ఈ చిన్న గింజ వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు మీకు తెలుసా? అవిసె గింజల గురించి మాట్లాడుకుందాం!

మీరు ఎప్పుడైనా ఈ చిన్న, గోధుమ రంగు గింజలను చూశారా? మీరు వాటిని సూపర్‌మార్కెట్‌లో లేదా ఆయుర్వేద దుకాణంలో చూసి ఉండవచ్చు. వీటినే మనం అవిసె గింజలు (ఫ్లాక్స్ సీడ్స్) అని పిలుస్తాము. మొదటి చూపులో అవి చాలా సాధారణంగా కనిపించినప్పటికీ, ఈ చిన్న గింజలలో ఒక పెద్ద ఆరోగ్య రహస్యం దాగి ఉంది. ఇవి ప్రపంచంలోనే అత్యంత శక్తివంతమైన మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో ఒకటి అని కొందరు అంటారు. ఈరోజు, ఈ చిన్న అద్భుతం గురించి మరికొంత వివరంగా మాట్లాడుకుందాం.

ఈ అవిసె గింజలు అంటే ఏమిటి?

అవిసె గింజలు నిన్న కనుగొన్నవి కావు. వాటికి వేల సంవత్సరాల చరిత్ర ఉంది. ఒక్కసారి ఊహించండి, గతంలో రాజులకు కూడా వాటి ప్రయోజనాల గురించి తెలుసు, అంతేకాక తమ ప్రజలు వాటిని తినడం కోసం చట్టాలు కూడా చేశారు. నేడు, శాస్త్రవేత్తలు కూడా ఆ విషయాన్ని ధృవీకరించడానికి ఎన్నో అధ్యయనాలు చేశారు.

ఈ రోజుల్లో, అవిసె గింజలను బిస్కెట్లు, బ్రెడ్ మరియు ఓట్స్ వంటి అనేక ఆహార పదార్థాలలో కలుపుతున్నారు. అంతేకాకుండా, ఒమేగా-3 అధికంగా ఉండే గుడ్లు పెట్టే కోళ్లకు కూడా అవిసె గింజలను తినిపిస్తారు. దీని విలువను మీరు అర్థం చేసుకోవచ్చు.

అవిసె గింజలకు ఇన్ని ప్రయోజనాలు ఉండటానికి కారణం ఏమిటి?

అవిసె గింజలలో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే గుణాలున్న అనేక అంశాలు ఉన్నప్పటికీ, మూడు ప్రధాన కారణాల వల్ల అవి విస్తృతంగా ఆమోదం పొందాయి.

• ఒమేగా-3 ఆవశ్యక కొవ్వు ఆమ్లాలు: ఇవి మన శరీరానికి అవసరమైన "మంచి" కొవ్వులు. ఇవి ముఖ్యంగా గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ పొడి చేసిన అవిసె గింజలలో సుమారు 1.8 గ్రాముల మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా-3లు ఉంటాయి.
• లిగ్నాన్‌లు: వీటికి మొక్కల ఈస్ట్రోజెన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు రెండూ ఉంటాయి. ఆశ్చర్యకరంగా, ఇతర మొక్కల ఆహారాలతో పోలిస్తే అవిసె గింజలలో 75 నుండి 800 రెట్లు అధికంగా లిగ్నాన్‌లు ఉంటాయి.
• పీచుపదార్థం: అవిసె గింజలలో కరిగే మరియు కరగని పీచుపదార్థం రెండూ ఉంటాయి. ఈ రెండూ మన జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా పనిచేయడానికి చాలా సహాయపడతాయి.

అవిసె గింజల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

పరిశోధన ఇంకా కొనసాగుతున్నప్పటికీ, ఇప్పటికే కనుగొన్న విషయాలను బట్టి అవిసె గింజలు మనకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయని స్పష్టమవుతోంది.

క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి

ఇటీవలి పరిశోధనల ప్రకారం, అవిసె గింజలు రొమ్ము క్యాన్సర్, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ నుండి కొంత రక్షణను అందించగలవని తేలింది. దీనికోసం అవిసె గింజలలోని రెండు భాగాలు, అంటే ఒక రకమైన ఒమేగా-3 అయిన ALA మరియు లిగ్నాన్‌లు, ముఖ్యంగా కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. హార్మోన్లకు సున్నితంగా స్పందించే క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నియంత్రించడంలో లిగ్నాన్‌లు సహాయపడతాయి. అంతేకాకుండా, రొమ్ము క్యాన్సర్ మందు అయిన టామోక్సిఫెన్ యొక్క ప్రభావాన్ని దెబ్బతీయకుండా ఇవి ఈ రక్షణను అందిస్తాయి.

గుండె జబ్బుల నుండి మిమ్మల్ని మీరు కాపాడుకోండి.

గుండె ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వహించే వారికి అవిసె గింజలు ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

అంటే అవిసె గింజలు రక్తపోటును తగ్గించడానికి, గుండె స్థిరమైన లయలో కొట్టుకునేలా చేయడానికి, రక్తనాళాల గోడలు మందపడకుండా నివారించడానికి, మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. ఇవన్నీ కలిసినప్పుడు, గుండె జబ్బులు మరియు పక్షవాతం వంటి వ్యాధుల నుండి మనల్ని మనం రక్షించుకోవడంలో గొప్ప ప్రోత్సాహం లభిస్తుంది.

మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది

ప్రాథమిక పరిశోధన ప్రకారం, ప్రతిరోజూ అవిసె గింజలను తీసుకోవడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న పెద్దలలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడవచ్చు, ముఖ్యంగా హిమోగ్లోబిన్ A1c స్థాయిలను మెరుగుపరచడం ద్వారా ఇది సాధ్యమవుతుంది.

శరీరంలో వాపును తగ్గించడానికి

శరీరంలోని వివిధ భాగాలలో వాపు, ఎరుపు మరియు నొప్పిని కలిగించే పరిస్థితిని వాపు అంటారు. వాపుకు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి మరియు ఆస్తమా వంటి పరిస్థితులతో సంబంధం ఉంది. అవిసె గింజలలో ALA మరియు లిగ్నాన్స్ అనే రెండు సమ్మేళనాలు ఉంటాయి, ఇవి ఈ వాపు కారకాలను నిరోధించి, వాపును తగ్గించగలవు.

అవిసె గింజలకు ఏమైనా మాయాశక్తి ఉందా?

ఈ ప్రయోజనాలన్నీ విన్న తర్వాత, అవిసె గింజలు అన్ని రోగాలకు దైవిక ఔషధం అని మీరు అనుకోవచ్చు. కానీ మనం నిజం తెలుసుకోవాలి.కేవలం ఒకే ఆహారంతో మన ఆరోగ్యాన్ని పూర్తిగా మార్చుకోవడం సాధ్యం కాదు.

సమతుల్యమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో అవిసె గింజలు కేవలం ఒక భాగం మాత్రమేనని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. మంచి ఆహారం మరియు తగినంత వ్యాయామంతో పాటు అవిసె గింజల వంటి ప్రయోజనకరమైన వాటిని చేర్చుకోవడం అత్యంత ప్రభావవంతమైనది.

అవిసె గింజలను ఉపయోగించకూడని వారు ఉన్నారా?

దీనిపై మరింత పరిశోధన జరుగుతున్నప్పటికీ, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే తల్లులు తమ ఆహారంలో అవిసె గింజలను చేర్చుకునే ముందు జాగ్రత్త వహించాలని ప్రస్తుత సలహా. కొన్ని జంతు అధ్యయనాలు సానుకూల ఫలితాలను చూపగా, ఇతర అధ్యయనాలు మిశ్రమ ఫలితాలను చూపించాయి. అందువల్ల, ఇటువంటి సందర్భాలలో మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

అవిసె గింజలను ఎలా ఉపయోగించాలి?

సరే, ఇప్పుడు మీకు అవిసె గింజల గురించి మంచి అవగాహన వచ్చింది. మరి వాటిని సరిగ్గా ఎలా ఉపయోగించాలి? మీకు ముఖ్యమైన కొన్ని సులభమైన చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

• పొడి చేసిన అవిసె గింజలను వాడండి: మీరు అవిసె గింజలను అలాగే తింటే, అవి సరిగ్గా జీర్ణం కాకుండానే శరీరం నుండి బయటకు వెళ్లిపోయే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అప్పుడు మన శరీరానికి వాటిలో ఉండే విలువైన పోషకాలు అందవు. అందువల్ల , ఎల్లప్పుడూ పొడి చేసిన (మిల్ చేసిన) అవిసె గింజలను వాడండి . దీనిని ఒక చిన్న కాఫీ గ్రైండర్‌తో సులభంగా చేయవచ్చు.
• మీ ఆహారంలో దీనిని ఎలా చేర్చుకోవాలి: మీ రోజువారీ ఆహారంలో దీనిని చేర్చుకోండి. ఉదాహరణకు, మీ ఉదయం ఓట్‌మీల్, గంజి, పెరుగు లేదా స్మూతీలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పొడి చేసిన అవిసె గింజలను కలపండి. లేదా మీరు దీనిని సాంబోల్స్, గ్రేవీలు లేదా కట్లెట్ మిక్స్‌లలో కూడా కలుపుకోవచ్చు.
• ఎంత మోతాదులో?: ప్రస్తుతం రోజుకు 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల పొడి చేసిన అవిసె గింజలను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
• నిల్వచేయు విధానం: పొడి చేసిన అవిసె గింజలు త్వరగా పాడైపోతాయి. కాబట్టి, వాటిని గాలి చొరబడని సంచిలో పెట్టి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం. గింజలను అలాగే గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా కొంతకాలం పాటు ఉంచవచ్చు.