Får du magbesvär när du äter vissa livsmedel? Låt oss prata om matintolerans!

Vi har alla haft den här upplevelsen någon gång. Några timmar efter att vi ätit en favoritmaträtt, kanske mjölkte eller en glass, börjar vi känna något konstigt i magen. Det känns som att vi har haft en full mage, magen gör ont och ibland måste vi springa på toaletten. Många tänker vid det här laget: "Åh, jag är allergisk mot den här maten." Men visste du att det inte alltid är en allergi? Detta kan bero på ett tillstånd som kallas "matintolerans", vilket många inte känner till, men är mycket vanligt. Låt oss prata om det enkelt idag.

Vad exakt är matintolerans?

Enkelt uttryckt är matintolerans när ditt matsmältningssystem har svårt att smälta, eller bryta ner, ett visst livsmedel. Ett annat namn för detta är "matkänslighet".

Tänk på det så här: vår mage är som en fabrik. Maten vi äter är råmaterialet. Det finns speciella enzymer i vår mage som omvandlar dessa råvaror till näring. Det är som en maskin. Om maskinen (enzym) som behövs för att smälta ett visst livsmedel inte finns i din mage eller om det bara finns en mycket liten mängd av det, kommer den maten inte att smältas ordentligt och orsaka olika magproblem. Det är vad matintolerans är.

Är matintolerans och matallergi samma sak? Ja, absolut!

Det är här många blir förvirrade. Det är stor skillnad mellan de två. En matintolerans kan vara obehaglig, men den är inte livshotande. En matallergi är dock något som ibland kan vara så allvarligt att det kräver akut behandling.

Låt oss titta på den här tabellen för att enkelt förstå skillnaden.

Vilka är de vanligaste typerna av matintoleranser vi ser i Sri Lanka?

Det finns flera typer av matintoleranser som är vanliga i Sri Lanka såväl som runt om i världen.

1. Laktosintolerans

Detta är den vanligaste typen. Laktos är en typ av socker som finns i mjölk och mejeriprodukter. Vår kropp behöver ett enzym som kallas "laktas" för att smälta denna laktos . Personer som är laktosintoleranta producerar väldigt lite eller inget laktas i kroppen. Så när de konsumerar saker som komjölk, yoghurt, ost och glass får de magproblem.

2. Histaminintolerans

Histamin är en kemikalie som finns naturligt i vissa livsmedel. Till exempel innehåller ost, ananas, bananer, avokado, choklad och rött vin histamin. Normalt har våra kroppar ett enzym ("diaminoxidas") som kan bryta ner detta histamin. Personer som har brist på detta enzym kan dock uppleva symtom som huvudvärk och hudproblem när de äter livsmedel som innehåller histamin.

3. Glutenkänslighet utan celiaki

Gluten är ett protein som finns i spannmål som vete och korn. Det betyder att många saker vi äter, såsom bröd, brödbaserade livsmedel, kakor och kex, innehåller gluten. Vissa människor har svårt att smälta detta gluten.

Varför har vi den här typen av matintolerans?

För det mesta är den främsta orsaken till detta, som vi diskuterade tidigare, att kroppen inte producerar tillräckligt av ett enzym som behövs för att smälta vissa livsmedel. Den exakta orsaken till varför detta händer hos vissa människor har inte hittats. Det kan vara genetiskt.

Dessutom ökar vissa tillstånd i matsmältningssystemet risken för matintolerans.

• Celiaki
• Inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), såsom Crohns sjukdom och ulcerös kolit

Vilka är symtomen på en matintolerans?

Om du inte tål en viss maträtt kan du uppleva ett eller flera av dessa symtom inom några timmar efter att du ätit den:

• Magont eller magont
• Diarre
• Gas och uppblåsthet
• Huvudvärk eller migrän
• Halsbränna
• Illamående
• Magsjuka

Hur vet man säkert om detta är en matintolerans?

Detta kan vara lite komplicerat att diagnostisera eftersom det inte lätt kan diagnostiseras med ett blodprov som en matallergi.

• För laktos: Väteandningstest för att se om du är laktosintolerantDu kan göra detta. I detta fall dricker du en vätska som innehåller laktos och ombeds att andas in i en ballongliknande anordning var 30:e minut i flera timmar. Om du inte kan smälta laktos ökar vätehalten i din andedräkt.

• För andra typer: Det finns inga specifika tester för saker som gluten eller histamin, så läkare rekommenderar vanligtvis två metoder.

1. För en matdagbok: Skriv ner allt du äter och dricker under dagen, samt eventuella symtom du upplever över tid. Efter att ha gjort detta i ungefär två veckor kommer du att börja se ett mönster. Du kommer att börja märka saker som: "Åh... jag känner mig alltid mätt efter att ha ätit bröd."

2. Elimineringsdiet: Detta är något som bör göras på inrådan av en läkare. Det innebär att helt utesluta den mat du misstänker (t.ex. mejeriprodukter) i 2–6 veckor. Om dina symtom försvinner under den tiden kan du sedan återinföra den maten. Om dina symtom återkommer kan du ha en intolerans mot den maten.

Hur man lever med en matintolerans?

Den goda nyheten är att detta är något som kan hanteras. Nyckeln är att identifiera de livsmedel som orsakar problem och undvika eller begränsa dem.

• Kostrestriktioner: De flesta behöver inte helt utesluta den problematiska maten. Små mängder behöver inte orsaka betydande symtom. Till exempel kan någon som har svårt att svälja ett glas mjölk inte ha lika mycket problem med att svälja en kopp mjölkte.
• Alternativ: Det finns nu "laktosfri" mjölk och mejeriprodukter på marknaden för de som är laktosintoleranta.
• Enzymtillskott: Det finns också piller som innehåller laktasenzymer tillgängliga på apotek. När dessa piller tas innan man äter mejeriprodukter hjälper de till att smälta laktos.
• Behandling av symtom: När symtom uppstår kan du använda saker som antacida mot halsbränna eller antidiarrémedel. Det är dock bäst att prata med din läkare innan du tar någon medicin.

När ska vi definitivt uppsöka läkare?

Även om en matintolerans vanligtvis inte är farlig, är det i vissa fall viktigt att söka läkarvård. Om du har något av dessa symtom, se till att kontakta en läkare.