Spinaqi: Një magji që i jep përfitime të mahnitshme shëndetit tuaj! (Përfitimet Shëndetësore të Spinaqit)

Të gjithë e dimë që spinaqi është diçka që është gjithmonë në tryezën tonë. E hamë si sallatë, ose e gatuar në qumësht, ose e shtojmë në supën me thjerrëza. Por a e dini se sa veti të vlefshme fshihen brenda kësaj perimeje të zakonshme për trupin tonë? Sot, le të flasim për këtë magji të gjelbër, domethënë për spinaqin.

Si quhet ky spinaq?

Thënë thjesht, spinaqi është një lloj bime me gjethe jeshile që mund të kultivohet gjatë gjithë vitit. Ekzistojnë lloje të ndryshme spinaqi me gjethe të lëmuara, si dhe spinaqi kaçurrel dhe jeshil i errët që shohim në dyqan.

Mund të keni dëgjuar për "Spinaqin e Vogël". Nuk është një varietet i ndryshëm. Është emri që u jepet gjetheve të vogla e të buta që mblidhen kur bima e spinaqit është e re, midis 15-35 ditëve. Ato janë shumë të buta dhe kanë një shije pak më të ëmbël. Pra, janë të shkëlqyera për gjëra të tilla si sallatat. Por mos harroni, si spinaqi i vogël ashtu edhe spinaqi i vogël janë pothuajse të njëjta nga ana ushqyese.

Përfitimet e habitshme të spinaqit për trupin tonë

Spinaqi është një superushqim i mbushur me vitamina dhe minerale. Le të hedhim një vështrim në përfitimet e tij kryesore.

Ndihmon në kontrollin e presionit të gjakut

Spinaqi është i pasur me kalium, i cili i nevojitet shumë trupit tonë. Konsumimi i ushqimeve të pasura me kalium mund të ndihmojë në kontrollin e tensionit të gjakut .

Për dy sy të shëndetshëm

Spinaqi është një burim i shkëlqyer i luteinës antioksiduese. Kjo luteinë ndihmon në mbrojtjen e syve nga sëmundjet e syve që lidhen me moshën, të tilla si katarakti dhe degjenerimi makular. Mendojeni si një mburojë mbrojtëse që mbron sytë nga rrezet e dëmshme.

Funksioni i trurit dhe kujtesa

Hulumtimet kanë zbuluar se kjo lëndë ushqyese e quajtur luteinë jo vetëm që ndihmon në shëndetin e syve, por gjithashtu ndihmon në funksionimin e trurit dhe kujtesën .

Një sistem skeletor i fortë

Vitamina K është thelbësore për të mbajtur kockat tona të forta. Nëse hani një filxhan spinaq, mund të merrni lehtësisht sasinë e rekomanduar ditore të vitaminës K.

Lëkurë e ndritshme dhe e shëndetshme

Vitamina A është shumë e rëndësishme për ta mbajtur lëkurën tuaj të shëndetshme dhe të shkëlqyeshme. Spinaqi është i pasur me këtë vitaminë. Jo vetëm që e mban lëkurën të hidratuar, por gjithashtu ndihmon në mbrojtjen e saj nga sëmundjet e lëkurës.

Zvogëlon humbjen e gjakut (aneminë)

Një problem që kanë shumë njerëz është ndjenja e lodhjes dhe letargjisë. Një arsye për këtë mund të jetë mungesa e hekurit. Spinaqi është një ushqim i pasur me hekur. Hekuri ndihmon në prodhimin e hemoglobinës në trupin tonë. Kjo hemoglobinë është ajo që transporton oksigjenin nga mushkëritë në të gjithë trupin. Pra, ngrënia e spinaqit mund të zvogëlojë lodhjen e shkaktuar nga mungesa e hekurit .

Kini kujdes me këto gjëra kur hani spinaq.

Pavarësisht se sa i dobishëm është spinaqi, ka disa gjëra për të cilat duhet të jemi të kujdesshëm.

Spinaqi është gjithashtu i pasur me fibra. Të hash shumë në të njëjtën kohë mund të shkaktojë shqetësime të tilla si fryrje dhe dhimbje stomaku për disa njerëz.

Rreziqet e spinaqit dhe si të mbroheni

Ashtu si perimet e tjera me gjethe jeshile, spinaqi ndonjëherë mund të përmbajë baktere si E. coli, të cilat mund të shkaktojnë simptoma si diarre, të vjella dhe dhimbje stomaku.

Mënyra më e mirë për t’u mbrojtur nga kjo është ta gatuani spinaqin plotësisht. Nxehtësia i vret mikrobet. Nëse e përdorni spinaqin të gjallë, si në sallatë, mos harroni ta lani shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe ta thani lehtë para se ta hani .

Si ta shtoni spinaqin në ushqim që ta keni të shijshëm?

Ka shumë mënyra për të ngrënë spinaq. Ja disa ide:

• Mënyra jonë: Përgatitni një sallatë të shijshme me spinaq. Ose gatuajeni si lëng qumështi. Mund të shtoni edhe pak spinaq në fund kur përgatitni lëng thjerrëzash ose patatesh.
• Për fëmijë: Ngroheni në mikrovalë pak spinaq të grirë imët, pak vaj ulliri dhe djathë. Fëmijëve u pëlqen shumë.
• Smoothie: Përgatitni një smoothie të shijshëm duke kombinuar disa gjethe spinaqi të freskëta me një frut si ananas, banane ose luleshtrydhe. Pavarësisht ngjyrës së gjelbër, shija është e mahnitshme.
• Sallatë: Përgatitni një sallatë të shijshme duke shtuar gjethe spinaqi të vegjël, domate, qepë dhe djathë feta.

I freskët apo i ngrirë? (I freskët vs i ngrirë)

Shumë njerëz mendojnë se më i miri është i freskëti. Por kur bëhet fjalë për spinaqin, spinaqi i ngrirë ose i konservuar ka pothuajse të njëjtën vlerë ushqyese si spinaqi i freskët. Ndonjëherë është më i lirë. Dhe është më i lehtë për t’u ruajtur për një kohë të gjatë.

Si ta ruajmë siç duhet spinaqin?

Kur blini spinaq të freskët, zgjidhni ato që janë të gjelbra të ndezura dhe pa gjethe të verdha ose të vyshkura.

Pasi t’i merrni në shtëpi, hiqini gjethet e spinaqit nga qesja plastike, vendosini në një enë hermetike të shtruar me peshqirë letre dhe ruajini në sirtarin e frigoriferit. Peshqirët e letrës do të thithin çdo lagështi të tepërt, duke ndihmuar në mbajtjen e spinaqit të freskët për disa ditë.

Më e rëndësishmja: Kur e ruani në frigorifer, mbajeni larg gjërave të tilla si mishi i gjallë, peshku dhe shpendët.