Да ли сте икада јели кајсију? Можда сте је видели у супермаркету. То је мало, златно жуто-наранџасто воће са веома глатком, баршунастом кором. Када је зрело, месо је веома мекано, слатко, а код неких сорти и благо кисело. Иако може изгледати мало, ово воће је пуно хранљивих материја и здравствених користи. Зато данас, хајде да разговарамо о великим предностима ове мале кајсије.
Једноставно речено, историја овог воћа сеже око 4.000 година уназад, у Кину. Одатле је путовањем свиле стигло до других делова света. Данас су Турска и Иран највећи светски добављачи кајсија.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Које су предности конзумирања кајсија за наше тело?
Кајсије су права електрана, пуна витамина, флавоноида и калијума.
Сада се можда питате шта су ови флавоноиди. Једноставно речено, они штите и јачају крвне судове у нашем телу. Такође помажу у смањењу упале у телу. Калијум је минерал који је неопходан за правилно функционисање наших живаца и мишића. Не само то, већ је веома важан и за транспорт хранљивих материја по целом телу, одржавање крвног притиска на правом нивоу и за здравље срца.
Кајсије нису само укусне, већ су и воће пуно антиоксиданата који су веома корисни за наше тело.
Хајде да погледамо још неке предности.
Одлично за здравље коже
Витамин Е и витамин Ц су два антиоксиданса која су веома корисна за кожу. Они штите наше ћелије коже од штетног УВ зрачења сунца. Такође помажу у смањењу појаве бора и побољшању еластичности коже.
Поред овога, кајсије садрже још један моћан антиоксиданс који се зове бета-каротен. Ово такође штити вашу кожу од опекотина од сунца и УВ оштећења. Још једна ствар, кајсије су богате водом. Само помислите, шоља кајсија садржи скоро 2/3 шоље воде. Дакле, конзумирање овог воћа ће вашој кожи обезбедити и добру влагу.
Разјасни вид
Богате витамином А, бета-каротеном и другим каротеноидима, кајсије су одлично воће за ваше очи. Посебно, једињење лутеин које се налази у овом воћу помаже у одржавању здравља мрежњаче и сочива ваших очију. Ови хранљиви састојци такође могу смањити ризик од очних болести повезаних са старењем, попут макуларне дегенерације и катаракте.
Добро за стомачне тегобе и проблеме са варењем
Кајсије су богате дијететским влакнима, што је веома важно за ваш систем за варење. Око половине влакана у њима су растворљива влакна, а друга половина су нерастворљива влакна.
- Растворљива влакна: Она се комбинују са водом и формирају гел и помажу добрим бактеријама да расту у нашим цревима.
- Нерастворљива влакна: Ова влакна такође помажу у одржавању здравог нивоа бактерија у нашим цревима.
Стога, кајсије могу помоћи у олакшавању варења, напунити желудац и пружити олакшање од проблема попут затвора.
Нутритивна својства кајсија
Хајде да погледамо нутритивну вредност једне свеже кајсије средње величине.
| Тип фида | Величина |
|---|---|
| Калорије | 17 |
| Протеини | Мање од 1 грама |
| Дебело | 0 грама |
| Угљени хидрати | 4 грама |
| Влакна | 1 грам |
| Шећер | 3 грама |
| Холестерол | 0 милиграма |
| Натријум | 0 милиграма |
Као што видите, кајсије су потпуно без масти и холестерола. Али су богате витамином А и бета-каротеном. То су моћни антиоксиданти који штите наше ћелије од оштећења.
Кајсије су такође богате групом антиоксиданата који се називају флавоноиди. Они помажу у смањењу упале у телу и смањују ризик од гојазности, дијабетеса и срчаних обољења. Кајсије углавном садрже флавоноиде који се називају катехини, кверцетин и хлорогенске киселине.
Поред тога, кајсије садрже многе друге витамине и минерале:
- Витамин Ц
- Витамин Е
- Пантотенска киселина (Б5)
- Калијум
- Лутеин
- Зеаксантин
- Цинк
- Бакар
- Гвожђе
- Фосфор
- Магнезијум
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Како одабрати и користити добре кајсије?
У Шри Ланки су најчешће увозне кајсије. Оне се могу наћи у супермаркетима.
Како одабрати најбоље орахе
Када купујете кајсије, бирајте оне које су тамно наранџасте до златне боје и које су уједначене. Избегавајте оне које су бледо жуте или зелене. Нису потпуно зреле и неће бити доброг укуса. Такође, избегавајте оне које су наборане и мрве се када их додирнете . Оне су презреле. Могу бити мекане када их донесете кући.
Начини за уживање
Свежу кајсију можете опрати и јести какву јесте, или је можете додати разним јелима.
- Додати у воћне салате.
- Исеците на мале комадиће и једите са јогуртом.
- Направите џем од кајсија. Такође можете направити сос са мало сецканих чили папричица и послужити га са пилетином.
- Покушајте да додате комадиће кајсије у салату од тестенине заједно са пилетином, бадемима, поврћем и још много тога.
- Такође се може користити као декорација на врху пецива попут колача и тартова.
Порука за понети кући
- Кајсије су мало воће, али су пуне хранљивих материја попут витамина А, Ц, Е и калијума.
- Ово је веома корисно за здравље ваше коже, вида и система за варење.
- Богат је моћним антиоксидансима попут флавоноида и бета-каротена, штити ћелије тела од оштећења.
- Приликом куповине бирајте добро зреле, тамно наранџасте/златне плодове који су чврсти. Избегавајте бледе или наборане плодове.
- Ако имате хронично здравствено стање, као што је дијабетес мелитус, веома је важно да разговарате са својим лекаром пре него што додате било које воће у своју исхрану.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.