ఆఫీసులో ఏదైనా సమస్య వచ్చినప్పుడు, లేదా ఇంట్లో చిన్న గొడవ జరిగినప్పుడు, బయటకు పరిగెత్తుకెళ్లి కుకీల డబ్బా తెరవాలని, లేదా దుకాణం నుండి ఒక కేక్ ముక్క కొనుక్కోవాలని మీకు అనిపిస్తుందా? లేదా ప్రతిరోజూ సాయంత్రం 4 గంటల ప్రాంతంలో ఏదైనా తీపి పదార్థం, ఒక బిస్కెట్, లేదా ఒక క్రాకర్ తినాలని మీకు అనిపించే సందర్భాలు ఉన్నాయా? ఈ విషయాలు మీకు పరిచితంగా అనిపిస్తే, మీరు ఒంటరి కాదు. మనం విచారంగా, నిరాశగా, లేదా అలసిపోయినప్పుడు, మనలో చాలా మందికి కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న ఆహార పదార్థాలను, ముఖ్యంగా స్వీట్లు, బిస్కెట్లు మరియు ఐస్ క్రీమ్‌లను తినాలనే బలమైన కోరిక కలుగుతుంది.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
మనం కార్బోహైడ్రేట్లను ఎందుకు అంతగా కోరుకుంటాము?
దీనికి ప్రధాన కారణం మన మెదడులోని ఒక రసాయనమేనని శాస్త్రవేత్తలు భావిస్తున్నారు. సులభంగా చెప్పాలంటే, మన మెదడులో ఒక హార్మోన్ ఉంటుంది, అది మన మానసిక స్థితిని మంచి స్థాయిలో ఉంచుతూ, మనల్ని సంతోషంగా, ప్రశాంతంగా ఉంచుతుంది. దానిని సెరోటోనిన్ అంటారు. దీనిని "ఫీల్-గుడ్ హార్మోన్" అని కూడా పిలుస్తారు.
పరిశోధకుల ప్రకారం, మన సెరోటోనిన్ స్థాయిలు తగ్గినప్పుడు, మన మానసిక స్థితి కూడా దిగజారుతుంది. అంటే మనం విచారంగా, నిరాశగా ఉండటం ప్రారంభిస్తాము మరియు ఏకాగ్రత పెట్టడంలో ఇబ్బంది పడతాము. కాబట్టి ఈ సమయంలో, మన మెదడు ఈ సెరోటోనిన్ స్థాయిలను మళ్లీ పెంచుకోవడానికి ఒక మార్గాన్ని వెతుకుతుంది. మనం కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, మన శరీరం ఎక్కువ సెరోటోనిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
బ్యాటరీ తక్కువగా ఉన్నప్పుడు మనం మన ఫోన్‌ను ఛార్జ్ చేసినట్లే, సెరోటోనిన్ స్థాయిలు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మన శరీరం కార్బోహైడ్రేట్లతో (కార్బ్స్) దానిని 'ఛార్జ్' చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, చాలా మందికి రోజులో ఒకే సమయంలో, అంటే సాయంత్రం 3:30 నుండి 5:00 గంటల మధ్య, ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు తినాలనిపిస్తుంది. మన దేశంలో, ఈ అవసరాన్ని తీర్చడానికే "ఆఫ్టర్నూన్ టీ" సమయంలో చిరుతిళ్లు తినడం కూడా ఒక అలవాటుగా మారి ఉండవచ్చు.
ఇది కేవలం హార్మోన్ల సమస్యేనా? లేక ఇతర కారణాలు కూడా ఉన్నాయా?
సెరోటోనిన్ కథ నిజమే అయినప్పటికీ, అదే ఏకైక కారణం కాదని కొంతమంది నిపుణులు అంటున్నారు. దీని వెనుక అనేక ఇతర అంశాలు కూడా ఉండవచ్చు.
- బాహ్య సంఘటనలు: మీకు ఒక పెద్ద ఆర్థిక సమస్య ఉందని ఊహించుకోండి. దీనివల్ల మీరు విచారంగా ఉన్నారు. ఆ విచారం కారణంగా, మీకు తీపి పదార్థాలు తినాలని కూడా అనిపిస్తుంది. ఇక్కడ, తినాలనే కోరికకు కారణం సెరోటోనిన్ తగ్గడం కాదు, ఆర్థిక సమస్య అనే బాహ్య సంఘటన.
- నేర్చుకున్న అలవాటు: ఇది తరచుగా మనం చిన్నతనం నుండే నేర్చుకునే విషయం. ఊహించుకోండి, మీరు చిన్నప్పుడు ఏడ్చినా లేదా కోపం వచ్చినా, మీ అమ్మ మిమ్మల్ని ఓదార్చడానికి ఒక చాక్లెట్ లేదా బిస్కెట్ ఇచ్చేది. కాబట్టి మీరు పెద్దయ్యాక కూడా, బాధగా అనిపించినప్పుడు, మళ్ళీ అదే అలవాటుకు తిరిగి వెళ్తారు. అంటే, మీరు భావోద్వేగాలతో ఆహారాన్ని ముడిపెడతారు.
- ఆహార నియంత్రణ:ఈ రోజుల్లో చాలా మంది అన్నం, రొట్టె వంటి పిండిపదార్థాలను (స్టార్చ్) తగ్గించడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. వారు ఇలా చేసినప్పుడు, వారి శరీరాలకు అవసరమైనంత కార్బోహైడ్రేట్లు అందవు. అప్పుడు వారి శరీరాలు వాటిని మరింత ఎక్కువగా కోరడం ప్రారంభిస్తాయి. ఒకవేళ మీకు బ్రోకలీ ముక్క తినాలనిపించకపోయినా, రొట్టె ముక్క తినాలనిపిస్తే, మీ శరీరానికి తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లు అందడం లేదని అర్థం. ఇందులో అసాధారణమేమీ లేదు.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →దీని గురించి పరిశోధన ఏమి చెబుతోంది?
కార్బోహైడ్రేట్లు తినడానికి ఇష్టపడే వ్యక్తులపై జరిపిన పరిశోధన కొన్ని ఆసక్తికరమైన సమాచారాన్ని వెల్లడించింది. దానిని ఒక పట్టికలో చూద్దాం.
| పరిశోధన ఫలితం | సరళంగా చెప్పాలంటే... |
|---|---|
| ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకోవడం | కార్బోహైడ్రేట్లు తినడానికి ఇష్టపడేవారు ఇతరుల కంటే రోజుకు సుమారు 800 కేలరీలు ఎక్కువగా తినగలరు. దీనివల్ల కొంతమంది బరువు పెరుగుతారు. కానీ మరికొందరు వ్యాయామం చేయడం, ప్రధాన భోజనాలను తగ్గించుకోవడం లేదా పాప్‌కార్న్ వంటి తక్కువ కొవ్వు ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్లు తినడం ద్వారా తమ బరువును అదుపులో ఉంచుకుంటారు. |
| స్వీయ-వైద్యం | కార్బోహైడ్రేట్లు తినడానికి ఇష్టపడే ఊబకాయ మహిళలపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, వారు నిరుత్సాహంగా ఉన్నప్పుడు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే పానీయం కంటే కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే పానీయాన్ని ఎంచుకున్నారు. మరియు ఆ కార్బోహైడ్రేట్లు తాగిన తర్వాత వారి మానసిక స్థితి మెరుగుపడింది. |
| తక్షణ ఉపశమనం | కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న ఆహారం తిన్న సుమారు 20 నిమిషాల తర్వాత మీకు మంచి అనుభూతి కలగడం మొదలవుతుంది. దీనికి కారణం సెరోటోనిన్ స్థాయిలు పెరగడమే. కొన్ని యాంటీ డిప్రెసెంట్లు కూడా సెరోటోనిన్ స్థాయిలను నియంత్రించడం ద్వారా పనిచేస్తాయి. |
మీకు ఈ ఆహార కోరిక కలగడం సాధారణమేనా, లేక ఆందోళన చెందాల్సిన విషయమా?
ఈ ఆహారం పట్ల మీకున్న అభిరుచి గురించి ఆలోచించండి.
ఇతరులు ఏదైనా రుచికరమైనది తినడం చూసినప్పుడు మాత్రమే మీకు కార్బోహైడ్రేట్లు తినాలనిపిస్తుందా? అది సహజమే. లేదా, మీరు చేయకూడదనుకునే పని (ఉదాహరణకు ఇంటి ఖర్చులు చూసుకోవడం వంటివి) ఉన్నప్పుడు, దాని నుండి తప్పించుకోవడానికి ఏదైనా తింటే మీకు బాగుంటుందా? అది కూడా కొంతవరకు సహజమే. అలాగే, సాయంత్రం పూట తినాలనే కోరికలు కలగడం కూడా సహజమే కావచ్చు.
కానీ, ఇలా జరిగితే జాగ్రత్తగా ఉండండి!
ఊహించుకోండి, మీరు ఒక బేకరీలో బ్రౌనీ తినాలనుకుంటున్నారు. అక్కడికి వెళ్ళడానికి మీ దగ్గర కారు లేక, అర్ధరాత్రి పూట వర్షంలో నడుచుకుంటూ దాన్ని తినాలంటే... అది మరీ ఎక్కువైపోతుంది.
మీకు ఆహారం తినాలనే కోరిక నిరంతరంగా, అనియంత్రితంగా ఉంటూ, అది మీ విచారాన్ని, నిరాశను, లేదా జీవితం పట్ల విసుగును తగ్గించనట్లు అనిపిస్తే, అది సాధారణం కాదు.
అలాంటి సందర్భంలో, తప్పకుండా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించి దీని గురించి మాట్లాడండి, ఎందుకంటే ఇది కేవలం ఆహారం తినాలనే కోరిక మాత్రమే కాకుండా, డిప్రెషన్ వంటి చికిత్స అవసరమయ్యే మానసిక ఆరోగ్య సమస్యకు సంకేతం కావచ్చు.
సరే, మరి కార్బోహైడ్రేట్లు తినాలనే ఈ కోరికను ఎలా అదుపు చేసుకుంటారు?
ఈ ఆహార కోరికతో కూడా ఆరోగ్యకరంగా జీవించడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి.
- సమయానికి తినండి: సాయంత్రం వేళల్లో మీకు ఆకలి ఎక్కువగా వేస్తుంది. కాబట్టి, అల్పాహారం మరియు మధ్యాహ్న భోజనంలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం (గుడ్లు, మాంసం, చేపలు, పప్పులు) తినండి. సాయంత్రం 4 గంటల ప్రాంతంలో మీకు కొద్దిగా ఆకలిగా అనిపిస్తే, ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నవి (ఉదాహరణకు పాప్‌కార్న్, ఉడికించిన శనగలు, తక్కువ చక్కెర ఉన్న సెరియల్) తినండి.
- తెలివైన కార్బోహైడ్రేట్లను ఎంచుకోండి: మీరు ఎల్లప్పుడూ చాక్లెట్, కొవ్వు కేకులు లేదా త్వరగా తినే పదార్థాలను తినాలనుకోరు. క్రాకర్లు లేదా ప్రెట్జెల్స్ వంటి తక్కువ కొవ్వు ఉన్నవాటిని ఎంచుకోండి.
- అపరాధభావంతో బాధపడకండి: "అయ్యో, నేను కార్బోహైడ్రేట్లు తింటున్నాను" అని అనుకుని అపరాధభావంతో బాధపడకండి. కార్బోహైడ్రేట్లు శత్రువులు కావు. రాత్రి భోజనంలో తక్కువ నూనెతో వండిన అన్నం లేదా పాస్తా కొద్దిగా తినడంలో తప్పేమీ లేదు. ముఖ్యమైనది దాని పరిమాణం మరియు దానిని వండిన విధానం.
- "నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాలను" ఎంచుకోండి: ఒకేసారి మింగలేని, కానీ పదే పదే ఆస్వాదించగలిగే వాటిని ఎంచుకోండి. ఉదాహరణకు, ఒక కప్పు హాట్ చాక్లెట్. మీరు దానిని ఒక్క గుక్కలో తాగలేరు. మీరు దానిని ఆస్వాదించినప్పుడు, మీకు సంతోషంగా, ప్రశాంతంగా అనిపిస్తుంది.
ముగింపు సందేశం
- విచారంగా లేదా అలసిపోయినప్పుడు కార్బోహైడ్రేట్లు తినాలనిపించడం సర్వసాధారణం. దీనికి మెదడులోని సెరోటోనిన్ అనే రసాయనంతో సంబంధం ఉండవచ్చు.
- బహుశా ఇది చిన్నప్పటి నుండి ఏర్పడిన అలవాటు కావచ్చు లేదా కఠినమైన ఆహార నియమాల ఫలితం కావచ్చు.
- మీరు మీ కోరికలను నియంత్రించుకోలేక, వాటిని పొందడానికి అసాధారణమైన పనులు చేస్తూ, మీ విచారకరమైన మానసిక స్థితి కొనసాగితే, అదిఇది డిప్రెషన్‌కు సంకేతం కావచ్చు. ఇలాంటి సందర్భాల్లో, వెంటనే వైద్య సలహా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
- తెలివైన ఆహార ఎంపికలు (తక్కువ కొవ్వు ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్లు) చేసుకోవడం, క్రమం తప్పకుండా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిళ్లు తినడం, మరియు అపరాధ భావన లేకుండా ఉండటం ద్వారా ఈ కోరికలను నియంత్రించుకోవచ్చు.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.