உங்களுக்கும் சல்பைட்டுகள் ஒவ்வாமை உண்டா? (சல்பைட் ஒவ்வாமை) வாருங்கள், இதைப் பற்றிப் பேசுவோம்!

சில உணவுகள் ஏன் திடீரென்று உங்களுக்கு உடல்நலக்குறைவை ஏற்படுத்துகின்றன, சுவாசிப்பதில் சிரமத்தை உண்டாக்குகின்றன, அல்லது உடல்நிலை சரியில்லாதது போன்ற உணர்வைத் தருகின்றன என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்ததுண்டா? சில சமயங்களில் அதற்கான காரணம் நமக்குத் தெரியாத ஒன்றாக இருக்கலாம். சல்பைட்டுகள் என்பவை அப்படித்தான். அவற்றைப் பற்றி அறிந்திருப்பது மிகவும் முக்கியம், குறிப்பாக உங்களுக்கு ஆஸ்துமா இருந்தால்.

அப்படியானால், இந்த சல்பைட்டுகள் என்பவை என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், சல்பைட்டுகள் என்பவை வேதிப்பொருட்கள். அவை பெரும்பாலும் உணவுப் பொருட்கள், பானங்கள் மற்றும் மருந்துகள் கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்கும் பொருட்டு, பதப்படுத்திகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில உணவுகள் பழுப்பு நிறமாக மாறுவதையோ அல்லது விரைவாகக் கெட்டுப்போவதையோ தடுக்க அவை பயன்படுத்தப்படுவதை நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம். உதாரணமாக, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் ஒயின்களின் நிறத்தையும் சுவையையும் பாதுகாக்க பல ஆண்டுகளாக சல்பைட்டுகளைப் பயன்படுத்தி வருகின்றனர். மேலும், சில உணவுகளில் இயற்கையாகவே சல்பைட்டுகள் இருக்கலாம். ஆனால் சல்பைட்டுகள் என்பவை :

• கந்தகம் - இது இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு தனிமம்.
• சல்ஃபா மருந்துகள் - இவை ஒரு வகை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் ஆகும். சிலருக்கு இவற்றால் சல்ஃபா ஒவ்வாமை ஏற்படலாம், ஆனால் சல்ஃபைட்டுகளின் விஷயத்தில் அவ்வாறு ஏற்படுவதில்லை.
• சல்பேட்டுகள் - இவை சல்பூரிக் அமிலத்தின் உப்புகள் ஆகும். இவை பெரும்பாலும் பற்பசை, ஷாம்பு மற்றும் சோப்பு போன்ற பொருட்களில் காணப்படுகின்றன.

சல்பைட் ஒவ்வாமையும் உணர்திறனும் ஒன்றுதானா?

ஆம், இரண்டிற்கும் இடையே ஒரு சிறிய வேறுபாடு உள்ளது. சல்பைட் உணர்திறன் மிகவும் பொதுவானது. இந்த நிலையில் உங்கள் ஆஸ்துமா அறிகுறிகள் மோசமடையும். அதாவது, மூச்சிரைப்பு மற்றும் இருமல் போன்றவை ஏற்படும். உண்மையான IgE-மத்தியஸ்த சல்பைட் ஒவ்வாமை சற்றே வித்தியாசமானது, ஏனெனில் அதில் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் அதற்கு எதிர்வினையாற்றுகிறது.

இந்த நிலை எவ்வளவு பொதுவானது?

ஆஸ்துமா உள்ள 100 பேரில் சுமார் 4 முதல் 5 பேருக்கு இந்த சல்பைட் ஒவ்வாமை இருக்கலாம் என்று கூறப்படுகிறது.

சல்பைட்டுகளுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், என்னென்ன அறிகுறிகளை அனுபவிப்பீர்கள்?

சல்பைட்டுகள் உங்களுக்குப் பலனளிக்கவில்லை என்றால், பின்வரும் அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்:

• மூச்சுத்திணறல் ( விசில் சத்தம் )
• சுவாசிப்பதில் சிரமம், மூச்சுத் திணறல் ஏற்படுவது போன்ற உணர்வு (மூச்சுத் திணறல் / டிஸ்ப்னியா)
• மார்பு இறுக்கம்
• இருமல்
• தும்மல்
• மூக்கடைப்பு அல்லது மூக்கு ஒழுகுதல்
• படை நோய்

மிகவும் அரிதாக , சிலருக்கு அனாஃபைலாக்ஸிஸ் எனப்படும் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம். இது ஒரு அவசர நிலையாகும் . இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• சுவாசிப்பதிலும் விழுங்குவதிலும் சிரமம்
• தோலில் சிவத்தல், வீக்கம் மற்றும் சூடு (ஃப்ளஷிங்)
• வேகமான இதயத் துடிப்பு (டாக்கிகார்டியா)
• இது மிகவும் சோர்வாக இருக்கிறது .
• தலைச்சுற்றல்
• வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு

இந்த சல்பைட்டுகள் ஏன் நமக்குச் சிரமத்தை ஏற்படுத்துகின்றன?

சல்பைட்டுகளால் சிலருக்கு ஏன் ஒவ்வாமை அல்லது ஆஸ்துமா ஏற்படுகிறது என்பது மருத்துவர்களுக்குத் துல்லியமாகத் தெரியவில்லை. ஆனால், அதற்குக் சில சாத்தியமான காரணங்கள் இருப்பதாக அவர்கள் கருதுகின்றனர்:

• சல்பர் டை ஆக்சைடு உள்ளிழுத்தல்: சல்பைட்டுகள் அடங்கிய உணவுகளையும் பானங்களையும் நீங்கள் உட்கொள்ளும்போது, ​​சல்பர் டை ஆக்சைடு எனப்படும் வாயு வெளியிடப்படுகிறது. இதை நீங்கள் சுவாசிக்கும்போது, ​​உங்கள் சுவாசப் பாதைகள் வீங்கி குறுகக்கூடும், இது ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.
• IgE ஆன்டிபாடிகள் மூலமான எதிர்வினைகள்: IgE என்பது நமது உடலில் உள்ள ஒரு வகை புரதமாகும். தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அடையாளம் கண்டு அவற்றை அழிக்குமாறு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு இவை கட்டளையிடுகின்றன. ஆனால் சில சமயங்களில், இந்த ஆன்டிபாடிகள் பாதிப்பில்லாத பொருட்களையும் தவறுதலாக அடையாளம் கண்டு அவற்றுக்கு எதிர்வினையாற்றுகின்றன. அப்போதுதான் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.
• சல்பைட் ஆக்சிடேஸ் குறைபாடு: சல்பைட் ஆக்சிடேஸ் என்பது கந்தக டை ஆக்சைடை சிதைக்கும் ஒரு நொதியாகும். ஆஸ்துமா உள்ள சிலரின் உடலில் இந்த நொதியின் அளவு குறைவாக இருக்கும். இதன் காரணமாக, அவர்களால் தங்கள் உடலில் இருந்து சல்பைட்டுகளை முறையாக வெளியேற்ற முடிவதில்லை. இது ஒவ்வாமைகளையும் ஏற்படுத்தக்கூடும்.

யாருக்கு சல்பைட் ஒவ்வாமை ஏற்பட அதிக வாய்ப்புள்ளது?

ஆஸ்துமா இல்லாதவர்களைக் காட்டிலும், ஆஸ்துமா உள்ளவர்களுக்கு சல்பைட்டுகளால் எதிர்வினை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் பெரும்பாலும் அதிகம். மேலும், உங்களுக்கு மற்ற உணவுகளாலும் ஒவ்வாமை இருந்தால், அது ஒரு சிறிய கூடுதல் அபாயத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

ஆஸ்துமா இல்லாதவர்களுக்கும் சல்பைட் ஒவ்வாமை ஏற்பட முடியுமா?

ஆம், ஆஸ்துமா இல்லாதவர்களுக்கும் கூட சல்பைட்டுகளால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். இருப்பினும், ஆஸ்துமா இல்லாத ஒருவருக்கு சல்பைட்டுகளால் கடுமையான பாதிப்பு ஏற்படுவது மிகவும் அரிது .

இது இருக்கிறதா இல்லையா என்பதைத் துல்லியமாக எப்படி அறிந்துகொள்வது?

பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, உங்களுக்கு சல்பைட் ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் உள்ளதா என்பதை ஒரு மருத்துவர் கண்டறிவார்:

• உங்கள் அறிகுறிகள்.
• உங்கள் மருத்துவ வரலாறு.
• உங்களுக்கு ஆஸ்துமா அல்லது பிற ஒவ்வாமைகள் இருந்தாலும் சரி.
• உணவு சவால் சோதனை ஒன்று நடத்தப்பட்டது.

தற்போது இதற்குத் துல்லியமான இரத்தப் பரிசோதனையோ அல்லது தோல் பரிசோதனையோ இல்லை.

இந்த உணவு சவால் சோதனை என்றால் என்ன?

இதில், ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணர் உங்களுக்கு சல்பைட்டுகளின் சிறிய, படிப்படியாக அதிகரிக்கும் அளவுகளைக் கொடுப்பார். பெரும்பாலும், அவை திரவமாகவோ அல்லது காப்ஸ்யூலாகவோ வழங்கப்படும். பின்னர் அவர் உங்களுக்கு ஒரு மருந்தளவைக் கொடுத்து, ஏதேனும் எதிர்வினைகள் ஏற்படுகின்றனவா என்று பார்ப்பார். அவ்வாறு இருந்தால், மருத்துவர் ஒரு ஸ்பைரோமீட்டரைப் பயன்படுத்துவார்.அவர்கள் 'நுரையீரல் கண்காணிப்புக் கருவி' எனப்படும் ஒரு கருவியைக் கொண்டு உங்கள் நுரையீரலின் செயல்பாட்டை அளவிடுகிறார்கள். கவலைப்பட வேண்டாம், அவர்கள் ஒரு கடுமையான எதிர்வினைக்காகக் காத்திருக்கவில்லை, அதற்கான மருந்து அவர்களிடம் உள்ளது.

சல்பைட் ஒவ்வாமைக்கு எவ்வாறு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது?

உங்களுக்கு சல்பைட் ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருந்தால், சல்பைட்டுகள் அடங்கிய உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளை முடிந்தவரை தவிர்ப்பதே மிக முக்கியம். மேலும், மருத்துவர் பின்வரும் மருந்துகளைப் பரிந்துரைக்கலாம்:

• குரோமோலின்: இது அழற்சியைக் குறைத்து, ஒவ்வாமையை உண்டாக்கும் மாஸ்ட் செல்களை நிலைப்படுத்தும் ஒரு மருந்தாகும்.
• கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள்.
• மூச்சுக்குழாய் விரிவூக்கிகள்: இவை சுவாசப் பாதைகளைத் திறக்கும் மருந்துகள் ஆகும், மேலும் ஆஸ்துமா உள்ளவர்களுக்கு இவை வழங்கப்படுகின்றன.
• ஆன்டிஹிஸ்டமின்கள்: ஆஸ்துமா தொடர்பான எதிர்வினைகளைக் காட்டிலும், தோல் தடிப்புகள் அல்லது ஒவ்வாமை மூக்கழற்சி போன்ற சிறிய ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளுக்கு இவை அதிகப் பயன் அளிக்கின்றன.
• வைட்டமின் பி12: சல்பைட்டுகளால் ஏற்படும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் அபாயத்தை வைட்டமின் பி12 குறைக்கக்கூடும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன.

சல்பைட்டுகள் அடங்கிய உணவுகளை நான் எவ்வாறு தவிர்ப்பது?

உங்களுக்கு சல்ஃபைட் ஒவ்வாமை இருந்தால், அது அடங்கிய உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். ஆஸ்துமா உள்ள ஒருவர் மற்ற ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் அல்லது எரிச்சலூட்டிகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருப்பதைப் போன்றதே இதுவும். பல நாடுகளில், சல்ஃபைட் அடங்கிய உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளின் பெயர்ப் பலகையில் அவற்றைக் குறிப்பிடுவது சட்டப்படி கட்டாயமாகும். இது போன்ற பெயர்களைக் கொண்ட மூலப்பொருட்களையும் நீங்கள் தேடலாம்:

• சல்பர் டை ஆக்சைடு
• பொட்டாசியம் பைசல்பைட்
• பொட்டாசியம் மெட்டாபைசல்பைட்
• சோடியம் பைசல்பைட்
• சோடியம் மெட்டாபைசல்பைட்
• சோடியம் சல்பைட்

சல்பைட்டுகள் அதிகமாக உள்ள உணவுகள் யாவை?

அதிக அல்லது மிதமான அளவில் சல்பைட்டுகளைக் கொண்டிருக்க வாய்ப்புள்ள உணவுகள் இவை:

• பீர்
• ஒயின்
• சில உலர்ந்த பழங்கள்
• எலுமிச்சை சாறு
• வெல்லப்பாகு
• சௌர்க்ராட் - இது முட்டைக்கோஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஜெர்மானிய உணவு.
• கிரேவிகள் மற்றும் சாஸ்கள்
• சில மென்பானங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற ஆல்கஹால் அல்லாத பானங்கள்
• உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு
• இறால், கடல் நண்டு மற்றும் பிற ஓட்டுடலிகள்
• பிஸ்கட்டுகள், பை மற்றும் பீட்சா மேலோடுகள் போன்ற மாவில் செய்யப்பட்ட உணவுகள்

இருப்பினும், அமெரிக்கா போன்ற நாடுகளில், உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA), 1980-களிலிருந்து புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சல்பைட்டுகளைச் சேர்ப்பதைத் தடை செய்துள்ளது.

மருந்துகளில் சல்பைட்டுகள் உள்ளனவா?

ஆம், சில மருந்துகளில் சல்ஃபைட்டுகள் இருக்கலாம். சில உதாரணங்கள்:

• எபிநெஃப்ரின் (எபிநெஃப்ரின் / அட்ரினலின்), நோரெபிநெஃப்ரின் (நோரெபிநெஃப்ரின் / நோராட்ரினலின்)மற்றும் அதுபோன்ற மருந்துகள். சில பல் மருத்துவ மயக்க மருந்துகளிலும் இவை அடங்கியிருக்கலாம்.
• டெக்ஸாமெதாசோன் மற்றும் வேறு சில கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள். இவை களிம்புகள் மற்றும் ஊசி மூலம் செலுத்தப்படும் கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள் வடிவில் காணப்படுகின்றன.
• சில மேற்பூச்சு பூஞ்சை எதிர்ப்பு மருந்துகள்.
• டோபமைன்.
• அமினோகிளைகோசைடு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்.
• டாக்ஸிசைக்ளின் ( Doxycycline ) .
• புரோபோபால் - மயக்க மருந்துக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மருந்து.
• சில மேற்பூச்சு மயக்க மருந்துகள்.

எனக்கு சல்பைட் ஒவ்வாமை இருந்தால், நான் எதை எதிர்பார்க்க வேண்டும்?

உங்களுக்கு சல்பைட் ஒவ்வாமை இருந்தாலோ, அல்லது சல்பைட்டுகள் உங்கள் ஆஸ்துமாவை மோசமாக்கினாலோ, அதிக அளவு சல்பைட்டுகள் உள்ள உணவுகளையும் மருந்துகளையும் முடிந்தவரை தவிர்க்க வேண்டும். எந்தவொரு ஒவ்வாமையைப் போலவே, நீங்கள் தற்செயலாக சல்பைட்டுகளை உட்கொண்டால் , அவசரகால மருந்துகளைக் கையில் வைத்திருக்கவும் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

நான் எப்போது மருத்துவரைச் சந்திக்க வேண்டும்?

உங்கள் ஒவ்வாமை அல்லது ஆஸ்துமா சரியாகக் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை என்று நீங்கள் உணர்ந்தால், மருத்துவரை அணுகவும். அவர், ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் காரணிகளைக் கண்டறிந்து அவற்றைத் தவிர்க்க உங்களுக்கு உதவுவார்.

நீங்கள் எப்போது அவசர சிகிச்சை பிரிவுக்கு (ETU) செல்ல வேண்டும்?

உங்கள் ஆஸ்துமா கடுமையாக இருந்து, மருந்துகளால் கட்டுப்படுத்தப்படாமல் இருந்தால், அல்லது கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் உங்களுக்கு இருந்தால், உடனடியாக 1990 (பாதுகாப்பு ஆம்புலன்ஸ் சேவை) என்ற எண்ணை அழைக்கவும் அல்லது அருகிலுள்ள அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்குச் செல்லவும் :

• சுவாசிப்பதில் அல்லது விழுங்குவதில் சிரமம்.
• உதடுகள், நாக்கு, முகம் அல்லது தொண்டையில் ஏற்படும் வீக்கம்.
• இதயத் துடிப்பு அதிகரிக்கிறது.
• பலவீனமாக அல்லது தலைசுற்றலாக உணர்கிறேன்.
• சுயநினைவை இழத்தல்.

நான் மருத்துவரிடம் என்ன கேள்விகளைக் கேட்க வேண்டும்?

நீங்கள் மருத்துவரைச் சந்திக்கும்போது, ​​இது போன்ற கேள்விகளைக் கேட்பது உதவியாக இருக்கும்:

• சல்பைட்டுகளால் ஏற்படும் வேதிவினைகளைத் தடுக்க நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?
• நான் என்னென்ன உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் மருந்துகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்?
• சல்பைட்டுகள் அடங்கிய மருந்துகளுக்கு மாற்று வழிகள் என்னென்ன?
• நான் என்னென்ன அறிகுறிகளைக் கவனிக்க வேண்டும்?
• எனக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?
• நான் எப்போது அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்குச் செல்ல வேண்டும்?
• நான் உன்னை மீண்டும் எப்போது வந்து பார்க்க வேண்டும்?

இறுதியாக நினைவில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் (முக்கிய செய்தி)

உங்களுக்கு ஆஸ்துமா மற்றும் ஒவ்வாமை இருக்கும்போது, ​​அவற்றைத் தூண்டும் காரணிகளைப் பற்றி அறிந்திருப்பது அவசியம். சில தூண்டுதல் காரணிகளைத் தவிர்ப்பது மற்றவற்றை விடக் கடினமாக இருக்கலாம்.

நல்லவேளையாக, சல்பைட்டுகளால் ஏற்படும் எதிர்வினைகள் குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்துள்ளதால், முன்பு இருந்ததைப்போல உணவு மற்றும் மருந்துகளில் சல்பைட்டுகள் இப்போது அவ்வளவாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இலங்கையில், அவை பெரும்பாலும் லேபிள்களில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. உங்களுக்கு சல்பைட் ஒவ்வாமை இருந்தால், கடுமையான எதிர்வினைகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி மற்றும் அவ்வாறு ஏற்பட்டால் என்ன செய்வது என்பது குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். உங்கள் உடல்நலத்தைப் பேணுவதே மிக முக்கியமான விஷயம்.

சல்பைட்டுகள், சல்பைட் ஒவ்வாமை, சல்பைட் உணர்திறன், ஆஸ்துமா, ஒவ்வாமைகள், அறிகுறிகள், உணவு ஒவ்வாமைகள்