మీకు కూడా కొన్ని ఆహారాలు మన ఆరోగ్యానికి మంచివి కావని అనిపిస్తోందా? దీని గురించి మాట్లాడుకుందాం! (ఎలిమినేషన్ డైట్)

కొన్నిసార్లు ఏదైనా తిన్న తర్వాత మీకు అకస్మాత్తుగా వికారంగా అనిపించడం, కడుపులో ఏదో తేడాగా అనిపించడం, లేదా చాలా అసౌకర్యంగా అనిపించడం జరుగుతుంది, కదా? మనం తరచుగా, 'ఓహ్... ఇది సహజమే' అని అనుకుంటాము. కానీ, బహుశా మీకు తెలియకుండానే మీరు తినే ఆహారమే ఈ సమస్యకు కారణం కావచ్చు. ఈ రోజు మనం, మీకు ఏ ఆహారాలు మంచివి కావో మరియు మీ శరీరానికి సరిపడవో తెలుసుకోవడానికి ఉపయోగపడే ఒక చాలా ముఖ్యమైన పద్ధతి గురించి మాట్లాడుకుంటున్నాము.

ఈ నిర్మూలన ఆహారం అంటే ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, 'ఎలిమినేషన్ డైట్' అనేది మీ శరీరానికి ఏ ఆహారాలు హానికరమో మరియు అలర్జీలను కలిగిస్తాయో తెలుసుకోవడానికి ఉపయోగించే ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహార ప్రణాళిక. ఇది అస్సలు బరువు తగ్గించుకునే డైట్ కాదు . ఇక్కడ మనం కేలరీలను లెక్కించడం గానీ, బరువు తగ్గించుకోవడానికి ప్రయత్నించడం గానీ చేయము.

మీ కొన్ని లక్షణాలకు (ఉదాహరణకు, చర్మంపై దద్దుర్లు, కడుపు నొప్పి) ఏదైనా ఆహార పదార్థం కారణం కావచ్చని మీకు, మీ వైద్యుడికి అనుమానం వచ్చినప్పుడు ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించాలి. వేరుశెనగ, గుడ్లు, ఆవు పాలు వంటి వాటిలోని ప్రోటీన్లు కొంతమందిలో అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు.

ముఖ్యంగా, మీకు తీవ్రమైన అలెర్జీలు ఉంటే, లేదా గతంలో అనాఫిలాక్సిస్ వంటి ఆకస్మిక, తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు గురై ఉంటే, ఈ పద్ధతిని ప్రయత్నించవద్దు. మీరు అలాంటి వ్యక్తి అయితే, అలెర్జీకి కారణమైన ఆహారం కచ్చితంగా ఏంటో తెలుసుకోవడానికి వెంటనే రక్త పరీక్ష లేదా చర్మ పరీక్ష చేయించుకోవాలి.

ఈ వ్యవస్థ ఎలా పనిచేస్తుంది?

ఈ 'ఎలిమినేషన్ డైట్'లో రెండు ప్రధాన దశలు ఉన్నాయి.

1. నిర్మూలన / నివారణ దశ: ఈ దశలో, మీకు హానికరమని మీరు అనుమానించే అన్ని ఆహార పదార్థాలను కొంత కాలం పాటు పూర్తిగా తినడం మానుకుంటారు.

2. పునఃప్రవేశం/సవాలు దశ: నిలిపివేసిన ఆహారాలను ఒక్కొక్కటిగా, చాలా జాగ్రత్తగా తిరిగి ప్రవేశపెడతారు.

ఈ రెండు దశలను మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

మొదటి దశ: అనుమానాస్పద ఆహారాలను తొలగించడం

ఇది మొదటి అడుగు. మీకు హానికరమని మీరు భావించే ఆహార పదార్థాలను సుమారు 2 నుండి 4 వారాల పాటు పూర్తిగా తినడం మానేయాలి. దుకాణంలో ఆహారం కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా చదవండి.అవును. మీరు రెస్టారెంట్‌లో భోజనం చేస్తుంటే, ఆహారాన్ని ఎలా తయారు చేస్తారో, అందులో ఏమేమి ఉంటాయో అడగాలి.

ఈ సమయంలో 'ఫుడ్ డైరీ'ని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం. మీరు తినే మరియు త్రాగే ప్రతిదాన్నీ రాసుకోండి. అలాగే, ఆ ​​ఆహారం తిన్న తర్వాత మీకు ఎలా అనిపించిందో కూడా నమోదు చేసుకోండి. మీ లక్షణాలు కనీసం 5 రోజుల పాటు పూర్తిగా తగ్గిపోయే వరకు మీరు ఈ దశలోనే ఉండాలి. అప్పుడే మీరు తదుపరి దశకు వెళ్లగలరు.

అంతేకాకుండా, కొన్ని ఆహార సంకలితాలు కూడా అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు. ఉదాహరణకు, కృత్రిమ రంగులు, ప్రిజర్వేటివ్‌లు మరియు మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG) వంటి రుచిని పెంచే పదార్థాలు.

రెండవ దశ: ఆహారాన్ని తిరిగి చేర్చడం

మీ అలెర్జీలుమీ లక్షణాలు పూర్తిగా తగ్గిపోయిన తర్వాత, మీరు ఇంతకు ముందు మానేసిన ఆహార పదార్థాలను ఒక్కొక్కటిగా తిరిగి మీ ఆహారంలో చేర్చడం ప్రారంభించాలి. ఉదాహరణకు, మీరు పాల ఉత్పత్తులను తినడం మానేశారని ఊహించుకోండి. ఇప్పుడు మీరు కేవలం మూడు రోజుల పాటు పాలను తిరిగి తీసుకోవడం ప్రారంభిస్తున్నారు. మొదటి రోజు కొద్దిగా, రెండవ రోజు కొంచెం ఎక్కువగా, మరియు మూడవ రోజు దాదాపు అంతే పరిమాణంలో.

ఈ మూడు రోజులలో, మీకు మళ్ళీ అవే లక్షణాలు (చర్మం దురద, కడుపు నొప్పి) కనిపిస్తున్నాయేమో జాగ్రత్తగా గమనించండి. అన్నింటినీ మీ ఆహార డైరీలో రాసుకోండి. ఎలాంటి సమస్యలు లేకపోతే, తర్వాతి మూడు రోజులు అదే విధంగా అనుమానితమైన మరో ఆహారాన్ని (ఉదాహరణకు గుడ్లు) ప్రయత్నించి చూడవచ్చు. ఇలా చేయడం ద్వారా, సమస్యకు కారణమవుతున్న అసలైన 'దొంగ'ను మీరు పట్టుకోగలుగుతారు.

ఎలిమినేషన్ డైట్‌లలో ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయా?

అవును, మీ పరిస్థితిని బట్టి, మీ డాక్టర్ మీకు సరిపోయే ప్రణాళికను రూపొందించగలరు. ఇందులో అనేక ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి.

1. సరళమైన ఆహారం: అత్యధిక అలెర్జీలకు కారణమవుతాయని భావించే ఒకటి లేదా రెండు ఆహార పదార్థాలను (ఉదా. గోధుమ మరియు పాల ఉత్పత్తులు) మాత్రమే తొలగించడం ఇందులో ఉంటుంది.

2. మితమైన తీవ్రత గల ఆహారం: దీనిలో ఒకేసారి అనేక ఆహార సమూహాలను తొలగించడం జరుగుతుంది. ఉదాహరణకు:

• మద్యం
• చాక్లెట్
• కాఫీ, టీ, శీతల పానీయాలు
• పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు
• నట్స్
• గోధుమ

3. కఠినమైన, పరిమిత ఆహార నియమం: ఇది అత్యంత కఠినమైన ఆహార నియమం. మీరు చాలా పరిమిత సంఖ్యలో ఆహార పదార్థాలను మాత్రమే తినడానికి అనుమతించబడతారు. ఇది అంత పోషకమైనది కాదు కాబట్టి, వైద్యుని పర్యవేక్షణ లేకుండా దీనిని ఎప్పుడూ చేయకూడదు.

మీరు ఏ పద్ధతిని అనుసరించినా, రోజంతా పుష్కలంగా నీరు త్రాగడం మర్చిపోవద్దు.

అలెర్జీలను తగ్గించడంలో సహాయపడే ఆహారాలు

మీ అలర్జీ లక్షణాలను తగ్గించడంలో నిజానికి సహాయపడే కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి, కానీ వాటిని ప్రయత్నించే ముందు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి.

• వేడి ద్రవాలు: చికెన్ సూప్ లేదా వేడి టీ వంటివి తాగడం వల్ల మీ శ్వాసనాళాల్లోని శ్లేష్మం వదులై, అది తొలగిపోవడానికి సహాయపడుతుంది.
• చేప:ట్యూనా, సాల్మన్ మరియు మాకెరెల్ వంటి నూనె గల చేపలలో లభించే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు అలెర్జీల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
• పెరుగు: పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ అనే ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా, పుప్పొడి వల్ల కలిగే అలెర్జీ లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడగలదని కొన్ని పరిశోధనలు వెల్లడించాయి.
• తేనె: ఇది అలర్జీలకు ఒక ప్రసిద్ధ గృహ చికిత్స. దీనివల్ల గొప్ప ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడనప్పటికీ, దీనిని ప్రయత్నించడం సురక్షితమే. కానీ గుర్తుంచుకోండి, ఒక సంవత్సరం లోపు పిల్లలకు తేనె పూర్తిగా నిషిద్ధం.