Mbegu za ufuta ziko karibu sana na chakula chetu, sivyo? Sio tu katika vyakula vitamu kama kevum, mung kevum, aluwa na tala guli, mbegu za ufuta wakati mwingine huongezwa kwenye chutney na michuzi. Lakini kwa baadhi ya watu, hata mbegu hii tamu ya ufuta inaweza kuwa tatizo kubwa, yaani, inaweza kusababisha mzio mkubwa. Leo tunazungumzia kuhusu mzio huu wa ufuta ambao watu wengi wanao, lakini hawajui haswa.
Mzio wa ufuta ni nini hasa?
Kwa ufupi, mzio wa ufuta ni wakati mfumo wa kinga wa mwili wako, mfumo wa kinga , unapotambua kimakosa ufuta wa chakula kama kitu chenye madhara kwa mwili na kuanza kupigana nao. Pambano hili ndilo matokeo ambayo tunapata dalili za mzio .
Huu ni mojawapo wa mzio wa chakula unaoenea zaidi duniani leo. Kwa baadhi ya watu, unaweza kudumu maisha yote. Hata hivyo, takriban 20% - 30% ya watoto wanaopata mzio huu utotoni huzidi umri wao wanapofikisha umri wa miaka 6. Hata hivyo, wakati mwingine mzio mpya wa ufuta unaweza kutokea watu wazima.
Swali ambalo watu wengi hujiuliza ni kama mbegu za ufuta ni aina ya kokwa. Hapana, mbegu za ufuta ni mbegu , si aina ya kokwa. Hata hivyo, baadhi ya watu wenye mzio wa ufuta wanaweza pia kuwa na mzio wa karanga na mbegu zingine, kama vile karanga .
Dalili za mzio huu ni zipi?
Dalili za mzio wa ufuta zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu. Baadhi ya watu wanaweza kupata dalili ndogo sana, huku wengine wakipata dalili kali. Dalili hizi kwa kawaida huanza ndani ya dakika chache baada ya kula kitu chenye ufuta. Hata hivyo, wakati mwingine zinaweza kuonekana hadi saa mbili baadaye.
| Sehemu ya mwili | Dalili zinazowezekana |
|---|---|
| Mfumo wa upumuaji | Ugumu wa kupumua, kubana kifua, kukohoa, kunguruma kwenye koo |
| Mfumo wa usagaji chakula | Maumivu ya tumbo, kutapika, kuhara |
| Ngozi | Maumivu ya ngozi, uwekundu, kuwasha |
| Uso na koo | Kuvimba kwa midomo, ulimi, au koo, macho yanayowasha na yenye maji |
| Mzunguko wa damu | Kuhisi kizunguzungu au kuzimia kutokana na kushuka ghafla kwa shinikizo la damu |
Wakati mwingine, mzio wa ufuta unaweza kusababisha hali mbaya sana, hata inayohatarisha maisha inayoitwa anaphylaxis . Hii ni wakati mfumo wa kinga unapotoa ghafla kiasi kikubwa cha kemikali kwenye damu. Hii inaweza kusababisha mwili mzima kupata mshtuko. Kumbuka, usidhani tu kwamba ulikuwa na athari ndogo hapo awali. Wakati mwingine utakapopata ufuta, kuna uwezekano mkubwa wa kupata athari kubwa.
Kwa nini tunapata mzio kama huu?
Mfumo wetu wa kinga una askari wanaoitwa kingamwili. Kazi yao ni kutulinda kwa kutambua na kupambana na vijidudu vinavyoingia mwilini. Katika mwili wa mtu mwenye mzio wa ufuta, mfumo huu wa kinga huchukulia chakula kisicho na madhara kinachoitwa ufuta kuwa adui mkubwa.
Kisha, aina maalum ya kingamwili inayoitwa Immunoglobulin E (IgE) huzalishwa. Wakati mwingine unapokula mbegu ya ufuta au tone la mafuta ya ufuta, kingamwili hizi za IgE huashiria mfumo wa kinga kutoa kemikali nyingi kama histamini kwenye damu. Kemikali hizi ndizo husababisha uvimbe katika maeneo kama ngozi, macho, mapafu, koo , na njia ya kumeng'enya chakula, na kusababisha dalili tulizozijadili hapo awali.
Wanasayansi bado hawajui haswa ni kwa nini hii hutokea kwa baadhi ya watu, lakini inaweza kuwa ni urithi. Pia, ikiwa tayari una mzio mwingine wa chakula, homa ya nyasi, au ukurutu, kuna uwezekano mkubwa wa kupata mzio wa ufuta.
Unajuaje kwa uhakika kama una mzio?
Ikiwa una dalili hizi, hakika unapaswa kumwona daktari, badala ya kuamua tu, "Huu unaweza kuwa mzio wa ufuta. " Daktari atakuchunguza, atakuuliza kuhusu historia ya matibabu ya familia yako, na kuagiza vipimo kadhaa ikiwa ni lazima.
- Kipimo cha Ngozi: Hapa, kiasi kidogo sana cha mbegu za ufuta huwekwa kwenye ngozi ya mkono wako au mgongo na sindano ndogo hutumika kuichoma. Hii inaruhusu kiasi kidogo cha protini kutoka kwa mbegu za ufuta kupenya kwenye ngozi. Ukiwa na mzio, eneo hilo litageuka kuwa jekundu na kuvimba kama malengelenge madogo ndani ya dakika chache.
- Kipimo cha Damu: Hapa, sampuli ya damu yako inachukuliwa na kiasi cha kingamwili za IgE zinazozalishwa dhidi ya vizio hupimwa.
- Changamoto ya Chakula cha Kunywa: Wakati mwingine, vipimo viwili vilivyotajwa hapo juu vinaweza visiwe sahihi. Kisha daktari anaweza kukuelekeza kwenye kipimo hiki. Hii ndiyo njia sahihi zaidi ya kuthibitisha mzio. Lakini hii inafanywa tu chini ya usimamizi kamili wa daktari, hospitalini. Kwa sababu katika hali ya dharura, vifaa vyote vipo ili kutibu. Kinachofanywa hapa ni kukulisha kiasi kidogo sana cha mbegu za ufuta, kuongeza kiwango polepole, na kuchunguza kwa makini kama kuna athari.
Jinsi ya kutibu na kudhibiti?
Hakuna tiba ya hili bado. Jambo bora na la pekee la kufanya ni kuepuka kabisa kula au kutumia chochote kilicho na ufuta. Lakini vipi ukimeza mbegu za ufuta kwa bahati mbaya? Unahitaji kuwa tayari kwa hilo.
Daktari wako atakupa hati inayoitwa "mpango wa utekelezaji wa mzio." Inaelezea wazi dalili ndogo ni zipi, dalili kubwa ni zipi, na nini cha kufanya katika kila kisa.
- Kwa athari ndogo: Unaweza kutumia kidonge cha antihistamine kilichoagizwa na daktari wako.
- Kwa athari kali (Anaphylaxis): Daktari wako ataagiza kalamu ya sindano ya epinephrine otomatiki kwa matumizi katika hali hii. Hili ni jambo ambalo unapaswa kuwa nalo wakati wote.
Dharura! Ikiwa wewe au mtu mwingine atapata dalili za anaphylaxis, kama vile ugumu wa kupumua, koo kubana, au kupoteza fahamu, ni dharura ya kimatibabu.Choma sindano ya epinephrine uliyoagizwa na daktari wako mara moja. Kisha, bila kusubiri, nenda kwa Idara ya Dharura ya hospitali iliyo karibu (ETU). Hata kama dalili zitapungua, ni muhimu kubaki chini ya uangalizi wa kimatibabu kwa saa chache, kwani athari nyingine inaweza kutokea.
Mambo ya kuzingatia unapoishi na mzio
Ufuta ni kitu ambacho kinaweza kufichwa katika vyakula na bidhaa zingine nyingi zaidi kuliko tunavyofikiria.
Kuwa mwangalifu na chakula na vinywaji.
Soma lebo ya chakula chochote kilichofungashwa unachonunua kutoka dukani kwa makini. Sasa, kulingana na sheria, ikiwa kina ufuta, lazima kielezwe wazi kwenye lebo. Hata hivyo, bidhaa za zamani zinaweza zisiwe na taarifa hii.
Unapoenda kwenye mgahawa, mwambie mhudumu au mpishi waziwazi kuhusu mzio wako wa ufuta. Pia muulize kama chakula kina ufuta au kama vyombo vinavyotumika kwa ajili yake (mguso mtambuka) vinatumika kwa ajili yake. Unapoenda nyumbani kwa mtu, kwenye sherehe, au kwenye sherehe, usiwe na aibu kuuliza kama chakula kina ufuta. Maisha yako yana thamani zaidi ya hayo. Ukiwa na shaka, epuka chakula hicho.
Kuwa mwangalifu hasa na vyakula hivi.
| Vitu vyenye mbegu za ufuta moja kwa moja | Vyakula ambavyo vinaweza kuwa na mbegu za ufuta zilizofichwa |
|---|---|
| Mbegu za ufuta | Vyakula vya Asia, India, Mashariki ya Kati |
| Mafuta ya ufuta | Hummus na Falafel |
| Tahini (pasta ya ufuta) | Bidhaa za mikate (mkate, mikate, mikate ya burger) |
| Halvah (tamu iliyotengenezwa kwa mbegu za ufuta) | Michuzi, Michuzi na Vitoweo |
| Gomasio (Chumvi ya ufuta) | Chipsi, Vibiskuti na Granola |
Sio chakula tu, vitu hivi vinaweza pia kuwa na ufuta!
Baadhi ya vitu unavyotumia vinaweza pia kuwa na mafuta ya ufuta. Fahamu hili pia.
- Baadhi ya dawa
- Virutubisho vya lishe
- Vipodozi na bidhaa za urembo (sabuni, midomo, kinyunyizio)
- Marashi
- Chakula cha wanyama kipenzi
Angalia kama lebo inasema Sesamum indicum (jina la kisayansi la ufuta).
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Mzio wa ufuta ni mwitikio kupita kiasi wa mfumo wa kinga ya mwili kwa ufuta. Usichukulie hili kirahisi.
- Dalili zinaweza kuanzia kuwasha kidogo hadi mshtuko wa anaphylaxis unaohatarisha maisha.
- Tiba bora ni kuepuka kabisa vyakula na bidhaa zenye ufuta. Ni muhimu kusoma lebo za vyakula kwa makini.
- Ikiwa unashuku kuwa una mzio, hakikisha unamuona daktari kwa ushauri na utambuzi sahihi.
- Daima beba kalamu moja au mbili za epinephrine ikiwa daktari wako atakuagiza kwa dharura. Hakikisha unajua jinsi ya kuitumia.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako