Када се питате шта да једете за доручак или када сте мало гладни, кувано јаје је нешто што можете брзо да направите. Укусно је и хранљиво. Али понекад не размишљамо о томе колико се здравствених користи крије у овом малом јајету. Зато данас, хајде да причамо о овом веома једноставном, али хранљивом куваном јајету.
Које су предности куваних јаја за наше тело?
Јаје је као мала кесица пуна хранљивих материја. После млека, јаја су најбољи извор висококвалитетних протеина. Уместо да разматрате предности једну по једну, биће вам лакше да погледате ову табелу.
| Корист | Како се то дешава? |
|---|---|
| Помаже у губитку тежине. | Због високог садржаја протеина у јајима, конзумирање једног често изазива осећај ситиости. Ово помаже у контроли преједања. |
| Веома добро за труднице и бебе | Протеини и витамин Д у јајима су неопходни за зубе, кости и целокупни развој бебе у материци. |
| За функцију мозга и памћење | Јаја су храна богата холином , хранљивом материјом која је важна за раст можданих ћелија и побољшање памћења. |
| Штити вид | Антиоксиданти лутеин и зеаксантин који се налазе у жуманцима помажу у заштити очију од оштећења како старимо. |
| Повећава менталну снагу | Посебно када додате јаје у доручак, комбинација протеина и холина у њему помаже да мозак остане будан током целог дана. |
Једноставно речено, јаје није само укусно јело, већ и моћна мала намирница која обезбеђује исхрану неколико најважнијих органа у нашем телу.
Која је тачно нутритивна вредност јајета?
Хајде да погледамо хранљиве материје садржане у великом куваном јајету (око 50 грама).
| Одељак хранљивих материја | Садржајна количина (по тежини ) |
|---|---|
| Калорије | 77 |
| Протеини | 6,3 грама |
| Масти (укупне масти) | 5,3 грама |
| Засићене масти | 1,6 грама |
| Холестерол | 186 милиграма |
| Натријум | 62 милиграма |
Поред тога, јаја садрже и есенцијалне витамине попут витамина А и витамина Д.
Будите опрезни на ове ствари када једете јаја
Без обзира колико су јаја добра, ипак морамо бити опрезни око неких ствари.
- Проблем са холестеролом: Јаја садрже холестерол. Међутим, конзумирање једног јајета дневно неће имати значајан утицај на здраву особу. Међутим, јаја могу повећати ниво ЛДЛ (лошег холестерола) , што је врста холестерола која је штетна за организам. Стога, ако имате срчана обољења или висок холестерол, најбоље је да питате свог лекара колико јаја је прикладно.
- Додавање соли: Многи од нас једу кувана јаја са сољу и бибером. Међутим, додавање превише соли може повећати количину натријума у организму. Ово није добро за стања попут високог крвног притиска.
- Начин кувања: Кување јаја је најздравији начин кувања, јер пржење у уљу додаје додатну, непотребну масноћу.
- Безбедност: Једење тврдо куваног јајета је безбедније од једења меко куваног јајета јер смањује ризик од бактеријских инфекција попут салмонеле .
Како савршено скувати јаје и лако га ољуштити?
Кување јајета је веома једноставно.
- Обично, када се јаја ставе у лонац са водом и кувају око 10-12 минута након што вода почне да кључа, жуманца постају тврдо кувана.
- Ако желите да жуманца буду меко кувана, кувајте их 5-6 минута.
Мали савет за лако љуштење љуски од јаја
Љуштење куваног јајета може бити мало мучно за неке људе. Пробајте ово:
1. Након што се кувано јаје мало охлади, нежно га куцните о тврду површину, као што је сто, да бисте створили мале пукотине око јајета.
2. Сада ставите јаје између руку и полако га котрљајте. Ово ће почети да одваја љуску од јајета.
3. Ољуштите јаје почевши од масне стране. Ако вам се чини тешко, држите га под мало хладне воде и ољуштите. Тако ће бити много лакше.
Како чувате кувана јаја?
Кувана јаја су веома практична јер се могу направити унапред. Али је веома важно правилно их чувати.
- Тврдо кувана јаја: Могу се чувати у фрижидеру са љуском до недељу дана .
- Меко кувана јаја: Могу се чувати у фрижидеру са љуском око два дана .
- Ван фрижидера: Не остављајте ољуштена или неољуштена тврдо кувана јаја на собној температури дуже од два сата . Бактерије могу да се размноже.
- Стављање у замрзивач:Замрзавање куваних јаја није добра идеја јер ће беланца постати гумена.
Порука за понети кући
- Кувана јаја су веома једноставна, лака за припрему и хранљива храна.
- Веома је користан за контролу тежине, функцију мозга, вид и током трудноће.
- Генерално није проблем за здраву особу да поједе једно јаје дневно.
- Ако имате стања попут срчаних обољења или високог холестерола, разговарајте са својим лекаром о правој количини јаја за вас.
- Веома је важно правилно чувати кувана јаја у фрижидеру ради безбедности хране.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар