Ikiwa una Kisukari cha Aina ya 1, wazo la kula linaweza kukulemea kidogo. "Je, sitaweza kula chakula kitamu tena?" "Je, itakuwa vigumu kudhibiti ulaji wangu?" Huenda unajiuliza. Lakini hakuna haja ya kuwa na wasiwasi. Bado unaweza kufurahia vyakula unavyopenda, huku ukidumisha lishe bora. Hebu tuzungumzie hili kwa undani zaidi.
Kwa nini lishe ni muhimu sana?
Kama unavyojua, Kisukari cha Aina ya 1 ni hali ambapo mwili wetu huacha kutoa homoni ya insulini. Hii ina maana kwamba unapaswa kutumia insulini kila siku, iwe kama sindano au kupitia pampu. Pia unahitaji kuangalia viwango vya sukari yako ya damu mara kwa mara.
Lakini si kuhusu insulini pekee. Lishe na mazoezi ni muhimu ili kudumisha viwango vya sukari kwenye damu yako kuwa imara na vyenye afya. Kwa kweli, vyote vitatu vinahitaji kwenda pamoja. Unapozingatia kiasi cha chakula unachokula siku nzima na kufanya uchaguzi wa vyakula vyenye afya, inakuwa rahisi zaidi kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu yako.
Muhimu zaidi, tabia nzuri za kula zinaweza kupunguza hatari ya matatizo ya muda mrefu ya kisukari, kama vile ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa figo, na uharibifu wa neva.
Kwa hivyo tunapaswa kula nini?
Hapo awali, baadhi ya wataalamu walidhani hata kwamba kulikuwa na kitu maalum kinachoitwa "lishe ya kisukari." Hiyo ilimaanisha kwamba ilibidi uache vyakula vyote vyenye sukari, na kwamba baadhi ya vyakula havikuwa vizuri kula. Lakini ukweli ni kwamba, wewe mwenye kisukari cha aina ya 1 unaweza kula lishe bora kama mtu mwingine yeyote mwenye afya njema. Hakuna orodha ya vyakula ambavyo vimekatazwa kwako.
Lakini kuna miongozo ya jumla ambayo tunapaswa kufuata:
Punguza Mafuta Yasiyofaa
Nyama zilizosindikwa kama vile bakoni, soseji, na nyama zingine zenye mafuta, pamoja na bidhaa za maziwa zenye mafuta mengi kama vile maziwa na siagi, zina aina ya mafuta yanayoitwa mafuta yaliyoshiba. Mafuta haya huongeza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo. Watu wenye kisukari wana uwezekano mkubwa wa kupata ugonjwa wa moyo kuliko idadi ya watu kwa ujumla, kwa hivyo tunahitaji kufanya maamuzi ya busara ya chakula ili kupunguza hatari hiyo.
Kula vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi zaidi.
Nyuzinyuzi ni kitu kinachosaidia sana katika kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu yako.
- Nafaka nzima - kwa mfano, nafaka nzima, wali wa kahawia, na shayiri.
- Maharagwe - mbaazi, maharagwe ya kijani, dengu.
- Matunda na mboga mbichi.
Jaribu kupata takriban gramu 25-30 za nyuzinyuzi kwa siku kutoka kwa aina hizi za vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi. Vyakula hivi vyenye nyuzinyuzi nyingi huwa chaguo bora kuliko mikate, biskuti, na vyakula vilivyosindikwa vilivyotengenezwa kwa unga 'mweupe' uliosafishwa.
Maana ya kuhesabu wanga
Wanga ndio chanzo kikuu cha nishati mwilini mwetu. Tunazipata kutoka kwa nafaka kama vile mchele, mkate, pasta, na biskuti, pamoja na viazi, matunda, mboga mboga, bidhaa za maziwa, na sukari.
Wanga zinaweza kuongeza viwango vya sukari kwenye damu haraka kuliko aina nyingine yoyote ya chakula. Kwa hivyo, kiasi cha wanga unachokula na aina gani ya wanga unayokula huathiri moja kwa moja usimamizi wa kisukari.
"Kuhesabu wanga" ni njia ya kuhesabu kiasi cha wanga katika vyakula unavyokula. Inaweza kuonekana kuwa ya ajabu kidogo mwanzoni, lakini ni rahisi sana ukishazoea.
Zungumza na daktari wako au mtaalamu wa lishe ili kujua ni gramu ngapi za wanga unazohitaji kwa kila mlo na vitafunio. Unaweza kufanya hesabu hii kwa kutumia lebo ya chakula kwenye vifurushi vya chakula au programu maalum.
Vyakula Vizuri kwa kisukari
Hii ni orodha ya vyakula vitamu na vyenye afya vinavyopendekezwa na Chama cha Kisukari cha Marekani. Hivi vina wanga mdogo, ikimaanisha kuwa vina fahirisi ya chini ya glycemic. Pia vina kalsiamu nyingi, potasiamu, nyuzinyuzi, magnesiamu, na vitamini.
| Aina ya chakula | Kwa nini ni nzuri kwako? |
|---|---|
| Kunde (njegere, dengu, maharagwe mabichi) | Kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi na protini. Husagwa polepole, ili viwango vya sukari kwenye damu visipande. |
| Mboga za majani zenye rangi ya kijani kibichi (mchicha, kale) | Kalori na wanga kidogo sana. Imejaa vitamini na madini. |
| Matunda ya machungwa (machungwa, tangerines) | Ina vitamini C nyingi na nyuzinyuzi. Ina nyuzinyuzi mumunyifu, ambayo ni nzuri kwa kisukari. |
| Viazi vitamu | Ina kiwango cha chini cha glycemic kuliko viazi vya kawaida na ina vitamini A na nyuzinyuzi nyingi. |
| Berries (strawberry, blueberries) | Tunda bora lililojaa vioksidishaji, vitamini, na nyuzinyuzi. |
| Nyanya | Pamoja na vitamini C na E, ina virutubisho vyenye nguvu vinavyoitwa lycopene. |
| Samaki walio na omega-3 nyingi (salmoni, mackerel, herring) | Kwa kuwa na asidi nyingi za mafuta za Omega-3 zenye afya kwa moyo, hupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo. |
| Nafaka nzima (wali wa kahawia, shayiri, shayiri) | Virutubisho kama vile nyuzinyuzi, magnesiamu, na kromiamu husaidia kudhibiti kisukari. |
| Karanga (Walnut, lozi) | Ina mafuta yenye afya, magnesiamu, na nyuzinyuzi. Lakini kula kwa kiasi kwa sababu ina kalori nyingi. |
| Maziwa yaliyopunguzwa mafuta na mtindi | Hutoa kalsiamu na vitamini D vinavyoimarisha mifupa. |
Tujifunze pia kuhusu sukari na vitamu bandia.
Baadhi ya watu hufikiri kwamba sukari husababisha kisukari. Hiyo ni dhana potofu. Kisukari cha Aina ya 1 husababishwa na sababu za kijenetiki na mazingira. Hata hivyo, kwa sababu vyakula vyenye sukari vina wanga nyingi, huathiri moja kwa moja viwango vya sukari kwenye damu yako.
Jambo lingine muhimu kukumbuka ni kwamba kwa sababu tu chakula kimebandikwa "hakina sukari" haimaanishi kuwa kina wanga au kalori chache. Kwa hivyo soma lebo za chakula kila wakati na uhesabu kiasi cha wanga unachotumia. Ili kudhibiti ladha yako ya tamu, unaweza kuzingatia vinywaji na vyakula vyenye kalori chache au vyenye vitamu bandia. Hizi zinaweza kutoa ladha tamu bila wanga na kalori zilizoongezwa. Lakini ni busara kuzungumza na daktari wako kabla ya kuvitumia.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Kudhibiti kisukari cha aina ya 1 ni mchezo wa timu. Wewe, daktari wako, lishe, na mazoezi yote yanahitaji kufanya kazi pamoja.
- Huna haja ya kuacha vyakula unavyopenda milele. Jambo muhimu ni kufanya uchaguzi mzuri na wenye uwiano wa vyakula na kuwa mwangalifu kuhusu kiasi unachokula.
- Kuhesabu wanga ni ujuzi muhimu sana katika kudhibiti kisukari. Zungumza na daktari wako na ujifunze kuihusu.
- Weka kipaumbele kwenye vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi (matunda, mboga mboga, nafaka nzima) na protini zisizo na mafuta mengi. Punguza mafuta yasiyofaa.
- Usidanganyike na lebo kama "zisizo na sukari," soma lebo ya lishe kwenye vifungashio vya chakula kila wakati.
- Ni muhimu sana kujadili hali yako ya kisukari na mpango wa lishe na daktari wako mara kwa mara.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako