Je, mimea inaweza kusaidia kudhibiti kolesteroli yako? Hebu tujifunze kuhusu phytosteroli.

Umewahi kufikiria kwamba mimea tunayokula, kama vile mboga mboga, matunda, na nafaka, inaweza kupunguza viwango vya kolesteroli zetu? Inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza kidogo, sivyo? Lakini ni kweli. Leo tutazungumzia kuhusu kiwanja maalum kinachopatikana katika mimea ambacho ni kizuri kwa miili yetu. Hiki ndicho tunachokiita phytosterols .

Fitosteroli hizi ni nini?

Kwa ufupi, phytosteroli ni misombo inayotokea kiasili katika mimea. Kama vile miili yetu inavyokuwa na kolesteroli, mimea pia ina steroli hizi. Pia huitwa steroli za mimea au stanoli za mimea . Ukila mimea yenye phytosteroli hizi kama sehemu ya lishe bora, inaweza kusaidia kupunguza viwango vyako vya kolesteroli .

Kwa hivyo, ni wapi phytosteroli hizi zinapatikana kwa wingi zaidi?

• Matunda na mboga: Matunda na mboga nyingi zina haya kwa kiasi fulani.
• Nafaka nzima: Vitu kama vile mchele, buckwheat, na shayiri zenye utajiri wa pumba.
• Karanga: Karanga kama korosho, karanga, na lozi.
• Baadhi ya bidhaa maalum: Baadhi ya maziwa, jibini, na majarini huongezewa phytosterols. Hizi pia zinaweza kuchukuliwa kama virutubisho vya lishe .

Inafaa kumuuliza daktari wako jinsi phytosterols zinavyoweza kusaidia kuweka moyo wako katika hali nzuri.

Je, phytosterols husaidia nini hasa?

Muhimu zaidi, phytosterols husaidia kudhibiti viwango vya kolesteroli kwenye damu yako . Hii inaweza kupunguza hatari ya magonjwa makubwa kama vile ugonjwa wa moyo na mishipa , mshtuko wa moyo , au kiharusi .

Sasa hebu tuangalie kolesteroli ni nini. Kolesteroli ni dutu kama nta inayozalishwa na ini letu ambayo husafiri katika damu yetu. Mwili unahitaji kolesteroli hii ili kujenga seli zetu, kulinda neva zetu, na kutoa vitamini na homoni. Hata hivyo, tatizo ni pale kolesteroli mbaya (LDL) inapoongezeka . Inaweza kujikusanya katika mishipa yetu ya damu, kuziba, na kusababisha magonjwa ya moyo.

Hebu fikiria, kolesteroli hii mbaya hufanya kwenye mishipa yetu ya damu kama uchafu unaojikusanya ndani ya bomba la maji na kuuziba polepole.

Fitosteroli zina faida zingine. Baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba zinaweza kusaidia kuzuia unene kupita kiasi , kisukari , na saratani . Baadhi ya tafiti zimegundua pia kwamba watu wanaokula lishe yenye phytosteroli nyingi wanaweza kuwa na hatari ya chini ya 20% ya kupata saratani. Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika kuhusu hili.

Kuna aina mbili za kolesteroli, sivyo?

Ndiyo, kuna aina mbili kuu za kolesteroli:

• Kolesteroli ya lipoprotein yenye msongamano mdogo (LDL): Hii ndiyo tunayoiita kolesteroli "mbaya" . Inaziba mishipa yetu ya damu na ni chanzo kikubwa cha magonjwa ya moyo.
• Kolesteroli yenye lipoproteini nyingi (HDL): Hii inaitwa kolesteroli "nzuri" . Hulinda mishipa ya damu na husaidia kuzuia magonjwa ya moyo. Kama vile chombo cha kukusanya taka, kolesteroli ya HDL husaidia kubeba kolesteroli mbaya iliyozidi kutoka mwilini hadi kwenye ini kwa ajili ya kuondolewa.

Je, phytosteroli hizi hufanyaje kazi?

Hili hutokea kwa njia ya kuvutia sana. Muundo wa seli za phytosteroli, yaani, jinsi zinavyotengenezwa, ni sawa sana na kolesteroli katika miili yetu. Kwa hivyo, tunapokula chakula, phytosteroli hizi hushindania mahali ambapo kolesteroli hufyonzwa katika mfumo wa usagaji chakula.

Kwa ufupi, matumbo yetu yanapojaribu kunyonya kolesteroli, phytosteroli huchukua nafasi yake. Kisha, kiasi cha kolesteroli kinachoweza kufyonzwa na mwili hupunguzwa. Kolesteroli iliyobaki hutolewa kutoka mwilini kama taka. Hivi ndivyo phytosteroli hupunguza viwango vya kolesteroli katika damu yetu na kuboresha afya.

Ni aina gani za phytosterols?

Watafiti wamegundua zaidi ya aina 250 za phytosterols. Baadhi ya zinazozungumziwa zaidi ni:

• Beta-sitosterol
• Beta-sitostanol
• Campestanol
• Kampesterol
• Stigmasterol

Hili linaweza kusikika kama la kisayansi kidogo, lakini haya yote hufanya kazi kama watu wa familia moja.

Ni nani anaye uwezekano mkubwa wa kufaidika na phytosterols hizi?

Kwa kweli, kula vyakula vingi vyenye phytosteroli kuna manufaa kwa watu wengi. Hata hivyo, watu wafuatao wanaweza kufaidika zaidi kwa kula lishe yenye phytosteroli nyingi au kutumia kirutubisho cha phytosteroli:

• Kwa wale walio na ugonjwa wa moyo au historia ya familia ya ugonjwa wa moyo .
• Kwa watu wenye viwango vya juu vya kolesteroli , hasa wale walio na hali ya kurithi ya kolesteroli nyingi (Familial Hypercholesterolemia - FH) ambayo ni vigumu kudhibiti.
• Kwa wale ambao hapo awali waliteseka na atherosclerosis , hali ambayo kolesteroli hujilimbikiza kwenye mishipa ya damu na kuizuia.

Je, kuna watu ambao hawapaswi kutumia phytosterols?

Ndiyo, hizi si sawa kwa kila mtu. Fitosteroli hazipendekezwi kwa watu wenye hali adimu ya kijenetiki inayoitwa Sitosterolemia . Hali hii husababisha kolesteroli nyingi na steroli za mimea kujikusanya mwilini. Hii inaweza kuwaweka katika hatari kubwa ya kupata atherosclerosis.

Kwa hivyo, tengeneza mpango wa chakula unaokufaa.Ni bora kuzungumza na daktari au mtaalamu wa lishe.

Je, ni faida gani kuu za phytosterols?

Ukitumia phytosteroli za kutosha pamoja na lishe bora, yenye mafuta kidogo (hasa mafuta yaliyoshiba) na lishe yenye kolesteroli kidogo , zinafaa sana katika kupunguza kolesteroli.

Uchunguzi umeonyesha kuwa kula gramu 2 tu za phytosterols kwa siku kunaweza kupunguza viwango vya kolesteroli mbaya (LDL) kwa kati ya 8% na 10% .

Zaidi ya hayo, wale wanaotumia dawa za kupunguza kolesteroli kama vile statins au dawa ya ezetimibe wanaweza pia kufaidika na phytosterols.

Je, kuna hatari au madhara yoyote kutoka kwa phytosterols?

Fitosteroli kwa ujumla ni salama kwa watu wenye afya njema. Hazidumu mwilini kwa muda mrefu. Pia zinadhaniwa kuwa na athari ndogo kwenye ufyonzaji wa vitamini vinavyoyeyuka mafuta kama vile vitamini A, D, E, na K.

Lakini, muhimu zaidi, usibadilishe dawa yoyote uliyoagizwa na daktari na phytosterols. Ikiwa unatumia virutubisho vya phytosterols, soma lebo kwa makini kwa taarifa kuhusu viungo vyake na madhara yake. Ikiwa una maswali au wasiwasi wowote, zungumza na daktari wako.

Je, virutubisho vya phytosterol ni salama kwa watoto?

Hakujawa na utafiti wa kutosha uliofanywa kuhusu usalama wa virutubisho vya phytosterol kwa watoto, kwa hivyo ni muhimu kuzungumza na daktari wa mtoto wako kuhusu kumpa mtoto wako phytosterol, hasa ikiwa yuko katika hatari ya kupata ugonjwa wa moyo.

Unapaswa kuchukua phytosterol kiasi gani kwa siku?

Kulingana na Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani (FDA), kula vyakula vyenye phytosteroli kunaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Wanapendekeza kula angalau gramu 0.65 za phytosteroli kwa kila mlo, mara mbili kwa siku (kwa jumla ya angalau gramu 1.3 kwa siku) . Hii inapaswa pia kuwa sehemu ya lishe yenye mafuta kidogo yaliyoshiba na kolesteroli.

Watu wazima walio na viwango vya juu vya kolesteroli wanaweza kuhitaji zaidi. Mpango wa Kitaifa wa Elimu ya Kolesteroli (NCEP) unapendekeza kula gramu 2 za phytosteroli kwa siku ili kujikinga na magonjwa ya moyo.

Hata hivyo, watu wengi hutumia kati ya miligramu 160 na 500 za phytosterol kwa siku. Hiyo ni sehemu ndogo sana ya kiasi kinachopendekezwa. Kwa hivyo, ili kufikia lengo hili, unahitaji kula vyakula vilivyorutubishwa na phytosterol au kuchukua virutubisho. Daktari wako anaweza kubaini kama unahitaji nyongeza ya phytosterol.

Ni vyakula gani vyenye phytosterols nyingi?

Baadhi ya vyakula kiasili vina kiasi kidogo cha phytosterols. Hizi ni pamoja na:

• Matunda (k.m. parachichi, machungwa)
• Kunde (k.m. njegere, njegere, maharagwe mabichi, soya)
• Karanga (k.m. karanga, lozi, walnuts)
• Mboga (k.m. brokoli, koliflawa)
• Mafuta ya mboga (hasa mafuta ya alizeti, mafuta ya soya, mafuta ya mahindi)
• Kijidudu cha ngano
• Nafaka nzima

Zaidi ya hayo, kuna vyakula ambavyo vina phytosterols zilizoongezwa ambazo zinaweza kukusaidia kufikia lengo lako la kila siku. Kwa mfano:

• Baadhi ya aina za mkate
• Baa za nafaka na vitafunio kwa ajili ya kifungua kinywa
• Baadhi ya aina za jibini
• Chokoleti (kikomo)
• Baadhi ya juisi za matunda
• Jibini lenye mafuta kidogo
• Margarine (hasa zile zilizoandikwa "zilizorutubishwa na sterol ya mimea")
• Maziwa
• Kitoweo cha saladi
• Mtindi

Lakini jambo moja la kukumbuka: Baadhi ya vyakula vyenye phytosteroli zilizoongezwa vinaweza kuwa na sukari nyingi au kalori nyingi. Kwa hivyo, ni muhimu kuzungumza na daktari au mtaalamu wa lishe ili kuunda mpango mzuri wa kula.

Daktari wako anaweza pia kupendekeza utumie phytosterols kama virutubisho vya lishe katika mfumo wa vidonge au vidonge. Ikiwa unatumia dawa zingine, hakikisha unazungumza na daktari wako kuhusu virutubisho hivi.

Hatimaye, mambo ya kukumbuka

Hatua ya kwanza bora ya kupunguza kolesteroli ni kula lishe bora kwa moyo. Hiyo ina maana:

• Badilisha mafuta yasiyo na afya (mafuta ya trans na mafuta yaliyojaa) na mafuta yenye afya (mafuta yasiyojaa na mafuta ya polyunsaturated).
• Kula vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi zaidi kama vile matunda, mboga mboga, nafaka nzima, na kunde.

Zaidi ya hayo, zungumza na daktari wako kuhusu kujumuisha vyakula vyenye phytosteroli zilizoongezwa katika mlo wako au kuchukua kirutubisho cha phytosteroli ili kusaidia kulinda afya ya moyo wako . Ni busara kufuata ushauri wa daktari wako kila wakati.

Fitosteroli , kolesteroli, afya ya moyo, steroli za mimea, kolesteroli ya LDL, kolesteroli ya HDL, lishe