Je, una mzio wa chakula? Hivi ndivyo unavyopaswa kuwa mwangalifu kwenye sherehe na sherehe!

Wakati wa likizo, unapoenda kwenye sherehe katika nyumba za marafiki au mikusanyiko ya familia, kila mtu hujaribiwa kula anapoona meza iliyojaa aina tofauti za chakula. Lakini ikiwa una mzio wa chakula, yaani, mzio , lazima ufikirie mara mbili kuhusu kile unachoshiriki kwenye sahani yako. Hebu fikiria, vipi ikiwa shangazi yako angetengeneza saladi ya viazi ambayo ilitengenezwa kulingana na mapishi ya siri yaliyopitishwa kwa vizazi, lakini hujui viungo hivyo vya siri ni vipi?

Matukio ya nje na sherehe kama hizi zinaweza kuwa hatari kidogo kwako. Kwa sababu hakuna njia ya kujua haswa ni nini kilicho kwenye chakula ambacho marafiki na jamaa zako wanapika. Labda vyakula hivyo vina vitu ambavyo una mzio navyo, kama vile karanga, korosho, maziwa, ngano, mayai, au samakigamba. Sio hivyo tu, lakini hata unaposhiriki aina tofauti za chakula kwa kijiko kimoja, kuna uwezekano kwamba kitu ambacho una mzio nacho kitaishia kwenye sahani yako.

Lakini usijali. Ukiwa umejiandaa vizuri , mzio wako hautalazimika kuharibu furaha yako.

Tujiepushe na matatizo.

Jambo bora la kufanya katika hali kama hiyo ni kuwa mwangalifu kuhusu viungo vilivyomo kwenye chakula ikiwa huna uhakika nacho. Kulingana na Hemant Sharma, mtaalamu wa mzio, "Ikiwa mtu mwenye mzio wa chakula hajui kilichomo kwenye chakula na jinsi kilivyoandaliwa, ni vyema kutokula." Kwa hivyo unapotembea kando ya meza ya chakula, ikiwa kuna chakula ambacho hakijaandikwa lebo na viungo haviko wazi, ruka.

Kuwa mwangalifu hasa na vyakula hivi:

Hatari zilizofichwa za moto wa nyama ya ng'ombe

Kipande cha nyama kilichochomwa kinaweza kuonekana kama jambo rahisi na salama kufanya, lakini Lori Enriquez, mtaalamu wa lishe na mtu mwenye mzio wa karanga na gluteni, anasema tunahitaji kuwa waangalifu kuhusu hilo pia.

Mara nyingi, nyama hutiwa mchuzi uliotengenezwa nyumbani kabla ya kuokwa. Mayai au mikate ya mkate huongezwa ili kutengeneza mikate ya burger. Nyama zilizosindikwa, kama vile soseji, zinaweza kuwa na viongeza visivyohitajika.

Hebu fikiria kwamba huna mzio wa kitu chochote katika nyama unayokula. Lakini vitu vinavyosababisha mzio wako vinaweza kuwa vipo kwenye grill yenyewe.

Kwa mfano, ikiwa mtu alioka burger hapo awali akiwa na jibini, vipande vya jibini vinaweza kukwama kwenye grili. Hili linaweza kuwa tatizo kubwa kwa mtu ambaye ana mzio wa maziwa.

Chukua vitu vyako mwenyewe!

Kwa hivyo ni hatua gani za usalama tunazoweza kuchukua?

Jambo la kwanza kufanya ni kuzungumza na mratibu wa tukio mapema kuhusu mzio wako . Huenda wakaweza kukuandalia chakula maalum, tofauti na chakula kingine. Lakini hili linapaswa kujadiliwa siku moja au mbili kabla ya tukio, si siku ya tukio.

Lakini jambo bora na salama zaidi ni kupika chakula mwenyewe nyumbani. Unaweza kuchukua cha kutosha kushiriki na wengine, lakini weka kando sehemu yako mapema. Ukichoma kitu kama burger au nyama ya ng'ombe, ifunge kwenye karatasi ya kuoka na uiweke kwenye grill ili kuizuia isichanganyike na chakula kingine.

Una mzio mkali.Ikiwa hilo litatokea, ni busara kuleta vyombo vyako vya kupikia na vikombe, kwa sababu ikiwa mtu atagusa mchuzi wenye maziwa kisha akagusa rundo la uma za plastiki, bado unaweza kuwa na tatizo.

Nini cha kufanya ikiwa una mzio?

Haijalishi uko mwangalifu kiasi gani, wakati mwingine hata kipande kidogo cha chakula kinaweza kusababisha mzio bila kutarajia. Ikiwa hilo litatokea, kuwa mwangalifu na dalili hizi. Hebu tugawanye hili katika sehemu mbili.

Ikiwa dalili moja au zaidi kati ya hizi kali zitatokea, hasa katika sehemu mbili au zaidi za mwili kwa wakati mmoja, inaweza kuwa ishara ya hali hatari sana, inayohatarisha maisha inayoitwa anaphylaxis . Hali hii inaweza kuwa mbaya haraka sana.

Katika hali kama hizo, matibabu ya dharura kwa sindano ya epinephrine yanapaswa kutolewa mara moja. Ingawa antihistamini (k.m., piritan) zinaweza kupunguza kuwasha na uvimbe, hazifai kama matibabu ya mstari wa kwanza katika hali mbaya kama vile anaphylaxis. Epinephrine inahitajika ili kuokoa maisha.

Ndiyo maana jambo muhimu zaidi la kuchukua unapoenda kwenye sherehe kama hii ni dawa yako . Dkt. Sharma anasema lazima ubebe sindano mbili za epinephrine auto-injection . Kwa nini mbili? "Katika baadhi ya visa vikali, sindano ya kwanza inaweza isidhibiti dalili. Au unaweza kuwa na wimbi la pili la dalili."

Hata kama huna uhakika wa asilimia 100 kwamba dalili zako zinatokana na mzio, usiogope kutumia sindano ya epinephrine. Haitakuumiza chochote, lakini inaweza kuokoa maisha yako.

Baada ya kupata chanjo, unapaswa kwenda kwenye chumba cha dharura cha hospitali iliyo karibu (ETU) . Kwa hivyo, fahamu mapema mahali hospitali iliyo karibu na unakoenda. Hakikisha una mtu anayejua mizio yako, dalili, na cha kufanya ukizimia. Pia ni wazo zuri kuvaa bangili ya kitambulisho cha matibabu.