Vi älskar alla att börja dagen med en kopp väldoftande kaffe så fort vi vaknar på morgonen, eller hur? Det ger en underbar känsla av fräschör och entusiasm till både sinne och kropp. För vissa är det omöjligt att föreställa sig att börja dagen utan en kopp kaffe. Men har du någonsin funderat på om det här kaffet vi dricker varje dag faktiskt är bra för vår kropp eller dåligt för den? Låt oss prata om det idag.
Kaffe är inte bara en dryck. Människor runt om i världen dricker mer än 400 miljarder koppar kaffe per år. Så det är ingen överdrift att säga att det är den mest populära drycken i världen. På grund av dess popularitet har forskare forskat om kaffe i över hundra år. Resultaten från denna forskning är verkligen fantastiska.
Kaffe är en superdryck full av antioxidanter!
Du har säkert hört ordet " antioxidanter ". Enkelt uttryckt är de som små soldater i våra kroppar som bekämpar "dåliga" partiklar som kan skada våra celler och orsaka sjukdomar. Överraskande nog får många människor i sig mer av sina antioxidanter från kaffe än från någon annan mat eller dryck!
Det är sant att frukt och grönsaker också är rika på antioxidanter. Till exempel innehåller björnbär, blåbär, tranbär och till och med potatisen vi äter varje dag dem. Men kaffe är en mycket kraftfull källa till antioxidanter.
Det viktigaste är att en kopp kaffe (cirka 240 milliliter) gjord utan socker eller grädde bara innehåller två kalorier. Och det innehåller inget fett alls. Så det här är något vi kan bidra till vår hälsa utan att behöva oroa oss.
Vilka sjukdomar kan kaffe lindra?
Ny forskning har visat att kaffedrickande kan minska risken för vissa allvarliga sjukdomar. Låt oss ta en titt på vad de är.
Typ 2-diabetes
Typ 2-diabetes är ett vanligt problem i dagens samhälle. Vissa studier har visat att personer som dricker kaffe dagligen har en något lägre risk att utveckla sjukdomen. Anledningen till detta tros vara att komponenterna i kaffe bidrar till att öka kroppens känslighet för hormonet insulin. Detta är dock inte ett botemedel mot diabetes, men det kan bidra till att minska risken .
Alzheimers sjukdom
Alzheimers sjukdom är en sjukdom som orsakar minnesförlust och att hjärnfunktionen försämras med åldern. Man tror att koffeinet i kaffe, tillsammans med antioxidanterna vi pratade om tidigare, ger ett visst skydd till hjärncellerna. Därför finns det också en uppfattning att kaffedrickande kan minska risken för att utveckla neurologiska sjukdomar som Alzheimers.
Även om det finns många fördelar som dessa, liksom allt annat, bör vi konsumera kaffe med måtta.
Saker att vara uppmärksam på när du dricker kaffe
Ordspråket "för mycket är inte bra" gäller även kaffe. Speciellt om du har högt blodtryck, eller om ditt blodtryck ligger nära den nivån, behöver du vara lite försiktig.
- Blodtryck: Att dricka mer än två eller tre koppar kaffe om dagen kan tillfälligt höja blodtrycket hos vissa personer. Om du redan har högt blodtryck är det bäst att prata med din läkare om hur mycket kaffe per dag som är rätt för dig.
- Sömn: Vissa personer kan inte sova om de dricker kaffe sent på kvällen. Så om du har detta problem är det bäst att begränsa ditt kaffeintag under dagen.
- Socker och grädde: Även om kaffe är kalorifattigt kan de saker vi tillsätter det, som socker, mjölk och grädde, öka kaloriinnehållet avsevärt. Därför är det mycket bättre för kroppen att använda så lite socker som möjligt.
Låt oss titta på dessa fakta i en tabell. Då blir det tydligare.
| Fördelar med kaffe (den goda sidan) | Nackdelar och fördelar med kaffe (dåliga sidor) |
|---|---|
| Rik på kraftfulla antioxidanter. | Att dricka för mycket kan höja blodtrycket. |
| Minskar risken för typ 2-diabetes. | Orsakar sömnlöshet hos vissa personer. |
| Minskar risken för sjukdomar som Alzheimers. | Att tillsätta socker och grädde ger en hel del kalorier. |
| Piggar upp kropp och själ. | Det kan orsaka magbesvär eller rastlöshet hos vissa personer. |
Ska vi laga en utsökt rätt av kaffe?
Visste du att kaffe inte bara är en dryck, utan att det också kan användas för att laga mat? Här är ett litet, utsökt recept med en annorlunda twist. Även om det är en lite exotisk rätt är den värd att prova.
Trebönor och kaffechili
Detta räcker till cirka 8 personer.
Nödvändigt material:
- Olivolja - 1/4 kopp
- Stora lökar (hackade) - 3
- Stor vit lök (finhackad) - 6
- Chilipulver - 4 matskedar
- Gurkmejapulver - 4 matskedar
- Torkade oreganoblad – 2 matskedar
- Tomater (krossade med puré) - 2 burkar (ca 800 gram)
- Honung - 2 matskedar
- Gott starkt kaffe - 1 kopp
- Svarta bönor (tvättade, avrunna) - 2 burkar (ca 425 gram)
- Kidneybönor (tvättade, avrunna) - 2 burkar (ca 425 gram)
- Kikärter (tvättade, avrunna) - 1 burk (ca 425 gram)
- Rostad röd paprika (urkärnad och hackad) - 1
- Kycklingbuljong - 1 kopp (du kan också använda tomatjuice eller lättöl istället)
- Salt, chilipulver, kanelpulver - 1 tesked vardera
Hur man gör:
1. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk, cirka 8 minuter. Tillsätt nu vitlöken och fräs i ytterligare en minut.
2. Tillsätt chilipulver, spiskummin och oregano och koka i ungefär en minut.
3. Tillsätt nu tomaterna, honungen och kaffet och blanda väl. Tillsätt de avrunna bönorna, paprikan, kycklingbuljongen och alla resterande kryddor.
4. Värm blandningen tills den kokar, sänk sedan värmen och låt sjuda utan lock i ungefär en timme eller tills blandningen tjocknar.
5. Om blandningen är för rinnig, mosa några av bönorna med en potatisstöt eller mixer och tillsätt dem i blandningen. Detta kommer att tjockna den.
6. Toppa med fettfri gräddfil, skivad avokado, riven ost, hackad salladslök eller grön chili om så önskas.
Meddelande att ta med sig hem
- Kaffe är en dryck som erbjuder många hälsofördelar när den konsumeras med måtta. Den innehåller kraftfulla antioxidanter.
- Var försiktig med mängden socker och grädde du tillsätter i ditt kaffe, eftersom dessa kan öka kaloriinnehållet i onödan.
- Om du har ett medicinskt tillstånd som högt blodtryck är det mycket viktigt att rådfråga din läkare om att dricka kaffe.
- Kom ihåg att kaffe inte är ett botemedel mot sjukdomar, utan snarare något som kan bidra till att minska risken för vissa sjukdomar.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar