Nalika anjeun ka supermarket, naha anjeun kantos ningali bungkus kadaharan teras heran naon hartosna? Nalika anjeun ningali kecap-kecap sapertos "rendah lemak", "bebas gula", "organik" naha anjeun heran naon hartosna? Anu paling penting nyaéta terang persis naon hartosna sareng milih anu pangsaéna pikeun kaséhatan anjeun. Tong hariwang, hayu urang bahas ieu sacara saderhana, sapertos anjeun nuju ngobrol sareng réréncangan.
Kotak nu aya di tukangeun bungkusna... naon eusina?
Nalika anjeun mésér hiji barang ti toko, biasakeun maca kotak Fakta Gizi di tukangna. Upami anjeun ningali kalayan saksama, anjeun tiasa diajar seueur hal ti dinya.
- Bahan-bahan: Daptar ieu dijieun dumasar beurat. Éta hartosna bahan-bahan anu paling seueur didaptarkeun heula . Salaku conto, upami anjeun mésér roti gandum utuh, bahan anu munggaran dina daptar kedahna "tipung gandum utuh". Upami hal-hal sapertos gula sareng uyah didaptarkeun heula, éta hartosna éta aya dina kalolobaan bahan dina tuangeun.
- Ukuran porsi: Ieu penting pisan. Ieu nujul kana jumlah anu biasana didahar ku jalma dina hiji waktos. Kadang-kadang, hiji bungkus tiasa ngagaduhan sababaraha porsi. Ku alatan éta, pikeun milarian total kalori sareng nutrisi dina sakumna bungkus, anjeun kedah ngalikeun angka dina 'ukuran porsi' ieu ku jumlah 'porsi' dina bungkus.
- Persén Nilai Harian (%DV): Ieu nunjukkeun sabaraha nutrisi anu bakal didapet ku jalma anu ngagaduhan asupan kalori rata-rata 2.000 kalori tina hiji porsi katuangan ieu. %DV 5% atanapi kirang hartosna nutrisi éta rendah, sareng %DV 20% atanapi langkung hartosna nutrisi éta luhur . Ieu ngabantosan urang ngabandingkeun merek katuangan sareng milih anu pangsaéna.
- Gizi: Ieu anu langsung mangaruhan kaséhatan anjeun. Hayu urang tingali naon anu kedah dikirangan sareng naon anu kedah ditingkatkeun.
| Hal-hal anu kedah dikirangan | Barang-barang anu kedah dipésér langkung seueur |
|---|---|
| Lemak Jenuh, Lemak Trans | Serat |
| Natrium - hartina uyah | Vitamin D |
| Gula Tambahan | Kalsium |
| Kolesterol | Beusi sareng Kalium |
- Kalori: Angka ieu per porsi. Upami anjeun henteu pati aktip, awéwé, atanapi langkung sepuh, anjeun panginten henteu peryogi 2.000 kalori sadinten. Anjeun tiasa ngontrol kalori anjeun ku cara ngirangan jumlah anu anjeun tuang. Labél henteu deui ngadaptar "kalori tina lemak." Ieu kusabab langkung penting pikeun terang jinis lemak anu anjeun konsumsi tibatan jumlah total lemak anu anjeun konsumsi.
Naon sabenerna hartos kecap-kecap anu ditulis ku aksara ageung dina bungkusna?
Sababaraha kecap anu dicitak ku hurup ageung dina bagian hareup bungkus dahareun ngagaduhan aturan khusus. Tapi aya ogé anu henteu. Hayu urang tingali mana anu tiasa dipercaya sareng mana anu kedah diwaspadai.
Inget, labél nutrisi di tukangeun bungkus sok leuwih akurat tibatan tulisan badag di hareup.
Jenis labél anu anjeun tiasa percanten
Ieu biasana ngagaduhan definisi khusus pikeun naon anu dimaksud.
| Klaim/Label | Harti Basajan |
|---|---|
| Organik | Ieu dijieun saalami mungkin, tanpa pupuk atanapi péstisida jieunan. |
| Didamel tina bahan-bahan organik (Didamel tina bahan-bahan organik) | Labél ieu tiasa dianggo upami bahanna sahenteuna 70% organik. Salaku conto, "Didamel tina oat organik". |
| Bébas zat gluten | Ieu penting pisan pikeun jalma anu ngagaduhan alergi gluten atanapi panyakit Celiac. Dina kalolobaan kasus, labél ieu tiasa dipercaya. |
| Kandang Bébas vs. Bébas Jarak Jauh | Bébas kandang: Hayam-hayamna dijaga di jero rohangan, tapi boga rohangan pikeun ulin. Bébas diternak: Maranéhna boga rohangan pikeun ulin. Endog organik asalna tina hayam anu diternak bébas, anu dibéré pakan organik. |
| Ditangkep di Leuweung vs. Diternak di Tatanén | Lauk nu diala liar: Lauk nu diala ti waduk alami sapertos laut, walungan, sareng situ. Lauk nu dibudidayakeun di tegalan: Lauk nu dibudidayakeun dina bak atanapi kurung jaring. |
Kecap-kecap anu kedah rada ati-ati
Kusabab kecap-kecap ieu teu gaduh definisi hukum anu khusus, sakapeung tiasa dianggo pikeun nyasabkeun konsumen. Janten upami anjeun ningali kecap-kecap ieu, baca labél nutrisi di tukang kalayan saksama .
- "Amis saeutik": Kusabab teu aya hukum khusus pikeun méré labél salaku "gula rendah," perusahaan nganggo kecap sapertos kieu. Naon anu dimaksud "amis saeutik" tiasa bénten-bénten ti jalma ka jalma. Janten pastikeun pikeun mariksa labél pikeun jumlah 'gula tambahan'.
- "Sehat": Définisi ieu masih diropéa. Ayeuna, hiji kadaharan bisa disebut séhat lamun ngandung lemak alus (lemak mono- jeung tak jenuh ganda) sarta ngandung sababaraha nutrisi kawas kalium jeung vitamin D.
- "Alami": Ieu teu gaduh definisi anu khusus. Janten éta nyasabkeun pisan. "Alami" biasana ngan saukur hartosna teu aya anu jieunan anu ditambihkeun kana katuangan. Nanging, éta henteu nyarioskeun nanaon ngeunaan naha péstisida dianggo nalika dipelak atanapi kumaha prosés produksi dilakukeun.
- "Bebas hormon": Sadaya sasatoan ngagaduhan hormon dina awakna. Pilari labél anu nyebatkeun "henteu aya hormon tambahan" dina daging sapi, domba, atanapi produk susu. Éta haram pikeun nambihan hormon kana hal-hal sapertos hayam, endog, sareng babi. Janten sanaos anjeun nempatkeun labél ieu dina hiji hal, éta henteu hartosna aya anu khusus.
Pesen Bawa Ka Imah
- Salawasna baca heula daptar bahan-bahanna nalika mésér kadaharan. Ati-ati upami aya barang sapertos gula sareng uyah anu didaptarkeun heula.
- Kudu ati-ati kana ukuran porsi . Upami anjeun ngahakan sadayana bungkus, itung kalori sareng kandungan gulana.
- Anggo nilai %DV pikeun milih anu pangsaéna di antara dua katuangan anu sami.
- Tong kabobodo ku istilah anu teu jelas sapertos "alami". Salawasna percanten kana labél di tukangna.
- Upami anjeun ngagaduhan kaayaan médis sapertos diabetes, tekanan darah tinggi, atanapi koléstérol, langkung saé ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan diet anjeun sareng milarian naséhat.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment