Je, kula mayai ni vizuri kwa mwili? Hebu tujue hasa kuhusu hili! (Faida za Mayai Kiafya)

Mayai ni sehemu muhimu ya meza ya kifungua kinywa katika nyumba zetu. Baadhi ya watu hula yakiwa yamechemshwa, wengine hutengeneza omeleti, na wengine hupenda kula bullseye na mkate. Je, mayai ambayo sote tunapenda kula yana faida gani? Baadhi wanasema kwamba kula mayai huongeza kolesteroli na si nzuri kwa moyo. Wengine wanasema kwamba mayai ni chakula bora kilichojaa faida za lishe. Kwa hivyo hii inahusu nini hasa? Hebu tuzungumzie hili kwa usahihi na kwa urahisi leo.

Je, mayai ni mazuri kwa mwili? Je, ni mabaya?

Kwa ufupi, ndiyo, mayai mara nyingi ni mazuri kwa afya zetu. Mayai yana vitamini nyingi, vioksidishaji, na protini bora. Hata hivyo, kuna tatizo. Hiyo ni, mayai pia yana kolesteroli nyingi . Kwa hivyo, idadi ya mayai unayopaswa kula kwa siku inategemea hali yako ya kiafya.

Sasa, kuna nadharia kwamba kolesteroli katika viini vya mayai inaweza kuongeza kolesteroli mbaya, au kolesteroli ya LDL, katika damu yetu. Baadhi ya tafiti zimeonyesha uhusiano kati ya kula mayai na ugonjwa wa moyo. Hata hivyo, utafiti mpya unaonyesha kwamba ukiwa na afya njema , kula yai moja kwa siku hakuongezi kwa kiasi kikubwa hatari yako ya kupata ugonjwa wa moyo. Kwa kweli, athari ya mafuta tunayokula kwenye viwango vyetu vya kolesteroli ni kubwa zaidi kuliko kolesteroli kutoka kwa mayai.

Kwa hivyo tunaamuaje hili?

• Ikiwa viwango vyako vya kolesteroli ni vizuri na huna magonjwa kama vile ugonjwa wa moyo na mishipa, kula yai moja zima kwa siku kwa kawaida si tatizo. Chama cha Moyo cha Marekani hata kinapendekeza kwamba yai moja (au mayai mawili meupe) kwa siku yanaweza kuwa sehemu ya lishe bora.
• Hata hivyo, ikiwa tayari una ugonjwa wa moyo au kolesteroli nyingi , ni busara kupunguza idadi ya mayai unayokula hadi matatu au manne kwa wiki.
• Ikiwa wewe ni mgonjwa wa kisukari (Diabetes Mellitus) , unapaswa pia kuwa mwangalifu kuhusu kolesteroli katika mlo wako, kwani watu wenye kisukari wana uwezekano mkubwa wa kuwa na viwango vya juu vya kolesteroli.

Ikiwa una wasiwasi kuhusu kolesteroli, kuna njia za kupata uzuri wa mayai. Unaweza kula mayai meupe badala ya yai zima. Lakini kumbuka, unapoondoa kiini cha yai, unakosa virutubisho vingi muhimu, kama vile vitamini A, D, E, na K.

Faida za kushangaza za kula mayai

Mayai si chakula tu. Ndani ya yai hili dogo, kuna faida nyingi muhimu kwa mwili wetu.

Husaidia kudumisha macho mazuri

Ikiwa hupendi karoti lakini unataka kudumisha macho yako yakiwa makali, mayai ni suluhisho bora. Mayai yana vioksidishaji viwili viitwavyo lutein na zeaxanthin . Uchunguzi umegundua kuwa haya husaidia kuzuia upotevu wa macho tunapozeeka. Kula mayai mara kwa mara kunaweza kupunguza hatari ya mtoto wa jicho na kuzorota kwa macular, hali ambayo husababisha upotevu wa macho tunapozeeka.

Ni muhimu sana kwa mama na mtoto wakati wa ujauzito.

Mayai ni muhimu kwa mama mjamzito kwa sababu yana virutubisho vingi kama vile asidi ya mafuta ya Omega-3 na folate , ambavyo ni muhimu kwa ukuaji wa mtoto tumboni.

Folate, au asidi ya foliki, haswa, ni muhimu kwa ukuaji sahihi wa ubongo na uti wa mgongo wa mtoto (mirija ya neva). Kupata foliki ya kutosha kabla na wakati wa ujauzito kunaweza kusaidia kuzuia kasoro kubwa za kuzaliwa kama vile spina bifida . Omega-3 pia husaidia kupunguza hatari ya kuzaliwa kabla ya wakati, preeclampsia, na mfadhaiko.

Huenda ikapunguza hatari ya kiharusi

Tafiti kadhaa zimeonyesha kuwa kula mayai hupunguza hatari ya kiharusi na ugonjwa wa moyo. Jambo muhimu kukumbuka ni kwamba mayai yana manufaa makubwa yanapotumiwa kwa kiasi kama sehemu ya lishe bora.

Hebu tujifunze hasa kuhusu lishe iliyomo kwenye mayai.

Yai ni chanzo kikubwa cha lishe katika kifurushi kidogo. Protini iliyomo katika mayai inaweza kusaidia kupunguza njaa na kukufanya uhisi umeshiba kwa muda mrefu zaidi. Kwa kweli, mayai ni chanzo kamili cha protini . Hiyo ina maana kwamba yana asidi zote tisa muhimu za amino, ambazo miili yetu haiwezi kuzizalisha yenyewe.

Zaidi ya hayo, mayai yana virutubisho vingi muhimu kwa utendaji kazi wa ubongo, kama vile vitamini A, vitamini D, vitamini B12, riboflavini, folate, chuma, seleniamu, zinki, na koline .

Lishe nyeupe yai

Ukitaka kupunguza kalori, mafuta, na kolesteroli na kupata faida za protini pekee kutoka kwa mayai, mayai meupe ni chaguo bora. Mafuta na kolesteroli katika yai yote yako kwenye kiini cha yai.

Katika nyeupe ya yai kubwa pekee:

• Gramu 4 za protini
• Miligramu 55 za sodiamu
• Mikrogramu 6.6 za seleniamu
• Ina miligramu 53.8 za potasiamu.

Fikiria mambo haya unapopika mayai

Kuchemsha mayai ndiyo njia rahisi zaidi ya kuyaandaa. Zaidi ya hayo, yanaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali, kama vile mayai ya kukaanga, mayai yaliyopikwa kwenye omeleti, na mayai yaliyopikwa.

Lakini kumbuka, thamani ya lishe ya mayai inaweza kutofautiana kulingana na jinsi yanavyopikwa. Kwa mfano, kuchemsha au kuoka kwa kutumia kinyesi huhifadhi virutubisho badala ya kukaanga kwa kina. Njia bora ya kupata lishe bora kutoka kwa yai ni kulipika kwenye moto mdogo, kwa kutumia kiasi kidogo cha mafuta yenye afya (k.m. mafuta ya nazi).