Tujifunze kila kitu kuhusu usumbufu wa tumbo unaosababishwa na Salmonella!

Baada ya kula mlo ulionunuliwa dukani, au labda kitu kilichopikwa nyumbani, tumbo lako linaanza kutetemeka, unahisi mgonjwa, unatapika, unajisikia dhaifu... Je, umewahi kupata uzoefu kama huu? Mara nyingi tunauita huu "sumu ya chakula". Sababu kuu na ya kawaida ya sumu ya chakula kwa njia hii ni bakteria Salmonella. Kwa hivyo leo tutazungumzia kuhusu salmonella hii ni nini, kinachotokea inapoingia miilini mwetu, na jinsi ya kujikinga nayo.

Kwa ufupi, Salmonella ni nini?

Salmonella ni aina ya bakteria. Bakteria hii inapoingia mwilini mwetu, tunaiita gastroenteritis kimatibabu, hali inayosababisha matatizo ya tumbo , kama vile kuhara , maumivu ya tumbo, na kutapika . Lakini katika lugha tunayozungumza, tunaiita moja kwa moja "sumu ya salmonella." Hii ndiyo aina ya kawaida ya sumu ya chakula inayosababishwa na bakteria duniani. Lakini jambo moja la kukumbuka ni kwamba kuna aina tofauti za bakteria ya Salmonella. Baadhi ya aina husababisha magonjwa makubwa kama vile homa ya matumbo. Lakini salmonella tunayozungumzia leo, ambayo husababisha sumu ya kawaida ya chakula, ni tofauti.

Ni nini hutokea Salmonella inapoingia mwilini?

Hebu fikiria unakula chakula chenye bakteria ya salmonella. Bakteria hii huingia tumboni mwetu. Kwa kawaida, asidi ya tumbo letu na mfumo wetu wa kinga huua vijidudu hivi. Lakini wakati mwingine, ikiwa bakteria wa kutosha hupita kinga hizi na kuingia matumboni mwetu, hapo ndipo tatizo linapoanzia. Bakteria hii huingia kwenye seli zinazozunguka matumbo yetu na kuanza kuyaharibu. Hili linapotokea, inakuwa vigumu sana kwa mwili wetu kunyonya maji na virutubisho kutoka matumboni.

• Kwa nini ninapata maumivu ya tumbo ? Ni wakati utumbo unapoharibika kwa njia hii ndipo ninapopata maumivu ya tumbo na hisia ya kutapika.
• Kwa nini kuhara hutokea? Kuhara ni maji ya ziada ambayo mwili hauwezi kunyonya. Kwa kweli hii ni jaribio la mwili la kutoa vijidudu .

Ni nani aliye katika hatari kubwa ya kupata ugonjwa huu?

Mtu yeyote anaweza kupata salmonella. Lakini baadhi ya watu wana uwezekano mkubwa wa kuipata, na baadhi wanaweza kuwa mbaya zaidi wakiipata. Hebu tugawanye hatari hii katika makundi mawili.

Dalili za salmonella ni zipi?

Dalili zinaweza kuonekana ndani ya saa chache hadi siku mbili hadi tatu baada ya bakteria ya Salmonella kuingia mwilini. Dalili hizi hutokea zaidi tumboni na matumboni mwetu.

• Kuhara: Hii ndiyo dalili kuu. Wakati mwingine kunaweza kuwa na damu kidogo kwenye kinyesi.
• Homa: Unaweza kupata homa ikiwa mwili wako unakuwa na joto kali.
• Maumivu na maumivu ya tumbo: Maumivu yanaweza kuhisi kama tumbo lako linajikunja au linajikunja.
• Kichefuchefu na Kutapika: Kutapika na kichefuchefu kinachoendelea kinaweza kutokea.
• Maumivu ya kichwa: Baadhi ya watu pia hupata maumivu ya kichwa.

Je, kila mtu atatapika?

Hapana. Sio kila mtu anayepata Salmonella atatapika. Dalili za kawaida ni kuhara na homa. Kutapika ni dalili nyingine tu ambayo baadhi ya watu hupata.

Kinyesi huonekanaje unapokuwa na Salmonella?

Kwa kawaida, kinyesi huwa cha majimaji na kinaweza kupitishwa mara kwa mara. Hiyo ina maana kwamba huwa na majimaji. Wakati mwingine , ukiona damu kidogo kwenye kinyesi chako, hilo ni jambo la kuwa na wasiwasi. Ikiwa hilo litatokea, hakika mwone daktari wako.

Salmonella hii huingiaje miilini mwetu?

Bakteria ya Salmonella kwa kawaida huishi kwenye utumbo wa binadamu na wanyama. Kwa hivyo bakteria hii inaweza kuingia kwenye chakula na vinywaji vyetu na kwenye vitu tunavyogusa kwa njia mbalimbali. Njia kuu ambazo Salmonella huambukizwa ni:

• Vyakula visivyopikwa vizuri: Kula nyama, kuku, vyakula vya baharini visivyopikwa vizuri, na hasa mayai mabichi au yasiyopikwa vizuri.
• Matunda na mboga zilizojaa vijidudu: Matunda na mboga huliwa bila kuoshwa.
• Maji na maziwa yasiyo safi: Kunywa maji yasiyo safi, kula vitu kama maziwa au jibini ambalo halijasafishwa.
• Kuandaa chakula bila kunawa mikono: Kutokunawa mikono ipasavyo wakati wa kuandaa au kula chakula.
• Kutoka kwa wanyama: Bakteria hii inaweza kupatikana kwenye manyoya, manyoya, ngozi, magamba, na kinyesi cha wanyama. Tukigusa wanyama hawa bila kunawa mikono yetu kisha kuweka mikono yetu kinywani mwetu, bakteria wanaweza kuingia miilini mwetu kwa urahisi. Inaweza kuambukizwa kutoka kwa mnyama yeyote ndani ya nyumba, kama vile mbwa, paka, kuku, na kasa.
• Kutoka kwa mtu aliyeambukizwa: Ikiwa mtu mwenye salmonella ataenda bafuni na kuandaa chakula bila kunawa mikono yake vizuri, au tukigusa kitu alichogusa, tunaweza pia kuambukizwa.

Daktari hugunduaje hili?

Ikiwa una dalili zilizotajwa hapo juu na haziponi baada ya siku chache, ni vyema kumuona daktari. Daktari atakuuliza kuhusu dalili zako na kukuchunguza. Kwa kawaida watafanya vipimo kadhaa ili kuthibitisha utambuzi.

• Kipimo cha sampuli ya kinyesi:Hili ndilo jaribio kuu. Utaombwa kuweka kiasi kidogo cha kinyesi kwenye chombo maalum. Maabara itapima sampuli hii kwa uwepo wa bakteria ya Salmonella.
• Sampuli ya damu: Wakati mwingine, hasa ikiwa ugonjwa ni mbaya, sampuli ya damu huchukuliwa ili kuona kama bakteria imeenea kwenye damu.
• Sampuli zingine: Mara chache sana, sampuli ya mkojo au usaha kutoka kwenye jeraha kwenye mwili pia unaweza kupimwa.

Inatibiwaje? Inawezaje kudhibitiwa nyumbani?

Swali kubwa ambalo watu wengi wanalo ni kama wanahitaji dawa kwa hili. Hata hivyo, ikiwa ugonjwa ni mbaya, au ikiwa wewe ni mmoja wa makundi ya hatari yaliyotajwa hapo juu, daktari wako anaweza kuamua kukupa dawa za kuua vijidudu . Kwa mfano, unaweza kupewa dawa kama vile Ciprofloxacin, Ceftriaxone, au Azithromycin.

Mambo muhimu zaidi ya kusimamia nyumbani

Jambo muhimu zaidi tunalohitaji kuzingatia katika ugonjwa huu ni kuzuia upungufu wa maji mwilini, au uhifadhi wa maji mwilini. Kuhara na kutapika husababisha mwili kupoteza kiasi kikubwa cha maji mwilini. Hii inaweza kuwa hatari. Kwa hivyo,

• Kunywa maji mengi iwezekanavyo: Kunywa kiasi kidogo cha maji, mchuzi, uji, supu, juisi ya machungwa, na juisi ya matunda (pamoja na maji kidogo) mara kwa mara.
• Pumziko: Kupumzika kwa mwili wako husaidia kupona haraka.
• Dawa za kuharisha: Watu wazima wanaweza kutumia kwa muda dawa za kuharisha ambazo hazijaagizwa na daktari, kama vile loperamide, lakini kamwe wasiwape watoto wadogo dawa hizi bila kushauriana na daktari kwanza.

Je, hii inaweza kusababisha matatizo gani?

Ingawa salmonella kwa kawaida hupona ndani ya siku chache, wakati mwingine inaweza kusababisha matatizo, hasa ikiwa haitatibiwa au kwa watu walio katika makundi ya hatari.

• Upungufu wa maji mwilini: Hili ndilo tatizo la kawaida na hatari zaidi. Ikiwa kiasi cha maji na chumvi mwilini kitapungua kwa hatari, kinaweza hata kuhatarisha maisha.
• Bakteria: Bakteria zinaweza kuingia kwenye damu kutoka matumbo na kuenea mwilini kote. Hii inaweza kusababisha hali hatari inayoitwa sepsis.
• Arthritis Tendaji:Baada ya maambukizi kutoweka, baadhi ya watu wanaweza kupata dalili kama vile maumivu ya viungo na macho mekundu kama athari kwa mfumo wa kinga.
• Maambukizi ya mifupa (Osteomyelitis): Hii ni nadra sana, lakini kuna hatari ya kutokea kwa watu wenye ugonjwa wa seli mundu.

Hatari ya kifo kutokana na salmonella ni ndogo sana, lakini si jambo lisilowezekana kabisa. Kwa hivyo, ni muhimu kufahamu dalili.

Sehemu muhimu zaidi: Jinsi ya kujikinga na salmonella?

Kujikinga na ugonjwa huu si vigumu sana. Inatosha kuwa mwangalifu kidogo katika baadhi ya mambo tunayofanya kila siku.

Hakikisha unafanya mambo haya unapoandaa chakula

1. Osha mikono yako mara nyingi: Osha mikono yako kwa sabuni na maji kila wakati kabla ya kuandaa chakula, kabla ya kula, baada ya kutumia choo, na baada ya kushughulikia nyama mbichi na samaki. 2. Tenganisha nyama mbichi na chakula kilichopikwa: Usitumie mbao za kukatia, visu, au vyombo vingine kukata nyama mbichi au kuku. Osha na usafishe vizuri baada ya matumizi. Usiweke chakula kilichopikwa kwenye sahani yenye nyama mbichi. 3. Pika chakula vizuri: Pika nyama, samaki, kuku, na mayai hadi viive vizuri ndani. Ikiwa bado ni vya waridi, havijapikwa vizuri. 4. Osha matunda na mboga vizuri: Osha matunda na mboga vizuri chini ya maji yanayotiririka kabla ya kula au kupika. 5. Weka chakula kwenye halijoto inayofaa: Weka chakula kilichopikwa kwenye jokofu haraka. Usiache nje kwa muda mrefu sana. 6. Tumia bidhaa za maziwa zilizopashwa moto pekee: Angalia kama maziwa, mtindi, na jibini vilivyonunuliwa dukani vimepashwa moto.

Fikiria hili unapoingiliana na wanyama.

1. Osha mikono yako baada ya kuwashika wanyama: Osha mikono yako vizuri kwa sabuni na maji baada ya kuwashika wanyama kipenzi, ikiwa ni pamoja na wanyama kipenzi wako, na baada ya kusafisha bakuli na vizimba vyao vya chakula. 2. Usiwabusu wanyama: Epuka kuwabusu wanyama mdomoni au usoni. 3. Usiwaweke wanyama jikoni: Usiwaweke wanyama, hasa kasa na mijusi, jikoni au mahali ambapo chakula kinatayarishwa. 4. Kuwa mwangalifu na watu wenye kinga dhaifu: Ikiwa una kinga dhaifu, au ikiwa una mtoto chini ya umri wa miaka 5 au mtu zaidi ya miaka 65 nyumbani, epuka kugusa wanyama walio katika hatari kubwa (kasa, kuku).

Unapaswa kumuona daktari lini?

Dalili kwa kawaida zinapaswa kupungua ndani ya siku chache. Hata hivyo, ikiwa una dalili zifuatazo, mwone daktari au nenda kwenye Idara ya Dharura (ETU) mara moja.

• Kuharisha Kubwa: Ikiwa una kuharisha kwa zaidi ya siku 3.
• Damu kwenye kinyesi.
• Homa kali: Ikiwa una homa ya juu kuliko 39°C (102°F).
• Kutapika mara kwa mara: Ukitapika sana kiasi kwamba huwezi kuzuia chochote.
• Dalili za upungufu mkubwa wa maji mwilini:
• Kiwango cha chini sana cha mkojo na kiasi cha mkojo kinachotoka.
• Mkojo wa njano nyeusi/chungwa.
• Kinywa na ulimi vikavu.
• Kuhisi kizunguzungu unaposimama.

Salmonella, Salmonella Kisinhala, sumu ya chakula, maumivu ya tumbo, kuhara, kutapika, sumu ya chakula Sri Lanka, ugonjwa wa utumbo wa Sinhala