మీకు మధుమేహం ఉంటే, 'రాత్రి భోజనానికి ఏమి తినాలి?' అనే ప్రశ్న కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కదూ? ఖర్చు, సమయం వంటి విషయాలతో పాటు, ఆహారంలోని కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వు, చక్కెర గ్రాముల సంఖ్య గురించి, అది మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో కూడా మీరు ఆలోచించాల్సి ఉంటుంది. ఇలాంటి సమయాల్లోనే కొంతమందికి 'మీల్ డెలివరీ' సేవ అనే ఆలోచన వస్తుంది, అంటే ఆహారాన్ని మీ ఇంటికే తెప్పించుకునే ఒక మార్గం. ఇది నిజంగా మంచి ఎంపికేనా? దాని గురించి చర్చిద్దాం.
మీ ఇంటికి ఆహారాన్ని తెప్పించుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
నిజానికి, మీరు సరైన సేవను ఎంచుకుంటే, అది చాలా సహాయకరంగా ఉంటుంది. మధుమేహం ఉన్నవారికి సమతుల్య ఆహారం తినే విషయంలో ఉండే ఊహాగానాలను, తలనొప్పులను ఇది తొలగిస్తుంది. కొన్నిసార్లు మనం ఎంత బిజీగా ఉంటామంటే, భోజనం ప్లాన్ చేసుకోవడానికి, షాపింగ్ చేయడానికి లేదా వంట చేసుకోవడానికి మనకు సమయం ఉండదు. అప్పుడు ఇలాంటి సేవ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
ఇతర ప్రయోజనాలు:
- నియంత్రణ: మీరు బయట తినేటప్పుడు, మీరు తినే దానిపై మీకు చాలా నియంత్రణ ఉంటుంది. చాలా సందర్భాలలో, దుకాణాలలో కొనే ఆహార పదార్థాలలో కొవ్వు, చక్కెర మరియు ఉప్పు (సోడియం) అధికంగా ఉంటాయి . మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తి వీటిని పరిమితం చేసుకోవాలి. మీ ఆరోగ్య పరిస్థితికి అనుగుణంగా రూపొందించిన ఆహార ప్రణాళికలో ఈ పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి.
- ఖర్చు: రోజూ బయట తినడం కంటే, ఇలాంటి సర్వీస్ ద్వారా ఆహారాన్ని ఇంటికి తెప్పించుకోవడం తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది కావచ్చు.
- పరిమాణ నియంత్రణ: ఈ భోజనాలు నిర్ణీత పరిమాణంలో వస్తాయి. కచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇక్కడ 'పరిమాణ నియంత్రణ' ఉంటుంది. ఇది ఒక పెద్ద రెస్టారెంట్లో బయట తినడం లేదా ఇంట్లో వండిన పెద్ద భోజనాన్ని పంచుకోవడం కంటే, అతిగా తినడాన్ని నియంత్రించుకోవడానికి సంబంధించినది.
అయితే ఇక్కడ ఒక చిన్న విషయం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండాలి. కొన్ని మీల్ కిట్లు ఒక కుటుంబానికి సరిగ్గా సరిపోయే పరిమాణంలో వస్తాయి. ఉదాహరణకు, మీరు నలుగురికి సరిపోయే భోజనాన్ని తెచ్చి, మీరూ మీ భాగస్వామి ఇద్దరూ దాన్ని మొత్తం తినేస్తే, ఈ పద్ధతి వల్ల ప్రయోజనం ఉండదు. కాబట్టి, మీరు ఒకేసారి ఎంత మందికి ఆహారం అందించగలరో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోండి.
అన్నింటికన్నా ముఖ్యంగా, ఇది మీ భోజన ప్రణాళికకు సంబంధించిన ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. అయితే, అన్ని మీల్ డెలివరీ సేవలు మధుమేహులకు అనుకూలమైనవి కావు.
మంచి భోజన పథకాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి?
మీరు ఎంచుకునే ఏ భోజన ప్రణాళిక అయినా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి. సరళంగా చెప్పాలంటే, మేము "మై ప్లేట్" పద్ధతి అని పిలిచే ఒకటి ఉంది. అది:
- మీ ప్లేటులో దాదాపు సగం భాగం పిండి పదార్థాలు లేని కూరగాయలతో నిండి ఉండాలి, ఇవి రక్తంలో చక్కెరపై పెద్దగా ప్రభావం చూపవు. ఉదాహరణకు: బ్రోకలీ, క్యారెట్లు, బీన్స్, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్ మరియు క్యాబేజీ.
- ప్లేటులో మిగిలిన సగాన్ని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించి, ఒక భాగంలో తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ప్రోటీన్ను (ఉదాహరణకు, చర్మం లేని చికెన్, చేప, కాయధాన్యాలు, శనగలు) మరియు మరొక భాగంలో పిండి పదార్థాలున్న ఆహారాన్ని (ఉదాహరణకు, ఉడికించిన అన్నం, బ్రౌన్ రైస్, మొక్కజొన్న, బఠానీలు) చేర్చండి.
అదనంగా,పోషకాహార నిపుణుడిచే రూపొందించబడిన మరియు పోషకాహార సమాచారాన్ని స్పష్టంగా ప్రదర్శించే ప్రోగ్రామ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది.
మంచి ప్లాన్ను ఎంచుకునేటప్పుడు, ఈ ప్రశ్నలను మిమ్మల్ని మీరు అడగండి:
| గమనించవలసిన విషయాలు | మీరు మిమ్మల్ని మీరు అడగవలసిన ప్రశ్న ఇది: |
|---|---|
| పోషక కూర్పు | ఈ భోజనాలలో కేలరీలు, చక్కెర, సంతృప్త కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటాయా? |
| ముడి పదార్థాలు | వాటిని తాజా పదార్థాలతో తయారు చేశారా? |
| అవసరాలకు అనుగుణంగా మారడం | మీ ఆరోగ్య అవసరాలు, ఇష్టాలు, అయిష్టాలు మరియు అలర్జీలకు అనుగుణంగా మీరు మార్పులు చేసుకోగలరా? |
| ధర | మీరు ఈ ప్లాన్ను భరించగలరా? |
| తయారీ | మీకు ఆహారం అందిన తర్వాత మీరు ఎంత పని చేయాలి? (దాన్ని వండాలా లేక వేడి చేస్తే సరిపోతుందా?) |
అన్నిటికన్నా ముఖ్యమైన ప్రశ్న, "మీకు ఈ ఆహారం నచ్చుతుందా?" ఎందుకంటే మీరు కొనసాగించగలిగేదాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా అవసరం.
కార్బోహైడ్రేట్లు, కేలరీలు మరియు పోషకాహార సమాచారాన్ని నేను ఎలా కనుగొనగలను?
మధుమేహాన్ని నియంత్రించుకునేటప్పుడు, మీరు తినే కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం గురించి తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. మీరు అధిక బరువుతో ఉన్నట్లయితే, ప్రతి భోజనంలో మీరు ఎన్ని కేలరీలు తీసుకుంటున్నారో తెలుసుకోవడం కూడా ముఖ్యం. ఇంకా, మీకు అధిక రక్తపోటు ఉన్నట్లయితే, మీరు తీసుకుంటున్న సోడియం పరిమాణం గురించి కూడా తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.మీరు పరిమాణం విషయంలో కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
కొన్ని సంస్థలు తమ ఆహార ప్యాకేజీలపై పోషక విలువల లేబుల్ను ఉంచుతాయి. లేకపోతే, ఈ సమాచారాన్ని తెలుసుకోవడానికి మీరు వారి వెబ్సైట్కు వెళ్లాలి లేదా వారికి ఫోన్ చేయాలి.
భోజనం యొక్క నిజమైన ప్రభావాన్ని తెలుసుకోవడానికి ఉత్తమ మార్గం మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పరీక్షించుకోవడమే.
దీన్ని చేసే విధానం ఏమిటంటే, మీరు తినడానికి ముందు మీ రక్తంలో చక్కెర (గ్లూకోజ్) స్థాయిని తనిఖీ చేసుకోవాలి. ఆ తర్వాత, భోజనం చేసిన సరిగ్గా 2 గంటల తర్వాత మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని మళ్లీ తనిఖీ చేసుకోండి. అప్పుడు ఆ భోజనం మీ శరీరంపై ఎలా ప్రభావం చూపిందో మీకు అర్థమవుతుంది. అప్పుడు అది మీ మధుమేహానికి మంచి ప్రణాళిక అవునో కాదో మీరు తెలుసుకోగలరు.
దాగి ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి!
కొన్నిసార్లు కార్బోహైడ్రేట్లు దాగి ఉండవచ్చు, ముఖ్యంగా సాస్లు మరియు గ్రేవీలలో . కొన్ని సాస్లలో అధికంగా చక్కెర కలుపుతారు, లేదా వాటిని చిక్కగా చేయడానికి బ్రెడ్క్రంబ్స్ లేదా కార్న్స్టార్చ్ ఉపయోగిస్తారు. దీనివల్ల కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒక సాస్లో ఏముందో మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, దానిని విడిగా అడిగి తెలుసుకోవడం మరియు చాలా తక్కువగా ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
మధుమేహానికి అనుకూలమైన మరికొన్ని ఆహారపు అలవాట్లు
సరే, మీరు మీల్ డెలివరీ సర్వీస్ నుండి మధ్యాహ్న భోజనం ఆర్డర్ చేశారనుకుందాం. అయితే, అల్పాహారం మరియు రాత్రి భోజనానికి మీరేం తినబోతున్నారు? ఆ రెండు పూటల భోజనాలకు మీరే బాధ్యులు. మీ అల్పాహారం మరియు రాత్రి భోజనాన్ని ప్లాన్ చేసుకోవడంలో సహాయపడటానికి, మీరు ఈ మీల్ డెలివరీ సర్వీస్ నుండి ఆలోచనలు మరియు వంటకాలను ఉపయోగించుకోవచ్చు.
ప్రాథమికంగా, మీ భోజనాన్ని సంపూర్ణ ఆహార పదార్థాలతో రూపొందించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. అంటే పండ్లు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు వంటివి. వీటిలో పీచుపదార్థం మరియు ఇతర పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. పీచుపదార్థం ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, ఆహారం జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కాబట్టి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగడం తక్కువగా ఉంటుంది.
చివరగా, మీ ఆహారంలో లేని, కానీ చాలా ముఖ్యమైన ఒక విషయాన్ని మర్చిపోకండి. అదే మీరు తాగే పానీయం. మీరు ఆహారం తెచ్చుకున్నప్పటికీ, దానితో పాటు ఏమి తాగుతారు? చక్కెర పానీయాలు, కార్డియల్స్ మరియు పండ్ల రసాలలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. ఆల్కహాల్ మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని వేగంగా తగ్గించగలదు. తాగడానికి ఉత్తమమైన మరియు సురక్షితమైనది సాదా నీరు. లేదా చక్కెర లేని పానీయాన్ని ఎంచుకోండి.
ఆహారపు అలవాట్లలో ఏవైనా పెద్ద మార్పులు చేసుకునే ముందు, మీ వైద్యుడితో మాట్లాడటం ముఖ్యం. మీ ఆరోగ్యానికి సంబంధించి వారు మీకు ఉత్తమమైన సలహా ఇవ్వగలరు.
ముగింపు సందేశం
- మధుమేహం ఉన్నవారికి భోజన డెలివరీ సేవలు సౌకర్యంగా ఉండవచ్చు, కానీ అవి మాత్రమే సమస్యకు పరిష్కారం కాదు.
- ఎంచుకునే ముందు, ఆహారంలోని కార్బోహైడ్రేట్లు, చక్కెర, కొవ్వు మరియు ఉప్పు (సోడియం) యొక్క ఖచ్చితమైన పరిమాణాన్ని తనిఖీ చేయండి.
- మై ప్లేట్ పద్ధతిని గుర్తుంచుకోండి: ప్లేట్లో సగం కూరగాయలు, సగం ప్రోటీన్ మరియు సగం పిండి పదార్థాలు ఉండాలి.
- కొత్త ఆహారం తిన్న తర్వాత, అది మీపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుందో తెలుసుకోవడానికి రెండు గంటల తర్వాత మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తనిఖీ చేసుకోండి.
- మీ ఆహారపు అలవాట్లలో ఏవైనా పెద్ద మార్పులు చేసే ముందు, సలహా కోసం తప్పకుండా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి