Har du matallergier? Så här kan du vara försiktig på festivaler och fester!

Under helgerna, när man går på fester hos vänner eller familjesammankomster, blir alla frestade att äta när de ser ett bord fullt med olika sorters mat. Men om man har en matallergi, det vill säga en allergi , måste man tänka sig för två gånger innan man delar på sin tallrik. Tänk dig, tänk om din moster gjorde en potatissallad som var gjord enligt ett hemligt recept som gått i arv genom generationer, men du vet inte vad de hemliga ingredienserna är?

Utomhusevenemang och fester som denna kan vara lite riskabla för dig. Det finns ju inget sätt att veta exakt vad som finns i maten som dina vänner och släktingar lagar. Kanske innehåller den maten saker du är allergisk mot, som jordnötter, cashewnötter, mjölk, vete, ägg eller skaldjur. Inte bara det, även när man delar olika typer av mat med samma sked finns det en risk att något du är allergisk mot hamnar på din tallrik.

Men oroa dig inte. Om du är väl förberedd behöver dina allergier inte förstöra det roliga.

Låt oss hålla oss borta från problem.

Det bästa man kan göra i en sådan situation är att vara försiktig med ingredienserna i ett livsmedel om man är osäker på det. Enligt Hemant Sharma, en allergolog, "Om en person med matallergier inte vet vad som finns i maten och hur den tillagats, är det bäst att inte äta den." Så när du går längs matbordet, om det finns ett livsmedel som inte är märkt och ingredienserna inte är tydliga, hoppa över det.

Var särskilt försiktig med dessa livsmedel:

De dolda farorna med grillflammor

En grillad köttbit kan verka som en enkel och säker sak att göra, men Lori Enriquez, en nutritionist och en person med jordnöts- och glutenallergier, säger att vi måste vara försiktiga med det också.

Ofta marineras kött i en hemlagad sås innan grillning. Ägg eller ströbröd tillsätts för att göra hamburgare. Processat kött, som korv, kan innehålla oönskade tillsatser.

Om någon till exempel tidigare grillat en hamburgare med ost på, kan ostbitar fastna på grillgallren. Detta kan vara ett stort problem för någon som är allergisk mot mjölk.

Ta dina egna saker!

Så vilka säkerhetsåtgärder kan vi vidta?

Det första du bör göra är att prata med evenemangsarrangören om dina allergier i förväg . De kan eventuellt laga specialmat åt dig, separat från den andra maten. Men detta bör diskuteras en dag eller två före evenemanget, inte på evenemangsdagen.

Men det bästa och säkraste är att laga lite mat själv hemma. Du kan ta med dig tillräckligt för att dela med andra, men lägg undan din portion i förväg. Om du grillar något som en hamburgare eller biff, slå in det i folie och lägg det på grillen för att förhindra att det blandas med annan mat.

Du har allvarliga allergier.Om det händer är det klokt att ta med egna bestick och koppar, för om någon rör vid en dipp med mjölk i och sedan rör vid en hög med plastgafflar kan man fortfarande få problem.

Vad ska man göra om man har en allergi?

Oavsett hur försiktig du är, kan ibland även en liten bit mat oväntat utlösa en allergisk reaktion. Om det händer, var uppmärksam på dessa symtom. Låt oss dela upp det i två delar.

Om ett eller flera av dessa allvarliga symtom uppstår, särskilt i två eller flera delar av kroppen samtidigt, kan det vara ett tecken på ett mycket farligt, livshotande tillstånd som kallas anafylaxi . Detta tillstånd kan bli allvarligt mycket snabbt.

Därför är det viktigaste att ta med sig när man går på en fest som denna sin medicin . Dr. Sharma säger att man absolut ska ha med sig två adrenalin-autoinjektorer . Varför två? "I vissa allvarliga fall kanske den första injektionen inte kontrollerar symtomen. Eller så kan man få en andra våg av symtom."

Även om du inte är 100 % säker på att dina symtom beror på en allergi, var inte rädd för att använda en adrenalininjektion. Det kommer inte att skada någonting, men det kan rädda ditt liv.

Efter att du fått sprutan bör du definitivt åka till närmaste sjukhusakut . Så ta reda på i förväg var det närmaste sjukhuset ligger i förhållande till dit du ska. Se till att du har någon med dig som känner till dina allergier, symtom och vad du ska göra om du svimmar. Det är också en bra idé att bära ett medicinskt ID-armband.