Невероватне здравствене користи цвекле (сок и прах од цвекле)

Цвекла је поврће које је незаобилазно у нашим кухињама, са прелепом тамноцрвеном бојом. Сви волимо укусни кари од цвекле који правимо са пиринчем. Али да ли сте знали да цвекла није само нешто што додаје укус и боју храни, већ се може назвати и суперхраном која пружа многа вредна својства за наше здравље? Данас, хајде да разговарамо о невероватним здравственим предностима коришћења сока од цвекле и праха од цвекле за наше тело.

Једноставно речено, прах од цвекле је фино млевена, сушена цвекла. Можете је пити као сок мешањем са водом. Или је можете додати у смутије, сосове или пецива попут колача. Цвекла има карактеристичан земљани, благо горак укус. Некима се свиђа овај укус, док други воле да додају нешто попут ђумбира или лимете да би променили укус.

Па које су стварне здравствене користи цвекле?

Поред витамина и минерала, цвекла садржи нешто посебно што је веома важно за наше здравље. То су нитрати . Они су природна компонента цвекле и многог другог поврћа. Ови дијететски нитрати помажу у побољшању васкуларне функције у нашем телу, што значи да помажу протоку крви кроз цело тело.

Сада да видимо које су главне користи за нас.

### Већа ефикасност у вежбању и спорту

Ако редовно вежбате, сок од цвекле би могао бити ваш најбољи пријатељ. Недавна студија је открила да је 12 тренираних бициклиста који су свакодневно пили сок од цвекле приметило значајна побољшања у својим перформансама. Друга студија је показала да су и врхунски тркачи на дуге стазе имали користи од редовне конзумације сока од цвекле.

Размислите о томе, како ово функционише? Нитрати у цвекли повећавају количину кисеоника коју наше тело може да користи када напорно вежбамо. То је као да нашим моторима дајемо више горива. То значи да се осећате мање уморно и имате више енергије за дуже вежбање.

### Помаже у контроли високог крвног притиска

Људи који пате од високог крвног притиска, стања које се назива хипертензија, могу имати користи од пијења сока од цвекле. Као што је раније поменуто, нитрати шире крвне судове и смањују опструкцију протока крви. Ово снижава крвни притисак.

Али то не значи да треба да престанете да узимате лекове које вам је лекар прописао и почнете да пијете цвеклу. Никада то не радите. Али разговарајте са својим лекаром и додајте цвеклу у своју свакодневну исхрану како бисте добили додатну подршку за своје лечење.

### Помаже у контроли нивоа шећера у крви

Неке студије су показале да пијење сока од цвекле након оброка може помоћи у контроли скокова шећера у крви. Конкретно, постоје индикације да цвекла може повећати осетљивост на инсулин код гојазних особа, чиме се смањује ниво шећера у крви.

Иако су потребна даља истраживања о овом питању, ови резултати могу бити корисни у будућности за људе са дијабетесом или другим проблемима повезаним са шећером у крви.

Хајде да погледамо нутритивну вредност цвекле.

Сок од цвекле је добар извор неколико есенцијалних минерала за наше тело. Калцијум, гвожђе и калијум су главни. Прах од цвекле такође садржи гвожђе, калијум и магнезијум .

Можете добити јасну представу о нутритивним вредностима ова два производа из табеле испод.

Како користити сок и прах од цвекле код куће?

Сок од цвекле можете направити код куће или га сада можете купити у супермаркетима и продавницама здраве хране.

Ако га правите код куће, цвеклу треба добро опрати, ољуштити, исећи на мале комадиће, ставити у соковник и исцедити сок. Цвекла треба да буде сирова, није је потребно кувати. Ако желите да појачате укус, можете додати комадић ђумбира и мало сока од лимете.

Прах од цвекле може бити мало тешко пронаћи у редовним продавницама, али га можете наручити у продавницама здраве хране или преко интернета.

Постоји много начина да их додате у своју исхрану.

• Додајте мало сока или праха од цвекле у смути који правите.
• Када правите сосове, додајте мало праха од цвекле да бисте појачали боју и укус.
• Поспите мало праха од цвекле преко овсене каше или јогурта за доручак.
• Сок од цвекле се такође може помешати са сирћетом и шећером и користити као раствор за бојење приликом кисељења поврћа.