Kur fëmija juaj diagnostikohet me Çrregullim të Spektrit të Autizmit (ÇSA), e di që ndoshta po përpiqeni të bëni gjithçka që mundeni për të lehtësuar simptomat. Në raste të tilla, dëgjoni të gjitha llojet e gjërave në internet dhe nga miqtë. Një nga gjërat që ka qenë në trend është dieta "Pa gluten/pa kazeinë" ose GFCF. Disa prindër thonë se kanë parë një ndryshim të madh në të folurin dhe sjelljen e fëmijës së tyre pasi kanë kaluar në këtë dietë. Pra, sot, le të zhytemi pak më thellë në atë që është në të vërtetë, cila është baza shkencore pas saj dhe çfarë duhet të dini para se të filloni diçka të tillë me fëmijën tuaj.
Çfarë është dieta GFCF?
Thënë thjesht, GFCF është një akronim për "Gluten-Free/Casein-Free". Kjo është një metodë alternative trajtimi që përdoret për fëmijët me autizëm. Kur ndiqet kjo dietë, të gjitha ushqimet që përmbajnë gluten dhe të gjitha ushqimet që përmbajnë kazeinë eliminohen plotësisht nga dieta e fëmijës.
- Gluteni është një proteinë që gjendet në drithëra si gruri, elbi dhe thekra.
- Kazeina ( CAS ein) është një proteinë që gjendet në qumësht dhe produkte qumështi.
Disa prindër besojnë se fëmijët e tyre kanë alergji ose ndjeshmëri të lartë ndaj glutenit dhe kazeinës. Disa madje bëjnë teste alergjie për ta konfirmuar këtë. Por çuditërisht, edhe kur këto teste konfirmojnë se nuk ka alergji, disa prindër vendosin t'i japin fëmijës së tyre këtë dietë GFCF. Ata thonë se shohin një përmirësim të qartë në të folurin dhe sjelljen e fëmijës së tyre si rezultat.
Cili është mendimi juaj se si funksionon kjo dietë?
Teoria që qëndron pas dietës GFCF është se trupat e fëmijëve me autizëm i tretin proteinat dhe peptidet që gjenden në ushqimet që përmbajnë gluten dhe kazeinë ndryshe nga personi mesatar.
Imagjinoni, sipas kësaj teorie, disa nga kimikatet e prodhuara nga kjo tretje e ndryshme veprojnë si kimikate të rreme të ngjashme me opiatet që ndikojnë në trurin tonë. Besohet se reagimi i trurit ndaj këtyre kimikateve përkeqëson simptomat e autizmit të fëmijës (vështirësi në të folur, probleme me marrëdhëniet shoqërore, sjellje të çuditshme).
Pra, shpresa e kësaj diete është të ndalojë hyrjen e glutenit dhe kazeinës në trup, të ndalojë prodhimin e këtyre kimikateve të dëmshme dhe të zvogëlojë simptomat e fëmijës.
Mund të ketë një bazë shkencore për këtë ide. Studiuesit kanë zbuluar se disa fëmijë me autizëm kanë nivele jonormale të peptideve në lëngjet e tyre trupore. Por ja çfarë është: Nuk ka pasur kërkime të mjaftueshme mjekësore për të vërtetuar se dieta GFCF është një trajtim efektiv për autizmin. Në fakt, një numër studimesh të kohëve të fundit kanë arritur në përfundimin se nuk ka prova të mjaftueshme shkencore për të thënë nëse dieta është e dobishme apo jo.
Cilat ushqime përmbajnë gluten dhe kazeinë?
Nëse ndiqni këtë dietë , duhet të jeni të vetëdijshëm për ushqimet që përmbajnë këto substanca, pasi ato mund të shtohen në ushqimin e fëmijës suaj pa e ditur ju.
| Përbërësit | Ushqimet kryesore që duhen shmangur (shembuj të zakonshëm në Sri Lanka) |
|---|---|
| Gluten (Përmbahet në grurë, elb, thekër) |
|
| Kazeinë (Përmbahet në qumësht dhe produkte qumështi) |
|
Sfidat e mundshme me këtë dietë
Gluteni dhe kazeina mund të fshihen në më shumë ushqime nga sa mendojmë. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të lexoni etiketat e vlerave ushqyese. Dhe kur ndiqni këtë dietë , duhet të jeni shumë të kujdesshëm nëse fëmija juaj po merr ekuilibrin e duhur të lëndëve ushqyese.
- Kur eliminoni ushqimet që përmbajnë gluten (drithërat): Sasia e fibrave, vitaminave dhe mineraleve që merr fëmija juaj mund të ulet.
- Kur eliminohen ushqimet që përmbajnë kazeinë (produktet e qumështit): Mund të shfaqet mungesë e kalciumit dhe vitaminës D, të cilat janë thelbësore për zhvillimin e kockave dhe dhëmbëve të fëmijës.
Prandaj, mos filloni kurrë një dietë të rreptë si kjo pa folur me mjekun tuaj. Duhet të flisni me mjekun tuaj ose me një dietolog të licencuar për të planifikuar saktësisht se si t'i siguroni fëmijës tuaj ushqimin që i nevojitet përmes ushqimeve ose suplementeve të tjera.
Këshilla praktike kur ndiqni një dietë GFCF
Nuk është e lehtë të mësosh një fëmijë me këtë lloj diete. Kërkon shumë përkushtim dhe planifikim.
- Kini kujdes nga gluteni/kazeina e fshehur: Gluteni mund të gjendet në ushqime të skuqura, disa salca, peshk të konservuar dhe madje edhe në disa ilaçe dhe kozmetikë. Edhe nëse janë etiketuar si "Pa produkte qumështi" ose "Pa laktozë", ato ndonjëherë mund të përmbajnë kazeinë. Prandaj, lexoni me kujdes etiketat.
- Përgatitni vakte në shtëpi: Përgatitja e vakteve në shtëpi sa më shumë që të jetë e mundur është mënyra më e sigurt. Mund të përgatisni vakte shtesë me GFCF dhe t'i ruani në frigorifer në porcione.
- Gjeni ushqime alternative: Në ditët e sotme, supermarketet e mëdha dhe dyqanet online kanë seksione të dedikuara për ushqimet "pa gluten". Mund të përgatisni pjata të shijshme duke përdorur gjëra të tilla si mielli i orizit, mielli i qiqrave, mielli i maniokut, qumështi i kokosit dhe qumështi i sojës.
- Kini kujdes kur hani jashtë: Nëse shkoni në një restorant, pyeteni menaxherin ose kamerierin për përbërësit e ushqimit. Restorantet vegjetariane/vegane shpesh kanë më shumë gjasa t'u shërbejnë njerëzve me nevoja të veçanta dietike, kështu që mund të jetë më e lehtë të merrni ndihmë prej tyre.
Në fund të fundit, autizmi është një gjendje komplekse. Dieta GFCF është vetëm një opsion që është sugjeruar. Ndërsa prindërit kanë raportuar se ofron njëfarë lehtësimi për disa fëmijë, nuk është një zgjidhje 100% e provuar shkencërisht për të gjithë. Pra, para se të merrni një vendim të madh si ky, gjithmonë flisni me mjekun e fëmijës suaj dhe sigurohuni që i kuptoni si pro ashtu edhe kundrat.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Nuk ka prova të forta shkencore që dieta GFCF ndihmon me autizmin. Është ende vetëm një teori.
- Kjo është një dietë shumë e rreptë dhe e vështirë për t’u ndjekur.
- Mos e filloni kurrë këtë dietë për fëmijën tuaj pa këshillën e një mjeku ose dietologu të regjistruar.
- Nëse ndiqni këtë dietë, sigurohuni që fëmija juaj të marrë mjaftueshëm kalcium, vitaminë D, fibra dhe lëndë të tjera ushqyese thelbësore.
- Është shumë e rëndësishme të lexoni me kujdes etiketat e ushqimeve dhe të jeni të vetëdijshëm për glutenin/kazeinën e fshehur.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න