Ke hobane'ng ha u rata makhakhapha a babang, empa motsoalle oa hao ha a rate? A re bueng ka Saense ea Tatso!

Na o kile wa ipotsa hore na ke hobaneng ha motswalle wa hao wa hlooho ya kgomo a sa rate dijo tseo o di ratang? Batho ba bang ba labalabela ho ja sambol ya gourd e babang, ha ba bang ba sa batle le ho e sheba. Batho ba bang ba hloka dikgaba tse tharo tsa tswekere teeng ya bona, ha ba bang ba thabela tee ya bona ntle le tswekere. "Tatso" ena e rarahane haholo, mme e boetse e bohlokwa haholo maphelong a rona. Kahoo kajeno, ha re bueng ka saense e ka morao ho tatso ena ka tsela e bonolo le e mosa.

Na tatso ke ntho e utluoang ke leleme feela?

Ka mantsoe a bonolo feela, tjhe. Tatso ha se ntho e lekanyeditsweng lelemeng la rona. Ke motswako o motle wa ditsamaiso tsa rona tsa kutlo. Nahana ka hona, ha re ja dijo, monko wa tsona, tsela eo di shebahalang ka yona, esita le modumo oo re o utlwang ha re di ja kaofela di ama phihlelo ya rona ya tatso. Mohlala, ha re ja papadum, tatso ya nnete e utlwahala ka modumo wa "sniff". Ha re nwa kofi, re ke ke ra utlwa tatso e felletseng ya kofi ntle le monko o tlang le yona.

Kamoo liphatsa tsa lefutso le mekhoa li amang tatso kateng

Lijini tsa rona li bapala karolo e kholo ho khetholleng litakatso tsa rona. Lebaka le leng leo ka lona u ka ratang ho ja sejalo se babang 'me molekane oa hau a ka' na a se se rate ke hobane liphatsa tsa lefutso tse laolang li-receptor tsa tatso tse lemohang ho baba ho lona ka bobeli lia fapana. Sena se bolela hore a ka 'na a bona ho baba ho hoholo ho feta ha hao.

Ho joalo le ka liphihlelo le mekhoa ea rona. Re ithuta ho tloha bonyenyaneng hore na lijo li bolokehile hakae. Ho makatsang ke hore thuto ena e qala le pele re tsoaloa. Lesea le ka popelong le ithuta ka tatso ea lijo tseo 'm'a lona a li jang nakong ea boimana ka mokelikeli oa amniotic. Ka hona, haeba 'm'a lona a tloaetse ho ja lijo tse nang le linoko, ho ka etsahala hore lesea le khethe lijo tse nang le linoko.

Ke hobane'ng ha kaofela re rata lipompong?

Sena ha se makatse. Jwalo ka batho, kaofela re na le kgetho ya tlhaho ya monate. Lebaka ke hobane boko ba rona bo hokahantswe ho arabela ka tsela e ntle monateng ho tloha motsotsong oo re tswalwang ka wona. Ka tlhaho, dijo tse monate (jwalo ka ditholwana) ka kakaretso di na le matla a mangata mme ha ho bonolo hore di be le chefo. Kahoo sena se re thusitse ho phela.

Empa dikgetho tsa letswai di fapana haholo ho ya ka motho ka mong. Diphuputso di fumane ntlha e makatsang e susumetsang sena: hore na mme o na le ho hlohlona ho hoholo hoseng nakong ya boimana.

Ak'u nahane, ha 'mè a tsoela pele ho hlatsa, 'mele oa hae o lahleheloa ke sodium e ngata le li-electrolyte tse ling. Lithuto li bontšitse hore sena se ka ama kholo ea lesea ka popelong, sa etsa hore lesea le be le khetho e kholo ea tatso ea letsoai nakong e tlang.

Na o ka itloaetsa leleme la hao tatso e sa thabiseng?

Ho ka bonahala ho makatsa ho tloaela ho ja lijo tseo re sa li rateng, empa ka linako tse ling re tlameha ho li ja. Mohlala, ha ngaka e re eletsa ho fokotsa tsoekere le letsoai ka lebaka la maemo a kang lefu la tsoekere kapa khatello e phahameng ea mali, re tlameha ho tloaela litatso tseo leha re sa li rate.

Ak'u nahane, u motho ea lulang a noa tee ka likhaba tse peli tsa tsoekere. Joale, hobane u batla ho fokotsa tsoekere, u noa tee ntle le tsoekere. Qalong, e tla latsoeha e sa thabise haholo. Empa kamora libeke tse 'maloa, leleme la hao le tla tloaela tatso. Ebe, haeba motho e mong a u fa tee e nang le tsoekere, u tla nahana, "Oh, ena e na le tsoekere e ngata haholo." Sena se bolela hore leleme la hao le se le tloaetse mokhoa o mocha oa tatso.

Litatso tse 5 tsa bohlokoa tseo maleme a rona a li utloang

Ha re sa le bana, re ile ra ithuta ka litatso tse 'ne tse ka sehloohong sekolong: tse monate, tse letsoai, tse bolila le tse babang. Empa joale bo-rasaense ba hlwaile tatso ea bohlano: Umami .

Umami ke tatso e tswang ho amino acid glutamate. E fumaneha ka tlhaho mmeleng ya rona le dijong tse nang le protheine e ngata. Ke tatso e tshwanang le "nama e nang le dinama," "e bolila," kapa "e bolila." Tatso ena e re thusa ho lemoha dijo tse nang le protheine e ngata mme e re kgothalletse ho di ja.

Phapang pakeng tsa tatso le tatso

Leha tsena tse peli li ka bonahala li tšoana, ho na le phapang e kholo. Haeba u tšoara nko ea hao ha u ntse u ja lijo, u tla utloisisa phapang ena hantle haholo.

Ka mantsoe a bonolo, Tatso e bolela litatso tse 5 tsa motheo (tse monate, tse letsoai, tse bolila, tse babang, umami) tse lemohuoang ke li-bud tsa tatso lelemeng la hao. Empa Tatso e bolela phihlelo e felletseng e bōpiloeng ke boko, e kenyeletsang litatso tsena tsa motheo, monko oa lijo, sebopeho sa tsona (mohlala, hore na li bonolo kapa li thata), le mocheso.

Mohlala, tsoekere e na le tatso e monate. Empa fragola ke tatso. Ke motsoako oa monate, bolila, le monko oa eona o ikhethang o hlahisang tatso ea fragola.

Tsela e molemohali ea ho utloisisa sena ke ho tšoara nko ea hao 'me u je li-toffee tse peli tse shebahalang li tšoana empa li na le tatso e fapaneng. U tla e latsoa e le monate, empa u tla tseba hantle feela hore na ke tsokolate kapa kofi ha u bula nko ea hao.

Hape, seneke ha se tatso. Ke maikutlo a utluoang ke tsamaiso ea rona ea methapo. Lintho tse kang linoko tsa pepere e khubelu le ho pholile ha koena li utluoa ke tsamaiso e khethehileng ea methapo molomong le linkong tsa rona, e leng "mothapo oa Trigeminal".

Tatso e fetoha joang ha u ntse u tsofala

Ha re ntse re tsofala, joalo ka mesebetsi e meng e mengata 'meleng ea rona, kutlo ea rona ea tatso le eona ea senyeha. Li-buds tsa tatso malemeng a rona li na le nako e khutšoanyane haholo ea bophelo, 'me lisele tse ncha li hlahisoa matsatsi a mang le a mang a 'maloa. Empa ha re ntse re tsofala, sekhahla sena sa lisele tse ncha sea fokotseha.

Hase feela seo, empa kutlo ea rona ea monko le eona ea fokotseha ha re ntse re tsofala. Joalokaha re buile pejana, monko ke karolo e kholo ea phihlelo ea tatso, kahoo ha kutlo ea rona ea monko e fokotseha, re boetse re lahleheloa ke bokhoni ba ho ananela tatso ea lijo ka botlalo.

"Supertaster" ke mang?

Ntlha e 'ngoe e khahlisang ke ena. "Batho ba ratang tatso e matla" ke batho ba nang le liphatsa tsa lefutso tse nang le tatso e matla haholo e babang . Ba ka latsoa lintho tse babang ka makhetlo a 'maloa ho feta motho ea tloaelehileng. Ke ka lebaka leo hangata ba sa rateng lijo tse babang joalo ka lekhapetla le babang, kofi le meroho e meng e tala. Kahoo haeba motsoalle oa hau a sa rate le ho sheba lijo tse babang, e kanna ea ba "ba ratang tatso e matla"!