Melemo e patehileng ea phofo ea cacao bophelong - na u ne u tseba tsena?

Na u rata tsokolate? Joale pale ena e tla ba ea bohlokoa haholo ho uena. Cacao ke motsoako oa 'nete oa ho etsa tsokolate eo kaofela re ratang ho e ja. Empa tsokolate eo re e rekang lebenkeleng e na le lintho tse ngata tse ekelitsoeng ho eona joalo ka tsoekere le lebese. Empa cacao ena, ke hore, mofuta oa pele oa tsokolate, ehlile e na le molemo o moholo bakeng sa bophelo ba rona. Kajeno, ha re bueng ka phofo ena ea cacao.

Na Cacao le Cocoa ke ntho e le 'ngoe?

Batho ba bangata ba nahana hore cacao le cocoa ke ntho e le 'ngoe, empa ho na le phapang e nyane lipakeng tsa tsona tse peli.

Ka mantsoe a bonolo, cacao ke mofuta o tala, o sa sebetsoang oa linaoa. E latsoeha e baba hanyane, empa e na le boleng bo phahameng ba phepo.

Cocoa e etsoa ka ho futhumatsa le ho sila linaoa tsa cacao mochesong o phahameng. Nakong ena, limatlafatsi tse ling tse ka har'a cacao lia lahleha. Hape, tsoekere hangata e eketsoa phofong ea cocoa. Ka hona, leha e na le tatso, phofo ea cocoa ke ea boleng bo holimo ka ho fetisisa.

Ntho e 'ngoe ke li-cocoa nibs. Tsena ke likotoana tse nyane tsa linaoa tsa cacao tse entsoeng ka ho li roba likotoana tse nyane. Tsena li boetse li na le tatso e babang, empa li na le limatlafatsi tse ngata joalo ka faeba, protheine le magnesium.

Melemo e makatsang ea bophelo bo botle ea phofo ea cocoa

Cacao ke sejo se monate se tletseng li-flavonoid le li-antioxidants. Tsena li fana ka melemo e mengata 'meleng oa rona, joalo ka ho fokotsa ho ruruha le ho ntlafatsa phallo ea mali. A re shebeng melemo eo.

E thusa ho laola khatello ea mali

Li-flavonoid, motsoako o fumanoang ka har'a cocoa, li ka thusa ho fokotsa khatello e phahameng ea mali. Li boetse li thusa ho laola phallo ea mali ho ea pelong le bokong le ho thibela ho hoama ha mali.

E fokotsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere

Li-antioxidants tse ka har'a cacao li ama tsela eo 'mele ea rona e arabelang ka eona ho insulin. Sena se ka fokotsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere. Lipatlisiso li fumane hore li ka thusa ho fokotsa ho hanyetsa insulin, esita le ho batho ba seng ba ntse ba e-na le lefu la tsoekere kapa prediabetes.

E fokotsa kotsi ea lefu la pelo

Flavanols, motsoako o fumanoang ka har'a cocoa, o eketsa boemo ba nitric oxide maling a rona. Nitric oxide ena e phutholosa methapo ea mali le methapo ea mali ea rona, e leng se etsang hore phallo ea mali e be bonolo. Hase feela seo, cocoa e boetse e thusa ho fokotsa cholesterol e kotsi ea LDL (cholesterol e mpe) le ho fokotsa ho ruruha 'meleng. Ha tsena tsohle li kopantsoe, kotsi ea ho tšoaroa ke mafu a kang lefu la pelo le stroke ea fokotseha.

E ntlafatsa boiketlo ba kelello le maikutlo

Na u ikutloa u thabile ha u ja tsokolate ha u ikutloa u nyahame hanyane? Ho na le lebaka la seo. Cacao e na le lik'hemik'hale tse 'maloa tse ntlafatsang maikutlo, tse kang serotonin le tryptophan. Lithuto tse ling li bontšitse hore batho ba jang tsokolate e lefifi ha ba na matšoao a khatello ea maikutlo.

E ntlafatsa ts'ebetso ea boko

Epicatechin, e leng flavonoid e ikhethang e fumanehang ka har'a cocoa, e thusa boko ba rona ho sebetsa hantle, haholo-holo ho hopola le ho phalla ha mali bokong. Sena se ka boela sa fokotsa kotsi ea maemo a amanang le botsofali a kang dementia.

Boleng ba phepo ea phofo ea cocoa ke bofe?

Phofo ea cacao e na le phepo e ntle haholo. E molemo haholo ho feta phofo e tloaelehileng ea cocoa.

Lintho tseo u lokelang ho li nahana ha u sebelisa phofo ea cocoa

Ho sa tsotelehe hore na cacao e na le melemo e mekae, joalo ka ntho efe kapa efe e 'ngoe, ha ho molemo ho e ja haholo.

• Khafeine: Cacao e na le khafeine e itseng. Le hoja e se ngata joaloka kofi, ho e ja haholo ho ka baka ho hloka boroko, hlooho e opang le ho otla ha pelo ho eketsehileng.
• Tsoekere le Mafura: Hobane feela o sebedisa phofo ya cocoa ho etsa kuku ha ho etse hore e be "e phetseng hantle" ka boyona. Tsoekere le botoro tse ekeditsweng di eketsa dikhalori le mafura a sa pheleng hantle, kahoo kamehla di sebedise ka tekano.
• Bo-mme ba baimana: Haeba u imme, ela hloko hore u se ke ua ja cacao, cocoa, kapa tsokolate e ngata haholo, haholo-holo likhoeling tse tharo tse fetileng. Lithuto tse ling li bontšitse hore ho ja tse ngata ho ka thibela mothapo o moholo oa mali o bohlokoa bakeng sa phallo ea mali ea lesea. Kahoo ho molemo ho bua le ngaka ea hau ka sena.
• Kotsi haholo ho diphoofolo tse ruuoang lapeng: Sena se bohlokwa haholo. Kokoa e na le k'hemik'hale e bitswang Theobromine. Ena e na le chefo haholo ho dintja le dikatse. Phofo ya kokoa e kotsi ho tsona ho feta tsokolate ya lebese. Haeba phoofolo ya hao ya lapeng e ja phofo ya kokoa ka phoso mme e bontsha matshwao a kang ho hlatsa, letshollo, ho dutla mathe, kapa ho nwa ho feta tekano, bona ngaka ya diphoofolo hanghang. Haeba ho ka ba le chefo e nngwe ho batho, letsetsa Setsi sa Naha sa Tlhahisoleseding ya Chefo Sepetleleng sa Naha sa Colombo hanghang.

Re eketsa phofo ea cocoa joang lijong tsa rona?

Phofo ea cacao e na le tatso e babang hanyane ho feta cocoa, kahoo hopola seo ha u e eketsa lijong tsa hau. Litsela tse 'maloa tseo u ka e lekang ke tsena:

• Kenya khaba e nyane ea phofo ea cocoa ho smoothie ea hau. Libanana li tsamaea hantle le botoro ea almonde.
• Kenya hanyane ho oats ha o di etsa. E tla ntlafatsa tatso le phepo e nepahetseng.
• Etsa lijo tse monate tse monate ka ho eketsa phofo e nyane ea cocoa, sirapo ea letsatsi, kapa mahe a linotši ho yogurt ea Greece.
• Fafatsa hanyane ka sekotlolo sa litholoana tse foreshe.
• Sebelisa phofo ea cocoa ho e-na le phofo ea cocoa bakeng sa likuku le libiskiti tse entsoeng hae. Leha ho le joalo, u ka 'na ua hloka ho eketsa metsi a mang a mangata, kaha phofo ea cocoa e monya metsi a mangata.
• Kenya li-cocoa nibs ho salate ea hau, oatmeal, kapa granola.