చక్కెర వల్ల మీ కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతోందా? (చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్)

కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, ముఖ్యంగా సంతృప్త కొవ్వులు తినడం వల్ల మన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరుగుతాయని మనందరికీ తెలుసు. కానీ మనం పెద్దగా పట్టించుకోని మరో విషయం కూడా ఉంది, అది రహస్యంగా మన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తుంది. అదే చక్కెర. అవును, మీరు విన్నది నిజమే. ఉదయం మీరు తాగే టీ కప్పులో వేసుకునే ఒక టీస్పూన్ చక్కెర నుండి, రాత్రి భోజనం తర్వాత మీరు తాగే తీపి పానీయం వరకు, రోజంతా మనం జోడించే ఈ "అదనపు చక్కెరలు" క్రమంగా మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తాయి.

చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ మధ్య సంబంధం ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, ఈ రెండింటి మధ్య పెద్ద సంబంధం ఉంది. మనం పండ్లు, పాలు వంటి సహజ వనరుల నుండి పొందే చక్కెర గురించి మాట్లాడటం లేదు. మనం మన ఆహారంలో అదనంగా చేర్చే చక్కెరల గురించి మాట్లాడుతున్నాము. ఉదాహరణకు, తెల్ల చక్కెర, బ్రౌన్ షుగర్, తేనె, మరియు వివిధ తీపి పానీయాలు, ఆహార పదార్థాలలో ఉపయోగించే కృత్రిమ స్వీటెనర్లు ఈ వర్గంలోకి వస్తాయి.

ఈ అదనపు చక్కెరలలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, పోషకాలు ఉండవు. వీటిని మనం "శూన్య కేలరీలు" అని పిలుస్తాము. ఈ శూన్య కేలరీలు మీ బరువు పెరగడానికి, మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచడానికి కారణం అవ్వడమే కాకుండా, అవి మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా నేరుగా ప్రభావితం చేస్తాయి. అది ఎలాగో మీకు తెలుసా? చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తినడం మీ కాలేయంపై ప్రభావం చూపుతుంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను తయారుచేసే ప్రధాన అవయవం కాలేయం.

ముందుగా, కొలెస్ట్రాల్ గురించి కొంచెం తెలుసుకుందాం. కొలెస్ట్రాల్ మన శరీరానికి చాలా అవసరం. శరీరంలో కొత్త కణాలను తయారు చేయడానికి మనకు కొలెస్ట్రాల్ కావాలి. అయితే, ఇందులో రెండు రకాలు ఉన్నాయి.

ఇప్పుడు మీకు అర్థమైందా? జరిగేది ఇదే:

అంటే ఒకవైపు చెడును పెంచుతూ, మరోవైపు మంచిని తగ్గించడం. ఇది దొంగలకు తలుపు తెరిచి, ఇంటి సెక్యూరిటీ గార్డును బయటకు వదిలేయడం లాంటిది.

ట్రైగ్లిజరైడ్స్ అంటే ఏమిటి?

చక్కెర కథలో మరో ముఖ్య పాత్రధారి ఉంది. అదే ట్రైగ్లిజరైడ్లు . ఇది కూడా రక్తంలో ఉండే ఒక రకమైన కొవ్వు. మన శరీరానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలు (ముఖ్యంగా చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి) తీసుకున్నప్పుడు, శరీరం ఆ అదనపు కేలరీలను ట్రైగ్లిజరైడ్లుగా మార్చి కొవ్వు కణాలలో నిల్వ చేస్తుంది. భోజనాల మధ్య శక్తి అవసరమైనప్పుడు ఇవి ఉపయోగపడతాయి.

కానీ మీరు చక్కెరను ఎక్కువగా తిన్నప్పుడు, ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను విచ్ఛిన్నం చేసి శరీరం నుండి తొలగించడంలో సహాయపడే ఎంజైమ్ యొక్క కార్యాచరణను చక్కెర అడ్డుకుంటుంది.

ఊహించుకోండి, మీ రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉండి, మీ LDL ("చెడు" కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలు కూడా ఎక్కువగా ఉండి, కానీ మీ HDL ("మంచి" కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలు తక్కువగా ఉంటే , ఈ మూడింటి కలయిక చాలా ప్రమాదకరం. ఈ పరిస్థితి రక్తనాళాలలో కొవ్వు చాలా వేగంగా పేరుకుపోవడానికి కారణమవుతుంది, దీనివల్ల గుండెపోటు మరియు పక్షవాతం వచ్చే ప్రమాదం బాగా పెరుగుతుంది.

మీరు ఈ చక్కెరను ఎలా నియంత్రిస్తారు?

చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారం మీ కొలెస్ట్రాల్‌కే కాకుండా, మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి కూడా హానికరం. అదనపు చక్కెరను తగ్గించడం ద్వారా మీరు అనవసరమైన కేలరీలను తగ్గించుకుని, ఆరోగ్యకరమైన బరువును కాపాడుకోవచ్చు. ఇవన్నీ మీ గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి.

నిజానికి, మన శరీరం పనిచేయడానికి అదనపు చక్కెర అవసరం లేదు. కొద్ది మొత్తంలో తినడం వల్ల పెద్దగా హాని జరగదు. సాధారణంగా, మహిళలు రోజుకు 6 టీస్పూన్ల కంటే తక్కువ చక్కెరను, పురుషులు 9 టీస్పూన్ల కంటే తక్కువ చక్కెరను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

మీ ఆహారంలో చక్కెరను తగ్గించుకోవడానికి ఈ విషయాలను ప్రయత్నించండి:

• కేకులు, బిస్కెట్లు, టోఫీ మరియు క్యాండీ వంటి అదనపు చక్కెర ఉన్న ఆహార పదార్థాలను వీలైనంత వరకు పరిమితం చేయండి.
• చక్కెర పానీయాలు మరియు సోడాల వాడకాన్ని తగ్గించండి. వాటికి బదులుగా, నీరు, పండ్ల రసం లేదా ఇతర ద్రవపదార్థాలు తాగే అలవాటు చేసుకోండి.
• తెల్ల రొట్టె మరియు బ్రెడ్ పిండితో చేసిన నూడుల్స్ వంటి శుద్ధి చేసిన పిండిపదార్థాలకు బదులుగా, తృణధాన్యాలు మరియు ఊక బియ్యం వంటివి తినండి.
• మద్యం సేవించడాన్ని పరిమితం చేసుకోండి. మద్యంలో చక్కెర మరియు పనికిరాని కేలరీలు కూడా అధికంగా ఉంటాయి.
• అల్పాహారంగా చక్కెర కలిపిన తృణధాన్యాలు మరియు బార్లకు బదులుగా, పండ్లు, ఓట్‌మీల్ లేదా పెరుగు వంటి పోషకమైన వాటిని ఎంచుకోండి.
• దుకాణంలో ఆహార పదార్థాలు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి. లేబుల్‌పై ఉన్న 'అదనపు చక్కెరల' పరిమాణాన్ని చూసే అలవాటు చేసుకోండి.
• రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెంచని, తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలను ఎంచుకోండి. వీటిలో కూరగాయలు, పండ్లు మరియు తృణధాన్యాలు ఉంటాయి.

అలాగే, క్రమం తప్పని వ్యాయామం చాలా ముఖ్యం. మీరు వ్యాయామం చేసినప్పుడు, చక్కెర నుండి తీసుకునే అదనపు కేలరీలను కరిగించుకోవచ్చు.

నేను డాక్టర్‌ను ఎప్పుడు కలవాలి?

అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు నిర్దిష్ట లక్షణాలు ఉండవు. అందుకే దీనిని "నిశ్శబ్ద హంతకుడు" అని పిలుస్తారు. మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి గురించి మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, మీ వైద్యుడిని అడగండి. దానిని తనిఖీ చేయడానికి వారు ఒక సాధారణ రక్త పరీక్ష చేయగలరు.

సాధారణంగా వైద్యులు 20 ఏళ్లు పైబడిన పెద్దలందరూ ప్రతి 4 నుండి 6 సంవత్సరాలకు కనీసం ఒక్కసారైనా తమ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పరీక్షించుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటే, మీ డాక్టర్ మీ ఆహారపు అలవాట్లు మరియు జీవనశైలిలో మార్పులు చేసుకోమని సలహా ఇచ్చే అవకాశం ఉంది. ఒకవేళ అవి సహాయపడకపోతే, వారు మందులను సూచించవచ్చు. కాబట్టి మీకు ఏవైనా సందేహాలుంటే, సలహా కోసం మీ ఫ్యామిలీ డాక్టర్‌ను తప్పకుండా సంప్రదించండి.