flisni qartë, drejtpërdrejt | Shpjegojini situatën tuaj kamerierit sapo ai ose ajo të mbërrijë në tavolinën tuaj. Bëjani të qartë se do të ndiheshit në siklet nëse në vakt do të shtohej edhe një sasi e vogël e ushqimit ndaj të cilit jeni alergjik. Nëse është e nevojshme, flisni drejtpërdrejt me menaxherin ose shefin e kuzhinës. |
| Përdorni një Kartë Alergjie | Bëni një kartolinë të vogël që shpjegon shkurtimisht alergjinë tuaj dhe jepjani kuzhinës. Kjo do ta bëjë më të lehtë për ata që përgatisin ushqimin ta mbajnë mend atë. |
| Pyesni për kontaminimin e kryqëzuar | Kërkoni të përdorni enë të pastra, lugë, pirunë të pastër dhe vaj të freskët për të përgatitur ushqimin tuaj. Thuajuni atyre se nuk do të përdorni asnjë enë që ka prekur ndonjë gjë të papastër në ushqimin tuaj. |
Nëse mendoni se stafi i restorantit nuk e kuptoi atë që thatë, ose nëse keni ndonjë dyshim, mos e merrni kurrë rrezikun. Largohuni nga vendi dhe shkoni diku tjetër. Nuk do ta shijoni kurrë një vakt nga i cili keni frikë.
Mendoni për këtë kur porosisni dhe hani ushqim.
Në rregull, tani ke mbërritur në restorant dhe ke folur me stafin. Tani është koha të zgjedhësh ushqimin tënd.
Zgjidhni ushqim të thjeshtë.
Mbani mend këtë: Ushqimet e thjeshta me pak përbërës janë më pak të rrezikshme . Kini kujdes shtesë kur porosisni gjëra të tilla si salca, marinada, ushqime të skuqura dhe ëmbëlsira, pasi ato mund të përmbajnë përbërës të fshehur që nuk i presim dhe që mund të jenë të dëmshëm për ne.
Qëndroni larg bufeve dhe bareve të sallatave.
Në një bufe ose në një bar sallatash, ka shumë mundësi që një pjatë të bjerë mbi një tjetër, ose të gjithë të përdorin të njëjtën lugë. Kjo ju vë në një rrezik më të lartë që diçka e keqe të përzihet me ushqimin tuaj. Prandaj është më mirë t'i shmangni këto.
Nëse ka ndonjë gabim, dërgojeni përsëri.
Pasi të mbërrijë ushqimi, inspektojeni me kujdes. Sigurohuni që të jetë gatuar pikërisht siç e keni porositur dhe siç e keni kërkuar. Nëse keni ndonjë dyshim, mos kini frikë ta ktheni mbrapsht. Ndonjëherë, mund të vini re se diçka ndaj së cilës jeni alergjik (p.sh. kikirikë) është vendosur mbi ushqim dhe mund ta hiqni dhe ta sillni përsëri. Nëse kjo ndodh, shpjegoni me mirësi se kjo nuk do të funksionojë dhe se mund të përjetoni ende shqetësime sepse alergjenët në ushqim janë ende të pranishëm. Kërkoni një vakt të ri.
Sillni ushqimin tuaj.
Në disa raste, nëse duhet të shkoni diku që nuk mund t'ju ofrojë ushqim, opsioni më i mirë është të përgatitni vetë vaktet në shtëpi. Shpjegoni se nuk keni zgjidhje tjetër sepse keni një gjendje të rëndë shëndetësore .
Së fundmi, nëse gjeni një restorant të mirë ku mund të hani me besim, kjo është shumë mirë. Pra, falënderoni stafin. Lini një bakshish të mirë. Në këtë mënyrë ata do t'ju kujtojnë dhe do të kenë më shumë gjasa t'ju shërbejnë një vakt të sigurt në të ardhmen.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Planifikoni paraprakisht: Para se të shkoni në një restorant, telefononi ALL , kontrolloni menunë dhe sigurohuni që ata mund t'i plotësojnë nevojat tuaja.
- Komunikoni qartë: Mos u turpëroni për alergjinë tuaj ushqimore dhe jini të qartë për këtë me stafin dhe shefin e kuzhinës. Gjithashtu kujtojuni atyre rrezikun e kontaminimit të kryqëzuar.
- Jini të përgatitur për një urgjencë: Nëse keni alergji të rënda, gjithmonë mbani me vete dy injeksione epinefrin të përshkruara nga mjeku juaj.
- Nëse keni dyshime, mos e hani: Nëse nuk jeni 100% të sigurt për sigurinë e një ushqimi, mos e hani atë. Siguria juaj është më e rëndësishme se çdo gjë tjetër.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න