Kaofela re rata ho ja tlhapi, akere? Litlhapi tse nyane tse kang kelawalla, balaya, thora le litlhapi tse ling tsa lehae li bohlokoa haholo tafoleng ea rona ea lijo tsa mantsiboea. Empa na u kile ua utloa ka tlhapi e bitsoang turbot? Ena ke tlhapi e tsebahalang haholo, e nang le phepo e ntle le e turang hanyane linaheng tse ling tsa lefats'e. Kahoo kajeno, ha re bueng ka hore na tlhapi ena ea turbot ke eng le hore na e tlisa melemo efe bophelong ba rona.
Turbot ena ke mang?
Ka bokhutšoanyane, turbot ke tlhapi ea leoatle e bōpehileng joaloka sephara. Feela joaloka motsoalle oa rona, turbot. Empa e fapane hanyane. Tšobotsi e ikhethang ea tlhapi ena ke hore mahlo ka bobeli a ka lehlakoreng le leng la hlooho. Li lula haholo maoatleng a tebileng joalo ka Leoatle la Mediterranean le Leoatle la Baltic. Ho ea ka saense, tlhapi ena e bitsoa `(Scophthalmus maximus)`.
Tlhapi ena e phela ka ho ja litlhapi tse ling tse nyane tse ka tlas'a leoatle. Ho thoe tlhapi ea turbot e hōlileng ka botlalo e ka hola ho fihlela e ba bolelele ba limithara tse fetang 1. Ak'u nahane hore na e kholo hakae!
Boleng ba phepo ea tlhapi ea turbot ke bofe?
Turbot ha se tlhapi e monate feela, hape ke lijo tse nang le phepo e ntle haholo . Re ka fumana limatlafatsi tsohle tsa bohlokoa tseo 'mele ea rona e li hlokang, hammoho le limatlafatsi tse nyenyane, ho tsoa tlhaping ena.
A re shebeng tafole e ka tlase ho bona limatlafatsi tse ka sehloohong tse ka bang ligrama tse 100 tsa tlhapi ea turbot le melemo ea tsona.
| Phepo | Melemo 'meleng |
|---|---|
| Protheine | Ligrama tse 100 tsa protheine li na le ligrama tse ka bang 16. E bohlokoa bakeng sa kholo ea 'mele, pholiso ea maqeba le ho matlafatsa mesifa. |
| Mafura | Ligrama tse 100 tsa mafura li na le palo e tlase haholo ea ligrama tse 1.3. 'Me ke mafura a sa koaheloang , a molemo bakeng sa' mele. A molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo. |
| Lik'habohaedreite | E na le tekanyo e nyane, e ka bang digrama tse 1.2, e thusang ho fa mmele matla ao o a hlokang letsatsi lohle. |
| Livithamine | E na le divithamine tse mmalwa tse kang vithamine A, B1, B3, B6, B12, le vithamine C. E bohlokwa bakeng sa pono, kganya ya letlalo, le ho hanyetsa mafu (ho itshireletsa mafung). |
| Liminerale | E na le diminerale tse kang calcium, phosphorus, tšepe, potassium le zinc. Tsena di thusa ho matlafatsa masapo le meno le ho boloka madi a phetse hantle. |
Melemo e meholo ea bophelo bo botle ea ho ja tlhapi ea turbot
Ho lokile, jwale ha re boneng hore na dikotla tsena di thusa mmele wa rona ka melemo efe.
Mesifa e matla le kholo e phetseng hantle
Protheine e ka har'a tlhapi ea turbot ke ea boleng bo holimo haholo. E na le li-amino acid tsa bohlokoa tseo 'mele ea rona e lokelang ho li fumana lijong. Ka hona, tlhapi ena e thusa khōlong ea 'mele, haholo-holo ho bana ba banyenyane, 'me e boetse e thusa ho folisa likotsi ka potlako.
E thusa ho boloka bophelo bo botle ba pelo
Tlhapi ena e na le mafura a sa koaheloang a molemo bakeng sa 'mele. Hape e na le mafura a fokolang haholo. Ho ja mafura a mangata a sa pheleng hantle (mafura a koahetsoeng le a trans) ho ka eketsa maemo a k'holeseterole maling, e leng se ka lebisang khatellong e phahameng ea mali, lefu la tsoekere le lefu la pelo ha nako e ntse e ea. Kahoo ho eketsa tlhapi e kang turbot lijong tsa hau ho ka thusa ho boloka pelo ea hau e phetse hantle.
Haholo-holo haeba o leka ho theola boima ba 'mele, ke mohopolo o motle ho eketsa tlhapi e nang le mafura a tlase joalo ka ena lijong tsa hau.
E matlafatsa masapo le meno
Liminerale tse kang calcium le phosphorus tse fumanoang tlhaping ea turbot li bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba masapo le meno a rona. Limatlafatsi tsena li thusa ho thibela masapo ho fokola ha re ntse re tsofala le ho boloka meno a rona a le matla.
E matlafatsa sesole sa 'mele' me e khantša letlalo
Livithamine A, C, le B li matlafatsa sesole sa 'mele ea rona sa' mele. Sena se bolela hore 'mele o fumana matla a matle a ho loantša likokoana-hloko tse bakang mafu. Vithamine A e thusa ho boloka pono, 'me vithamine C e thusa ho boloka letlalo le shebahala le phetse hantle, le khanya.
Ela hloko ha o reka le ho boloka tlhapi ea turbot.
Turbot ke mofuta oa tlhapi e ka senyehang kapele, kahoo o hloka ho ba hlokolosi hanyane ha o e reka le ka mor'a ho e tlisa hae.
- Ha o reka: Netefatsa hore sephutheloana seo o se rekang se koetsoe hantle ebile ha se na masoba.
- Polokelo: Hang ha o e tlisitse hae, e boloke ka setshelong se sa keneng moya kapa ka mokotleng sebakeng se batang haholo ka sehatsetsing, hole le dijo tse phehiloeng.
- Polokelo: Haeba o sa tlo e pheha matsatsing a mabedi, ho molemo ho e boloka ka sehatsetsing. Sena se tla boloka tatso le boleng ba tlhapi.
O ka e besa ka grill, oa e hadika ka pane, kapa oa e pheha e le sechu, oa eketsa linoko tseo u li ratang. E monate ka raese le salate.
Qetellong, lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li tseba
Ho na le lintlha tse ling tse 'maloa tsa bohlokoa ka tlhapi ea turbot.
- Ho kula ha tlhapi: Batho ba bang ba ka ba le alejiki ho tlhapi ena, hammoho le lijong tsa leoatleng. Haeba u e-na le matšoao afe kapa afe a kang ho ruruha ha letlalo, ho hlohlona, kapa bothata ba ho hema , batla keletso ea bongaka hang-hang .
- Likotsi tsa ho ja tlhapi ena e sa phehoa: Ha ho kgothaletswe ho e ja e sa phehoa hobane e ka nna ya ba le chefo e nyane e kotsi jwalo ka mercury. Ka hona , kamehla ja tlhapi ya turbot e phehilweng hantle.
- Theko: Turbot e theko e boima hanyane ho feta mefuta e meng ea litlhapi. Sena se bakoa ke mekhoa e khethehileng e sebelisoang ho lema tlhapi ena le tlhoko ea eona lefatšeng ka bophara.
Haeba o ja dijo tse ikgethang, mohlala, lenaneo la ho theola boima ba mmele, kapa haeba o na le mathata a mang a bongaka, ho bohlale ho bua le ngaka ya hao pele o eketsa dijo tse ntjha tse kang tsena dijong tsa hao.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Turbot ke tlhapi e nang le phepo e ntle haholo e nang le protheine e ngata, mafura a phetseng hantle, livithamine le liminerale.
- Tlhapi ena e thusa ka bophelo bo botle ba pelo, e matlafatsa masapo le meno, 'me e eketsa sesole sa 'mele.
- Leha ena e le tlhapi e turang haholo, e bohlokoa ka lebaka la boleng ba eona ba phepo.
- Le ka mohla u se ke ua ja e tala. Kamehla pheha hantle kaha e ka 'na ea ba le lintho tse chefo tse kang mercury.
- Haeba o na le bothata ba bongaka kapa o latela lijo tse khethehileng, buisana le ngaka ea hau pele o ja turbot.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau