మీకు వెల్లుల్లి పడదా? (వెల్లుల్లి అలెర్జీ) - దీని గురించి మాట్లాడుకుందాం!

మన శ్రీలంక వంటకాల్లో వెల్లుల్లి ఒక తప్పనిసరి పదార్థం, కాదా? అది కూర అయినా, వేపుడు అయినా, లేదా రెండు మూడు వెల్లుల్లి రెబ్బలు కలపడం వల్ల వచ్చే సువాసన, రుచి... అది కేవలం ఆహారం మాత్రమే కాదు, అదొక అనుభూతి. కానీ మనం ఇంత ఎక్కువగా తినే వెల్లుల్లి కొంతమందిలో ప్రమాదకరమైన అలెర్జీకి కారణమవుతుందని మీకు తెలుసా? ఈరోజే మనం దాని గురించే మాట్లాడుకుంటున్నాం.

కొంతమందికి వెల్లుల్లి ఎందుకు పడదు?

సులభంగా చెప్పాలంటే, అలర్జీ అనేది మన శరీర రక్షణ వ్యవస్థలో, అంటే రోగనిరోధక వ్యవస్థలో జరిగే ఒక చిన్న పొరపాటు. మన రోగనిరోధక వ్యవస్థను శరీర రక్షణ వ్యవస్థగా భావించండి. శరీరంలోకి ప్రవేశించే హానికరమైన సూక్ష్మక్రిములు , బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్‌లతో పోరాడటం ద్వారా మనల్ని వ్యాధుల నుండి రక్షించడం దాని పని.

కానీ కొన్నిసార్లు ఈ రక్షణ వ్యవస్థ గందరగోళానికి గురవుతుంది. వెల్లుల్లి వంటి, వాస్తవానికి హానిచేయని పదార్థం శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, శరీరం "ఇదిగో శత్రువు వస్తున్నాడు!" అని భావించి దానితో పోరాడటం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ పోరాట సమయంలో, శరీరం లోపల వివిధ రసాయనాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. ఆ రసాయనాలే మనలో అలెర్జీ లక్షణాలు అభివృద్ధి చెందడానికి కారణమవుతాయి.

వేరుశెనగ, జీడిపప్పు, రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ వంటి సముద్రపు ఆహార పదార్థాల అలెర్జీలతో పోలిస్తే, వెల్లుల్లి అలెర్జీ అనేది చాలా అరుదైన సమస్య . అయితే, ఒకవేళ ఎవరికైనా ఇది వస్తే, దానిని నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు.

ఈ అలెర్జీ యొక్క ప్రధాన లక్షణాలు ఏమిటి?

వెల్లుల్లి అలెర్జీ లక్షణాలు వ్యక్తిని బట్టి వేర్వేరుగా ఉంటాయి. కొంతమందికి వెల్లుల్లిని తాకిన వెంటనే చర్మంపై దద్దుర్లు రావచ్చు. మరికొందరికి, వెల్లుల్లి ఉన్న ఆహారం తిన్న కొన్ని నిమిషాల నుండి రెండు గంటల లోపు లక్షణాలు కనిపించవచ్చు. ప్రధాన లక్షణాలను ఇప్పుడు చూద్దాం.

ఇది అలెర్జీనా? లేక ఆహార అసహనమా? అది కచ్చితంగా ఎలా తెలుసుకోవాలి?

చాలా మంది ఈ రెండింటినీ తికమక పడతారు. అలర్జీ మరియు ఆహార అసహనం అనేవి రెండు వేర్వేరు విషయాలు.

• అలర్జీ: రోగనిరోధక వ్యవస్థ శరీర రక్షణ వ్యవస్థకు ఆటంకం కలిగించడం వల్ల ఇది సంభవిస్తుంది, అంటే శరీర రక్షణ వ్యవస్థ పొరపాటున హానిచేయని దానిపై దాడి చేస్తుంది.
• ఆహార అసహనం: ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ వల్ల కలగదు. ఇది ఈ క్రింది కారణాల వల్ల కలగవచ్చు:
• ఒక నిర్దిష్ట ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్ శరీరంలో లోపించడం.
• ఇరిటబుల్ బవెల్ సిండ్రోమ్ (IBS) వంటి పరిస్థితి.
• ఒత్తిడి .

వెల్లుల్లి తినడానికి మీకు ఇబ్బందిగా అనిపిస్తే, అసలు కారణం ఏమిటో మీరే నిర్ణయించుకోవడం కష్టం.అందువల్ల, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించి సలహా తీసుకోవడమే ఉత్తమం. వారు మీ లక్షణాల గురించి అడిగి తెలుసుకుంటారు మరియు అవసరమైతే, అది అలెర్జీ అవునో కాదో నిర్ధారించడానికి స్కిన్ ప్రిక్ టెస్ట్ లేదా రక్త పరీక్ష చేస్తారు.

అనాఫిలాక్సిస్: వెల్లుల్లి అలెర్జీ వల్ల కలిగే అత్యంత ప్రమాదకరమైన దుష్ప్రభావం

ఏదైనా ఆహార అలెర్జీ విషయంలో అతిపెద్ద భయం అనాఫిలాక్సిస్ అనే పరిస్థితి. ఇది చాలా తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్య, ఇది అకస్మాత్తుగా సంభవించవచ్చు మరియు ప్రాణాంతకం కూడా కావచ్చు . ఇది ఒక వైద్య అత్యవసర పరిస్థితి.

ఈ సమయంలో, రోగనిరోధక వ్యవస్థ అకస్మాత్తుగా శరీరంలోకి అధిక మొత్తంలో రసాయనాలను విడుదల చేస్తుంది, దీనివల్ల శరీరం మొత్తం షాక్‌కు గురికావచ్చు.

అనాఫిలాక్సిస్ లక్షణాలు

ఈ లక్షణాలలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కనిపిస్తే, అది అత్యవసర పరిస్థితి. రోగిని వెంటనే సమీపంలోని ఆసుపత్రి అత్యవసర చికిత్సా విభాగానికి (ETU) తీసుకువెళ్లాలి.

అలర్జీలతో ఎలా జీవించాలి?

చాలా సందర్భాలలో, ఆహార అలెర్జీలను పూర్తిగా నయం చేయడం సాధ్యం కాదు. కాబట్టి, అలెర్జీకి కారణమయ్యే ఆహారాన్ని పూర్తిగా మానుకోవడమే ఉత్తమమైన పని. ఇలా చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని పాటించవలసి ఉంటుంది:

• వంటగదిలో జాగ్రత్తగా ఉండండి: వెల్లుల్లితో ఉపయోగించిన గిన్నెలు, చెంచాలు మరియు కోసే పలకలను కడిగి శుభ్రం చేయండి.
• ఇతరులకు తెలియజేయండి: మీరు విందుకు స్నేహితుని ఇంటికి వెళుతున్నట్లయితే, మీ అలెర్జీ గురించి వారికి ముందుగానే చెప్పండి.
• రెస్టారెంట్లలో జాగ్రత్తగా ఉండండి: మీరు బయట భోజనం చేస్తుంటే, మీ అలర్జీ గురించి చెఫ్‌కు లేదా మేనేజర్‌కు చెప్పండి. వారు మీ భోజనాన్ని వేరే విధంగా తయారు చేయగలరు.
• పార్టీలలో జాగ్రత్తగా ఉండండి: పార్టీలో భోజనం చేసేటప్పుడు, అందులో ఏముందో మీకు ఖచ్చితంగా తెలియని ఆహారాన్ని తినడం మానుకోండి.
• అత్యవసర మందులను మీతో ఉంచుకోండి: మీ డాక్టర్ మీకు తీవ్రమైన అలెర్జీ ఉందని నిర్ధారించి, ఎపిపెన్ వంటి అత్యవసర మందును సూచించినట్లయితే, దాన్ని అన్ని వేళలా మీతోనే ఉంచుకోండి.

పిల్లలలో ఈ అలెర్జీలు తగ్గిపోతాయా?

కొంతమంది పిల్లలకు వయసు పెరిగే కొద్దీ ఆహార అలెర్జీలు తగ్గిపోవచ్చు, కానీ పెద్దలలో ఆహార అలెర్జీలు సాధారణంగా జీవితాంతం ఉంటాయి.

ముఖ్య గమనిక: మీ పిల్లలకు అలెర్జీ ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఇంట్లో పరీక్ష చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు. అది ప్రమాదకరం. దీనిని కేవలం ఆసుపత్రిలో, వైద్యుని పర్యవేక్షణలో మాత్రమే చేయించాలి.