Ако имате дијабетес, морате мало више размишљати о томе шта једете и пијете него већина људи, зар не? Можда сте приметили да вам ниво шећера у крви нагло расте када једете одређену храну. Ово је заправо проблем за многе људе. Зато данас, хајде да разговарамо о угљеним хидратима и влакнима, два хранљива састојка која директно утичу на ниво шећера у крви особе са дијабетесом, али су такође неопходна за наше тело.
Каква је веза између угљених хидрата и дијабетеса?
Једноставно речено, угљени хидрати су главно гориво које обезбеђује енергију нашем телу. Налазе се у многим намирницама које једемо сваки дан.
Само помислите, све што једемо, укључујући пиринач, хлеб, резанце, брашнасту храну попут тестенина, кромпира, слатког кромпира и касаве, као и слаткише, воће, млеко и јогурт, садржи угљене хидрате у већој или мањој мери.
Ево зашто би особа са дијабетесом требало да буде посебно опрезна са угљеним хидратима: Угљени хидрати могу много брже подићи ниво шећера у крви него протеини или масти које улазе у организам.
Ако одједном поједете више угљених хидрата него што инсулин вашег тела може да поднесе, вишак шећера се накупља у крви. Резултат је висок ниво шећера у крви. Слично томе, ако поједете мање угљених хидрата него што је вашем телу потребно, ниво шећера у крви може опасно пасти. Зато је важно одржавати ову равнотежу.
Да ли ће „бројање угљених хидрата“ помоћи?
Да, апсолутно. Један од најбољих начина да се одржи ова равнотежа јесте да се вежба „бројање угљених хидрата“. То значи израчунавање количине угљених хидрата у грамима у свакој храни или пићу које једете и равномерна расподела између оброка током дана.
Ова метода спречава ваше тело да апсорбује велику количину угљених хидрата одједном, што помаже у одржавању стабилног нивоа шећера у крви без наглих скокова и падова.
Многа паковања хране на тржишту сада јасно наводе број грама „угљених хидрата“ на етикети „Нутритивне чињенице“. Можете користити ове информације за планирање своје дневне исхране. На пример, видећете да је концентрација угљених хидрата у чоколади или воћном напитку много већа него у свежем воћу.
Ова метода бројања угљених хидрата је посебно корисна за:
- За оне који примају ињекције инсулина неколико пута дневно
- За оне који користе инсулинску пумпу
- За оне који траже разноврсност и флексибилност у својој исхрани
Али ова метода није обавезна за све. Као алтернатива томе , постоје „листе за размену хране за дијабетичаре“.Постоје и друге методе, као што су: Паметно је да разговарате са својим лекаром о овоме и одлучите која је метода најбоља за вас и најлакша за вас.
Херој кога заборављамо - Фибер!
Када говоримо о угљеним хидратима, постоји још један о коме свакако морамо да разговарамо. То су влакна, или како их сви знамо , фибра . Влакна су такође врста угљених хидрата, али их тело не вари лако. Па које су предности овога за некога са дијабетесом?
1. Контрола шећера у крви: Када једете храну богату влакнима, шећер у тој храни успорава брзину којом се она апсорбује у крв. Због тога, ниво шећера у крви не нагло расте.
2. Снижава холестерол: Влакна помажу у снижавању нивоа ЛДЛ (липопротеина ниске густине) холестерола , који је штетан за организам. Ово је веома важно за смањење ризика од срчаних обољења која прате дијабетес.
3. Контрола тежине: Конзумирање хране богате влакнима помаже вам да се осећате сити, што вам помаже да једете чешће. Ово вам помаже да контролишете своју тежину.
Већину времена не добијамо количину влакана која нам је потребна сваког дана из хране. Зато хајде да погледамо како можемо додати овај вредни хранљиви састојак у нашу исхрану.
Које су намирнице богате влакнима?
Влакна се углавном налазе у храни биљног порекла. Покушајте да је укључите у своју свакодневну исхрану.
| Категорија хране | Примери |
|---|---|
| Свеже воће и поврће | Гуава, поморанџа, јабука, зелено лиснато поврће (готу кола, мукунувена), пасуљ, шаргарепа, бамија |
| Кувани сушени ораси | Сланутак, грашак, зелени пасуљ, сочиво |
| Житарице са мекињама | Смеђи пиринач (црвени пиринач), хељда, овас, јечам, хлеб од мекиња и крекери |
| Врсте орашастих плодова и семенки | Индијски ораси, кикирики, бадеми, семе бундеве, семе лана |
Ако имате потешкоћа са уношењем довољно влакана из исхране, можете узимати и суплементе са влакнима, како вам је прописао лекар. На пример, на тржишту постоје производи као што су псилијум и метилцелулоза.
Али запамтите једну ствар! Требало би постепено да додајете влакна у своју исхрану. Ако изненада почнете да једете пуно хране богате влакнима, можете искусити нелагодности попут надимања, грчева у стомаку и гасова. Зато додајте ову храну постепено током једне или две недеље. Такође, када једете више влакана, свакако би требало да повећате количину воде коју пијете дневно .
Порука за понети кући
- Ако имате дијабетес, веома је важно да обратите пажњу на количину угљених хидрата у исхрани, јер то директно утиче на ниво шећера у крви.
- Бројање угљених хидрата је веома корисна метода за одржавање стабилног нивоа шећера у крви, посебно за оне који користе инсулин.
- Влакна су одличан пријатељ који помаже у контроли дијабетеса. Она не само да контролишу шећер у крви, већ помажу и у смањењу лошег холестерола.
- Остварите свој дневни унос влакана укључивањем више биљне хране попут воћа, поврћа, интегралних житарица и орашастих плодова у своју исхрану.
- Увек се консултујте са својим лекаром пре него што направите било какве промене у исхрани, посебно пре него што усвојите методе као што је бројање угљених хидрата.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар