Är det okej för någon med diabetes att äta frukt? (Diabetes) Låt oss ta reda på exakt vad detta betyder!

När människor får veta att de har diabetes är det första de är rädda för att äta frukt. Många slutar äta frukt helt och tänker: "Åh, frukt är sött, det ökar blodsockret." Ibland hör vi till och med vänner och släktingar säga: "Åh... äter du inte socker? Du borde inte äta frukt." Men måste det verkligen vara så? Är frukt diabetesens fiende? Idag ska vi prata om huruvida frukt är en vän eller en fiende för någon med diabetes.

Vad händer egentligen med vårt blodsocker när vi äter frukt?

Enkelt uttryckt kommer fruktens sötma från ett naturligt socker som kallas fruktos . När vi äter frukt omvandlar vår kropp denna fruktos till glukos . Detta beror på att kroppens celler bara kan använda glukos som energi. När denna glukos kommer in i blodet stiger blodsockernivåerna.

"Så, att äta frukt är inte bra", kanske du tänker. Men vänta lite. Här är det viktiga. Frukt innehåller inte bara socker, utan också en mycket viktig sak som kallas fibrer . Denna fiber fungerar som en svamp. Det vill säga, hastigheten med vilken socker tillsätts till blodet från frukt styrs till stor del av denna fiber, vilket händer.

Tänk dig att om du dricker en söt dryck, så ökar sockret i den snabbt och utan avbrott, inom några minuter, sockernivån omedelbart. Men när du äter en frukt absorberas sockret långsamt i blodet på grund av fibrerna i den. Därför ökar inte blodsockernivån omedelbart. Detta är den största skillnaden mellan frukt och artificiellt sötad mat.

Fördelar med att äta frukt för någon med diabetes

Frukt är en superfood full av vitaminer, mineraler och fytokemikalier som är mycket fördelaktiga för våra kroppar. Här är några av fördelarna med att äta frukt för någon med diabetes.

• Minskar risken för hjärtsjukdomar: Personer med diabetes löper dubbelt så stor risk att få hjärtinfarkt eller stroke som andra. Näringsämnena i frukt hjälper till att minska denna risk genom att skydda blodkärlen och kontrollera kolesterol och blodtryck.
• Hjälper med blodsocker- och viktkontroll:På grund av fibrerna vi pratade om tidigare gör fruktätande att man känner sig mätt. Därför är det lättare att kontrollera onödigt ätande och bibehålla en hälsosam kroppsvikt. Vissa studier har visat att att äta frukt som blåbär, äpplen och päron minst fem dagar i veckan kan minska risken för att utveckla "typ 2-diabetes" med cirka 23 %.
• Förbättrar den allmänna hälsan: Fibern i frukt hjälper matsmältningen och hjälper till att förhindra förstoppning. Eftersom frukt till största delen består av vatten hjälper de också till att hålla kroppen hydrerad.

Så hur mycket frukt kan man äta?

Vanligtvis anses en portion frukt innehålla 15 gram kolhydrater. Denna mängd varierar dock från frukt till frukt.

Tänk dig, om du vill konsumera 15 gram kolhydrater, så här är hur mycket du bör äta:

• Halvt medelstort äpple
• En halv banan
• 1 kopp björnbär eller hallon
• 1 1/4 koppar jordgubbar
• 1 kopp tärnad vattenmelon
• 2 matskedar russin

Visste du att? Ett halvt äpple har samma mängd kolhydrater som två matskedar russin. Så det är viktigt att vara uppmärksam på hur mycket du äter.

Vad är det glykemiska indexet?

Här behöver vi veta något annat viktigt. Det är glykemiskt index (GI) . Enkelt uttryckt mäter det hur snabbt våra blodsockernivåer stiger efter att ha ätit en viss matvara.

• Livsmedel med lågt GI: Dessa livsmedel orsakar en gradvis höjning av blodsockernivåerna när de äts (GI-värde 55 eller lägre).
• Livsmedel med högt GI: Dessa orsakar att blodsockernivåerna stiger snabbt när de äts (GI-värde 70 eller högre).

Det är bäst för någon med diabetes att välja livsmedel med lågt GI-värde.

De bästa och mest försiktiga frukterna för diabetes

Från tabellen nedan kan du se vilka frukter som är bäst för personer med diabetes (lågt GI) och vilka man bör vara lite försiktig med (högt GI).

5 sätt att äta frukt hälsosamt utan att tillsätta för mycket socker

Okej, så hur lägger vi till den här frukten i vår kost? Här är några enkla tips.

1. Kontrollera mängden: Var mycket försiktig när du äter torkad frukt, särskilt. Som vi såg tidigare innehåller två matskedar russin samma mängd socker som ett halvt äpple. Så tro inte att "det är okej att äta lite".

2. Välj färsk frukt: Ät färsk eller fryst frukt när det är möjligt. Undvik konserverad frukt och sylt som är i sockerlag, eftersom de innehåller mycket tillsatt socker.

3. Ät hela frukten istället för juice: När fruktjuice görs tas den mest värdefulla delen av frukten, fibern, bort. Allt som blir kvar är sockervatten. Därför orsakar det en plötslig blodsockertopp att dricka fruktjuice. Ät därför alltid frukten som en hel frukt.

4. Ät under hela dagen: Istället för att äta två portioner frukt samtidigt till frukost är det lättare att kontrollera blodsockernivåerna genom att äta en på morgonen och den andra till lunch eller middag.

5.Ät med protein eller fett: Istället för att äta enbart frukt, kombinera den med något med högt proteininnehåll eller hälsosamt fett. Du kan till exempel äta en skiva äpple med lite jordnötssmör, eller en kopp osötad yoghurt med en handfull bär. Detta kommer att sakta ner hastigheten med vilken socker absorberas i blodomloppet och hjälpa dig att känna dig mättare längre.