Kur mësojmë se një anëtar i familjes ose një i dashur ka sëmundje të zemrës, ndihemi shumë të trishtuar dhe të shqetësuar. "Çfarë mund të bëjmë për t'u kujdesur mirë për ta?" është pyetja që na vjen ndërmend të gjithëve. Ashtu si ilaçet, ushqimi që u japim ka një ndikim të madh në mirëqenien e tyre. Në fakt, një vakt ushqyes i përgatitur me dashuri është dhurata më e mirë që mund t'i bëni dikujt me sëmundje të zemrës.
Pse është kaq e rëndësishme ushqimi dhe pija?
Thënë thjesht, një dietë e shëndetshme jo vetëm që mund të ndihmojë në kontrollin e sëmundjeve të zemrës, por ndonjëherë edhe të ndihmojë në përmbysjen e disa prej dëmeve që ato shkaktojnë. Mendoni pak, shumica e sëmundjeve të zemrës shkaktohen nga depozitat e yndyrës në arteriet që çojnë gjakun në zemrat tona. Është si grumbullimi i pluhurit në një tub uji. Një dietë e shëndetshme mund të ngadalësojë ritmin me të cilin këto arterie ngushtohen, dhe ndonjëherë madje ta përmbysë atë për mirë.
Kjo kryesisht bën disa gjëra:
- Zvogëlon kolesterolin e keq: Ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit LDL, i cili është i dëmshëm për trupin.
- Kontrollon tensionin e gjakut: Tensioni i lartë i gjakut është një armik i madh i zemrës. Mund të kontrollohet me ushqim të mirë.
- Kontrolloni nivelet e sheqerit në gjak: Diabeti është një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës.
- Kontrolloni peshën e trupit tuaj: Mbajtja e një peshe të shëndetshme është një lehtësim i madh për zemrën.
Të thuash "Le ta hamë këtë" është më e rëndësishme sesa të thuash "Mos e hani".
Shpesh, i themi dikujt me sëmundje të zemrës: "Mos ha vaj", "Mos ha kripë", "Mos ha ëmbëlsira" etj. Kjo mund të shkaktojë shumë stres mendor. Ata mund të mendojnë: "Nuk kam asgjë për të ngrënë tani".
Pra, le ta ndryshojmë pak mënyrën tonë të të menduarit. Në vend që të mendojmë vetëm për gjërat që 'nuk janë të mira për t’u ngrënë', le të shohim gjërat që janë 'të mira për t’u ngrënë' dhe t’i shtojmë ato gjëra në vaktet tona për t’i bërë ato më të shijshme. Hulumtimet kanë treguar madje se të hash më pak gjëra të këqija dhe më shumë gjëra të mira është gjithashtu shumë e mirë për zemrën.
Në rregull, tani le të flasim për 10 këshilla që do t'ju ndihmojnë të përgatitni një vakt të shëndetshëm dhe të shijshëm për dikë me sëmundje të zemrës.
1. Hani më shumë perime, fruta, drithëra të plota dhe arra.
Ushqimet me bazë bimore janë një superushqim plot me fibra, vitamina dhe lëndë ushqyese. Përfshini perime dhe fruta shumëngjyrëshe në dietën tuaj. Për shembull, kur përgatitni një sambol, zgjidhni diçka si gotukola ose mukunuwenna. Ziejini perimet si fasulet, karrotat dhe kungulli. Por, kur i përgatitni këto, shmangni shtimin e shumë vajit, djathit ose qumështit të trashë të kokosit . Shtoni në dietën tuaj gjëra të tilla si oriz me krunde, tërshërë, bizele, qiqra dhe fasule jeshile.
2. Le të mësojmë saktësisht rreth yndyrës (vajit)?
Kur themi "vaj", jo të gjithë janë po aq të këqij. Duhet të zgjedhim vajra të mirë.
- Mos merrni më shumë se 35% të kalorive totale nga yndyra: Kufizoni marrjen tuaj ditore të yndyrës në jo më shumë se një të tretën e kalorive tuaja totale.
- Kufizoni yndyrnat e ngopura: Këto gjenden kryesisht në produktet shtazore. Për shembull , në gjalpë, ghee, djathë, mishra yndyrorë (mish viçi, derri) dhe qumësht të plotë .
- Shmangni sa më shumë të jetë e mundur yndyrnat trans: Këto janë një nga armiqtë më të mëdhenj të zemrës. Këto janë një lloj yndyre e prodhuar artificialisht. Ato gjenden në margarinë, produkte të pjekura (ëmbëlsira, bukë), ushqime të shkurtra, biskota dhe ushqime të përpunuara . Kontrolloni etiketat e ushqimeve të blera në dyqan për të parë nëse ato përmbajnë "vajra pjesërisht të hidrogjenizuara".
- Zgjidhni vajra të mirë: Kur i përdorni për gatim, është mirë të zgjidhni vajra të pasur me yndyrna të pangopura , siç janë vaji i ullirit dhe vaji i kikirikut, ose vajra të pasur me yndyrna të pangopura, siç janë vaji i sojës, misrit dhe vaji i lulediellit.
3. Si të balanconi proteinat dhe kolesterolin
Proteinat janë thelbësore për trupin, por duhet të zgjedhim lloje proteinash me pak yndyrë.
- Pula, gjeldeti dhe peshku pa lëkurë janë zgjedhjet më të mira.
- Mishi i kuq (viçi, qengji, derri) dhe produktet e qumështit me shumë yndyrë (qumësht me yndyrë të plotë, djathë) janë të pasura me kolesterol. Këto mund të rrisin nivelin e kolesterolit të keq në gjak. Prandaj, kufizojini këto sa më shumë që të jetë e mundur.
- Shtoni më shumë burime proteinash me bazë bimore si thjerrëzat, qiqrat dhe soja në dietën tuaj.
4. Jini të zgjuar kur zgjidhni karbohidratet
Ekzistojnë dy lloje të karbohidrateve: të mira dhe të këqija.
- Karbohidrate të mira: Zgjidhni karbohidrate komplekse dhe të pasura me fibra, si orizi kaf, tërshëra, patatet e ëmbla, manioku dhe patatet e ëmbla. Këto ngadalësojnë çlirimin e sheqerit në gjak.
- Karbohidratet e këqija: Shmangni karbohidratet e thjeshta si pijet me sheqer, ëmbëlsirat, biskotat, buka dhe orizi i bardhë. Këto rrisin shpejt nivelet e sheqerit në gjak.
5. Zvogëloni konsumin e kripës
Konsumi i tepërt i kripës është një shkak kryesor i presionit të lartë të gjakut.
- Zvogëloni sasinë e kripës që shtoni gjatë gatimit.
- Në vend të kësaj, përdorni gjëra të tilla si limoni, xhenxhefili dhe uthulla për t'i shtuar shije.
- Jepini ushqim të shijshëm erëza (karafil, kanellë, piper) dhe përbërës natyralë si salcë kerri, shafran i Indisë, xhenxhefil dhe hudhër.
- Salcat, kubet e supës dhe ushqimet e përpunuara të blera në dyqan kanë shumë kripë. Kini kujdes me to.
6. Hani 5 ose 6 vakte të vogla në ditë në vend të 3 vakteve të mëdha.
Të hash pesë deri në gjashtë vakte të vogla në ditë, në vend të tre vakteve të mëdha në ditë, ndihmon në mbajtjen e niveleve të sheqerit në gjak dhe kolesterolit në të njëjtin nivel. Gjithashtu ndihmon në djegien e yndyrës në mënyrë më efikase.
7. Jepini shumë ujë për të pirë
Është shumë e rëndësishme të parandalohet dehidratimi. Pirja e shumë ujit jo vetëm që hidraton trupin, por gjithashtu kontrollon të ngrënit e panevojshëm. Inkurajoni njerëzit të pinë rreth 1.5 - 2 litra ujë (8-10 gota) në ditë.
Por kjo është shumë e rëndësishme: Nëse mjeku juaj ju ka këshilluar të kufizoni marrjen e lëngjeve (përfshirë ujin) për shkak të sëmundjes së veshkave ose arsyeve të tjera, duhet patjetër t'i ndiqni këto udhëzime. Nëse keni ndonjë dyshim në lidhje me këtë, sigurohuni që t'i kërkoni mjekut tuaj ta konfirmojë.
Si të kontrolloni porcionet e ushqimit? (Kontrolli i Porcioneve)
Ndonjëherë hamë shumë pa e kuptuar. Është gjithashtu shumë e rëndësishme të kontrollojmë sasinë e ushqimit që hamë.
- Përdorni pjata të vogla për të ndarë ushqimin dhe gota të vogla për të pirë ujë.
- Shikoni "Madhësinë e Porcionit" në etiketën e ushqimeve që blini nga dyqani.
- Ka mënyra të thjeshta për të matur porcionet e ushqimit. Shihni tabelën më poshtë.
| Lloji i ushqimit | Madhësia e një porcioni një herësh | Sasi ekuivalente |
|---|---|---|
| Oriz ose makarona të gatuara | 1 filxhan | Madhësia e një topi tenisi |
| Mish i gatuar, peshk ose tofu | Rreth 85 gramë | Madhësia e një pakete letrash |
| Djathë | Rreth 30 gramë | Madhësia e dy zareve |
| Hani perime ose fruta të papërpunuara | 1 filxhan | Madhësia e një topi bejsbolli |
| Vaj ose gjalpë | Një lugë çaji | Madhësia e nyjës së sipërme të majës së gishtit |
Në fillim mund të duket pak e vështirë të krijoni një dietë për të dashurin tuaj në këtë mënyrë. Por, ndërsa mësoheni me të, do të bëhet pjesë e jetës suaj. Mos harroni, kjo është vetëm një mënyrë tjetër se si i tregoni dashurinë tuaj.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Një dietë e duhur është po aq thelbësore sa ilaçet për kontrollin e sëmundjeve të zemrës.
- Në vend që të mendoni vetëm për gjërat që nuk duhet të hani, shtoni ushqime të shijshme dhe të mira për t’u ngrënë në vaktet tuaja.
- Shtoni ushqime të pasura me fibra si perimet, frutat, orizin kaf dhe drithërat e plota në dietën tuaj.
- Zvogëloni sa më shumë të jetë e mundur ushqimet e përpunuara, produktet e furrës, yndyrnat e ngopura dhe kripën. Shmangni plotësisht yndyrnat trans.
- Kini kujdes me madhësinë e porcioneve; përdorimi i pjatave më të vogla është një ide e mirë.
- Nëse keni ndonjë pyetje ose shqetësim në lidhje me dietën ose shëndetin e të dashurit tuaj, personi më i mirë me të cilin duhet të flisni është mjeku juaj i familjes. Sigurohuni që të kërkoni këshillën e tij ose të saj.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න