Melemo e makatsang ea kale e monate haholo - na re lokela ho ela hloko see?

Ha o ya lebenkeleng le leholo, o tlameha o bone mefuta e fapaneng ya meroho e tala le e pherese. Har'a tsena, mohlomong leihlo la hao le hapiloe ke mofuta wa lekhasi le bitswang "Kale". Ena ke meroho eo batho ba bangata ba e buang lefatsheng ka bophara, mme e bitswa "superfood". Jwale kale hantle ke eng? Hobaneng e le ya bohlokwa hakaale? Kajeno, ha re bueng ka yona ka bonolo le ka tsela e mosa.

Hantle-ntle Kale ke eng?

Ka bokhutšoanyane, kale ke meroho e tala e makhasi e leng ea lelapa la k'habeche 'me e na le phepo e ntle haholo. Ua tseba, meroho e kang broccoli le Brussels sprouts. Kale ke setho sa lelapa leo. Ho na le mefuta e 'maloa ea eona.

• Kale e kobehileng: Ena ke mofuta o tsebahalang haholo. Makhasi a na le mathoko a kobehileng le ponahalo e ntle.
• Kale ea Dinosaur: Mofuta ona oa kale o na le makhasi a malelele hanyane, a masesaane. O fumana lebitso la oona hobane bokaholimo ba makhasi bo tšoana le letlalo la dinosaur.
• Kale e khubelu le ea Serussia: Tsena li na le makhasi a khubelu kapa a pherese.

Sri Lanka, re ka fumana tsena mabenkeleng a maholo e le diphuthelwana tsa mahlaku a matjha, kapa ka dinako tse ding dipaketeng tse sehilweng, tse hlatswitsweng le tse hoamisitsweng.

Melemo ea ho ja kale bakeng sa 'mele ea rona ke efe?

Leha lijo tse ngata tse phetseng hantle li na le mafura kapa lik'hilojule tse ngata, re tlameha ho li ja ka tekano. Empa kale ha e joalo. Ha e na mafura, tsoekere, kapa k'holeseterole, 'me e na le sodium le lik'hilojule tse tlase haholo. Empa e tletse limatlafatsi. Ka hona, esita le ba lekang ho theola boima ba 'mele ba ka e eketsa ka mokhoa o sireletsehileng lijong tsa bona. A re boneng hore na ke litšobotsi life tse kholo tse patiloeng ka har'a lekhasi lena le lenyenyane.

Bakeng sa pono e phetseng hantle le e hlakileng

Vithamine A e bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba mahlo a rona. Kopi ea makhasi a kale e u fa ho feta 20% ea tlhoko ea hau ea letsatsi le letsatsi ea vithamine A. Kale e boetse e na le vithamine C e ngata, e fokotsang kotsi ea ho tšoaroa ke lera la mahlo.

Sireletsa bophelo bo botle ba pelo ea hau.

Kale e na le limatlafatsi tse 'maloa tse thusang ho boloka pelo e phetse hantle. Mohlala, potassium, faeba, folate le calcium. Tsena hammoho li thusa ho fokotsa boemo ba k'holeseterole e mpe, kapa k'holeseterole ea LDL, 'meleng oa rona.Ka hona, kale ke khetho e ntle ea ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.

E thusa ho laola khatello ea mali

Kgatelelo e phahameng ya madi ke bothata boo batho ba bangata ba tobanang le bona kajeno. Dijo tse ding di ka thusa ho laola kgatelelo ya madi ka tlhaho. Kale ke e nngwe ya dijo tse jwalo. Hobane diminerale tse nang le magnesium, calcium le potassium tse ho yona di sebetsa mmoho ho fokotsa kgatelelo methapong ya madi le ho thusa ho boloka kgatelelo ya madi e phetse hantle.

Bakeng sa sistimi e matla ea masapo

Kale ke mokhoa o motle bakeng sa ba sa rateng lebese le lihlahisoa tsa lebese. Khalsiamo e bohlokoa bakeng sa ho boloka masapo le meno a rona a le matla, hammoho le bakeng sa ts'ebetso ea pelo le mesifa. Haeba 'mele o sa fumane khalsiamo e lekaneng,' mele o nka khalsiamo masapong ho fihlela tlhoko eo. Ha nako e ntse e ea, masapo aa fokola 'me a robeha habonolo. Re bitsa sena osteoporosis . Kahoo, ho ja lijo tse nang le khalsiamo e ngata joalo ka kale ho ka fokotsa kotsi ena.

Vithamine K le yona e bohlokwa haholo bakeng sa bophelo bo botle ba masapo. Ak'u nahane feela, kopi ya makhasi a foreshe a kale (a ka bang digrama tse 21) e o fa di-microgram tse fetang 80 tsa vithamine K. Ke hoo e ka bang 90% ya boleng ba letsatsi le letsatsi bakeng sa mosadi e moholo le 67% ya boleng ba letsatsi le letsatsi bakeng sa monna e moholo.

Boleng ba phepo ea kale

Ntle le limatlafatsi tseo re buileng ka tsona pejana, kale e boetse e na le lintho tse kang vithamine B6, koporo le manganese. A re shebeng tlhahisoleseling ea phepo e fumanehang ka kopi e le 'ngoe (e ka bang ligrama tse 21) ea kale e foreshe e khaotsoeng.

Ela hloko sena pele o ja kale.

Leha kale e le dijo tse nang le thuso, ho na le maemo a mang ao re hlokang ho ba hlokolosi ho ona. Sena ke nnete haholo haeba o nwa meriana e kang dithibela-mafu .

Bongata ba vithamine K bo ka har'a kale bo ka sitisa katleho ea meriana ena e fokotsang mali . Ka hona, haeba u noa meriana e joalo, etsa bonnete ba hore u buisana le ngaka ea hau pele u eketsa kale lijong tsa hau. Ngaka ea hau e tla u eletsa hore na u ka e kenyelletsa joang lijong tsa hau. Ngaka ea hau e ka khona ho fetola tekanyo ea meriana ea hau ho latela haeba u ja meroho e tala e lekanang letsatsi le letsatsi.

Mokhoa oa ho eketsa kale lijong tsa hau?

Ha o reka kale, kgetha dihlopha tse nang le makhasi a matala a manyane ho isa ho a mahareng. A ka dula a le matjha ka sehatsetsing matsatsi a ka bang mahlano ka mora hore o a tlise hae. Hopola ho a hlatswa hantle pele o a sebedisa. Le hoja karolo e bohareng ba lekhasi e le e jewang, batho ba bangata ba a tlosa ha ba a pheha hobane a na le tatso e babang hanyane.

Mona ke mehopolo e meng ea ho ja kale e monate:

• Li-chips tsa Kale: Khaola makhasi likotoana tse nyane, u a tlotse ka oli e nyane ea kokonate, letsoai le pepere, ebe u a besa ka ontong ho etsa seneke se monate le se phetseng hantle.
• Disalate le di-dip: Kale e ntle bakeng sa ho etsa disalate hobane ha e pone kapele jwalo ka di-lettuce tse ding. Kapa, ​​o ka eketsa kokonate e nyane ho etsa dip e monate.
• Li-smoothie: Kenya makhasi a 'maloa a kale ho smoothie ea hau ea litholoana tsa hoseng. E ke ke ea latsoeha hantle, empa e tletse limatlafatsi.
• Bakeng sa dikhari le disopo: Kenya mahlaku a kgale a kgabetsweng hantle sechung sa hao sa lentile, khari ya meroho, kapa sopo qetellong. E tla eketsa boleng ba phepo ya sejana le ho feta.