Драга мајко, ових дана проводиш веома посебно време у свом животу, зар не? Толико ствари мислиш и радиш за малишана у свом стомаку... Зато, током овог драгоценог времена, требало би да будемо мало пажљивији и у вези са храном коју једемо. Јер оно што једемо иде директно беби. Стога, постоје неке намирнице које могу наштетити бебином здрављу. Хајде данас да разговарамо о томе шта су то и зашто би требало да будемо пажљиви према њима.
Зашто бисмо били толико забринути због ове хране и пића?
Једноставно речено, неке намирнице могу садржати микроорганизме , попут бактерија , које не можемо видети очима. Ако оне уђу у наша тела кроз неправилно очишћену и кувану храну, могу проузроковати велику штету не само нама већ и беби у материци. Понекад то може изазвати побачаје и урођене мане. Посебно током трудноће, имуни систем нашег тела се мало мења, па лако можемо постати подложни таквим инфекцијама.
Погледајте, болести попут листериозе , токсоплазмозе и салмонеле узроковане су таквим бактеријама. Оне су веома опасне за бебу. Такође, неке врсте морске рибе могу садржати тешке метале попут живе . То такође може утицати на развој мозга бебе.
Дакле, које ствари бисмо дефинитивно требали елиминисати из наше исхране?
Добро, да видимо које намирнице би требало да елиминишемо из исхране током овог периода, или их барем ограничимо на минимум.
Непастеризовани сиреви
Прво, хајде да разговарамо о значењу речи „непастеризовано“ . Једноставно речено, сиреви и јогурти направљени од млека се загревају на посебан начин како би се убиле бактерије о којима смо раније говорили. То се назива „пастеризација“ . Дакле, постоје врсте сира које нису „пастеризоване“ . Оне се понекад рекламирају као „свеже“. На пример, неке врсте сира као што су фета , козји сир , бри , камамбер , сиреви са плавим жилама и мексички кесо фреско спадају у ову категорију. Њих не треба јести у овом тренутку.
Међутим, ако је сир означен као „пастеризовано“ на паковању, обично је безбедан за јело. Поготово ако је појединачно упакован. Сир који је исечен на велике комаде (деликатесни шалтер) може бити мало ризичан, чак и ако је „пастеризован“.
Непастеризовано млеко и воћни сок
Као и сир, ствари попут „непастеризованог“ млека, воћног сока и јабуковог сирћета такође могу да садрже бактерије. Стога би требало да избегавате да их пијете током овог периода. Ако их купујете у продавници, проверите да ли пише „пастеризовано“.
Сирова јаја и јела направљена од сирових јаја
Друга најважнија ствар су сирова јаја . Неки људи пију сирова јаја. То данас уопште није добро. Такође, постоје намирнице које се праве од сирових јаја. На пример, десерти попут муса и тирамисуа , сирово тесто за колаче , неке врсте јајног-а , домаћи сладолед , дресинг за Цезар салату итд. И они могу садржати бактерије попут салмонеле , па их такође немојте јести.
Сирово или недовољно кувано месо, риба и морски плодови као што су шкољке
Затим, избегавајте да једете сирово месо, сирову рибу (као што је суши) и сирове шкољке . Ако једете месо, кувајте га док не буде добро скувано и потпуно скувано . Месо попут „средње печеног“ није добро за ово доба године. Ако се не скува правилно, може да садржи бактерије.
Паштете и месни намази
Паштета је намаз направљен од ствари попут џигерице и једе се на хлебу. Постоје и „месни намази“ направљени од меса. Најбоље их је избегавати током овог периода.
Прерађено месо
Прерађено месо/деликатеси, као што су хот-догови , кобасице и шунка, које сви волимо да једемо, такође су помало ризични. Они такође могу да садрже бактерије попут листерије . Међутим, нису потпуно безбедни за јело. Ако их загрејете и добро скувате, проблем је мањи. То значи да их не би требало јести директно из паковања, већ их добро скувати.
Шта мислите о морским плодовима? Да ли су добри? Да ли су лоши?
Сада погледајмо морске плодове, односно рибу, шкампе, лигње итд. Многи људи мисле да они нису добри током трудноће. Али у ствари, риба је веома хранљива храна . Садржи омега-3 масне киселине , које помажу у развоју бебиног мозга. Такође је богата протеинима и сиромашна засићеним мастима. Али... постоји једно мало „али“.
То јест, неке врсте великих морских риба могу садржати тешки метал који се зове жива . Ако превише ове живе уђе у тело, може наштетити развоју мозга и нервног система бебе. Зато морамо бити селективни и сачувати део када једемо рибу.
Врсте рибе са високим садржајем живе - Не једите их!
Па које су то врсте рибе које имају висок садржај живе и да ли би требало да избегавамо да их једемо?
- Ајкула
- Сабљарка
- Краљевска скуша
- Тилефиш (Ово није баш уобичајено на Шри Ланки, али је добро знати)
- Одрезак од туне- Говоримо о великим комадима исеченим од велике туне. Не о конзервираној лаганој туни. О томе ћемо касније.
Па како да безбедно једемо рибу?
У реду, сада вероватно мислите: „Ох, дакле, уопште не можете јести рибу?“ Не, постоје безбедне врсте рибе које имају мало живе.
Најважније је јести различите врсте рибе, не само исту врсту .
Још једна ствар је да ограничите количину рибе коју једете недељно . Генерално, препоручује се да једете 12 унци (око 340 грама) недељно . Једноставно речено, требало би да једете око два редовна оброка рибе недељно .
Следеће врсте рибе имају мало живе и погодне су за конзумацију током овог периода:
- Конзервирана лагана туна - направљена је од мале рибе, тако да садржи мало живе.
- Лосос
- Шкампи
- Сом ( као сом у Шри Ланки)
- Полок
Међутим, постоји врста туне која се зове „албакор“ или „бела“ туна . Она има мало више живе од лаке туне. Стога, ако једете ту врсту туне, каже се да не треба јести више од 170 грама (око 170 грама, односно једну порцију) недељно .
Које друге важне ствари треба да запамтимо?
Не само о храни, постоје и друге ситнице на које морамо бити опрезни током овог периода. То су врло једноставне ствари, али веома важне.
Добро оперите поврће и воће пре јела!
Поврће и воће које купујемо у продавници може имати невидљиве клице и прљавштину на кори . Такође може имати остатке пестицида који се користе током пољопривреде. Стога, пре јела, прављења салата или сока, требало би све темељно опрати текућом водом . Ако једете поврће и воће са кором, добра је идеја да добро оперете кору.
Темељно оперите руке сапуном пре припреме хране и пре јела!
Ово је увек важно. Али је још важније током трудноће. Пре припреме хране, пре јела, обавезно темељно оперите руке сапуном и водом најмање 20 секунди . Такође, обавезно оперите руке након руковања сировим месом и рибом . Јер се бактерије на њима могу пренети на другу храну преко наших руку.
Хоћемо ли се сетити о чему смо разговарали као резиме? (Порука за понети кући)
Само помислите, бринући се о овим ситницама, можете осигурати безбедност и себе и своје бебе. Можда ћете морати да се одрекнете неке од својих омиљених намирница током ових неколико месеци. Али зар није све то за вашу драгоцену бебу? Након што се беба роди, будите стрпљиви и проведите ово време са мишљу да ћете поново моћи да уживате у свој тој храни.
Најважније је да, ако имате и најмању сумњу у вези са храном или пићем, питате свог лекара или породичног здравственог радника пре него што га конзумирате.
Добро, дакле, хоћемо ли да резимирамо најважније тачке о којима смо разговарали?
- У потпуности избегавајте „непастеризовано“ (незагрејано да би се спречило кварење) млеко, сир и воћне сокове. Проверите етикету да ли пише „пастеризовано“.
- Не једите сирова јаја и храну направљену од сирових јаја (као што су мус и домаћи сладолед).
- Не једите сирово или недовољно кувано месо, рибу или морске плодове (као што је суши). Кувајте храну док се изнутра потпуно не скува.
- Ако једете прерађено месо (хот-догове, месне намирнице), добро их загрејте и темељно скувајте.
- Не једите рибу са високим садржајем живе (ајкула, тилефиш, краљевска скуша, тилефиш и краљевска скуша).
- Једите око две порције рибе са ниским садржајем живе (конзервисана лагана туна, лосос, шкампи) недељно. Ограничите бели тунац на једну порцију недељно.
- Темељно оперите поврће и воће пре јела.
- Темељно оперите руке сапуном пре припреме хране, пре јела и након руковања сировим месом и рибом.
Праћење ових савета ће вам много помоћи да имате здраву трудноћу и родите здраву бебу. Све најбоље вама и вашој беби!
Трудноћа , безбедност хране, храна током трудноће, нездрава храна, бактерије, жива, врсте рибе, трудница, здрава трудноћа
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар