Kur flasim për kolesterolin, të gjithë frikësohemi pak, apo jo? E dimë që nëse i ashtuquajturi "kolesterol i keq" rritet, ai mund të grumbullohet në enët e gjakut dhe të pengojë rrjedhën e gjakut në zemër dhe tru. Pra, si zgjidhje për këtë, çfarë efekti do të kishte qëndrimi larg mishit dhe peshkut dhe ngrënia e më shumë perimeve dhe frutave? Një studim i kohëve të fundit ka gjetur disa informacione shumë të rëndësishme në lidhje me këtë. Le të flasim për këtë thjesht.
Çfarë zbuloi në të vërtetë ky hulumtim?
Ky nuk është vetëm një studim. Është një analizë e madhe që kombinon rezultatet e 30 studimeve të vogla të kryera gjatë një periudhe prej 40 vitesh, nga viti 1982 deri në vitin 2022. Thënë thjesht, përfundimet e nxjerra nga kjo janë shumë të forta.
Në këtë studim, pjesëmarrësit u ndanë në dy grupe, njërit grup iu dha një dietë tipike omnivore që përfshinte mish, peshk, produkte qumështi dhe ushqime me bazë bimore. Grupit tjetër iu kërkua të shmangte plotësisht mishin, domethënë të hante vetëm ushqime me bazë bimore (vegjetariane ose vegane) . Pas rreth 7 muajsh, u testuan nivelet e yndyrës në gjak të të dy grupeve.
Rezultatet vërtet i habitën shumë njerëz.
Cilat janë përfitimet e të ngrënit një dietë me bazë bimore?
Ata që ndoqën një dietë me bazë bimore kishin nivele dukshëm më të ulëta të yndyrnave të këqija në gjak sesa ata që hanin mish dhe peshk. Le të shohim se si funksionon kjo.
| Lloji i yndyrës në gjak | Ulje e numrit të njerëzve që hanë ushqime me bazë bimore |
|---|---|
| Kolesteroli total | Një rënie prej 7% |
| Kolesteroli "i keq" (kolesteroli LDL) | Një rënie prej 10% |
| Apolipoproteina B (ApoB) | Një rënie prej 14% |
Tani ndoshta po pyesni veten se çfarë është kjo apolipoproteinë B (ApoB) . Është proteina kryesore që gjendet në molekulat e kolesterolit "të keq" (LDL). Nivelet e larta të kësaj ApoB në gjak janë një tregues i mirë i një rreziku në rritje të bllokimit të enëve të gjakut dhe sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru.
Megjithatë, nuk u vu re ndonjë ndryshim domethënës midis dy grupeve në nivelet e triglicerideve , një lloj tjetër yndyre i lidhur me sëmundjet e zemrës.
"Sipas këtyre rezultateve, ndjekja e një diete me bazë bimore mund të zvogëlojë të gjitha lipoproteinat që bllokojnë enët e gjakut me 14%. Kjo është rreth një e treta aq efektive sa ilaçet statinike që ulin kolesterolin", thotë mjeku kryesor i studimit.
Kjo do të thotë që nëse dikush ndjek një dietë me bazë bimore për pesë vjet, mund ta zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare me 7%. Imagjinoni, ky lloj rezultati vetëm nga ushqimi, pa ilaçe!
Megjithatë, jo të gjitha dietat me bazë bimore janë të njëjta!
Ja gjëja më e rëndësishme që të gjithë duhet ta kuptojmë: "Vegjetarian" nuk do të thotë që gjithçka është mirë.
Imagjinoni, nëse nuk hani mish, por hani bukë, biskota, pije të ëmbla dhe ushqime të skuqura (si vadas me thjerrëza, papadums dhe simite) gjatë gjithë ditës, kjo nuk është e mirë për zemrën tuaj. Kjo quhet një dietë e pashëndetshme me bazë bimore . Sepse ato janë të pasura me karbohidrate të rafinuara, sheqerna artificialë, vaj dhe kripë.
Pra, çfarë është një "dietë e shëndetshme me bazë bimore"?
Kjo do të thotë t'u jepni më shumë hapësirë gjërave të tilla si:
- Perime dhe bimë të freskëta
- Fruta të freskëta
- Drithëra të plota (oriz i kuq, tërshërë, mel)
- Arra të thata (qiqra, bizele, fasule jeshile, sojë)
- Arra dhe fara (kaju, kikirikë, fara kungulli)
Pra, a duhet të ndalojmë plotësisht së ngrëni mish dhe peshk?
Jo, nuk është e detyrueshme. Ekspertët thonë se nëse keni vështirësi të hiqni dorë plotësisht nga mishi dhe peshku, ka alternativa të mira.
Kjo është dieta mesdhetare . Ajo përbëhet nga:
- Hani shumë perime të freskëta, fruta, drithëra dhe arra.
- Peshku dhe vezët preferohen për nevojat e proteinave.
- Përdorni produkte qumështi me pak yndyrë.
- Përdorimi i mishit të kuq është shumë i kufizuar.
Ka prova që kjo dietë mund të ndihmojë gjithashtu në kontrollin e kolesterolit dhe presionit të gjakut, në uljen e inflamacionit në trup dhe në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak.
A mjafton të kontrollohet vetëm ushqimi? A nuk ka efekte të gjeneve?
Kjo është gjithashtu një pikë shumë e rëndësishme. Disa njerëz kanë gjene që shkaktojnë rritjen e niveleve të kolesterolit. Kjo do të thotë që mëlçia e tyre prodhon natyrshëm më shumë kolesterol. Mund të jetë e vështirë për një person të tillë që të ulë nivelet e kolesterolit në nivelin e dëshiruar vetëm nëpërmjet dietës.
Kjo është arsyeja pse mjekët u përshkruajnë disa njerëzve ilaçe si statinat. Këto ilaçe kontrollojnë prodhimin e kolesterolit në mëlçi.
Pra, nëse nivelet e kolesterolit janë të larta, është e rëndësishme të kaloni në një dietë të shëndetshme. Por në të njëjtën kohë, marrja e ilaçeve që ju përshkruan saktësisht mjeku është gjithashtu thelbësore për sigurinë tuaj. Rezultatet më të mira arrihen kur dieta dhe ilaçet shkojnë së bashku.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Kalimi në një dietë të shëndetshme me bazë bimore (vegjetariane/vegane) mund të zvogëlojë ndjeshëm kolesterolin "e keq" (LDL) dhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
- Por, jo çdo gjë që thotë 'vegjetarian' është e mirë. Shmangni ushqimet e përpunuara, me vaj/të kripura/të sheqerosura. Jepini përparësi perimeve të freskëta, frutave, drithërave të plota dhe arrave.
- Nuk keni pse të hiqni dorë plotësisht nga mishi dhe peshku. Dieta mesdhetare, e cila zvogëlon konsumin e mishit dhe rrit peshkun dhe perimet, është gjithashtu një mundësi e shkëlqyer.
- Ekziston gjithashtu një ndikim gjenetik në nivelet e kolesterolit, kështu që është shumë e rëndësishme të merrni ilaçet e përshkruara nga mjeku juaj siç përshkruhen, ndërsa ndryshoni dietën tuaj.
- Para se të bëni ndonjë ndryshim të madh në dietën tuaj, konsultohuni me mjekun tuaj për këshilla, veçanërisht nëse keni probleme të tjera mjekësore si diabeti ose presioni i lartë i gjakut.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න