Peshku i konservuar është një ushqim i domosdoshëm në shtëpitë tona. Hajeni me bukë, gatuajeni me oriz ose bëni një sambol pikant, nuk ka asgjë më të lehtë se peshku i konservuar. Midis këtyre peshqve të konservuar, sardelet janë një peshk i vogël shumë i popullarizuar. A keni menduar ndonjëherë se sa përfitime shëndetësore merr trupi ynë nga ngrënia e këtij peshku të vogël sardele? Por së bashku me përfitimet, ka disa gjëra për të cilat duhet të jemi pak të kujdesshëm. Pra, sot, le të flasim për gjithçka rreth këtyre sardeles.
Kush është kjo Sardele?
Thënë thjesht, sala është një peshk i vogël që rritet deri në rreth 25 centimetra në gjatësi dhe jeton në tufa në oqeane anembanë botës. Mishi i tij i butë dhe me vaj e ka bërë atë një pjatë kryesore në kuzhinat e shumë vendeve.
Sardelet e konservuara që blejmë në dyqan vijnë në një lëng si vaj, ujë ose salcë domatesh. Edhe pse koka shpesh hiqet, ne e hamë këtë peshk me lëkurën dhe kockat e paprekura. Mos u habitni, përfitimet e vërteta shëndetësore janë në ato kocka dhe lëkurë.
Cili është ndryshimi midis sardeleve dhe sardeleve?
Edhe pse të dy janë peshq të vegjël, Halmasso është më i vogël se Salin. Gjithashtu ka një shije pak më pikante. Megjithatë, meqenëse shija ndryshon nga personi në person, gjëja më e mirë që mund të bëni është ta provoni vetë dhe ta kuptoni ndryshimin.
Cilat janë përfitimet ushqyese të tretësirës së kripur?
Salaja është si një bombë e vogël ushqyese plot me vitamina, minerale dhe lëndë ushqyese thelbësore për trupin tonë. Është gjithashtu shumë e mirë për ata që janë të shqetësuar për peshën sepse ka pak kalori.
Shikoni tabelën më poshtë për të krijuar një ide të mirë të vlerës ushqyese të 100 gramëve sardele të konservuara në vaj.
| Seksioni i lëndëve ushqyese | Sasia (për 100 gramë) |
|---|---|
| Kaloritë | 208 |
| Proteina | 24.6 gramë |
| Yndyrë (Yndyrë totale) | 11.4 gramë |
| Kolesteroli | 142 miligramë |
| Natriumi - kripë | 307 miligramë |
Përveç kësaj, sallonet thonë,
- Acidet yndyrore Omega-3
- Vitamina D
- Kalciumi
- Vitamina B12
- Hekuri
- Kalium
Është një burim shumë i mirë i shumë lëndëve ushqyese thelbësore, si p.sh.
Pra, pse është e mirë për trupin të hajë salaja?
Po, salata është një ushqim shumë ushqyes që mund të shtohet në një dietë të ekuilibruar. Le të hedhim një vështrim në disa nga përfitimet e saj.
- Mbron shëndetin e zemrës: Acidet yndyrore omega-3 në salmon janë shumë të mira për zemrën tonë. Ato përmirësojnë funksionimin e enëve të gjakut dhe ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq. Studimet kanë treguar se ngrënia e salmonit një ose dy herë në javë mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës me rreth një të tretën.
- Forcon kockat: Meqenëse i hamë sardelet me guaskë, ato sigurojnë një sasi të madhe kalciumi që i nevojitet trupit tonë. Gjithashtu, sardelet janë të pasura me vitaminë D , e cila ndihmon trupin të përthithë siç duhet kalciumin. Të dyja këto ndihmojnë në mbajtjen e kockave tona të forta dhe të shëndetshme.
- Ndihmon në funksionimin e trurit: Omega-3 janë gjithashtu thelbësore për shëndetin e trurit. Ato ndihmojnë në mbajtjen e qelizave të trurit të shëndetshme, në ruajtjen e kujtesës së mirë dhe në mbrojtjen nga disa sëmundje neurologjike që vijnë me moshën.
- Shumë e rëndësishme për nënat shtatzëna dhe foshnjën në bark: Konsumimi i peshkut të pasur me omega-3 si sardelet gjatë shtatzënisë është shumë i rëndësishëm për zhvillimin e trurit dhe sistemit nervor të foshnjës . Prandaj, është shumë mirë që nënat shtatzëna, me këshillën e mjekut të tyre, të shtojnë sardelet në dietën e tyre.
- Përmirëson shikimin: Omega-3 në salmon ndihmon në uljen e degjenerimit makular të lidhur me moshën dhe problemeve me sytë e thatë.
- Parandalon mungesën e vitaminës B12: Mungesa e vitaminës B12 është e zakonshme, veçanërisht tek të moshuarit. Kjo mund të çojë në probleme nervore si mpirje dhe dobësi. Një porcion spinaqi mund të ofrojë trefishin e sasisë së rekomanduar ditore të vitaminës B12.
Rreziqet për të cilat duhet të jeni të vetëdijshëm kur hani salamandra
Ashtu si çdo gjë, ka disa aspekte që duhet të marrim në konsideratë kur blejmë një sallon bukurie.
Gjëja më e rëndësishme është se teprimi me çdo gjë nuk është i mirë. Edhe pse sallatat janë një ushqim ushqyes, është e mençur t’i hani me masë.
| Rrezik | Përshkrimi dhe kush duhet të jetë i shqetësuar |
|---|---|
| Rritja e konsumit të kripës (natriumit) | Ushqimet e konservuara kanë pak përmbajtje të lartë kripe. Nëse keni tension të lartë të gjakut , nuk është ide e mirë të hani shumë kripë. Prandaj, kufizoni sasinë që hani ose zgjidhni lloje me pak natrium. |
| Podagra | Prasi është një ushqim i pasur me kimikate të quajtura purina. Këto purina shndërrohen në acid urik në trup. Meqenëse një rritje e acidit urik nuk është e mirë për njerëzit me podagër , është e rëndësishme të shmangni ngrënien e preshit ose të kërkoni këshilla nga një mjek. |
| Gurët në veshka | I njëjti acid urik që shkakton podagrën mund të shkaktojë edhe gurë në veshka. Gjithashtu, përmbajtja e lartë e kripës në tretësirën fiziologjike rrit rrezikun e gurëve në veshka. Prandaj, njerëzit me këtë rrezik duhet të jenë të kujdesshëm kur hanë tretësirë fiziologjike. |
| Metalet e rënda | Edhe pse nuk kanë aq shumë merkur sa peshqit e mëdhenj, peshqit më të vegjël si skumbri mund të përmbajnë gjithashtu sasi të vogla të metaleve të rënda. Megjithatë, studimet sugjerojnë se nivelet e merkurit në skumbri janë të sigurta për konsum njerëzor. Megjithatë, është mirë të shmangni ngrënien e sasive të mëdha çdo ditë. |
| Alergjitë | Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj peshkut. Nëse përjetoni simptoma të tilla si acarim të lëkurës, kruajtje ose ënjtje pasi të keni ngrënë sardele, mund të jetë një alergji. Nëse kjo ndodh, kërkoni menjëherë ndihmë mjekësore. |
A është në rregull që njerëzit me kolesterol të lartë të hanë salcë?
Ky është një problem për shumë njerëz. Edhe pse salmoni përmban pak kolesterol, yndyrnat omega-3 "të mira" që përmban ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit "të keq" (LDL) në trup. Prandaj, ngrënia e salmonit në vend të ushqimeve të tjera me shumë yndyrë si mishi mund të jetë në të vërtetë e dobishme. Megjithatë, nëse keni problem me kolesterolin, është mirë të flisni me mjekun tuaj për këshilla.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Sardelet janë një ushqim ushqyes i pasur me omega-3, kalcium dhe vitaminë D.
- Konsumimi i tyre ka shumë përfitime për shëndetin e zemrës, trurit dhe kockave tuaja.
- Tretësira fiziologjike në kanaçe mund të ketë përmbajtje të lartë kripe (natriumi). Njerëzit me tension të lartë të gjakut duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm në lidhje me këtë.
- Nëse vuani nga podagra ose jeni në rrezik të zhvilloni gurë në veshka, është e mençur të shmangni ose kufizoni konsumin e arrave.
- Si çdo gjë tjetër, hani sallata me masë dhe si pjesë e një diete të ekuilibruar.
- Nëse keni ndonjë shqetësim në lidhje me ngrënien e salao-s për shkak të gjendjes suaj shëndetësore, konsultohuni gjithmonë me mjekun tuaj.
💬 Comments (0)
Asnjë koment nuk është postuar ende. Shto komentin tënd këtu për herë të parë.
Shto komentin tënd