Na u kile ua utloa ka 'Quinoa'? Mohlomong u kile ua e bona lebenkeleng le leholo, kapa mohlomong u kile ua e utloa ho motsoalle ea nang le thahasello ea ho ja lijo tse phetseng hantle. Hantle-ntle lijo-thollo tsena tse nyenyane tse 'nileng tsa buuoa haholo Sri Lanka matsatsing ana ke life? Melemo ea ho li ja bakeng sa 'mele ea rona ke efe? A re bueng ka eona ka bonolo, ka ho hlaka, le hantle joalokaha eka re bolella motsoalle.
Hantle-ntle quinoa ke eng?
Quinoa ke peo e tswang semeleng e nang le nalane ya dilemo tse fetang 5,000, mme e hodiswa Dithabeng tsa Andes tsa Amerika Borwa. Le hoja re e sebedisa jwalo ka thollo, ha e le hantle ke peo. Boleng ba yona ba phepo bo hodimo hoo esita le NASA e e sebedisang e le dijo tse nang le phepo bakeng sa difofane tse tsamayang maetong a malelele!
E 'ngoe ea litšobotsi tse kholo tsa sena ke hore, leha e le lijo tse thehiloeng limela, ke 'protheine e felletseng' . Ka mantsoe a bonolo, re hloka protheine ho haha ntho e 'ngoe le e 'ngoe 'meleng ea rona, ho kenyeletsoa mesifa, masapo le letlalo. Protheine ena e entsoe ka likarolo tse nyane tse bitsoang 'amino acid' . Ho na le mefuta e 9 ea bohlokoa ea tsena, eo 'mele ea rona e ke keng ea e etsa 'me e tlameha ho fumanoa lijong. Lijo tse ngata tse thehiloeng limela ha li na tse 9 tsohle tsa tsena. Empa khetho ea quinoa ke hore e na le li-amino acid tsohle tse 9 tsa bohlokoa.
Melemo ea bophelo bo botle ea ho ja quinoa ke efe?
Ho na le melemo e 'maloa ea bophelo bo botle ea ho eketsa quinoa lijong tsa rona.
E thusa ho itšireletsa khahlanong le mafu
Ha boholo ba lijo-thollo tseo re li jang (joalo ka bohobe) li hloekisitsoe, li lahleheloa ke boholo ba fiber ea tsona ea bohlokoa, tšepe le livithamine. Empa quinoa ke lijo tse sebetsang joaloka lijo-thollo tse felletseng ntle le ho hloekisoa. Lipatlisiso li fumane hore ho eketsa lijo-thollo tsena tse felletseng lijong tsa hau ho ka thusa ho fokotsa kotsi ea hau ea lefu la tsoekere, lefu la pelo le mefuta e meng ea kankere.
E ntle bakeng sa tsamaiso ea tšilo ea lijo
Quinoa e na le faeba e ngata. Faeba ena e thusa ho thibela le ho laola maemo a kang ho pipitleloa . E ka boela ea thusa ho fokotsa kotsi ea kankere ea mala a maholo. Ntho e 'ngoe ea bohlokoa ke hore ho ja lijo tse nang le faeba e ngata ho etsa hore u ikutloe u khotše nako e telele. Kahoo, e thusa ho laola ho ja ho feta tekano le ho thusa ho laola boima ba 'mele .
E ntle bakeng sa bophelo bo botle ba pelo
Rea tseba hore ho boloka boima bo botle ho bohlokoa haholo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo. Faeba e ka har'a quinoa e thusa ho laola maemo a k'holeseterole maling le tsoekere . Sena se fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere le lefu la pelo. Ho feta moo, quinoa e boetse e na le li-antioxidants tse ngata. Tsena li thibela tšenyo liseleng tse 'meleng oa rona. Kahoo, lijo tse nang le li-antioxidants tse kang ena li thusa ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.
A re shebeng phepo e nepahetseng e fumanehang ka har'a quinoa.
Quinoa ke mohloli o motle oa limatlafatsi tse 'maloa tsa bohlokoa, ho kenyeletsoa:
- Folate
- Tšepe
- Thiamine
- Koporo
- Magnesiamo
- Manganese
- Fosforase
- Potasiamo
- Zinki
Jwale, sheba boleng ba phepo bo hakanyetswang ka halofo ya kopi (1/2 kopi) ya quinoa e phehilweng.
| Karolo ea phepo | Boholo (bo ka bang) |
|---|---|
| Likhalori | 111 |
| Protheine | ligrama tse 4 |
| Mafura | ligrama tse 2 |
| Lik'habohaedreite | ligrama tse 20 |
| Faeba | ligrama tse 3 |
| Tsoekere | gram e le 1 |
Bohlokoa: Haeba o laola dijo tsa hao ka lebaka la boemo ba bongaka (mohlala, lefu la tswekere, lefu la liphio), ho bohlokwa haholo ho bua le ngaka ya hao pele o eketsa dijo tse ntjha tse kang quinoa dijong tsa hao.
Lintho tseo u lokelang ho li ela hloko
Quinoa e ntse e tuma haholo e le 'lijo tse monate' matsatsing ana, 'me lik'hamphani tse ling tsa lijo li e sebelisa papatsong ea tsona. U se ke ua thetsoa ke lintho tse kang 'li-quinoa chocolate bars' le 'li-quinoa cereal tse nang le tsoekere e ekelitsoeng'. Leha li ka 'na tsa ba le quinoa e nyane, li ka ba le tsoekere e ngata . Kahoo, pele u reka sehlahisoa leha e le sefe sa quinoa se pakiloeng, bala leibole ea lintlha tsa phepo ka hloko.
U lokisa quinoa joang hantle?
Quinoa e ka ba le tatso e babang hanyane haeba e sa phehoa hantle. Sena se bakoa ke lera la tlhaho le bitsoang saponin le potileng peo. Ka hona, ho bohlokoa ho e hlatsoa hantle pele e phehoa. Li-flakes tsa Quinoa li etsoa ka ho sila peo ea quinoa. Li ka etsoa kapele haholo.
Mokhoa oa ho pheha quinoa ka mokhoa o tloaelehileng
Ka tsela ena, o ka etsa likopi tse ka bang 3 tsa quinoa e phehiloeng.
1. Beha kopi e le 'ngoe ea quinoa e sa phehoang ka har'a sefa se sesesaane sa letlooeng le lesesaane 'me u hlatsoe ka metsi a phallang bonyane metsotsoana e 30. Sena se bohlokoa haholo ho tlosa tatso e babang.
2. Kenya likopi tse 2 tsa metsi le quinoa e hlatsoitsoeng ka pitseng 'me u e futhumatse ho fihlela e bela.
3. Kamora hore metsi a bele, fokotsa mocheso 'me u phehe metsotso e ka bang 10-20 ho fihlela metsi a monyehile ka botlalo.
4. Jwale tlosa mollong, kwahela pitsa, mme o e tlohele e futhumale metsotso e meng e ka bang 5. Ebe o e hlohlelletsa hanyane ka fereko e le hore dinawa di se ke tsa kgomarelana mme tsa dula di le ntle ebile di le boreledi.
A re etse 'Quinoa Flakes' bakeng sa lijo tsa hoseng
Sena se bonolo joaloka ho etsa oatmeal ea hang-hang.
1. Kenya kopi e le 'ngoe ea lebese le kopi e le 'ngoe ea metsi ka pitseng 'me u futhumatse ho fihlela li bela.
2. Ho sa le jwalo, besa kopi e le nngwe ya di-flakes tsa quinoa ka paneng e ommeng ho fihlela di le sootho ka mmala wa kgauta. Sena se tla fokotsa tatso e babang mme se eketsa tatso e monate.
3. Jwale eketsa di-flakes tsa quinoa tse halikilweng motswakong wa lebese le metsi a belang mme o hlohle hantle. E tlohele e phehe motsotso kapa e mmedi ebe o hlohlelletsa hape.
4. O ka eketsa dibanana, dinoko, dinate tse kang di-cashew, kapa lebese le lenyenyane ho latsoa.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Quinoa ke 'protheine e felletseng' e nang le li-amino acid tsohle tse 9 tsa bohlokoa.
- E ruile ka faeba, divithamine le diminerale, e leng se etsang hore e be molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo le tšilo ea lijo.
- Ho bohlokoa ho hlatsoa quinoa hantle pele e phehoa, ho seng joalo e ka ba le tatso e babang.
- Ela hloko ha o reka dihlahiswa tsa quinoa tse pakilweng, tse tletseng tsoekere. Kamehla hlahloba leiboleng la phepo.
- Quinoa ke khetho e nang le phepo e ntle haholo e ka eketsoang lijong tsa hau ka litsela tse fapaneng, joalo ka ho e-na le raese, ka lisalate, kapa e le lijo tsa hoseng.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau