Кикирики је нешто што сви волимо да једемо. Зар није сјајно појести мало кикирикија док се само дружимо, гледамо филм или ћаскамо са пријатељима? Али да ли сте икада размишљали о томе колико је овај укусни кикирики добар за наше тело или да ли понекад може бити штетан? Данас ћемо разговарати о предностима и манама, здравственим користима и стварима на које морамо бити опрезни.
Шта су тачно кикирики?
Многи људи мисле да је кикирики врста орашастих плодова попут индијских ораха и бадема. Али то заправо није случај. Кикирики је врста махунарке, што значи да припада истој породици биљака као грашак, соја и сочиво које једемо. Такође се називају „кикирики“. То је зато што расту под земљом као плод биљке, а не на дрвећу.
Ако погледате историју, каже се да је ова биљка кикирикија потекла из Јужне Америке. Чак су и глинене посуде направљене у облику кикирикија, које су старе око 3.500 година, пронађене у тим регионима. Дакле, ово је веома стара и вредна храна.
Здравствене користи од једења кикирикија
Кикирики није само укусна грицкалица, већ је суперхрана пуна хранљивих вредности. Хајде да видимо које користи кикирики доноси нашем телу.
1. Веома добро за здравље срца
Када помислимо на „добро за срце“, помислимо на орашасте плодове попут ораха и бадема. Али истраживања су показала да и кикирики има сличне користи.
Кикирики је богат мононезасићеним и полинезасићеним масним киселинама, које су корисне за наш организам. Ове „добре“ масти смањују ниво лошег холестерола (ЛДЛ холестерола) у нашем телу. Такође помажу у контроли крвног притиска. Ово смањује ризик од озбиљних болести попут срчаних обољења и можданог удара. Поред тога, кикирики такође помаже у смањењу упале у телу, јер је ова упала један од узрока срчаних обољења.
2. Помаже код губитка тежине
Размислите о томе, може ли неко ко покушава да смрша јести кикирики? Одговор је „да“. Кикирики је богат протеинима и влакнима. Због тога се осећате сити чак и након што поједете малу количину. Ово помаже у контроли преједања.
Неке студије су показале да конзумирање умерене количине кикирикија дневно не изазива повећање телесне тежине. У ствари, може вам чак помоћи да смршате.
3. Смањује ризик од дијабетеса
Кикирики је храна са ниским гликемијским индексом . Једноставно речено, једење кикирикија не изазива скок нивоа шећера у крви. Студије су показале да једење кикирикија може смањити ризик од дијабетеса типа 2 .
4. Помаже у заштити од рака
Антиоксиданси и ресвератрол у кикирикијуКикирики садржи фитохемикалије као што су катехини. Истраживања су показала да оне помажу у спречавању раста ћелија рака. Посебно је показано да старије особе могу смањити ризик од једне врсте рака желуца („гастрични некардијски аденокарцином“) једући кикирики и путер од кикирикија.
5. Побољшава функцију мозга и памћење
Кикирики је богат хранљивим материјама попут ниацина, витамина Е и ресвератрола . Оне могу помоћи у заштити од Алцхајмерове болести . Конкретно, утврђено је да је унос витамина Е из природне хране попут кикирикија кориснији за мозак него узимање у облику пилула.
Нутритивна вредност кикирикија
Кикирики је права нутритивна електрана. Хајде да погледамо главне хранљиве материје које садрже и шта раде за наше тело.
| Тип фида | Служење телу |
|---|---|
| Протеини | Неопходан за раст мишића и поправку ћелија тела. |
| Незасићене масти | Штити срце и смањује ниво лошег холестерола. |
| Влакна | Олакшава варење, спречава затвор и пружа осећај ситости. |
| Ниацин (ниацин - витамин Б3) | Помаже у претварању хране у енергију. |
| Витамин Е | Моћан антиоксиданс. Штити од слободних радикала који оштећују ћелије. |
| Магнезијум | Неопходан за контролу крвног притиска, нивоа шећера и функције мишића. |
Ево нутритивних информација за 30 грама суво печеног кикирикија (око 28 грама, што је око 35 кикирикија по порцији):
- Калорије: 180
- Протеини: 8 грама
- Масти: 15 грама
- Влакна: 2 грама
На шта треба обратити пажњу када једете кикирики
Без обзира колико је кикирики користан, постоје тренуци када морамо бити опрезни. Кикирики не пружа исте користи свима.
1. Алергија на кикирики
Ово је најважније. Кикирики је једна од најчешћих алергија на храну на свету. За неке, ово може бити веома озбиљно .
| Ниво алергије | Симптоми |
|---|---|
| Општа алергија | Свраб, мучнина, оток лица. |
| Тешка алергија (анафилакса) | Тешкоће са дисањем, губитак свести, повраћање, напади, бол у грудима, оток језика или усана, прекомерна поспаност, вртоглавица. |
Упозорење: Ако приметите било који од ових симптома након једења кикирикија, посебно ако су јаки , одмах идите на одељење за хитне случајеве у болници . Ово може бити опасно по живот. Чак и ако имате благе симптоме, обавезно се обратите лекару за савет.
2. Проблеми са варењем
Чак и ако неки људи нису алергични на кикирики, превише конзумирања може изазвати стомачне тегобе и надимање. Зато је најбоље ограничити унос на препоручену количину (око 30 грама дневно) .
3. Тровање храном
Понекад, ако се кикирики не складишти правилно, могу се размножити штетне клице. Бактерија салмонела или гљивица аспергилус флавус могу да расту. Због тога је важно куповати кикирики од поузданих извора и у добро упакованим паковањима.
4. Додата со и шећер
Неки кикирики у продавници имају превише соли да би се појачао укус. Такође, путер од кикирикија може имати превише шећера и соли . То није добро за организам. Зато прочитајте етикету на паковању и бирајте производе са мање додате соли и шећера или без њих.
Порука за понети кући
- Кикирики је веома хранљива храна богата протеинима, здравим мастима, витаминима и минералима.
- Кикирики је веома користан за здравље срца, контролу тежине, смањење ризика од дијабетеса и функцију мозга.
- Без обзира колико су добри, важно их је јести умерено. 30-35 кикирикија (28 грама) дневно је довољно.
- Ако сте алергични на кикирики, потпуно избегавајте његову конзумацију. Одмах потражите лекарски савет ако развијете било какве алергијске симптоме.
- Када купујете кикирики или путер од кикирикија у продавници, избегавајте оне са пуно додате соли и шећера . Пажљиво прочитајте етикету.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар