Je, Kokwa za Makadamia ni Chakula Bora Kweli? Hebu Tujue!

Unapoenda dukani, lazima umeona kwamba kuna aina tofauti za karanga, sivyo? Pamoja na korosho, karanga, na lozi, karanga za makadamia ni aina ya karanga ambazo zimekuwa maarufu sana nchini Sri Lanka. Baadhi ya watu wanasema kwamba aina hii ya karanga, ambayo ina ladha kama siagi na ni ghali zaidi, ni chakula bora. Hata hivyo, wengine wanafikiri kwamba si vizuri kula kwa sababu ina mafuta mengi. Hadithi halisi nyuma ya hili ni ipi? Leo, hebu tuzungumzie tu kuhusu karanga za makadamia na faida na hasara zake.

Kwanza kabisa, karanga za Macadamia ni nini?

Kwa ufupi, makadamia ni karanga zinazokua kwenye miti kama vile maembe na korosho. Zilikuwa maarufu kwa mara ya kwanza nchini Australia, lakini sasa zinakuzwa Hawaii, Afrika, na baadhi ya nchi za Asia. Kinachozifanya ziwe maalum ni ladha yao laini na yenye siagi. Unaweza kuzila mbichi au kuziongeza kwenye milo yako.

Hapo awali, watu wengi waliogopa kula karanga kwa sababu zilikuwa na mafuta mengi. Lakini sasa, utafiti mpya umegundua kuwa kula karanga kwa kiasi ni nzuri sana kwa mwili. Karanga za Macadamia pia zina aina ya mafuta ambayo ni nzuri kwa mwili. Yanaitwa "mafuta yaliyojaa monounsaturated." Mafuta haya yanaweza kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na kisukari cha aina ya 2.

Je, ni faida gani za kiafya za karanga za macadamia?

Sawa, sasa hebu tuone ni sifa gani nzuri zilizofichwa ndani ya mfupa huu mdogo.

1. Husaidia kuweka moyo wako katika hali nzuri

Huenda umesikia kuhusu kolesteroli katika miili yetu. Kuna aina mbili: 'kolesteroli nzuri' (HDL) na 'kolesteroli mbaya' (LDL). Kokwa za Macadamia zinaweza kusaidia kupunguza viwango vya kolesteroli hii mbaya. Pia husaidia kupunguza uvimbe mwilini, ambao unahusishwa na ugonjwa wa moyo, na kuboresha afya ya mishipa ya damu. Hii ina maana kwamba kula kokwa chache za macadamia kila siku kunaweza kukusaidia kukulinda kutokana na magonjwa ya moyo kama vile ugonjwa wa mishipa ya moyo.

2. Hupunguza hatari ya kupata kisukari na ugonjwa wa kimetaboliki

Ugonjwa wa kimetaboliki ni kundi la hali zinazojumuisha shinikizo la damu, viwango vya juu vya sukari kwenye damu, mafuta tumboni, na viwango vya chini vya kolesteroli nzuri. Hali hizi huongeza hatari ya kiharusi, kisukari, na ugonjwa wa moyo katika siku zijazo.

Mafuta na nyuzinyuzi zisizoshiba katika karanga za macadamia zinaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu. Kwa hivyo, hata watu wenye kisukari cha aina ya 2 wanaweza kuongeza karanga za macadamia kwenye lishe yao kwa kiasi, baada ya kuzungumza na daktari wao.

3. Husaidia mfumo wa usagaji chakula

Matumbo yetu ni nyumbani kwa idadi kubwa ya bakteria wenye manufaa. Bakteria hawa ni muhimu sana kwa afya yetu. Nyuzinyuzi mumunyifu katika karanga za macadamia hufanya kazi kama chakula cha bakteria hawa wazuri. Ni kama mbolea kwa mmea. Hii inaitwa mchakato wa "prebiotic". Hii hurahisisha usagaji chakula na hupunguza uvimbe kwenye utumbo.

4. Je, unajaribu kupunguza uzito?

"Unawezaje kupunguza uzito kwa kula kitu kilicho na mafuta?" unaweza kufikiria. Lakini ukweli ni tofauti. Karanga za Macadamia zina nyuzinyuzi na protini, kwa hivyo kula kiasi kidogo cha hizo kutakufanya ujisikie umeshiba . Hii itasaidia kudhibiti hamu yako na kukuzuia kula kupita kiasi. Kwa kweli, utafiti uliofanywa kwa wanawake wa Japani uligundua kuwa baada ya wiki 3, wale waliokula karanga za macadamia walipunguza uzito zaidi kuliko wale waliokula siagi au mafuta ya nazi.

Lakini kumbuka, hizi zina kalori nyingi, kwa hivyo ikiwa unataka kupunguza uzito, unahitaji kuwa mwangalifu kuhusu kiasi unachokula kwa siku.

5. Pia ni nzuri kwa afya ya mifupa na ngozi

Kalsiamu, magnesiamu, na potasiamu ni madini muhimu kwa mifupa imara. Karanga za Macadamia ni chanzo kizuri cha virutubisho hivi. Pia zina misombo inayoitwa tocotrienols ( aina ya vitamini E) na squalene, ambayo husaidia kulinda ngozi kutokana na mikunjo na ukavu.

Taarifa za lishe kuhusu karanga za macadamia

Karanga za Macadamia kwa kawaida zina sukari na wanga kidogo. Hebu tuangalie thamani ya lishe ya wakia moja ya wastani (karibu karanga 10-12).

Kiasi gani kinafaa kula?

Kama unavyoona kutoka kwenye jedwali hili, hizi zina kalori nyingi kidogo. Hebu fikiria, ukikula takriban nusu kikombe cha kokwa za makadamia, zina takriban kalori 475. Hiyo ni sawa na mlo kwa baadhi ya watu. Kwa hivyo, ili kupata faida za kokwa hii, ni muhimu kula kwa kiasi . Kula takriban kokwa 10-12 kwa siku kunatosha.

Unaziongezaje hizi kwenye chakula?

Karanga za Macadamia sasa zinapatikana katika maduka makubwa nchini Sri Lanka. Unaweza kuzinunua zikiwa na chumvi, zisizo na chumvi, zilizochomwa, na mbichi. Ikiwa wewe ni mtu anayedhibiti chumvi, soma lebo kwenye pakiti. Zihifadhi mbichi, kwenye chombo kisichopitisha hewa, kwenye joto la kawaida. Ikiwa unataka kuziweka kwa muda mrefu zaidi, unaweza pia kuzihifadhi kwenye friji.

• Badala ya croutons juu ya saladi, ongeza karanga za macadamia.
• Ongeza karanga za macadamia zilizokatwakatwa kwenye kifungua kinywa chako (oatmeal, granola).
• Ongeza unapotengeneza vitu kama keki, biskuti, na mkate.
• Kula mbichi kama vitafunio.

Kuwa mwangalifu kuhusu mzio!

Hili ni muhimu sana. Makadamia ni aina ya kokwa za miti. Ikiwa una mzio wa kokwa zingine za miti, kama vile korosho, lozi, au walnuts, hakikisha umezungumza na daktari wako kabla ya kula makadamia.

Wakati mwingine, unaweza kuwa na mzio wa aina moja ya kokwa lakini si kwa aina nyingine. Lakini si wazo zuri kuchukua hatari. Ukila moja ya aina hizi za kokwa na kupata dalili zifuatazo, kuwa mwangalifu.

• Kuwasha au kuwasha ngozi
• Kuvimba kwa midomo
• Mdomo na koo kuwasha, kuhisi kama koo lako limeziba
• Pua inayotiririka
• Maumivu ya tumbo au kichefuchefu

Kwa baadhi ya watu, mzio huu wa (Tree Nut) unaweza kuwa mkali sana. Unaweza kuendelea hadi hali ya dharura inayohatarisha maisha inayoitwa (Anaphylaxis). Ikiwa una mzio mkali, ni muhimu kubeba dawa ya dharura kila wakati, kama vile (EpiPen) iliyoagizwa na daktari wako.