Шта треба да знате о витамину Е

Вероватно сте чули за витамин Е, зар не? Можда сте видели речи „Обогаћено витамином Е“ одштампане на креми за кожу, лосиону за тело или уљу за косу које користите. Такође постоји много капсула витамина Е у апотекама. Па шта је тачно витамин Е? Да ли је заиста толико добар за наше тело? Хајде да о томе разговарамо детаљно, врло једноставно.

Једноставно речено, шта је витамин Е?

Витамин Е је есенцијални нутријент за наше целокупно здравље. Посебно је важан за функцију наших очију, коже, крви и мозга. Једна од његових најважнијих функција је да делује као антиоксиданс .

Само помислите, наши свакодневни процеси у нашем телу, као и спољни фактори попут цигаретног дима, загађења и УВ зрачења сунца, производе нестабилне честице које оштећују наше ћелије. Ове називамо слободним радикалима . Витамин Е углавном штити наше ћелије од тих штетних честица.

Већина људи може добити количину витамина Е која им је потребна из уравнотежене исхране. Међутим, суплементи витамина Е и производи за кожу и косу постали су веома популарни ових дана. Међутим, још увек не постоји јасан закључак о ризицима и користима ових производа.

Различити облици и врсте витамина Е

Витамин Е природно постоји у осам хемијских облика. Од њих, алфа-токоферол је најважнији и најпроучаванији облик за људски организам. Дакле, када говоримо о витамину Е, било у храни или суплементима, углавном говоримо о алфа-токоферолу.

Ако погледате етикету хране или суплемента који купујете, можете видети да је природни витамин Е наведен као d-алфа-токоферол , а да је лабораторијски направљен облик наведен као dl-алфа-токоферол . Природни облик је најјачи .

Када уђу у наша тела, растварају се са мастима и складиште се у нашим масним ткивима и јетри.

Шта витамин Е заправо ради нашем телу?

Многи људи верују да узимање суплемената витамина Е може спречити и лечити болести. Ово веровање се заснива на следећим својствима витамина Е:

• Делује као антиоксиданс: Као што је раније поменуто, штити ћелије од свакодневних оштећења.
• Борба против упале: Помаже у контроли упалних стања у телу, која су узрок многих болести.
• Ширење крвних судова: Ово смањује згрушавање крви.
• Јачање имуног система: Помаже у борби против инфекција.
• Помагање у комуникацији између ћелија: Помаже ћелијама у нашем телу да се повежу једне са другима и раде заједно.

Користи за кожу и косу

Кожно уље (себум) природно садржи витамин Е. Ово помаже у хидратацији коже. Како старимо и излажемо се сунцу, наш ниво витамина Е се смањује. Стога, наношење хидратантне креме која садржи витамин Е може помоћи у одржавању влажности коже. Међутим, то није замена за крему за сунчање.

Када је у питању коса, уља која садрже витамин Е (нпр. уље од семена бундеве, арганово уље) могу помоћи у хидратацији коже главе и косе, али нема јаких доказа да помажу у расту косе. Зато, ако имате проблем са косом, најбоље је да разговарате са својим лекаром.

Колико витамина Е нам је потребно дневно?

Количина витамина Е која нам је потребна дневно варира у зависности од старости. Ова количина укључује количину витамина Е коју добијате из хране, као и из суплемената. Погледајте табелу испод.

Важно: Никада не узимајте суплементе витамина Е изнад ове безбедне максималне границе, осим ако вам то не препоручи лекар.

Које намирнице су богате витамином Е?

Срећом, добијамо доста витамина Е из многих намирница које једемо сваки дан. Биљна уља, ораси и зелено поврће су најбољи извори витамина Е.

• Семе сунцокрета: Једна унца (око 28 грама) садржи 7,4 мг.
• Бадеми: 6,8 мг по унци.
• Сунцокретово уље: Једна кашика садржи 5,6 мг.
• Путер од кикирикија: Две кашике садрже 2,9 мг.
• Маслиново уље: Једна кашика садржи 2,0 мг.
• Спанаћ (куван): 1/2 шоље има 1,9 мг.
• Авокадо: Половина воћа садржи 1,5 мг.

Ко је у ризику од развоја недостатка витамина Е?

Иако ниво витамина Е може бити мало низак код људи који се не хране правилно, ретко се види недостатак са очигледним симптомима. Овај недостатак се често јавља у комбинацији са медицинским стањима која узрокују проблеме са варењем масти потребних за апсорпцију витамина Е.

Људи у ризику су:

• Људи са Кроновом болешћу
• Људи са цистичном фиброзом
• Људи са одређеним ретким наследним болестима
• Људи са хроничним панкреатитисом
• Људи на дијетама са веома ниским садржајем масти
• Превремено рођене бебе

Симптоми овог недостатка могу укључивати отежано ходање, слабост мишића и одложене реакције .

Шта се дешава ако узмете превише витамина Е? (Нежељени ефекти)

Узимање превише суплемената витамина Е може изазвати нежељене ефекте. Ово је нешто што треба имати на уму.

• Мучнина
• Главобоља
• Крварење (јер витамин Е разређује крв)
• Напоран рад
• Дијареја
• Проблеми са видом

Ко не би требало да узима суплементе витамина Е?

Пошто витамин Е разређује крв, следеће особе треба потпуно да избегавају узимање суплемената витамина Е без савета лекара :

• Људи са проблемима крварења.
• Људи који узимају лекове за разређивање крви (нпр. Кумадин, клопидогрел).
• Ако се спремате за било какву операцију (због ризика од крварења, ваш лекар ће вам саветовати да престанете са узимањем витамина Е пре операције).
• Људи са стањима као што су тешка срчана обољења, дијабетес и болести јетре.
• Труднице: Светска здравствена организација не препоручује узимање суплемената витамина Е током трудноће.

Поред тога, суплементи витамина Е могу негативно да интерагују са одређеним психијатријским лековима, лековима за крвни притисак и лековима против рака .