Je, umewahi kuhisi kama hujisikii vizuri baada ya kunywa maziwa, kula mtindi, au kula jibini? Je, unapata maumivu ya tumbo, ugumu wa kupumua, au hata upele? Hili ni jambo ambalo watu wengi hawalielewi vizuri na wanachanganyikiwa nalo. Kwa hivyo leo, hebu tuzungumzie kuhusu mzio wa maziwa ni nini na jinsi tunavyoweza kuishi maisha yenye afya bila matatizo yoyote.
Mzio wa Maziwa na Kutovumilia Lactose ni vitu viwili tofauti!
Kwanza, hebu tuelewe jambo hili muhimu. Watu wengi hufikiri kwamba hawa wawili ni sawa. Lakini sivyo ilivyo. Kuna tofauti kubwa kati ya hawa wawili.
- Mzio wa maziwa ni kitu kinachoathiri mfumo wako wa kinga . Kwa ufupi, mfumo wa kinga wa mwili wako hutambua kimakosa protini zilizo kwenye maziwa kama 'adui'. Kisha huanza kupigana na 'adui' huyo. Katika pambano hili, kemikali kama 'Histamini' hutolewa mwilini. Hii husababisha dalili kama vile vipele, kuwasha, upungufu wa pumzi, kutapika, na hata kuhara kali .
- Uvumilivu wa laktosi ni hali inayoathiri mfumo wako wa usagaji chakula . Husababishwa na mwili wako kutoweza kusaga laktosi, sukari inayopatikana katika maziwa. Haina uhusiano wowote na mfumo wako wa kinga. Hii inaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula kama vile uvimbe, maumivu ya tumbo, na kuhara .
Kwa hivyo kumbuka, ni muhimu kujua haswa una nini kabla ya kutafuta matibabu. Ikiwa una shaka yoyote kuhusu hili, hakikisha unazungumza na daktari wako.
Ikiwa una mzio wa maziwa ya ng'ombe, je, ni sawa kunywa maziwa ya mbuzi au ya kondoo?
Hili pia ni swali ambalo watu wengi wanajiuliza. Je, mtu mwenye mzio wa maziwa ya ng'ombe anaweza kunywa maziwa ya mbuzi au ya kondoo? Mara nyingi, jibu ni 'hapana'. Hii ni kwa sababu protini katika maziwa ya mbuzi na kondoo zinafanana sana na protini katika maziwa ya ng'ombe. Kwa hivyo, uwezekano wa kupata mzio kwao ni mkubwa sana. Hata hivyo, hakikisha unamshauri daktari wako kuhusu hili. Atakuambia kinachofaa zaidi kwa hali yako.
Kuwa mwangalifu sana na chakula na kinywaji hiki!
Mzio wa maziwaIkiwa ipo, tunahitaji kuwa waangalifu hasa kuhusu baadhi ya vyakula. Tunajua kwamba baadhi yake yana 'maziwa'. Lakini hatufikirii hata kidogo kwamba baadhi yake yana maziwa. Hebu tuangalie orodha hizi zote mbili.
| Vyakula vya kuepuka ikiwa una mzio wa maziwa | |
|---|---|
| Bidhaa ambazo zina maziwa waziwazi | Vyakula ambavyo vinaweza kuwa na maziwa yaliyofichwa |
| Siagi, Jamu | Bidhaa za mikate (mkate, biskuti, keki) |
| Jibini (aina zote) | Vyakula vilivyokaangwa na kukaangwa |
| Krimu, Krimu Chumvi | Pipi za chokoleti na krimu |
| Maziwa (ikiwa ni pamoja na maziwa ya unga, maziwa ya kioevu, na maziwa yaliyopunguzwa mafuta) | Baadhi ya nafaka |
| Mtindi, maziwa yaliyopunguzwa mafuta | Nyama zilizosindikwa (soseji, mipira ya nyama) |
| Aiskrimu, pudingi, kastadi | Vitoweo vya saladi, michuzi nyeupe |
| Siagi - tazama lebo | Baadhi ya aina za gravies |
Kama maneno haya yako kwenye lebo, basi chakula kina maziwa!
Ni muhimu kusoma lebo unaponunua kitu dukani. Wakati mwingine, hata kama haisemi 'maziwa' moja kwa moja, inaweza kuwa katika bidhaa zilizotengenezwa kwa maziwa. Ikiwa maneno haya yako kwenye lebo, inamaanisha kwamba chakula kina protini za maziwa.
- Ladha ya siagi bandia au jibini
- Kaseini au Kaseinati (hizi ni protini za maziwa)
- Mchuzi (maziwa yasiyo na mafuta mengi)
- Ghee
- Hidrolisati
- Lactalbumin, Lactoglobulin, Lactoferrin (hizi pia ni protini zinazopatikana katika maziwa)
- Laktosi, Laktulose
- Rennet
- Bidhaa za Whey au Whey (hizi pia ni sehemu zilizotengwa na maziwa)
Orodha hii inaweza isiwe kamili, kwa hivyo ukiona neno kwenye lebo ambalo hulijui, ni busara kulitafuta mtandaoni.
Vidokezo vya kukaa na furaha na afya njema ukiwa na mzio wa maziwa
Kuwa na mzio wa maziwa haimaanishi kwamba maisha yako yamekwisha. Kwa uangalifu na ufahamu mdogo, tunaweza kuwa na afya njema bila matatizo yoyote.
1. Tafuta njia zingine za kupata kalsiamu na vitamini
Maziwa ni chakula chenye virutubisho vingi kama vile kalsiamu, protini, vitamini D, na B12. Kwa hivyo ikiwa huwezi kunywa maziwa, unahitaji kutafuta njia zingine za kuingiza vitu hivi mwilini mwako. Tunaweza kupata kalsiamu kutoka kwa vitu kama brokoli, mchicha, bidhaa za soya (kama vile maziwa ya soya), na samaki wa makopo (wanaoliwa na samaki) . Hata hivyo, ni bora kupata msaada wa mtaalamu wa lishe aliyehitimu au daktari wako ili kuunda lishe bora kwa ajili yako au mtoto wako.
2. Jaribu kutumia vitu hivi badala ya maziwa
Kuna vibadala vingi vya maziwa sokoni leo. Unaweza kutumia vitu kama maziwa ya soya, maziwa ya mlozi, maziwa ya shayiri, na maziwa ya mchele . Unaponunua hivi, chagua vile vilivyoongezewa kalsiamu na vitamini D. Unaweza pia kupata aiskrimu, chokoleti, jibini, na mtindi usio na maziwa.
3. Epuka vyakula visivyo na lebo
Baa za saladi, kaunta za vyakula vya kuokea, na viwanda vya kuoka mikate mara nyingi hazina lebo kwenye bidhaa zao, kwa hivyo kuna uwezekano mkubwa wa kuongeza bidhaa za maziwa kwa bahati mbaya. Kwa hivyo ikiwa una shaka, epuka kula kutoka sehemu kama hizo.
4. Daima, soma lebo kila wakati!
Hili ndilo jambo muhimu zaidi. Hata ukinunua pakiti ya biskuti kila wiki, soma lebo kila wakati. Makampuni ya chakula hubadilisha viungo kila wakati. Kitu ambacho hakikukusumbua hapo awali, sasa kinaweza kuwa mzio kwako.
5. Ikiwa mtoto wako ana mzio wa maziwa...
Ikiwa daktari wako atasema mtoto wako ana mzio wa maziwa, atapendekeza fomula inayofaa. Kwa kawaida, fomula maalum kama vile "fomula yenye msingi wa kasini iliyotiwa hidrolisisi nyingi" hutolewa katika visa hivi. Zungumza na daktari wako wa watoto kuhusu hili.
6. Angalia mambo haya, si chakula pekee
Wakati mwingine maziwa hayapatikani tu katika chakula. Hata baadhi ya vipodozi, krimu, na dawa unazotumia zinaweza kuwa na vitu kama vile whey, ambayo imetengenezwa kutokana na maziwa. Kwa hivyo ni muhimu kuangalia lebo kwenye bidhaa hizo pia.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Mzio wa Maziwa na Kutovumilia Lactose ni hali mbili tofauti kabisa. Mzio ni mwitikio wa mfumo wa kinga.
- Soma lebo kila wakati unaponunua chakula. Kuwa na tabia ya kuangalia lebo, hata kwa vyakula unavyokula mara kwa mara, kwa sababu viungo vinaweza kubadilika.
- Vyakula visivyo na lebo (kutoka kwa maduka ya mikate, baa za saladi) vina uwezekano mkubwa wa kuwa na bidhaa za maziwa zilizofichwa. Epuka ikiwa una shaka.
- Wewe au mtoto wako mnaweza kupata kalsiamu na virutubisho vingine wanavyohitaji kutoka kwa vyakula vingine. Wasiliana na daktari wako kuhusu lishe bora inayokufaa.
- Ukipata dalili za mzio mkali, kama vile ugumu wa kupumua na uvimbe wa uso, nenda kwa Idara ya Dharura ya hospitali iliyo karibu (ETU) mara moja.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako