Да ли знате за ово невероватно поврће? Хајде да сазнамо о благодетима шпаргле!

Када бирате поврће у супермаркету, да ли сте икада видели зелено, танко, луковичасто поврће које изгледа помало чудно? То је шпаргла. Можда сте је јели, можда сте само чули њено име. Међутим, ако питате о њеним здравственим предностима, бићете заиста изненађени. Није само укусна, већ је и складиште хранљивих материја које су веома корисне за наше тело. Па хајде да видимо које су изненађујуће предности овог поврћа званог шпаргла.

Здравствене користи шпаргле

Витамини, минерали и влакна који се налазе у шпаргли пружају нашем телу незамисливе здравствене користи. Хајде да погледамо сваки од њих.

Одлично за вид

Шпаргла је богата витамином А. Да ли знате колико је витамин А важан за наше очи? Једноставно речено, он храни рожњачу и мрежњачу наших очију. Такође спречава суве очи и помаже у одржавању потребне влаге. Витамин А такође помаже у спречавању очних болести попут катаракте.

Помаже згрушавању крви

Да би се крварење зауставило када се порежемо, наша крв мора правилно да се згруша. Један од најважнијих витамина за ово је витамин К. Шпаргла је поврће богато витамином К. Стога помаже у спречавању стања као што је неконтролисано крварење након повреде, које може бити узроковано недостатком витамина К.

Богато антиоксидансима

Шпаргла је богата антиоксидансима, као што су витамин А и витамин Е. Шта раде ови антиоксиданси? Они помажу у борби против штетних супстанци названих „слободни радикали“ који се ослобађају као отпадни производи из ћелија нашег тела. Ови слободни радикали могу оштетити наше ћелије и довести до озбиљних болести попут рака и срчаних обољења. Дакле, антиоксиданси у шпаргли помажу у уклањању ових штетних супстанци из тела.

Олакшава варење

Дијететска влакна у шпаргли помажу у правилном функционисању желуца и црева. Ова влакна хране добре бактерије у нашим цревима. Ове добре бактерије помажу у варењу хране коју једемо и апсорбују хранљиве материје које су нам потребне. Такође, конзумирање довољно влакана може помоћи у спречавању болести попут хемороида и синдрома иритабилног црева.

Контрола крвног притиска и холестерола

Још једна предност исхране богате влакнима јесте то што помаже у контроли нивоа холестерола . Нерастворљива влакна у шпаргли везују се за лош холестерол у нашем дигестивном систему и помажу у његовом уклањању из тела пре него што се може апсорбовати. Не само то, калијум у шпаргли такође помаже у контроли крвног притиска и регулисању срчаног ритма.

Незаобилазна ствар за труднице

Пола шоље шпаргле обезбеђује трећину препоручене дневне количине фолне киселине . Овај витамин је толико важан током трудноће да се трудницама препоручује да узимају суплементе фолне киселине. Фолна киселина помаже у спречавању анемије, утрнулости удова и неопходна је за спречавање урођених мана, посебно у мозгу и кичменој мождини .

Исхрана у шпаргли

Хајде да погледамо нутритивни садржај пола шоље куване шпаргле (обично око 4 махуне).

Поред овога, шпаргле су,

• Витамин А
• Витамин Ц
• Витамин К („витамин К“)
• Витамин Е
• Фолат (фолна киселина)
• Калијум

Вредно поврће које садржи многе есенцијалне хранљиве материје као што су:

Па, како ово направити укусно?

Шпаргла је поврће које се може припремити на много начина. Обично се једе кувано јер омекша када се загреје. Може се кувати, кувати на пари, пржити или гриловати.

Ево неколико једноставних начина како можете додати шпаргле у своју исхрану:

• Пеците га на роштиљу са мало зачина и једите са пиринчем.
• Прокувајте, а затим додајте у салату.
• Исеците на мале комадиће и додајте у пржено месо .
• Поспите мало сира по врху, испеците и поједите као ужину.
• Када правите тестенину , исецкајте је на мале комадиће и додајте је. То ће јој дати потпуно нови укус.
• Умочите јаја у тесто, уваљајте у презле и пеците да буду као „помфрит“.
• Када правите омлет, додајте неколико листова шпаргле да бисте повећали његову хранљиву вредност.