Je, pia unapata shida kula samaki? Hebu tuzungumzie kuhusu mzio wa samaki!

Samaki ni sehemu muhimu ya milo yetu mingi, sivyo? Harufu ya mchuzi wa pilipili uliopikwa usiku, au ladha ya kipande cha samaki kinacholiwa na wali saa sita mchana... Ah! Lakini fikiria, vipi ikiwa baadhi ya watu hawawezi hata kugusa samaki huyu? Vipi ikiwa ghafla wanahisi mgonjwa hata baada ya kula kidogo? Ndiyo, leo tutazungumzia mada ambayo haizungumzwi sana miongoni mwa watu wengi, lakini ni muhimu sana kujua. Hiyo ni mzio wa samaki, au `(Mzio wa Samaki)`.

Mzio wa samaki ni nini hasa?

Kwa ufupi, mzio wa samaki ni unyeti mkubwa wa mfumo wetu wa kinga kwa protini fulani zinazopatikana katika samaki. Kwa ufupi, mwili wetu hufikiri protini hizi ni wavamizi hatari. Kisha huanza kupigana na "wavamizi" hawa.

Sasa unaweza kuwa unafikiria, "Je, mizio ya vyakula vya baharini na mizio ya samaki ni kitu kimoja?" Ndiyo, kuna tofauti kidogo. Tunaposema "Chakula cha Baharini", inajumuisha samaki (k.m., kaa, tuna) na samaki aina ya shellfish (k.m., kamba, kaa, kome). Aina hizi mbili ni tofauti kibiolojia. Kwa hivyo, ikiwa mtu ana mizio ya samaki, hatakuwa na shida kula kamba, isipokuwa pia ana "Mzio wa Samaki ...

Jambo lingine ni kwamba baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa aina chache tu za samaki na wanaweza kuwa sawa kula zingine. Hata hivyo, mara nyingi madaktari wanapendekeza kwamba ikiwa una mzio wa aina moja ya samaki, ni salama zaidi kuepuka aina nyingine zote za samaki.

Mzio huu hausababishwi tu na kula samaki. Wakati mwingine, hali hii inaweza kutokea hata baada ya kukamata samaki au kuvuta mvuke kutoka kwa samaki wanaopikwa. Jambo la kusikitisha ni kwamba, inaweza kutokea katika umri wowote. Hata mtu ambaye amewahi kula samaki bila matatizo yoyote hapo awali anaweza kupata mzio huu ghafla. Ingawa baadhi ya mizio ya chakula hupotea baada ya muda, ukiwa na mizio ya samaki, mara nyingi ni ya maisha yote .

Dalili za mzio huu ni zipi? Tunautambuaje?

Mtu anapokuwa na mzio wa samaki, anapokula samaki (wakati mwingine kwa kumgusa tu au kunusa), mfumo wa kinga wa mwili wake huamilishwa na kutoa kemikali kama histamini. Hiki ndicho husababisha dalili. Angalia kama dalili hizi zinakuvutia:

• Ugumu wa kupumua, kupumua kwa shida
• Kikohozi
• Uvimbe, mabadiliko ya sauti
• Kuhisi kubana kwenye koo (kubana kwa koo)
• Maumivu ya tumbo, kichefuchefu, kutapika
• Kuhara
• Macho yanayowasha, macho yenye maji, macho yaliyovimba
• Upele wa ngozi, vipele
• Madoa mekundu kwenye ngozi
• Uvimbe
• Kushuka ghafla kwa shinikizo la damu kunaweza kusababisha kizunguzungu, kuzimia, na hata kupoteza fahamu.

Jambo muhimu ni kwamba dalili hizi hazitokei kwa njia moja kwa kila mtu. Hata mtu yule yule anaweza kupata dalili tofauti kwa nyakati tofauti.

Kuna hali hatari ambayo tunahitaji kulipa kipaumbele maalum hapa. Hiyo ni athari kali ya mzio inayoitwa anaphylaxis . Hii inaweza kuwa hatari kwa maisha . Wakati mwingine, dalili huanza na ndogo na ghafla huwa kali. Unaweza kuwa na ugumu wa kupumua na kupoteza fahamu. Hii inaweza kuathiri sehemu kadhaa za mwili. Inaweza kuwa hatari sana ikiwa haitatibiwa haraka. Kwa hivyo, ikiwa unashuku kuwa una mzio wa samaki, hakika unapaswa kutafuta ushauri wa kimatibabu. Mtaalamu anaweza kujua ni aina gani za samaki unazo mzio nazo. Vinginevyo, jambo bora kufanya ni kuepuka aina zote za samaki.

Unawezaje kutibu mzio wa samaki? Nini cha kufanya katika dharura?

Ikiwa mtoto wako au mtu unayemjua ana mzio wa samaki (au mzio mwingine mkali wa chakula), ni muhimu kubeba sindano mbili za epinephrine kila wakati. Hii ni dawa inayookoa maisha.

Epinephrine ni dawa inayoagizwa na daktari. Kwa kawaida huja katika kijidunga-jiko kidogo kinachobebeka (kama vile EpiPen). Daktari wako atakuonyesha jinsi ya kuitumia. Watoto wakubwa wanaweza pia kujifunza kujidunga. Weka dawa hii pamoja nao wakati wote. Haipendekezwi kuiacha kwenye kabati la shule au ofisi ya muuguzi.

Daktari wako anaweza pia kukupa Mpango wa Hatua wa Mzio . Hii itakusaidia kujiandaa, kutambua, na kutibu athari ya mzio. Shiriki mpango huu na kila mtu anayemjali mtoto wako (jamaa, maafisa wa shule, wazazi wa marafiki). Pia ni muhimu kwa mtoto wako kuvaa bangili ya tahadhari ya matibabu .

Kila sekunde huhesabiwa wakati wa mmenyuko wa mzio.

Ikiwa mtoto wako atapata dalili kali za mzio (kama vile uvimbe wa mdomo au koo, ugumu wa kupumua), mpe sindano ya epinephrine mara moja . Au, ikiwa dalili zinaonekana katika mifumo miwili tofauti ya mwili (kwa mfano, upele wa ngozi na kutapika), mpe sindano ya epinephrine mara moja. Kisha piga simu 911 mara moja kwa ambulensi, au mpeleke kwenye chumba cha dharura kilicho karibu mara moja . Mweke mtoto wako chini ya uangalizi wa kimatibabu. Wakati mwingine, hata wakati dalili mbaya zaidi zinaonekana kuisha, wimbi la pili la dalili linaweza kutokea.

Wakati mwingine, wataalamu wa mzio wanapendekeza kuwa na antihistamini zinazopatikana bila agizo la daktari. Hizi zinaweza kusaidia kudhibiti dalili ndogo za mzio. Lakini kumbuka, zinapaswa kutolewa tu baada ya sindano ya epinephrine iwapo kutatokea athari kali. Hazipaswi kamwe kutumika kama mbadala wa epinephrine.

Ni nini kingine tunachohitaji kujua ikiwa tuna mzio wa samaki? Tunawezaje kuwa waangalifu?

Ikiwa vipimo vya mzio vitathibitisha kwamba mtoto wako ana mzio wa samaki, daktari wako atakupa maagizo kadhaa ya kumlinda mtoto wako. Ili kuzuia athari za mzio, mtoto wako anapaswa kuepuka kula samaki kabisa . Pia, usimlishe mtoto wako chakula chochote ambacho kinaweza kuwa na samaki kama kiungo. Kwa wale ambao ni nyeti kwa harufu ya kupikia samaki, ni bora kuepuka maeneo kama migahawa na masoko ya samaki ambayo hupika samaki.

Kusoma lebo za chakula ni muhimu sana!

Daima angalia lebo ya chakula ili kuona kama kina samaki. Katika nchi kama Marekani, inahitajika kisheria kuorodhesha vizio vikuu kwenye lebo ya chakula. Nchini Sri Lanka, taarifa hii sasa inapatikana kwenye bidhaa nyingi. Orodha ya viungo inaweza kujumuisha "samaki" au maneno "Ina samaki" baada ya orodha.

Baadhi ya vyakula vinaweza kuonekana vizuri kwenye orodha ya viungo, lakini vinapoandaliwa, vinaweza kugusana na samaki. Hii inaitwa uchafuzi mtambuka . Hebu fikiria, ukikata samaki na mboga kwenye ubao mmoja? Ukikaanga vipande vya samaki na viazi kwenye mafuta yaleyale? Mambo kama hayo.

Tafuta maonyo kwenye lebo kama vile "Inaweza kuwa na samaki", "Inasindikwa katika kituo ambacho pia husindika samaki", au "Imetengenezwa kwenye vifaa vinavyotumika pia kwa samaki". Sio makampuni yote hutoa lebo hizi. Kwa hivyo ikiwa una shaka, piga simu au tuma barua pepe kwa kampuni ili kuthibitisha.

Kuwa mwangalifu sana katika migahawa!

Uchafuzi mtambuka ni jambo la kawaida katika jikoni za migahawa. Hatari hii huongezeka kwa sababu mbao za kukatia, visu, sufuria, na mafuta sawa hutumika kwa samaki na vyakula vingine.

Hatari hii ni kubwa hasa katika migahawa ya vyakula vya baharini. Baadhi ya watu huepuka kabisa maeneo kama hayo. Wakati wa kula nje, ni bora kuepuka vyakula vya kukaanga. Kwa sababu katika maeneo mengi, vitu kama kuku, chipsi, na samaki hukaangwa katika mafuta yaleyale.

Kumbuka mambo haya unapokula nje:

• Daima weka chanjo mbili za epinephrine ambazo hazijaisha muda wake na mtoto wako (au wewe mwenyewe).
• Kuwa wazi kuhusu mzio wa samaki wako kwa wale wanaoandaa na kuhudumia chakula.
• Wakati mwingine, inaweza kuwa bora kula mlo salama na wa kutegemewa kutoka nyumbani.
• Ikiwa meneja wa mgahawa, mpishi, au mmiliki hakubali ombi lako, ni busara kuepuka kula hapo.

Kuwa mwangalifu kuhusu hili shuleni pia:

Kunaweza pia kuwa na hatari ya uchafuzi mtambuka katika chakula cha mkahawa wa shule. Zungumza na wafanyakazi kuhusu hili. Baadhi ya wazazi huchagua kupakia milo ya watoto wao kutoka nyumbani. Hii inaweza kuwa salama zaidi.

Kwa muhtasari... (Ujumbe wa Kupeleka Nyumbani)

Ingawa mzio wa samaki ni ugonjwa mbaya, unaweza kudhibitiwa vyema ikiwa utapewa taarifa sahihi na kufuata tahadhari zinazohitajika.

• Daima beba sindano mbili za epinephrine. Jua jinsi ya kuzitumia.
• Soma lebo za chakula kwa makini. Kuwa mwangalifu hasa kuhusu ``(Uchafuzi mtambuka)``.
• Eleza mtoto wako, familia, walimu, na walezi wengine kuhusu mzio huu.
• Katika dharura, usiogope, chukua hatua haraka.
• Usiogope. Uelewa na maandalizi ndiyo mambo muhimu zaidi hapa. Ikiwa una shaka yoyote, hakika tafuta ushauri wa kimatibabu. Itakuwa muhimu sana kukutana na mtaalamu wa mzio ili kujadili hili zaidi.

Nakutakia wewe na familia yako afya njema!

Mzio wa Samaki , Dalili za Mzio, Anaphylaxis, Epinephrine, Mzio wa Chakula, Uchafuzi Mtambuka