Да ли је ово заиста алергија на храну? Или нетолеранција на храну? Хајде да сазнамо разлику! (Алергија на храну наспрам нетолеранције на храну)

Понекад једемо своју омиљену храну, можда паштету од шкампа или мало кикирикија, и после неког времена добијемо болове у стомаку и свраб, зар не? Иако многи људи ово називају „ алергијом на храну “, то није увек права алергија. Понекад то може бити стање које се назива нетолеранција на храну. Веома је важно знати разлику између њих две. Јер алергија на храну је нешто што понекад може бити чак и опасно по живот. Зато хајде данас да разумемо разлику између њих две.

Која је највећа разлика између ова два?

Алергија на храну и нетолеранција на храну су две различите ствари. Иако њихови симптоми понекад могу бити слични, оно што се дешава унутар тела је потпуно другачије. Једноставно речено, алергија на храну је одговор нашег имуног система. Нетолеранција на храну је проблем са нашим дигестивним системом.

Ову разлику можете лако разумети из ове табеле.

Али можете уочити разлику по овим карактеристикама.

У оба стања можете искусити неке уобичајене симптоме, као што су бол у стомаку, мучнина, повраћање и надимање . Међутим, постоје и неки симптоми који су специфични за оба стања и јасно их разликују.

Шта се дешава код нетолеранције на храну?

Нетолеранција на храну је када ваше тело не може правилно да свари храну или нешто у њој. То је проблем са вашим дигестивним системом. Можете искусити симптоме као што су:

• Надимање, гасови и грчеви у стомаку
• Горушица
• Главобоља
• Раздражљивост и немир без разлога

Оно што се дешава са алергијом на храну је озбиљније од тога

Алергија на храну је друга прича. Имуни систем вашег тела погрешно идентификује храну као непријатеља и напада је. Ова реакција није ограничена само на желудац, већ може утицати на цело тело.

Специфични симптоми који се јављају код алергије на храну:

• Осип на кожи , копривњача и свраб.
• Тешкоће са дисањем.
• Бол у грудима.
• Нагли пад крвног притиска, немогућност гутања или кратак дах .

Које су најчешће алергије и нетолеранције на храну?

Иако постоји много намирница које изазивају алергије на храну, 90% алергија је узроковано овим намирницама:

• Кикирики
• Остали ораси (нпр. индијски орах, ораси, бадеми)
• Риба
• Морски плодови (нпр. шкампи, ракови, дагње)
• Млеко
• Јаја
• Соја
• Пшеница

Када је у питању нетолеранција на храну, најчешћа на свету је нетолеранција на лактозу . То је немогућност варења лактозе, шећера који се налази у млеку и млечним производима. Поред тога, неки људи могу бити осетљиви на конзервансе попут сулфита.

Шта је са глутеном?

Многи људи говоре о алергији на глутен. Глутен је протеин који се налази у стварима попут пшеничног брашна. Сродно стање је целијакија . Иако и ово укључује имуни систем, не изазива непосредну реакцију опасну по живот (анафилаксију) као типична алергија на храну. То је дуготрајна болест система за варење.

Како ово тачно идентификујете и лечите?

Тешко је сами одлучити да ли имате алергију или нетолеранцију. Зато је најбоље и најбезбедније да посетите свог лекара и разговарате о томе. Он или она вам могу саветовати следеће:

• Водите дневник исхране: Записујте све што једете и пијете сваког дана, заједно са свим симптомима које доживљавате. Ово може бити одличан начин да откријете која храна узрокује проблем.
• Престанак конзумирања одређене хране: По савету лекара, можете покушати да престанете да једете сумњиву храну на неко време.
• Тестирање на алергије: Ако је потребно, могу се урадити анализе крви или кожни тестови како би се потврдило да ли заиста имате алергију.

Ако вам је дијагностикована алергија на храну, мораћете потпуно да избегавате конзумирање те хране. Међутим, ако имате нетолеранцију на храну, можда нећете морати потпуно да избегавате ту храну. Понекад ће помоћи смањење количине коју једете.

Како можете спречити појаву симптома?

Да бисте избегли ове непријатности, морате бити мало опрезнији.

• Упознај свог непријатеља:Тачно знајте која вам храна изазива проблеме и колико је једете. Сходно томе, потпуно избегавајте ту храну или једите само мале количине које не изазивају симптоме.
• Питајте када једете напољу: Када наручујете храну у ресторану, питајте како је направљена. Ако није на менију, можда сте додали нешто што вам се не свиђа.
• Читајте етикете: Прочитајте списак састојака на сваком паковању хране које купујете у продавници (као што су кекси, сосови, кесице млека). Проверите да ли постоје састојци на које сте алергични. Ароме попут мононатријум глутамата такође могу изазвати нетолеранцију код неких људи.