వేరుశెనగలు తినడం నిజంగా శరీరానికి మంచిదేనా? (వేరుశెనగలు) ఖచ్చితంగా తెలుసుకుందాం!

వేరుశెనగలు అంటే మనందరికీ చాలా ఇష్టం. మనం ఖాళీగా ఉన్నప్పుడు, సినిమా చూస్తున్నప్పుడు, లేదా స్నేహితులతో కబుర్లు చెప్పుకుంటున్నప్పుడు కొన్ని వేరుశెనగలు తినగలగడం ఎంత బాగుంటుంది కదా? కానీ ఇంత రుచికరమైన వేరుశెనగలు మన శరీరానికి ఎంత మంచివో, లేదా అవి కొన్నిసార్లు హానికరంగా ఉంటాయేమో అని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? ఈరోజు మనం వాటి లాభనష్టాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు మనం జాగ్రత్త వహించాల్సిన విషయాల గురించి మాట్లాడుకుందాం.

అసలు వేరుశెనగలు అంటే ఏమిటి?

చాలా మంది వేరుశెనగలు జీడిపప్పు, బాదంపప్పుల వంటి ఒక రకమైన గింజ అని అనుకుంటారు. కానీ వాస్తవానికి అది నిజం కాదు. వేరుశెనగలు ఒక రకమైన చిక్కుడు జాతికి చెందినవి, అంటే అవి మనం తినే బఠానీలు, సోయాబీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు ఉన్న మొక్కల కుటుంబానికే చెందినవి. వాటిని "వేరుశెనగలు" అని కూడా పిలుస్తారు. ఎందుకంటే అవి చెట్ల మీద కాకుండా, ఒక మొక్క యొక్క ఫలంగా భూమి లోపల పెరుగుతాయి.

చరిత్రను పరిశీలిస్తే, ఈ వేరుశెనగ మొక్క దక్షిణ అమెరికా నుండి వచ్చిందని చెబుతారు. ఆ ప్రాంతాలలో సుమారు 3,500 సంవత్సరాల నాటి, వేరుశెనగ ఆకారంలో తయారు చేసిన మట్టి కుండలు కూడా కనుగొనబడ్డాయి. కాబట్టి ఇది చాలా పురాతనమైన మరియు విలువైన ఆహారం.

వేరుశెనగ తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

వేరుశెనగలు కేవలం రుచికరమైన చిరుతిండి మాత్రమే కాదు, అవి పోషక విలువలతో నిండిన ఒక సూపర్ ఫుడ్. వేరుశెనగలు మన శరీరానికి ఎలాంటి ప్రయోజనాలను అందిస్తాయో చూద్దాం.

1. గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది

"గుండెకు మంచిది" అనగానే మనకు వాల్‌నట్‌లు, బాదంపప్పుల వంటి గింజలు గుర్తొస్తాయి. కానీ వేరుశెనగలలో కూడా ఇలాంటి ప్రయోజనాలే ఉన్నాయని పరిశోధనలో తేలింది.

వేరుశెనగలలో మన శరీరానికి మేలు చేసే మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ "మంచి" కొవ్వులు మన శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిని తగ్గిస్తాయి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. దీనివల్ల గుండె జబ్బులు, పక్షవాతం వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. అంతేకాకుండా, వేరుశెనగలు శరీరంలో వాపును తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి, ఎందుకంటే ఈ వాపు గుండె జబ్బులకు గల కారణాలలో ఒకటి.

2. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

ఒకసారి ఆలోచించండి, బరువు తగ్గాలనుకునేవారు వేరుశెనగలు తినవచ్చా? సమాధానం 'అవును'. వేరుశెనగలలో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. దీనివల్ల, కొద్దిగా తిన్నా కూడా కడుపు నిండినట్లు అనిపిస్తుంది. ఇది అతిగా తినడాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, ప్రతిరోజూ మితమైన మోతాదులో వేరుశెనగలు తినడం వల్ల బరువు పెరగదు. నిజానికి, ఇది బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడవచ్చు.

3. మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

వేరుశెనగలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారం. సులభంగా చెప్పాలంటే, వేరుశెనగలు తినడం వల్ల మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగవు. వేరుశెనగలు తినడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి.

4. క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది

వేరుశెనగలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు రెస్వెరాట్రాల్వేరుశెనగలలో కాటెచిన్స్ వంటి ఫైటోకెమికల్స్ ఉంటాయి. ఇవి క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని పరిశోధనలో తేలింది. ముఖ్యంగా, వృద్ధులు వేరుశెనగలు మరియు వేరుశెనగ వెన్న తినడం ద్వారా ఒక రకమైన కడుపు క్యాన్సర్ ('గ్యాస్ట్రిక్ నాన్‌కార్డియా అడెనోకార్సినోమా') ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోగలరని నిరూపించబడింది.

5. మెదడు పనితీరు మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది

వేరుశెనగలలో నియాసిన్, విటమిన్ ఇ మరియు రెస్వెరాట్రాల్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి అల్జీమర్స్ వ్యాధి నుండి రక్షించడంలో సహాయపడవచ్చు. ముఖ్యంగా, విటమిన్ ఇ ను మాత్రల రూపంలో తీసుకోవడం కంటే, వేరుశెనగల వంటి సహజ ఆహారాల నుండి పొందడం మెదడుకు మరింత ప్రయోజనకరమని కనుగొనబడింది.

వేరుశెనగ యొక్క పోషక విలువ

వేరుశెనగలు పోషకాల గని. వాటిలో ఉండే ప్రధాన పోషకాలు ఏమిటో, అవి మన శరీరానికి ఏమి చేస్తాయో చూద్దాం.

1 ఔన్సు పొడిగా వేయించిన వేరుశెనగల (సుమారు 28 గ్రాములు, అంటే ఒక్కో వడ్డనకు సుమారు 35 వేరుశెనగలు) పోషక సమాచారం ఇక్కడ ఉంది:

• కేలరీలు: 180
• ప్రోటీన్: 8 గ్రాములు
• కొవ్వు: 15 గ్రాములు
• పీచుపదార్థం: 2 గ్రాములు

వేరుశెనగలు తినేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాల్సిన విషయాలు

వేరుశెనగలు ఎంత ప్రయోజనకరమైనప్పటికీ, మనం జాగ్రత్తగా ఉండాల్సిన సందర్భాలు కొన్ని ఉంటాయి. వేరుశెనగలు అందరికీ ఒకే రకమైన ప్రయోజనాలను అందించవు.

1. వేరుశెనగ అలెర్జీ

ఇది అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం. ప్రపంచంలో అత్యంత సాధారణమైన ఆహార అలెర్జీలలో వేరుశెనగ ఒకటి. కొందరిలో ఇది చాలా తీవ్రంగా ఉండవచ్చు.

హెచ్చరిక: వేరుశెనగలు తిన్న తర్వాత మీకు ఈ లక్షణాలలో ఏవైనా కనిపిస్తే, ముఖ్యంగా అవి తీవ్రంగా ఉంటే , వెంటనే ఆసుపత్రిలోని అత్యవసర విభాగానికి (ETU) వెళ్లండి . ఇది ప్రాణాపాయ పరిస్థితి కావచ్చు. మీకు తేలికపాటి లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, సలహా కోసం తప్పకుండా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

2. జీర్ణ సమస్యలు

కొంతమందికి వేరుశెనగ అలెర్జీ లేకపోయినా, వాటిని ఎక్కువగా తినడం వల్ల కడుపులో అసౌకర్యం మరియు ఉబ్బరం కలుగుతాయి. కాబట్టి, వాటిని సిఫార్సు చేసిన పరిమాణానికి (రోజుకు సుమారు 1 ఔన్సు) పరిమితం చేసుకోవడం ఉత్తమం.

3. ఆహార విషబాధ

కొన్నిసార్లు, వేరుశెనగలను సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే, వాటిపై హానికరమైన సూక్ష్మక్రిములు పెరగవచ్చు. సాల్మొనెల్లా అనే బ్యాక్టీరియా లేదా ఆస్పెర్‌గిల్లస్ ఫ్లేవస్ అనే శిలీంధ్రం వృద్ధి చెందవచ్చు. అందువల్ల, నమ్మకమైన మూలాల నుండి , చక్కగా ప్యాక్ చేసిన ప్యాకేజీలలో వేరుశెనగలను కొనడం ముఖ్యం.

4. ఉప్పు మరియు చక్కెర కలిపారు

దుకాణంలో దొరికే కొన్ని వేరుశెనగలకు రుచిని పెంచడానికి అధికంగా ఉప్పు కలుపుతారు. అలాగే, పీనట్ బటర్‌లో కూడా అధికంగా చక్కెర, ఉప్పు కలిపి ఉండవచ్చు. ఇవి శరీరానికి మంచివి కావు. కాబట్టి ప్యాకేజీపై ఉన్న లేబుల్‌ను చదివి, తక్కువ ఉప్పు, చక్కెర కలిపిన లేదా అస్సలు కలపని ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.