Na o kile wa bona seno se ngotsweng 'Buttermilk' lebenkeleng le leholo? Mohlomong o kile wa bona lebitso lena risepeng ya kuku kapa panekuku eo o e ratang haholo. Hobane feela e na le lentswe 'botoro' ho yona, batho ba bangata ba nahana hore ena ke seno se mafura haholo, se boima se kotsi mmeleng. Empa nnete e fapane ka ho felletseng. Ha e le hantle, e na le melemo e mengata ya bophelo bo botle ho feta 'botoro' lebitsong la yona. Kajeno, ha re bueng ka buttermilk ena ka tsela e bonolo.
Hantle-ntle lebese la buttermilk ke eng?
Ha re bua ka bokhutšoanyane, lebese la lebese ke mokelikeli o setseng ha ho etsoa botoro . Nahana ka moo bo-nkhono ba rona ba neng ba etsa botoro hae ka lebese. Ha ba ne ba qhibilihisa lebese, mafura a lebese a ne a bokellana mme a etsa lebese la lebese. Ha lebese le tlosoa, mokelikeli o kang lebese o setseng ka setshelong o bitsoa 'lebese la lebese'.
Mokelikeli ona o setseng o bolila hanyane. Hase hobane o senyehile, empa ke ka lebaka la libaktheria tse molemo tse ho oona. Ha e le hantle, libaktheria tsena li sebelisa tsoekere (lactose) ka lebeseng ebe lia le belisa. Ke sona se le fang tatso le monko oa lona o bolila o ikhethang. Kahoo leha le na le 'botoro' ka lebitso, lebese la buttermilk ha e le hantle le na le mafura a fokolang haholo. Ke seno se nang le protheine e ngata, se nang le phepo e ngata.
Litšobotsi tsa phepo ea lebese la buttermilk
A re shebeng phepo eo 'mele ea rona e e fumanang ka khalase ea lebese la buttermilk (e ka bang 240 ml). Ntle le mefuta ea lebese la buttermilk e fumanehang 'marakeng, e matlafalitsoe ka livithamine le liminerale, e leng se etsang hore e be le phepo e nepahetseng le ho feta.
| Metswako ka kopi (240 ml) ea lebese la buttermilk | |
|---|---|
| Likarolo tse ka sehloohong tsa phepo | |
| Likhalori | Hoo e ka bang 110 |
| Protheine | Ligrama tse 9 |
| Mafura | ligrama tse 3 |
| Lik'habohaedreite | ligrama tse 13 |
| Tsoekere | ligrama tse 12 |
| Livithamine le liminerale | |
| K'halsiamo | E bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba masapo le meno |
| Livithamine A le D | Bohlokoa bakeng sa pono le tšireletso ea 'mele |
| Potasiamo | E thusa ho laola khatello ea mali |
| Riboflavin | E thusa 'mele ho hlahisa matla |
| Li-probiotics | Libaktheria li thusa tsamaiso ea tšilo ea lijo |
Melemo ea bophelo bo botle ea ho noa lebese la buttermilk ke efe?
Ka limatlafatsi tsena, lebese la buttermilk ha se seno feela. A re shebeng melemo e meng eo le fanang ka eona 'meleng ea rona.
1. Ho fa 'mele matla
Riboflavin, e fumanoang ka har'a lebese la mokopu, ke vithamine ea B. E bohlokoa haholo bakeng sa ts'ebetso ea tlhahiso ea matla 'meleng oa rona. E boetse e thusa ho laola li-amino acid tse etsang liprotheine. Kahoo, ha u ikutloa u khathetse, ho noa khalase ea lebese la mokopu ho ka u fa matla a matle.
2. E loketse batho ba sa mamelleng lactose
Batho ba bangata ba utloa bohloko ba mpa, ho ruruha le letšollo ha ba noa lebese. Re bitsa seo ho se mamelle lactose.Seo se bolela hore 'mele ea bona e thatafalloa ho sila tsoekere e bitsoang lactose ka lebeseng. Leha ho le joalo, libaktheria tse molemo tse eketsoang ha ho etsoa buttermilk li qhaqha tsoekere ena e bitsoang lactose ebe li e fetola lactic acid. Ka hona, buttermilk e ka ba bonolo ho e sila ho feta lebese le tloaelehileng.
3. Ho ntlafatsa bophelo bo botle ba mala
Mala a rona ke lehae la libaktheria tse ngata tse ntle (likokoana-hloko tse molemo) tse thusang ka tšilo ea lijo. Ka linako tse ling, ha re nka lithibela-mafu kapa re e-na le mpa e bohloko, palo ea libaktheria tsena tse ntle e ka fokotseha. Buttermilk ke seno se tletseng libaktheria tsena tse ntle, kapa li-probiotic . Ho noa tsena ho ka thusa ho holisa libaktheria tse ntle hape ka maleng le ho boloka tsamaiso ea tšilo ea lijo e phetse hantle.
4. Ho matlafatsa masapo
Lebese la buttermilk ke seno se nang le calcium e ngata. Khalsiamo ke diminerale tse ngata ka ho fetisisa 'meleng oa rona. Masapo le meno a rona kaofela a hloka calcium bakeng sa matla le bophelo bo botle. Ka hona, ho noa khalase ea buttermilk letsatsi le letsatsi ke tsela e ntle ea ho boloka matla a masapo a hau.
5. E thusa ho laola maemo a k'holeseterole
Ua tseba hore k'holeseterole e phahameng ke sesosa se ka bakang mafu a tebileng joalo ka lefu la pelo le stroke. Lithuto tse ling tsa bongaka li bontšitse hore ho noa lebese le lenyenyane letsatsi le letsatsi ho ka thusa ho fokotsa maemo a k'holeseterole le triglyceride ho batho ba nang le k'holeseterole e phahameng.
Lintho tseo u lokelang ho li ela hloko ka lebese la lebese
Ho sa tsotellehe melemo ena eohle, ho na le lintho tse 'maloa tseo re lokelang ho li ela hloko ha re sebelisa lebese la buttermilk.
Hopola hore lebese le bolila le lona ke sehlahisoa sa lebese, kahoo haeba u na le aleji e matla ea lebese, ho bolokehile ho qoba lebese le bolila ka ho feletseng.
Leha sena se le bonolo ho ba nang le bothata ba ho sila lactose, se ka baka ho se phutholohe ho batho ba bang ba nang le kutloelo-bohloko. Hape, ha se seno se nang le lik'hilojule tse tlase ka ho fetisisa. Kahoo haeba o leka ho laola boima ba hao, ho molemo ho ipehela tekanyo ho khalase e le 'ngoe (240 ml) ka letsatsi.
Haeba o na le matšoenyeho kapa allergy mabapi le lihlahisoa tsa lebese, ho molemo ebile ho bohlale ho bua le ngaka ea hau pele o eketsa ntho e kang lebese la lebese lijong tsa hau.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Le hoja lebese la buttermilk le na le 'botoro' ka lebitso la lona, ha e le hantle ke seno se nang mafura a mangata, se nang le phepo e ntle.
- E ruile ka protheine, calcium le probiotics, e leng libaktheria tse molemo.
- Sena se ka thusa ka bophelo bo botle ba tšilo ea lijo, ho matlafatsa masapo, ho fana ka matla le ho laola maemo a k'holeseterole.
- Sena se ka ba bonolo ho feta lebese le tloaelehileng bakeng sa ba sa mamelleng lactose, empa ba nang le aleji e matla ea lebese ba lokela ho e qoba.
- Ho bohlokoa haholo ho buisana le ngaka ea hau pele u eketsa ntho leha e le efe e ncha lijong tsa hau, haholo-holo haeba u na le mathata a bongaka kapa allergy.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau