Оё шумо ба гӯшти сурх аллергияи аҷибе доред? Биёед дар бораи синдроми Алфа-гал маълумот гирем!

Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чаро пас аз хӯрдани гӯшти сурх ба монанди гӯшти гов, хук ё буз нишонаҳои аллергия пайдо мешаванд? Шояд шумо доғе пайдо кунед, ё меъдаатон нороҳат шавад, ё нафаскашии шумо душвор бошад. Шояд ин аҷиб садо диҳад, аммо дар асл имконпазир аст. Имрӯз мо дар бораи як аллергияи аҷиб, вале хеле муҳим сӯҳбат хоҳем кард. Онро синдроми Алфа-гал меноманд.

Синдроми Алфа-гал чист? Биёед онро ба таври оддӣ фаҳмем!

Ба таври оддӣ, синдроми Алфа-гал (AGS) як намуди шадид ва каме ғайриоддии аллергияи ғизоӣ аст, ки ҳангоми хӯрдани гӯшти сурхи ширхӯрон (масалан, гӯшти гов, хук, буз, оҳу) ба вуҷуд меояд. Он аксар вақт пас аз газидани баъзе намудҳои кана инкишоф меёбад, хусусан агар шумо якчанд маротиба газида бошед. Тавре ки шумо медонед, кана паразитҳои хурде мебошанд, ки ба ҳайвонот часпида, хуни онҳоро мемаканд.

Акнун нигоҳ кунед, баъзе канаҳо дар оби даҳонашон молекулаи карбогидрат бо номи алфа-гал доранд. Вақте ки ин молекулаи алфа-гал пас аз газидани кана ба ҷараёни хуни мо ворид мешавад, он метавонад бадани моро ба гӯшти сурх ҳассостар кунад. Он чизе ки рӯй медиҳад, ин аст, ки системаи иммунии мо гӯшти сурхро ҳамчун чизе зараровар барои бадан мешиносад ва бар зидди он вокуниш нишон медиҳад. Мисли душман. Ин аст он чизе, ки ин нишонаҳои аллергияро ба вуҷуд меорад. Одамони гирифтори AGS метавонанд на танҳо ба гӯшти сурх, балки ба дигар маҳсулоте, ки алфа-гал доранд, масалан, баъзе доруҳо ва собунҳо аллергия дошта бошанд.

Мутаассифона, айни замон табобати AGS вуҷуд надорад . Аммо хавотир нашавед. Шумо метавонед бо духтури худ ҳамкорӣ кунед, то роҳҳои пешгирӣ аз ангезандаҳои ин беморӣ ва нигоҳ доштани саломатии худро пайдо кунед.

Ин молекуларо Алфа-гал чӣ меноманд?

Алфа-гал як карбогидрат, ё аниқтараш як молекулаи шакар аст, ки дар ҳуҷайраҳои бисёр ширхӯрон мавҷуд аст. Аммо он дар бадани инсон ба таври табиӣ истеҳсол намешавад. Аз ин рӯ, вақте ки кана онро газад, бадани мо нороҳат мешавад.

Кадом хӯрокҳо ва маҳсулотҳо дорои Алфа-гал мебошанд?

Чизҳое, ки метавонанд алфа-гал дошта бошанд, инҳоянд:

• Гӯшти сурх: гӯшти хук, гӯшти гов, харгӯш, гӯсфанд, буз, говмеш ва оҳу.
• Маҳсулоти тиббӣ ва доруҳо: Масалан, доруи Сетуксимаб, ки барои саратон истифода мешавад.
• Маҳсулоте, ки аз ширхӯрон тайёр карда мешаванд: желатин, шири гов, инчунин баъзе собунҳо, кремҳо ва ашёи рӯзгор метавонанд инҳоро дар бар гиранд.

Танҳо тасаввур кунед, ки ҳатто яхмос ё панире, ки шумо мехӯред, метавонад миқдори ками ин алфа-галро дар бар гирад. Аз ин рӯ, шумо бояд хеле эҳтиёткор бошед.

Ҳамчунин, баъзе одамоне, ки гирифтори AGS ҳастанд, метавонанд ба маҳсулоте, ки дорои моддае бо номи каррагенан мебошанд, вокуниш нишон диҳанд. Каррагенан моддаест, ки аксар вақт барои ғафс кардан ва нигоҳ доштани хӯрокворӣ истифода мешавад. Онро дар чизҳое ба монанди шири чормағз, маҳсулоти гӯштӣ ва йогурт пайдо кардан мумкин аст.

Кӣ метавонад синдроми Алфа-галро инкишоф диҳад?

Ин метавонад бо ҳар кас, ҳатто бо касе, ки қаблан ба гӯшти сурх аллергия надошта бошад, рух диҳад. Аммо, он бештар дар калонсолон дида мешавад.

Одамоне, ки вақти зиёдро дар муҳитҳои берунӣ, ки дар он ҷо канаҳо маъмуланд, ба монанди плантатсияҳо ва минтақаҳои ҷангалзор, мегузаронанд, хатари бештари гирифторӣ ба AGS доранд. Дар Шри-Ланка, инчунин барои онҳое, ки дар минтақаҳо ба монанди ҷангалҳо ё хоҷагиҳои дорои ҳайвонот кор мекунанд, огоҳ будан аз ин хуб аст.

Кадом намуди канаҳо боиси AGS мешаванд?

Дар Иёлоти Муттаҳида, канаи ягонаи ситорашакл маъмултарин канаест, ки бо AGS алоқаманд аст. Аммо, намудҳои дигари канаҳое ҳастанд, ки метавонанд онро дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон ба вуҷуд оранд. Масалан:

• Канаи сиёҳпоя дар Амрико
• "Канҷи кайен" дар Амрикои Марказӣ
• Канаи шохдароз дар Осиё

Муҳимтар аз ҳама ин аст , ки агар ягон кана шуморо газад, эҳтиёт бошед ва дар ҳолати зарурӣ ба духтур муроҷиат кунед.

Оё номҳои дигаре барои ин синдроми Алфа-гал вуҷуд доранд?

Бале, ин якчанд номҳои дигар дорад:

• Аллергияи алфа-гал
• Аллергияи гӯшти ширхӯрон
• Аллергияи гӯшти сурх
• Аллергия ба газидани гӯшти канаҳо

Сабаби пайдоиши синдроми Алфа-гал чист? Чаро ин рӯй медиҳад?

Ин ҳолат бори аввал соли 2009 тавсиф шуда буд. Он аз газидани канаҳо, ки молекулаеро бо номи алфа-гал дар оби даҳони худ доранд, ба вуҷуд меояд. Дар ҳоле ки аксари аллергияҳои дигари хӯрокворӣ аз сафедаҳо ба вуҷуд меоянд, ин ҳолат аз молекулаи карбогидрат (шакар) ба вуҷуд меояд, аз ин рӯ, барои зоҳир шудани аксуламал каме вақт лозим аст. Ин маънои онро дорад, ки нишонаҳо одатан байни ду то шаш соат пас аз хӯрдани гӯшти сурх пайдо мешаванд . Ин аз он сабаб аст, ки бадани мо нисбат ба сафедаҳо барои ҳазми карбогидратҳо вақти бештар сарф мекунад.

Духтурон то ҳол дақиқ намедонанд, ки чаро ин алфа-гал ба гӯшти сурх ё доруи саратони дар боло зикршуда Сетуксимаб ҳассосият пайдо мекунад. Ба ҳамин монанд, чаро дар баъзе одамон AGS пайдо мешавад, дар ҳоле ки дигарон не, ҳанӯз таҳқиқ мешавад.

Аломатҳои синдроми Алфа-гал кадомҳоянд?

Аломатҳои ин беморӣ метавонанд хеле гуногун бошанд. Баъзе одамон метавонанд нишонаҳои хеле сабукро аз сар гузаронанд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд нишонаҳои шадид ва барои ҳаёт хатарнокро аз сар гузаронанд.

Аксуламалҳои маъмултарини пӯст инҳоянд:

• Хориши шадиди пӯст (табибон онро хориш меноманд)
• Сурхӣ ва илтиҳоби пӯст (инчунин сурхшавӣ номида мешавад)
• Доғи пӯст, обилаҳое, ки ба гулӯча монанданд (инро уртикария ё доғдор меноманд)
• Варами лабҳо, пилкҳо, гулӯ, забон ё рӯй (инро ангиоэдема меноманд)

Мушкилоти системаи ҳозима низ метавонанд ба миён оянд, баъзан танҳо инҳо:

• Дарди меъда, дарди шикам
• Дарунравӣ
• Сӯзиши дил, нороҳатии ҳозима
• Норасоии ҳозима, халалдоршавии ҳозима (диспепсия)
• Дарди мушакҳо
• Дилбењузурӣ ё қайкунӣ

Синдроми Алфа-гал инчунин метавонад нишонаҳои марбут ба шушро ба вуҷуд орад. Инҳо хеле хатарноканд:

• Анафилаксия: Ин хатарноктарин аст. Аксуламали шадиди аллергӣ, ки метавонад нафаскаширо маҳдуд кунад ва ба ҳаёт таҳдид кунад. Агар шумо нафаскашӣ душворӣ кашед, фавран ба наздиктарин беморхона муроҷиат кунед ё ба 911 занг занед.
• Сулфа
• Душвории нафаскашӣ, кӯтоҳ будани нафас (нафаскашӣ)
• Хирс-хирс

Инчунин метавонад нишонаҳои дигар низ бошанд:

• Артрит (ин каме камтар маъмул аст)
• Суръати дил, эҳсоси гӯё тапиши сина
• Фишори пасти хун (гипотензия)
• Синдроми фаъолшавии ҳуҷайраҳои мастӣ, як бемории нодири системаи масуният (инчунин нодир)

Оё чизҳои дигаре ҳастанд, ки ба нишонаҳо таъсир мерасонанд?

Бале, нишонаҳои шумо метавонанд бо мурури замон тағйир ёбанд. Агар шуморо кана газад, аксуламалҳои аллергӣ метавонанд шадидтар ё зуд-зудтар ба амал оянд. Дар баъзе ҳолатҳо, чизҳое ба монанди истеъмоли машрубот, фаъолияти ҷисмонӣ ва машқ низ метавонанд ба аксуламали бадани шумо ба алфа-гал таъсир расонанд.

Чаро ташхиси синдроми Алфа-гал ин қадар душвор аст?

Муайян кардани ин метавонад каме душвор бошад. Ин якчанд сабаб дорад.

Яке аз онҳо ин аст, ки кана ҳангоми газидан дард ҳис намекунад , аз ин рӯ бисёриҳо ҳатто намедонанд, ки кана онҳоро газидааст.

Ҳамчунин, бар хилофи дигар аллергияҳои хӯрокворӣ, аксуламал ба алфа-гал соатҳо тӯл мекашад. Баъзан нишонаҳо нисфи шаб пас аз хӯроки шом пайдо мешаванд. Кӣ фикр мекунад, ки ин аз сабаби гӯште, ки онҳо субҳ ё ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ мехӯрданд, аст?

Ғайр аз ин, на ҳар дафъае, ки алфа-гал истеъмол карда мешавад, аксуламал ба амал меояд ва нишонаҳо ҳамеша ба як тарз зоҳир намешаванд.

Аз сабаби ин омилҳо, барои шумо ва духтуратон муайян кардани он ки оё ин чизе ғайр аз алфа-гал аст, каме душвор буда метавонад.

Духтурон инро чӣ гуна ба таври дақиқ ташхис мекунанд?

Барои ташхиси AGS, духтур ё аллергологи шумо нишонаҳои шумо, таърихи тиббӣ ва муоинаи ҷисмониро бодиққат аз назар мегузаронад. Илова бар ин, барои тасдиқи ташхис санҷишҳои аллергия метавонанд гузаронида шаванд. Санҷишҳои асосии аллергия инҳоянд:

• Санҷиши хун: Ин мавҷудияти антителоҳои иммуноглобулин-E (IgE)-ро дар хун, ки системаи иммунии мо бар зидди алфа-гал истеҳсол мекунад, тафтиш мекунад.
• Санҷиши пӯст: Дар ин ҳолат, миқдори ками аллерген ба рӯи пӯст гузошта мешавад, то муайян карда шавад, ки оё аксуламал вуҷуд дорад.

Агар шумо фикр кунед, ки шумо AGS доред, ҳарчи зудтар ба духтур муроҷиат кунед. Ҳар қадар шумо онро зудтар муайян кунед, ҳамон қадар пешгирӣ аз аллергенҳо ва пешгирии мушкилот осонтар аст.

Оё табобати пурраи ин вуҷуд дорад?

Тавре ки қаблан қайд карда шуд, айни замон табобати синдроми Алфа-гал вуҷуд надорад . Аммо хавотир нашавед. Агар он барвақт ташхис карда шавад, шумо ва духтуратон метавонед якҷоя нақшаи табобатиро таҳия кунед, ки ба ниёзҳои шумо мувофиқ бошад.

Ин чӣ гуна табобат карда мешавад?

Табобати асосии шахсе, ки гирифтори AGS аст, ин худдорӣ аз хӯрокҳо ва маҳсулоти дорои алфа-гал мебошад. Илова бар ин, дар сурати тасодуфан истеъмол кардани чунин чизе, доруҳо барои назорат кардани нишонаҳо дода мешаванд.

Духтурон метавонанд доруҳоеро ба монанди антигистаминҳо ё сӯзандоруи адреналинро барои истифодаи фаврӣ тавсия диҳанд. Дар ҳолатҳои вазнин ба монанди анафилаксия, ин сӯзандоруи эпинефрин метавонад ҳаётро наҷот диҳад. Дигар табобатҳо аз нишонаҳои шумо вобастаанд. Масалан, маҳлули кромолин барои истеъмоли даҳонӣ метавонад ба мушкилоти ҳозима кӯмак кунад.

Чӣ тавр ман метавонам хатари инкишофи синдроми Алфа-галро кам кунам?

Роҳи беҳтарини муҳофизати худ на танҳо аз AGS, балки аз дигар бемориҳои сирояткунандаи кана низ ин пешгирӣ аз газидани кана мебошад. Барои ин шумо метавонед якчанд корҳоро анҷом диҳед:

• Аз ҷойҳое, ки канаҳо мавҷуданд, худдорӣ кунед: Аз сайругашт дар ҷангалҳо, алафзорҳо ва ҷойҳое, ки дарахтони зиёд доранд, хусусан дар ҷойҳое, ки ҳайвонот мавҷуданд, худдорӣ намоед. Ҳангоми кор дар боғ низ эҳтиёт бошед.
• Хуб пӯшед: Либосҳои остиндароз, шимҳои дароз пӯшед. Ҷӯробҳоро аз болои шим пӯшед, пойафзол пӯшед. Агар имкон бошад, кулоҳ ва дастпӯшак истифода баред.
• Аз доруҳои зидди ҳашарот истифода баред: Аз доруҳои зидди ҳашарот, ки аз ҷониби тиббӣ тасдиқ шудаанд, истифода баред. Баъзеи онҳоро ба либос молидан мумкин аст. Маҳсулоте, ки дорои перметрин мебошанд, метавонанд ба либос молида шаванд.
• Санҷиши кана (Санҷиши кана):Пас аз бозгашт аз табиат, худ ва ҳайвоноти хонагии худро барои пайдо кардани кана тафтиш кунед. Инчунин оббозӣ кардан хуб аст.
• Агар шумо канаеро бинед, онро зуд тоза кунед: Бо истифода аз пинцет сари ё даҳони канаро гиред ва онро бодиққат бе майда кардан ба боло кашед. Сипас, ба он ҷо антисептик молед.

Агар шумо синдроми Алфа-гал дошта бошед, аз кадом хӯрокҳо, нӯшокиҳо ва маҳсулот худдорӣ бояд кард?

Бисёре аз одамоне, ки гирифтори AGS ҳастанд, бояд аз гӯшти сурх ва маҳсулоти гӯшти сурх комилан худдорӣ кунанд. Аммо, на ҳама ба алфа-гал як хел вокуниш нишон медиҳанд. Аз ин рӯ , беҳтар аст, ки бо духтур ё аллергологи худ сӯҳбат кунед, то дақиқ фаҳмед, ки чӣ шуморо ба вуҷуд меорад.

Чизҳое, ки одатан бояд аз онҳо канорагирӣ кард, инҳоянд:

• Гӯшти сурх: гӯшти гов, гӯшти гӯсфанд, буз, гӯшти оҳу, харгӯш, говмеш, хук.
• Маҳсулоте, ки аз гӯшти сурх тайёр карда мешаванд: иловаҳои ғизоӣ, шир, қаймоқ, яхмос, равғани ҳайвонот (равғани хук), панир.
• Маҳсулоти нигоҳубини пӯст, ки аз гӯшт тайёр карда мешаванд: маҳсулоте, ки дорои коллаген, ланолин, желатин, глицерин мебошанд.
• Маҳсулоти дигар: Дар бораи ҳама гуна доруҳое, ки истеъмол мекунед, бо духтуратон машварат кунед. Ғайр аз ин, клапанҳои дил аз хукҳо ё говҳо, тӯри ҷарроҳӣ ва баъзе ваксинаҳо метавонанд аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд оранд.

Баъд чӣ мешавад? Чӣ тавр мо бо ин зиндагӣ хоҳем кард?

Агар шумо дастурҳои духтурро бодиққат риоя кунед ва аз чизҳое, ки аллергияи шуморо ба вуҷуд меоранд, худдорӣ кунед, шумо метавонед бо AGS хуб зиндагӣ кунед . Духтури шумо ба шумо дар ёфтани роҳҳои кам кардани хатари аксуламалҳои аллергӣ кӯмак мекунад.

Муҳимтар аз ҳама , андешидани чораҳо барои пешгирӣ аз газидани минбаъдаи кана аст, зеро газидани такрории кана метавонад аксуламалҳои аллергиро бадтар кунад.

Кай бояд ба маслиҳати тиббӣ муроҷиат кард?

Агар шумо нишонаҳои AGS-ро пайдо кунед, фавран ба аллерголог ё духтури умумӣ муроҷиат кунед, то нақшаи табобати мувофиқ барои шумо таҳия карда шавад.

Паёми бурдан ба хона

Хуб, пас синдроми Алфа-гал (AGS), ки мо имрӯз дар борааш сӯҳбат кардем, як аксуламали шадиди аллергӣ ба гӯшти сурх аст, ки дар натиҷаи газидани канаҳо ба вуҷуд меояд. Ташхиси он метавонад каме душвор бошад, зеро нишонаҳо пас аз чанд соат пайдо мешаванд. Ва айни замон табобати он вуҷуд надорад.

Аммо хавотир нашавед! Агар шумо онро барвақт муайян кунед, ба маслиҳати духтуратон риоя кунед, аз хӯрок ва маҳсулоти зараровар худдорӣ кунед ва худро аз канаҳо муҳофизат кунед, шумо низ метавонед солим ва бароҳат бошед. Агар шумо ин нишонаҳоро дошта бошед, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед.

`Синдроми Алфа-гал, аллергия ба гӯшти сурх, бемориҳои тавассути кана гузаранда, аллергияҳои хӯрокворӣ, аломатҳои аллергия, муҳофизат аз кана