Anjeun pasti sering ngadangu ngeunaan katuangan 'Bebas Gluten', sanés? Naha anjeun angkat ka supermarket atanapi réstoran, urang sadayana ningali kecap ieu. Ieu parantos janten tren anu ageung ayeuna. Janten kusabab ieu, sababaraha jalmi nganggap yén katuangan anu ngandung gluten henteu saé pikeun hiji jalmi, khususna jalma anu ngagaduhan kaayaan médis sapertos kanker payudara, sareng aranjeunna kedah ngajauhan éta sadayana. Tapi naha carita ieu leres? Kumaha gluten leres-leres mangaruhan kaséhatan urang? Hayu urang bahas ieu sacara tepat sareng saderhana.
Anu mimiti, naon ari gluten téh?
Sacara basajan,
gluten nyaéta salah sahiji jenis protéin . Gluten utamana kapanggih dina séréal sapertos gandum, barley, sareng rye. Gluten kapanggih dina seueur katuangan anu urang tuang unggal dinten. Coba pikirkeun, gluten umumna kapanggih dina barang-barang sapertos roti, pasta, mi, kueh, sareng biskuit. Henteu ngan éta, tapi gluten ogé tiasa kapanggih dina sababaraha saos, saos salad, sareng sup. Tapi pikeun sababaraha jalma, gluten henteu saé pikeun awak. Nyaéta, nalika aranjeunna tuang katuangan anu ngandung gluten, sistem imun awakna ngaréaksikeun ngalawan éta sareng nyababkeun
peradangan dina awak.
Naon hubungan antara peradangan dina awak sareng kanker?
Radang teu salawasna hal anu goréng. Coba pikirkeun, nalika leungeun anjeun dipotong, daérah éta janten beureum, rada bareuh, sareng karasa haneut, sanés? Éta cara sistem pertahanan awak pikeun nyageurkeun tatu, ngalawan kuman, jsb. Ieu hal anu saé.
Nanging, upami peradangan ieu henteu jangka pondok, tapi lumangsung dina awak salami lami, nyaéta , sacara kronis , éta henteu mangpaat pikeun kaséhatan urang. Siga awak urang terus-terusan waspada.
Peradangan kronis sapertos kieu tiasa ngaruksak jaringan sareng organ awak urang. Ieu aya patalina sareng rupa-rupa panyakit, kalebet kanker. Kieu carana:
- Peradangan kronis ieu tiasa ngaruksak DNA dina sél urang. Karusakan DNA ieu mangrupikeun panyabab utama sél kanker .
- Ogé, peradangan ieu ngaleupaskeun zat anu ngagancangkeun formasi pembuluh darah anyar , anu diperyogikeun pikeun sél kanker tumuwuh.
Tapi hal anu paling penting anu urang kedah pahami di dieu nyaéta
yén hubungan anu paling kuat antara kanker payudara sareng peradangan kronis ieu nyaéta kaleuwihan beurat awak/obesitas, sanés gluten.Nalika beurat awak ningkat, nyaéta nalika gajih disimpen teu perlu, éta nyababkeun peradangan kronis dina awak. Ieu ayeuna parantos kabuktian sacara jelas janten faktor utama dina ningkatkeun résiko kanker payudara.
Janten, naha jalma anu ngagaduhan kanker payudara kedah ngaleungitkeun gluten?
Ieu masalahna pikeun seueur jalmi. Sababaraha jalmi ngagaduhan kaayaan anu disebut
"Panyakit Celiac." Ieu mangrupikeun masalah dina sistem imun. Nalika jalma anu ngagaduhan panyakit ieu tuang katuangan anu ngandung gluten, awakna ningali gluten salaku panyerang anu bahaya. Janten sistem imun mimiti nyerang peujit leutikna nyalira. Ieu nyababkeun peradangan sareng karusakan anu kaleuleuwihi. Kusabab ieu, kana waktosna, résiko jinis kanker peujit anu tangtu tiasa ningkat. Ogé, sababaraha jalmi tiasa ngagaduhan sensitivitas kana gluten (Intoleransi Gluten).
Nanging, kecuali anjeun ngagaduhan panyakit celiac atanapi sensitivitas gluten anu didiagnosis ku dokter, teu aya alesan médis pikeun ngaleungitkeun gluten tina diet anjeun ngan kusabab anjeun ngagaduhan kanker payudara. Hayu urang jelaskeun ieu langkung jauh dina tabel di handap ieu.
| Kaayaan anjeun | Naha anjeun kedah tuang katuangan anu ngandung gluten? |
|---|
| Upami anjeun ngagaduhan Panyakit Celiac atanapi Intoleransi Gluten | Henteu. Gluten kedah dieureunkeun sapinuhna dumasar kana saran dokter anjeun. |
| Upami anjeun ngan ukur ngagaduhan kanker payudara (sareng teu aya masalah anu aya hubunganana sareng gluten) | Muhun, teu masalah. Tapi pilih katuangan séhat anu ngandung séréal utuh tinimbang katuangan olahan . |
Kanyataanna, sababaraha kadaharan anu ngandung gluten malah tiasa ngabantosan ngirangan résiko kanker. Kadaharan gandum utuh sapertos gandum, barley, sareng roti sareng pasta anu diperkaya ku dedak ngabantosan ngalawan peradangan dina awak.
Naha sadayana anu dilabélan "Bebas Gluten" saé?
Ieu poin anu penting pisan. Ngan kusabab hiji kadaharan dilabélan "Bebas Gluten" dina bungkusna teu hartosna éta kadaharan séhat.
Kaseueuran waktos, produk 'Bebas Gluten' di pasar didamel tina bahan-bahan anu diolah kalayan kualitas luhur sareng rendah serat . Salaku conto, sapertos tipung béas bodas sareng tipung sampeu. Ieu ogé ngagaduhan nilai gizi anu handap.
Inget,
masalah utama sanés gluten, tapi katuangan olahan anu seueur, amis sareng berminyak, rendah serat. Katuangan ieu, naha éta 'Bebas Gluten' atanapi henteu, tiasa nyababkeun paningkatan beurat awak sareng peradangan kronis. Ku alatan éta, penting pisan pikeun ngajauhan hal-hal sapertos roti bodas, kueh amis, sareng kue-kue. Upami anjeun nuturkeun diet bébas gluten pikeun alesan anu tangtu, baca labél kalayan saksama sareng pilih produk anu ngandung
séréal utuh . Salaku conto, langkung saé milih katuangan anu didamel tina béas coklat, soba, quinoa, jsb.
Naon waé katuangan pangsaéna anu ngirangan peradangan?
Cobi tambahkeun hal-hal ieu kana diet anjeun. Éta ngabantosan ngirangan peradangan dina awak sareng ngajaga sél tetep séhat.
- Buah sareng sayuran: alpukat, jeruk, bawang bombay, bawang bodas, kacang buncis.
- Minyak anu saé: Minyak zaitun.
- Kadaharan anu beunghar Omega-3: Lauk berlemak sapertos salmon, tuna, kacang walnut.
Pesen Bawa Ka Imah
- Teu aya alesan médis pikeun eureun ngadahar gluten ngan kusabab anjeun ngagaduhan kanker payudara (kajaba anjeun ngagaduhan panyakit Celiac atanapi sensitivitas gluten).
- Sanajan hiji kadaharan dilabélan "Bebas Gluten" teu hartosna éta kadaharan séhat. Éta kadaharan mindeng diolah kalawan loba sarta rendah serat.
- Hubungan panggedéna antara résiko kanker sareng diet nyaéta ngajaga beurat awak anu séhat.
- Tinimbang ngaleungitkeun gluten, fokus anjeun kedah kana tuang diet anu saimbang sareng bergizi, beunghar sayuran, buah-buahan, sisikian , sareng protéin tanpa lemak (sapertos lauk sareng kacang-kacangan).
- Sabisa-bisa ulah ngadahar katuangan olahan anu loba teuing, inuman amis, sareng sisikian olahan (contona, roti bodas, tipung roti).
- Penting pisan pikeun ngobrol sareng dokter anjeun sateuacan ngadamel parobihan anu ageung kana diet anjeun.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun