Kokonate ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa rona tsa Sri Lanka, na ha ho joalo? Re sebelisa kokonate nthong e 'ngoe le e 'ngoe ho tloha ho etsa moro ho ea ho ho etsa sambol. Empa haeba u na le Lefu la Tsoekere la Mofuta oa 2, lipotso tse ngata tse kang, "Na ho lokile hore ke je kokonate ee? Na oli ea kokonate e ntle? Na boemo ba tsoekere maling a ka bo tla eketseha?" e tlameha ebe bo ntse bo tla kelellong ea hau. Ha e le hantle ena ke potso ea bohlokoa haholo. Ha re bueng ka sena kajeno ka tsela eo bohle ba ka e utloisisang, ka tsela e bonolo.
Kokonate le maemo a tsoekere maling a hao
Taba ea pele, ha re shebeng se etsahalang maemong a rona a tsoekere maling ha re ja kokonate. Ho utloisisa sena, re hloka ho tseba mantsoe a mabeli. Ke index ea glycemic le mojaro oa glycemic.
Ho lokile, sena se ka utloahala se rarahane hanyane, empa pale e bonolo haholo.
- Lenane la Glycemic (GI): Ka bokhutšoanyane, sena se lekanya hore na lijo tseo re li jang li phahamisa maemo a tsoekere maling a rona kapele hakae. Lijo li arotsoe ka mekhahlelo e meraro ho latela boleng bona.
- Moroalo oa Glycemic (GL): GI e bolela feela mofuta oa lijo. Leha ho le joalo, GL e lekanya phello ea bongata boo re bo jang tsoekere maling. Sena se boetse se arotsoe ka mekhahlelo e meraro.
Jwale ha re shebeng sena tafoleng.
| Index | Tlase | Mahareng | Holimo |
|---|---|---|---|
| Letšoao la Glycemic (GI) | 1 - 55 | 56 - 69 | Lilemo tse 70 kapa ho feta |
| Moroalo oa Glycemic (GL) | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 kapa ho feta |
Ho lokile, jwale ha re shebeng kokonate. Ka karolelano digrama tse 55 tsa kokonate e grated di na le digrama tse 9 feela tsa dikhabohaedreite. Hape, boleng ba GI ba kokonate ke 42. Seo se bolela hore e tlase . Boleng ba GL ba tjhelete e lekanang ke 4. Seo se bolela hape hore e tlase .
Seo se bolela hore, haeba o ja kokonate e nyane, boemo ba tsoekere maling a hao bo ke ke ba nyoloha ka tšohanyetso. Empa hopola, ho ja ntho efe kapa efe e ngata haholo ho tla ba le phello.
Lihlahisoa tsa kokonate le lefu la tsoekere
Ha re je kokonate feela. Ke lintho tse kae tse entsoeng ka kokonate? Oli ea kokonate, metsi a kokonate, lebese la kokonate, tsoekere ea kokonate... Na tsena tsohle lia tšoana ho motho ea nang le lefu la tsoekere? Che ho hang. Ha re shebeng seo hape.
| Tlhahiso ea kokonate | Seo o hlokang ho se tseba |
|---|---|
| Kokonate (e sitsitsoeng kapa e sitsitsoeng) | Kaha e na le GI e tlase, ho lokile ho eketsa hanyane lijong tsa hau. Empa ela hloko bongata. |
| Metsi a kokonate (a sa tsoekere) | E na le lik'habohaedreite tse tlase 'me ha e na mafura a mangata ho hang. Ke seno se setle seo u ka se noang ntle le tšabo. |
| Lebese la kokonate | Ha ho na bothata bo boholo ka ho sebelisa lebese la kokonate le tšesaane bakeng sa sopho nako le nako. Leha ho le joalo, lebese le khutsufalitsoeng le na le mafura a mangata. |
| Tsoekere ea Kokonate | E na le boleng ba GI ba 54. Seo se bolela hore e maemong a mahareng. Leha ho nahanoa hore e betere ho feta tsoekere e tloaelehileng, e ntse e le mofuta oa tsoekere. Ka hona, tšebeliso ea eona e lokela ho lekanyetsoa. |
| Oli ea kokonate | Ena ke ntho e kotsi ka ho fetisisa. A re bueng ka sena ka botlalo hona joale. |
Kotsi e patehileng ea oli ea kokonate
Hangata re utloa ho thoe, "Oli ea kokonate e molemo bakeng sa ho theola boima ba 'mele." Na ke 'nete?
Tjhe. Ha ho dijo ke ntho e makatsang bakeng sa ho theola boima ba 'mele. Nnete ke hore, khaba e le 'ngoe ea oli ea kokonate e na le lik'hilojule tse ka bang 100. Hape, khaba e le 'ngoe ea oli ea kokonate e na le ligrama tse ka bang 11 tsa mafura. Hoo e ka bang mafura a mangata .
Ke hobane'ng ha mafura a khotše a le kotsi?
Ak'u nahane, lingaka li re eletsa hore re se ke ra ja mafura a mangata ho feta ligrama tse 13 ka letsatsi. 'Me khaba e le 'ngoe feela ea oli ea kokonate e ka fana ka ho feta moeli oo.
Mafura ana a kolobisitsoeng a eketsa maemo a k'holeseterole e mpe, kapa k'holeseterole ea LDL (Low-Density Lipoprotein) 'meleng oa rona. Ha k'holeseterole ea LDL e eketseha, mafura a bokellana methapong ea rona ea mali 'me a qala ho thibana. Sena se eketsa haholo kotsi ea lefu la pelo .
Batho ba nang le lefu la tsoekere ba se ba ntse ba le kotsing e kholo ea lefu la pelo ho feta ba bang, kahoo ha se mohopolo o motle ho eketsa kotsi eo ka ho ja lijo tse nang le mafura a mangata a khorisitsoeng.
Joale qeto ea ho qetela ke efe?
Ho lokile, ha re kopanyeng tsohle tseo re buileng ka tsona.
- Ha ho letho le phoso ka ho noa metsi a kokonate a sa tsoekere . Ke khetho e ntle.
- Ho lokile ho eketsa kokonate e nyane e grated lijong tsa hau kapa ho sebelisa lebese le lenyenyane la kokonate le metsi nako le nako. Empa ela hloko bongata ba eona.
- Tšebeliso ea oli ea kokonate e lokela ho lekanyetsoa, kapa ho molemo ho e emisa ka ho feletseng.
- Ho sebelisa oli tse kang oli ea canola, oli ea mohloaare le oli ea peanut ho e-na le oli ea kokonate ho molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo ea hau.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho buisana le ngaka ea hau kapa setsebi sa bophelo bo botle se ka u eletsang ka lefu la tsoekere pele u etsa leha e le efe ea tsena. Ba tla u fa moralo oa phepo o lumellanang hantle le 'mele oa hau. Ho latela keletso eo ke tsela e molemohali ea ho lula u phetse hantle.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Ho eketsa kokonate e nyane lijong tsa motho ea nang le lefu la tsoekere ho ke ke ha baka keketseho e sa lebelloang ea maemo a tsoekere maling hobane e na le index e tlase ea glycemic.
- Leha ho le jwalo, oli ya kokonate e na le mafura a mangata a kgotletsweng, a ka eketsang maemo a k'holeseterole e mpe (LDL) mme a eketsa kotsi ya lefu la pelo. Ka hona, tshebediso ya oli ya kokonate e lokela ho lekanyetswa.
- Ho noa metsi a kokonate ntle le tsoekere e ekelitsoeng ke mokhoa o motle haholo oa bophelo bo botle.
- Ho molemo ho sebelisa oli ea meroho e kang canola le mohloaare ho e-na le oli ea kokonate.
- Pele o etsa liqeto tsa lijo, etsa bonnete ba hore o buisana le ngaka ea hau .
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau